Монтепульчано(Montepulciano),Италия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...
Кьенцхайм(Kientzheim),Франция - (0)Кьенцхайм(Kientzheim),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...
Каштелу-ди-Види,Португалия - (0)Каштелу-ди-Види,Португалия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...
Скарборо(Scarborough),Англия - (0)Скарборо(Scarborough),Англия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...
Леон(Lehon),Франция - (0)Леон(Lehon),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...
НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ "САНТА". |
Эти маленькие Санта - печенье настолько очаровательны, что их трудно съесть ..., но стоит откусить кусочек, сладкий, маслянистый вкус очарует вас и вам захочется печенья еще и еще...
Печенье будет выглядеть чудесно на Рождественском столе и будет хитом на любой вечеринке, но самое главное, его довольно легко сделать.
Изучаем мастер-класс!

|
15 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ САЛАТОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА! |

|
СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ ОВЕЧКА |

|
ТОРТ С ГРУШЕЙ И АРАХИСОМ |
Торт с грушей и арахисом
|
РОТЕНБУРГ-НА-ТАУБЕРЕ, ГОРОД ВЕЧНОГО РОЖДЕСТВА |


Небольшой немецкий городок Ротенбург-на-Таубере недаром называют сказочным.В нем постоянно чувствуется дух Рождества, пожалуй, как нигде в Германии. Без преувеличения могу сказать, что Ротенбург-на-Таубере (Бавария) – не только самый красивый город Германии, но и одно из самых красивых мест (окультуренных человеком)
Название, в переводе означающее «красная крепость на реке Таубер», говорит само за себя: стены крепости, положившей начало городу, выложены из красного кирпича. Городок этот старинный - первые упоминания о нем встречаются еще в IX в.

|
ОВОЩНОЙ САЛАТ С ЛОСОСЕМ И ИКРОЙ ТОБИКО |
Салат "Графиня"
Не написала, что это новогодний рецепт салата, так как Вы сами можете решить приготовить этот салат для праздничной трапезы или нет. В этом салате присутствуют яблоки. Из собственного опыта советую Вам брать сладко - кислые сорта, так как они лучше подходят для салатов. Так как другие сорта яблок не придадут салату желаемого вкуса. Рецепт салата предложили здесь: ideamenu.ru, за который поблагодарим. Берите рецепт и пробуйте приготовить заранее, если очень понравится, то можете приготовить и для праздничного стола.

|
ОВОЩНОЙ САЛАТ С ЛОСОСЕМ И ИКРОЙ ТОБИКО |
Этот изысканный салат покорит сердца и желудки всех гурманов, неравнодушных к морепродуктам.

|
РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА *ENGELSAUGEN* |
|
СОВЕТСКИЙ ПЛОМБИР, ДОСЬЕ НА ПРАВИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ |
СОВЕТСКИЙ ПЛОМБИР, ДОСЬЕ НА ПРАВИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ+ РЕЦЕПТЫ!

- сахар 2 стакана
- молоко 1 л
- масло сливочное 100 г
- крахмал 1 ч.л.
- желтки яичные 5 шт.
1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.
2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.
3. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
4. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.
5. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
6. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
Этот рецепт по госту, 39, кажется, года. Он очень простой и я не нашла подобных вариантов на сайте, хотя может и ошибаюсь. Делается примерно 5-7 минут. 1 литр 32-35% сливок, 80гр. сахара, 1ч.л ванильного сахара, 1 банка сгущенного молока, 5-8 гр (примерно 1 столовая ложка, без горки )желатина. Начать нужно с желатина и замочить его для набухания в минимальном количестве воды. Затем в высокой чашке блендером сбить сливки, сахар, сгущенку и ваниль . Примерно 2 мин. Затем растопить на водяной бане желатин и не прекращая взбивания вылить тонкой струйкой в сливки. Как только это сделаете, нужно внимательно следить за взбиваемой смесью. Примерно через 1 мин ее обЪем увеличится вдвое. Сливки начнут взбиваться в устойчивую пену. И еще через 1 мин веселка от блендера начнет оставлять четкий след. Если поднять вверх, то как при хорошо взбитых белках на безе, останутся стоять башенки. осталось только в морозилку. Как только на сливках появится четкий след, лучше остановиться, первый раз у меня получилось шикарное сладкое масло...
Хочется добавить,что можно варьировать вкус следующим образом: любители крем-брюле должны взять вареную сгущенку, кофейное мороженое получается из сгущенного кофе с молоком, а шоколадное из какао соответственно, не говоря уже о кусочках фруктов, добавленных после. Вот и все. Как и обещала 5-7 минут. Без яиц и без льда!
Пломбир ГОСТ117-41 (сливочный)
Автор: MassEbu
1. 0.5 литра холодных сливок жирности 33% взбивают венчиком в глубокой посуде. процесс взбивания начинают с небольших оборотов, которые постепенно с увеличением объёма сливок доводят до максимума.
2. через пять минут объём сливок увеличивается в 2~2.5 раза.
3. к взбитым сливкам добавляют 200 граммов (полбанки) сгущёного молока. перемешивают и прекращают взбивание.
4. смесь раскладывают в небольшие формы и отправляют на несколько часов в морозильник.
|
ЧУДО ЛЕКАРСТВО ПРОТИВ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ |

Эликсир жизни
Некоторые топ-врачи выявили, что сочетание чеснок, имбирь, лимон, яблочный уксус и мед — это универсальный препарат, который может вылечить все, от астмы до рака и артрита, а также избавляет от лишнего веса.
|
Подборка маринадов для запекания мяса в духовке |
|
БЛИНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ТВОРОГОМ |
Блины фаршированные творогом ещё один из самых популярных рецептов фаршированных блинов.

|
ГРУДИНКА СУХОГО ПОСОЛА ПОДКОПЧЕННАЯ |
|
|
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ |

Настало время как раз таких вот супов - густых, сытных и (да-да-да!) с беконом.
Вам потребуется:
- 6 ломтиков тонкого бекона, нарезать мелкими кусочками,
- 1 средняя луковица, мелко нарезать,
- 3 средних морковки, натереть или мелко нарезать,
- 3 стебля сельдерея, мелко нарезать,
- 6 средних картофелин, мелко нарезать,
- 8 чашек куриного бульона,
- 3 ст.л. муки,
- 1 чашка молока,
- 1/2 чашки жирных сливок,
- 1/2 ч.л. соли (или по вкусу),
- черный перец по вкусу,
- 1/2 ч.л. смеси специй Cajun (состоит из паприки, чеснока, черного перца, сушеного орегано, тимьяна, красного перца)
- 1 ч.л. свежей петрушки, измельчить,
- 1 чашка натертого твердого сыра на ваш вкус

|
ФРАНЦУЗСКИЙ СЫРНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ |
|
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ ПОД СЛОЁНОЙ КРЫШКОЙ |
|
ДОМАШНЯЯ "НУТЕЛЛА" |

|
ТОРТ "СНЕГОВИК" |
ТОРТ "СНЕГОВИК"

Ингредиенты
яйца — 3 шт.
масло сливочное — 150 г
сахар — 1 стакан
мука — 3 стакана
сода — ½ ч.л.
ванильный сахар — 1 пакетик
соль — ½ ч.л.
кокосовая стружка
Для крема
сметана (жирная) — 500 г.
сахар — 1 стакан
1. Яйца взбить с сахаром. Масло растопить, охладить и добавить к яйцам. Добавить ванильный сахар, соду (погасить), соль и муку. Хорошо перемешать.
2. Вылить тесто в форму и выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
3. Охладить и нарезать на кусочки 4х4 сантиметра.
4. Приготовить крем. Сметану взбить с сахаром до однородной густой массы.
5. Каждый кусочек обмакнуть в крем и выложить в форме снеговика. Посыпать кокосовой стружкой, украсить изюмом и морковкой.
По желанию при укладывании кусочков в торт можно добавить консервированные фрукты, заранее размоченные сухофрукты, молотые орехи. Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/public50905414?w=wall-50905414_29756
Ларилорхен
|
ТВОРОЖНАЯ ЯБЛОЧНО-ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА |
Творожная яблочно-тыквенная запеканка.
Все содержащиеся в запеканке продукты полезны. Ее можно кушать как взрослым так и детям.

Ингредиенты для приготовления
творог - 250 грамм
сахара - 1/3 стакана
2 яйца
густого пюре из тыквы- 100 гр
яблоко
картофельный крахмал - 0,5 столовой ложки
вяленая клюква или изюм 20г
корица 1/4 чайной ложки
ванильный сахар 1 чайная ложка
0,5 столовой ложки растительного масла
1 столовая ложка сметаны
щепотка соли
Творог растирается с яйцами, добавляется сахар и все размешивается до однородного состояния. Затем в одной емкости нужно соединить пюре из тыквы, натёртое на мелкой терке свежее яблоко и творожную массу. Добавить к полученной массе крахмал, ванильный сахар, соль, корицу. Клюква или изюм промывается в горячей воде, после того как вода стечет можно добавлять ее в тесто. После этого добавляется масло и сметана.
Размешанную однородную массу нужно разложить в форму для запекания. Сверху запеканку посыпать семенами тыквы или кунжутом.
Запеканка выпекается в разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса.
Как только запеканка готова ее нужно остудить в форме и подавать со сметаной или мёдом.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
|
ЦЕЛЕБНЫЕ НАПИТКИ, СОХРАНЯЮЩИЕ НАМ МОЛОДОСТЬ |
|
|
ТОРТ СМЕТАННЫЙ - 50 РЕЦЕПТОВ |
|
МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ |
|
СВИНЫЕ СТЕЙКИ С РОЗМАРИНОМ И ЧЕСНОКОМ ЖАРЕНЫЕ БЕЗ МАСЛА |

Рецепт приготовления свиного стейка с розмарином и чесноком без масла с пошаговыми фотографиями. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается сочным и нежирным, а легкий аромат чеснока и розмарина делают его весьма оригинальным. Такой стейк следует жарить на сковороде с антипригарным покрытием или же на сковороде-гриль без добавления масла. Мясо получается без лишнего жира и масла, но в тоже время оно остаётся сочным и нежным.
Ингредиенты: Свиные стейки – 2шт. Розмарин – 1 веточка. Чеснок – 3-4 дольки. Соль, перец.
Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 10-15 минут.
|
КУРИЦА ТАНДУРИ |

Сегодня я хочу поделится с Вами замечательным рецептом приготовления курицы тандури. Родом этот рецепт из Индии, где тандури – это глиняная печь цилиндрической формы, отсюда и названия.
Не так давно мы кушали очень вкусную пиццу, и в ее состав входило куриное филе с очень ароматной корочкой с явным вкусом карри. Курочка явно была местного приготовления и скорее всего ее готовили на гриле или в духовке. Для того чтобы воспроизвести пиццу я и отправилась на просторы интернета, и достаточно быстро нашла этот рецепт. При помощи курицы тандури мне удалось приготовить очень похожий аналог пиццы «Цезарь», которая нам так понравилась.
|
КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ |
Как и многие женщины, я сладкоежка. Поэтому попробовав у подруги ароматные, нежные и очень рассыпчатые кокосовые печенья я не смогла удержаться и не испробовать этот рецепт дома. Получились очень вкусные и нежные печенья, а времени на приготовления этой вкуснятины нужно полчаса максимум. Основываясь на своем опыте, хочу сказать, что намного лучше использовать вместо сахара сахарную пудру. От этого печенья становятся просто нежнейшими, да и время приготовления немного сокращается. Сливочное масло и яйца лучше вынуть из холодильника заранее, чтобы они успели нагреться до комнатной температуры. Если Вы готовите сразу двойную или тройную порцию, то яйца в тесто нужно добавлять по одному. Добавили одно яйцо и хорошо вмешали его в масляную смесь, лучше для этого использовать миксер, затем добавляете второе и перемешиваете. Вбивать яйца лучше всего не сразу в тесто, а в небольшую емкость по одному, а уже потом переливать его в тесто. Так Вы не испортите тесто, если вдруг Вам попадётся тухлое яйцо.

Сразу скажу, что тесто рассчитано на небольшую порцию печенья всего 15-20 шт. небольших печенюшек. Так что если Вы хотите приготовить много печенья, то советую удвоить или утроить количество ингредиентов.
|
ПИРОЖЕНКИ BANANZA |
Прекрасные пироженки для детской компании....да и взрослые не останутся равнодушными.
На 20 пироженок:
150 гр. сл. масла ( растопить)
100 гр. сахарной пудры
1 яйцо
1/4 ч.л. соды
100 гр муки+- чуть-чуть
Все смешать, тесто должно быть пластичное, не тугое. Убрать в холодильник на 20 минут
|
КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ РУБЛЕННЫЕ |

|
КАПУСТНАЯ СОЛЯНКА |
Это блюдо для любителей тушеной капусты. Для тех, кто понимает в ней толк - это возможность получить настоящее удовольствие. Для тех, кто ещё не знаком с прекрасным вкусом капустной солянки - удачный повод восполнить этот пробел. Сытное, по-домашнему уютное блюдо.
|
ТОРТ "КУЗНЕЧИК" С КРЕМОМ ИЗ МАРШМЕЛЛОУ |
Торт "Кузнечик" с кремом из маршмеллоу (без выпечки)

Как ни странно, но своим появлением этот торт обязан очень популярному в Америке коктейлю Grasshopper на основе мятного ликёра нежно зелёного цвета, который тоже назывался "Кузнечик". Коктейль был впервые приготовлен во Французском квартале Нового Орлеана и в 50—60-х годах прошлого века завоевал популярность во всех южных штатах Америки.

|
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СЕМЕЧКАМИ И ИЗЮМОМ |
|
9 САМЫХ ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ ТОРТОВ |
ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ 9 самых вкусных и простых тортов
1. Безумно вкусный торт "Панчо"

Ингредиенты:
2. Популярный торт "Сникерс"

Ингредиенты:
Читать далее
3. Шоколадный торт на кефире "Ноченька"

Ингредиенты:
4. Торт со сгущенкой "Сладкая фантазия"

Ингредиенты:
5. Самый "Большой клубничный блинный торт"

Ингредиенты:
Читать далее
6. "Шоколадный торт" (без муки)!

Ингредиенты:
7. Неповторимый "Тёртый чизкейк"
Ингредиенты:
Читать далее
8. Торт "Минутка" без выпечки

Ингредиенты:
Читать далее
9. Любимый всеми женщинами торт "Птичье молоко" (без выпечки)!
Ингредиенты:
|
САЛАТ "САМА НЕЖНОСТЬ" |
|
САЛАТ ПО-КОРОЛЕВСКИ |
|
САЛАТ-ЗАКУСКА С КУРИЦЕЙ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ |

Предлагаю обязательно приготовить такой салат-закуску с курицей и кедровыми орешками на ваш праздничный стол.
Ингредиенты:
Грудка куриная (отваренная) — 1 шт.;
Сыр — 200 г;
Помидор — 3 шт;
Орехи кедровые — по вкусу;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Майонез или другая заправка
|
РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ - СЛИВОЧНЫЕ, МАСЛЯНЫЕ, ЗАВАРНЫЕ, БЕЛКОВЫЕ, СМЕТАННЫЕ |
ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ для тортов и пирожных - сливочные, масляные, заварные, белковые, сметанные. Большая подборка
|
ПИЩА ДЛЯ СЧАСТЬЯ |
|
«КРЫМСКИЕ» ЧЕБУРЕКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА |

Кто не любит чебуреки, я с удовольствием ем, особенно зимой и лучше собственного приготовления. Вот нашла чебуреки крымские, вроде не заметила отличия от домашних, но кто не знает рецепта, возьмите на заметку. Рекомендую!
«Крымские» чебуреки из слоеного теста — правильный рецепт Это самые вкусные чебуреки, которые мне когда либо приходилось есть. Весь секрет в тесте — оно получается особенным! Попробуйте приготовить — очень вкусно!
|
ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК |

Побывав как-то во Львове, я попробовала там изумительное блюдо Львовский сырник. Рецепт этого замечательного десерта я нашла на просторах интернета, к сожалению, во всех источниках был только один рецепт, менять его я не стала, так что дублирую этот рецепт для Вас. Сырник получается очень сочным и нежным, хоть в львовской уютной кафешки это блюдо показалось мне особенно изысканным. Но домашний вариант этого замечательного десерта способен разнообразить Ваш стол. Уникальность этого блюда в том что, остыв и настоявшись, он в отличие от других изделий из творога, становиться еще более сочным и мокрым.
Творог для сырника должен быть жирным, чем меньше жирности творога, тем более сухим будет сырник.
|
МИТТЕНВАЛЬД(MITTENWALD).БАВАРИЯ,ГЕРМАНИЯ |
|
АНАНАСОВЫЙ ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ |
АНАНАСОВЫЙ ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ
Главное отличие торта-мороженого от обыкновенного мороженого - большой размер. Тем более, что приготовить торт-мороженое совсем не сложно.

|