5 вкуснейших рецептов из свинины

2.

Читать далее...

Сегодня - миндальное классическое, примитивно простое, как все гениально-совершенное.

120 смолотого в крошку неочищенного миндаля, 230 - сахара или сахарной пудры, 3 белка и столовая ложка с горкой муки. Опционально - пару капель миндального экстракта, чтобы уже совсем наповал.

Все как следует вымешать в однородную массу. Бумагу для выпечки или противень можно смазать маслом и припудрить мукой, чтобы готовое печенье легче снималось, а можно не делать этого, а просто дождаться, когда печенье полностью остынет на противне. При выпечке печенье заметно растекается, это нужно учитывать, распределяя миндальную массу по противню. У меня на противень умещается всего 6 штук, а из общего количества выходит 12. Рассчитывайте самостоятельно, другими словами, сколько теста на одну штуку нужно. По секрету скажу, что это тот самый случай, когда имеет смысл нарисовать трафарет на бумаге для выпечки и распределять тесто ровненько и аккуратно.

Диаметр готового кругляша 10 см примерно. Печется оно при 180 градусах - 17 минут. В этом случае печенье получается мягким в середине, пересушенное оно жесткое. Готовое печенье снизу немного липкое из-за довольно большого количества сахара, поэтому я предпочитаю прокладывать его пергаментной бумагой, когда предполагается хранить какое-то время. Очень удобно для мелких взяток. Отказаться - ну совершенно невозможно :)

Икра из свеклы

Приготовленная на обед или ужин икра из свеклы – полезное и вкусное дополнение к основному блюду в качестве гарнира или закуски.

Свёкла — корнеплод, который богат полезными для организма витаминами и минералами. Чем насыщенней цвет свеклы, тем больше там полезных веществ. Свекла поможет очистить сосуды, справится с анемией и даже улучшить память.

Актуально употребление свёклы в постные дни хотя она в полном объеме не заменит мясо по содержанию того же железа, но вполне поддержит самочувствие на хорошем уровне.

Кроме того, блюда из свёклы относятся к бюджетным вариантам, а если сварить корнеплод заранее, то вкусную икру из неё можно приготовить за 20 — 25 минут.

Как приготовить икру из свёклы

Для бюджетного варианта свекольной икры нужно:

 

1. Заранее отварите свёклу. Как только она станет мягкой, кастрюлю с ней обязательно снимите с плиты и слейте всю воду. Дайте остыть и очистите её.
2. Лук постарайтесь нарезать мелко.
3. На сковородке с маслом обжаривайте лук, пока он не станет слегка золотистым.

4. Натрите свеклу на терке.
5. Выложите её поверх лука и перемешайте.

6. Прогрейте минут 5 — 6 и добавьте томат.

7. Готовьте икру из свеклы, накрыв крышкой в течение 10 -12 минут.
8. После чего в свекольную икру нужно добавить соль и перец. Соли положите совсем немного, икра из свёклы имеет достаточно яркий вкус. Перец добавляйте по вкусу.
9. В заключение положите измельченный чеснок.

Достаточно пары зубчиков. Можно взять и больше чеснока, он прибавит не только остроты, но и пользы, особенно в гриппозное время. Если есть немного орехов, то положите их тоже.

10. Все перемешайте и через минуту снимите икру из свеклы с огня.

Несмотря на простоту, икра из свеклы получается очень вкусной, особенно с черным хлебом.

Наталья Салмина

Четверговая соль — готовим на весь год!

 Сообщения РИМИДАЛ Четверговая соль — готовим на весь год!

Читать далее...

Необычайно нежный и вкусный десерт в виде творожной запеканки с сгущенкой

Творожная запеканка на сгущенке, которую мы приготовим без муки и манки. И сделаем мы ее в небольших порционных силиконовых формочках (для удобства). Мы будем использовать зернистый сухой творог, потому нам придется разбавить его небольшим количеством молока, чтобы он легче преобразовался в нежную пастообразную массу. К тому же сгущенка у нас средней густоты (что-то между обычной и вареной). А чтобы наша запеканка стала еще нежнее и сочнее, добавим совсем чуть-чуть сливочного масла. Итак, готовим вкусный десерт из творога. Ингредиенты — сгущенное молоко — 130 г.; — творог обезжиренный — 200 г.; — сахар ванильный — 2 г.; — молоко цельное — 20 мл; — соль — щепотка; — 2 яйца; — масло сливочное размягченное — 40 г. ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ…

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА ЗАПЕЧЕНАЯ

Творожная пасха в духовке с изюмом и лимонным соком получается очень вкусной и нежной.

Читать далее...

ЧИСТКА ЧЕСНОКОМ


ЧИСТКА ЧЕСНОКОМ (взято из интернета)

"Были мы с подругой на выставке косметики. Целый день ходили. Всё очень интересно. Но устали и решили попить чайку с бутербродами. Подруга достала термос. Сидим, пьём. Рядом присела женщина. Подруга предложила ей чаю. Женщина не отказалась. Завязалась беседа.

Женщина нам говорит: "Девочки, вы такие молодые! Зачем вам косметика!" На что мы удивились: "Мы молодые? Да у нас куча болячек!" Не успели мы сказать, каких болячек, как эта женщина сама назвала нам все наши проблемы: у тебя - анемия, а у тебя - поджелудочная железа.
Мы раскрыли рты: "Как это вы узнали?"
- "По языку!"
А мы-то просто сидели и ели бутерброды.

Оказалось, что женщина из Воронежа, народная целительница. Мы начали советоваться, как нам лечиться. На что женщина рассказала нам, что недавно вернулась из Китая, где обсуждала с врачами свою ситуацию - в России ей хотели удалять почку. Китайцы же прописали ей сосать чеснок по утрам, до тех пор, пока организм не восстановится.
-------------------------------------------------------
Когда мы просыпаемся утром, у нас во рту "помойка". Нарезаем мелко зубчик чеснока, даём ему пять минут полежать, а потом кладём в рот и гоняем его со слюной по рту, сосём сок. Слюна попадает в кровь, чистит сосуды, лимфу. Укрепляется полость рта, дёсны не кровоточат. Но во избежание отёка слизистой, начинать надо с пластинки от зубчика чеснока и постепенно довести до целого зубчика. Сосать минут 30. Жмых от чеснока выплюнуть. Чтобы не было запаха, надо позавтракать, почистить зубы, пожевать зёрнышко кофе, веточку петрушки...
--------------------------------------------------------
Целительница напомнила нам слова Ванги: "Пока есть чеснок на земле, земля будет жить". И пояснила: многие считают, что есть чеснок в больших количествах - достаточно для здоровья. Но по большей части делают они это для возбуждения аппетита, так как всё попадает в желудок. А когда сосёшь чеснок, то сок, минуя желудок попадает в кровь и чистит её.

Этот рецепт я не встречала нигде. Он очень действен. Если ты его начал принимать до гриппозной эпидемии, то он убережёт тебя от серьёзных последствий. Кто хочет восстановить своё здоровье, обязательно с этим рецептом надо поменять образ жизни. Отказаться от вредных привычек, хотя бы от переедания, тогда он эффективен на все 100%.

Скажу, что в этот рецепт я поверила сразу же. Поскольку у меня была анемия, я пила много железосодержащих препаратов. Так вот, я их отменила и начала сосать чеснок по утрам. Через месяц пошла сдавать кровь в экспресс-лабораторию при институте Склифосовского. Каково же было моё удивление, когда я узнала, что гемоглобин у меня 120 единиц! А прежде он никогда не был выше 86 единиц! Потом сделала УЗИ почек. Моего пиелонефрита тоже не стало!

Рассказала этот рецепт моей приятельнице, которая живёт на даче. У неё в осенне-весенний период начинается лающий кашель (хронический бронхит). Приятельница моя начала сосать чеснок и стала фанаткой этого способа. Потому что как-то постепенно кашля не стало. У неё же часто были спазмы сосудов, при которых у неё синели губы, и она лежала без движения, - этого всего у неё тоже не стало. У мужа её в почках был камень. Моча шла с кровью. Стал сосать чеснок - моча стала прозрачной, очистилась кожа.

Серия сообщений "здоровье№1":

Часть 1 - МАМИН РЕЦЕПТ ОТ ГИПЕРТОНИИ!
Часть 2 - Почему Аспирин опасен при гриппе.
...
Часть 26 - Как нас обманывают гинекологи
Часть 27 - Фитнес-терапия с юмором
Часть 28 - ЧИСТКА ЧЕСНОКОМ
Часть 29 - 5 поз, которые запускают омолаживающие процессы в организме
Часть 30 - ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС - ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Часть 31 - Необычный метод лечения гипертонии(но не знаю правда ли ?)

5 поз, которые запускают омолаживающие процессы в организме

5 поз, которые запускают омолаживающие процессы в организме, заставляют его обновляться и восстанавливаться.
Выполнение: 2 минуты одна поза.

Серия сообщений "здоровье№1":

Часть 1 - МАМИН РЕЦЕПТ ОТ ГИПЕРТОНИИ!
Часть 2 - Почему Аспирин опасен при гриппе.
...
Часть 27 - Фитнес-терапия с юмором
Часть 28 - ЧИСТКА ЧЕСНОКОМ
Часть 29 - 5 поз, которые запускают омолаживающие процессы в организме
Часть 30 - ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС - ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Часть 31 - Необычный метод лечения гипертонии(но не знаю правда ли ?)

Муса Джалиль. ВАРВАРСТВО.

Стихотворение 1943 года. Читать в слух очень тяжело. Слезы наворачиваются на глаза. Это не должно повториться... Не поленитесь дочитать до конца...

Они с детьми погнали матерей
И яму рыть заставили, а сами
Они стояли, кучка дикарей,
И хриплыми смеялись голосами.
У края бездны выстроили в ряд
Бессильных женщин, худеньких ребят.
Пришел хмельной майор и медными глазами
Окинул обреченных... Мутный дождь
Гудел в листве соседних рощ
И на полях, одетых мглою,
И тучи опустились над землею,
Друг друга с бешенством гоня...
Нет, этого я не забуду дня,
Я не забуду никогда, вовеки!
Я видел: плакали, как дети, реки,
И в ярости рыдала мать-земля. ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ…

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС - ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС - ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Для начала небольшое досье:
«Говорим «яблоко» - подразумеваем – «калий». Да, действительно, яблоко богато этим элементом и уксус, соответственно, тоже – ведь все «богатства» яблока переходят в уксус почти без потерь. Уксус обладает замечательным качеством: в нём «дружат» калий и кальций.

А это большая редкость, потому что калий вымывает из организма кальций и наоборот. Поэтому если приходится подпитывать себя, например, калием, неплохо бы обратить внимание и на продукты, содержащие кальций. А вот в яблочном уксусе они сбалансированы.

Помимо калия и кальция в яблочном уксусе содержится порядка 20-ти микроэлементов и минеральных веществ: магний, сера, фосфор, медь, железо, кремний, фтор; лимонная, уксусная, молочная кислоты, бета-каротин, пектин, многочисленные витамины. С его помощью лечат разные недуги, широко используют в домашней косметике и даже, говорят, он способствует похудению.

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС В ДОМАШНЕЙ АПТЕЧКЕ:

● Кашель. В разбавленный сок свёклы (я сок не делаю, просто завариваю свёклу, нарезанную кусочками) – 0.5 литра - добавить 3 дес. ложки мёда и 3 дес. ложки яблочного уксуса, размешать. Пить по столовой ложке несколько раз в день. Это средство подходит даже для маленьких детей – свёкла разжижает мокроту и не обладает отхаркивающим действием. Пользуемся им всегда.

● Головная боль, менструальные боли – в виде примочек на больное место. Яблочный уксус обладает болеутоляющим, бактерицидным и рассасывающим действием.

● Повышенное давление – влажные носки, смоченные в чуть подогретом яблочном уксусе надеть на 10-15 минут. Давление плавно нормализуется.

● Высокая температура – носки, смоченные в тёплом (!) уксусе и такие же мокрые тряпочки на запястье. Не растирать!!!

Растяжения – готовим примочку из изрядно подогретого яблочного уксуса (лучше для этой цели брать марлю в несколько слоёв), посыпаем уже намоченную ткань чёрным молотым перцем, кладём на больное место на 15-20 минут (пока будет приятно). При необходимости процедуру можно повторить через какое-то время – как правило, хватает двух-трёх. Средство, опробованное многократно в танцевально-фехтовально-акробатической юности.

● Гематомы – та же самая примочка только без перца справляется с синяками и ушибами, рассасывая любые гематомы. На памяти такой случай: зубной врач неудачно сделал укол обезболивающего и попал в сосуд. Пол лица превратилось в огромный синячище! А через 2 дня спектакль! Спаслась примочками из яблочного уксуса, делала их часто, в результате к мероприятию припухлости не было, а синяк был бледно-жёлтым, это легко было загримировать.

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС НА СТОЛЕ

У нас он на столе всегда! В чай добавить ложечку вместо лимона, напиток вкусный сделать, для заготовок – везде он нужен.

Напиток: 1ч. л. яблочного уксуса + стакан воды +ложечка мёда – замечательно вкусный напиток, снимающий усталость и успокаивающий нервную систему. Моя дочь предпочитает его любым сокам и компотам с самого раннего детства. А если добавить в него капельку йода, то он превратится в хорошее профилактическое средство от простуды и гриппа.

ПОЛЬЗА ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС

Давным-давно использую яблочный уксус в качестве дезодоранта.

Хорошо он себя показал как защитник от комаров (ненадолго, правда, на полчаса примерно хватает действия). А если вредное насекомое всё же укусило – яблочный уксус снимет зуд и воспаление. Можно приготовить от кровососов более «серьёзное» снадобье, им пользуются сибирские охотники: яблочный уксус + водка + соль.

С яблочным уксусом получается замечательный лосьон – арбузный, розовый или огуречный. Делается он так: 2 части сока растений + 1 часть уксуса + 1 часть чистой родниковой или минеральной воды. Хранить в холодильнике. С шиповником поступаю иначе: лепестки кладу неплотно в банку, заливаю смесью яблочного уксуса и качественной воды из расчёта 1:1, потом ставлю на пару недель в тёмное место, затем процеживаю. Храню в холодильнике.

Хорош уксус в качестве ополаскивателя для волос – после мытья ополаскиваю волосы водой с добавлением уксуса (на глаз). Волосы становятся блестящими и мягкими. А у собаки, когда и его такой водой сполоснули после мытья, шерсть даже виться начала. Всегда добавляю немного уксуса в воду для купания ребёнка. А для себя, когда ноги устают, делаю с ним ванночки для ног.

И всегда, когда я уезжаю из дома, со мной маленькая бутылочка яблочного уксуса. В качестве бактерицидного средства – руки протереть, с лица городскую гарь снять, например. Если приходится где-то пить сомнительную воду – ложечка уксуса в чай, и нет проблем. Если есть подозрение на расстройство желудка или просто неприятные ощущения от чужой пищи – полстакана воды с ложечкой уксуса выпить мелкими глоточками и всё в порядке.

Серия сообщений "Житейские хитрости":

Часть 1 - Необычные способы применения чайных пакетиков
Часть 2 - 20 полезных хитростей для дома
...
Часть 19 - Чудо-средство- обычный лук
Часть 20 - Полезные советы от Ирины ,лично ей используемые.
Часть 21 - ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС - ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Серия сообщений "здоровье№1":

Часть 1 - МАМИН РЕЦЕПТ ОТ ГИПЕРТОНИИ!
Часть 2 - Почему Аспирин опасен при гриппе.
...
Часть 28 - ЧИСТКА ЧЕСНОКОМ
Часть 29 - 5 поз, которые запускают омолаживающие процессы в организме
Часть 30 - ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС - ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

ОБУВНЫЕ ЛАЙФХАКИ — ВАШИ НОЖКИ БУДУТ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНЫ!

ОБУВНЫЕ ЛАЙФХАКИ — ВАШИ НОЖКИ БУДУТ ВАМ

ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНЫ ЗА ЭТИ МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ!

Читать далее...

Для пикников на даче!

Меню для отдыха на даче

Еда на природе - это не только шашлыки >>>

Скороспелые пирожки нежные, мягкие с восхитительной легкой слоистостью - за какие то 40-50 минут

Когда первый раз столкнулась с этим рецептом... дрожжевое тесто без расстойки, без длительного и душевного замеса с гарантированным мягким, пушистым и вкусным результатом... не поверила! Весь мой долголетний опыт на кухне, просто кричал "не верю!!!"... Кричал!... Но не на столько, чтобы не попробовать и не убедиться лично, что... такого не может быть (ну, естественно, только потому, что не может быть никогда).

Бодро сказав себе, что любое "не верю" имеет право на шанс опровержения или подтверждения, я приготовила эти пирожки из этого и правда, как его называют в интернете "чудо теста"...

Результат превзошел... приятно удивил... влюбил в себя... И вкусом, и нежностью, и легкой слоистой структурой  и исключительной простотой и почти молниеносной скоростью приготовления. Пеку теперь эти пирожки часто... результат не подвел ни разу! Начинку обычно беру либо картофельную (с добавлением то жаренного лука, то грибов. то соленых огурцов, то тертого сыра, то перемолотого обжаренного мясного фарша), либо творожную (тут и с цедрой, или с сухофруктами, с рикоттой, ванилью и т.д.), либо мясную. В любом случае, начинка должна быть мягкой (чтобы было удобно "распиливать" пирожки и не слишком жидкой (чтобы при выпечки она не смогла удрать из тестянного плена).

Пробуем?!

Адыгейская соль – любимый продукт кавказских долгожителей.

Благодаря добавлению специй, раскрывающих вкусовые качества продуктов, на блюдо нужно процентов на 20% меньше соли, чем обычно.
Сделать адыгейскую соль очень просто. Причем занимает этот процесс буквально 10-15 минут.

Вам понадобятся:

— 500 грамм каменной соли мелкого помола

— крупная головка чеснока

Читать далее…

На что мы тратим жизнь?... Ирина Самарина-Лабиринт

Вселенная вздыхала, наблюдая
За злобой и за глупостью людей…
Они делили земли, не взирая
На то, что нет у них земли своей…
Мы – гости, нас пожить сюда пустили…
Останутся и реки, и леса…
А мы уйдём, как будто и не жили…
Смеялись с нас веками небеса…

На что мы тратим жизнь? Зачем всё это?
Воюем, чтоб кого-то победить…
А в душах стало слишком мало света,
Ведь ненавидеть проще, чем любить…
А люди снова мнят себя Богами
И судьбы посторонние вершат…
Оплачены кровавыми деньгами
Умы людей, что запросто грешат…

Опомнитесь, оставьте в одиночку
Политиков, решивших воевать…
Пусть сыновья воюют их и дочки,
А мы, давайте миром всё решать…
Давайте будем капельку умнее,
Чем те, что всё за деньги продают…
Кому нужны ничтожные идеи,
Что у детей забрали мир, уют???

Давайте для детей оставим место,
В своих сердцах, в умах, в душе своей…
Им с нашею войной темно и тесно…
Мы стали не похожи на людей…
Вселенная… леса, поля и реки…
Любимых рук бесценное тепло –
Вот это не купить, увы, в аптеке…
Давайте жить во благо, не на зло…

Не портьте то, что Богом создавалось…
И человек ведь – дело рук творца…
Сердец так много искренних ломалось
От пуль, измен и острого словца…
Остановитесь, хватит разрушений…
Судить намного проще, чем простить…
Не тот, кто создаёт ракеты – гений,
А тот, кто научился жизнь ценить…

© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт, 2014



http://vk.com/clubsamarina_labirint

Печенье из семечек и орехов

Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом



Ингредиенты:

Форма 25 см:
3 банана
300 г творога
150 г сахара
щепотка соли
3 ст л муки
3 яйца
160 г сметаны

Приготовление:

Бананы и творог пюрируем. Добавляем сахар, соль, взбиваем, затем муку, яйца, сметану (взбиваем после каждого ингредиента).

Выливаем в форму и ставим в разогретую до 150 С духовку на 1 час 10 мин. Даем остыть и отправляем в холодильник на ночь.

Ларилорхен