Очень рассыпчатое печенье без яиц — вкуснятина!

Читать далее...

Новогодний вкуснейший салат «Корель». Понравится всем гостям. Проверено!

Читать далее...

Вкуснейшее печенье - выпекается 1 минуту (или чуть больше:-)))

Читать далее...

Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса

3 способа:

1. Рецепт весьма прост. На 2 кг мяса — 1 большой киви или 2 маленьких. Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдые киви режем на мелкие кусочки и тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук — как любите. Мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!

2. Два граната (желательно не гранатовый сок, а именно гранат), либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10–12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше — ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того, как будете жарить — добавляете соль, перемешиваете. И еще один "секрет": когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой, и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно.

3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки, добавьте все специи и перемешайте с майонезом или сметаной. Оставьте минут на 10–15 и жарьте. Любое жесткое мясо станет мягким.


 

источник

ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ.

 

Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев.

Для приготовления чебуреков на заварном тесте потребуется:
Для теста:

3,5 стакана муки;
1/2 ч. л. соли;
1 стакан кипятка;
100 г сливочного масла;
1 яйцо.
Для начинки:
500 г мякоти свинины;
4-6 луковиц;
соль, душистый перец - по вкусу;
подсолнечное масло для жарки.

Подготовим необходимые продукты для приготовления чебуреков на заварном тесте.

В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.
Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.

Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова.
Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.
Тщательно закрепляем края чебурека.

На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.

 

 

 

Сырные лепешки на кефире

http://nashaplaneta.su/news/syrnye_lepeshki_na_kefire/2017-08-20-3903
Ингредиенты:

Сыр твердый — 200 грамм
Кефир — 1 стакан
Мука — 2-2,5 стакана
Сода пищевая — 0,5 чайных ложки
Соль поваренная — 0,5 чайных ложки
Сахар — 0,5 чайных ложки
Яйцо куриное — 2 штуки
Читать далее...

Очень удачная запеканка из капусты, даже детвора уплетала за обе щеки!

Читать далее...

Творожно-маковый пирог

https://vpuzo.com/vypechka/25783-pirog-s-tvorogom-i-makom.html

Ингредиенты:

Масло топленое(сливочное) 100 гр
Сахар 200 гр
Мука 200 гр
Разрыхлитель теста 1 ч л
Яйцо куриное 3 шт
Творог 500 гр
Мак 120 гр
Ванилин по вкусу
Крахмал 2 ст. л.
Читать далее...

Пасхальный КУЛИЧ из сдобного слоеного теста


Читать далее...

Конфеты из творога. Быстро, Вкусно и Просто!

http://nashaplaneta.su/news/konfety_iz_tvoroga_bys...usno_i_prosto/2017-04-14-46491

Творожные конфеты. Делаются они очень быстро, а получаются вкусные, нежные, с мягким сливочным вкусом. Абсолютно не сложные в приготовлении. Простой состав ингредиентов и минимум затраченного времени.
Читать далее...

Пельмени с грибами постные

Пельмени с грибами

•  
•  
•  
•  

Для теста:

• 2 стакана муки
• ¼ стакана кипятка
• 4 ст. ложки растительного масла
• Для начинки:

• 30 г сухих белых грибов
• 1 стакан крутой гречневой каши или отварного риса
• 4 ст. ложки растительного масла
• 1 луковица

Для отвара::

• 0,5 л воды
• 3 лавровых листа
• 4-5 горошин черного перца
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка зелени петрушки

Читать далее...

Простое постное морковное пеенье

Печенье «Морковное»

Ингредиенты

Читать далее...

Лечо из овощей - 30 золотых рецептов!

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Заготовки

 

Лечо из овощей

 

Читать далее

Постные гороховые лепешки

Гороховые лепешки

 

 

Описание приготовления:

Приготовим гороховые лепешки в домашних условиях. Отварите горох до готовности, затем пюрируйте его блендером и смешайте с приготовленной опарой. Добавьте муку и обжаренный лук, замесите тесто. Сформируйте из теста лепешки, присыпьте их кунжутом и специями. Выпекайте в духовке 20 минут. Удачи! 

Ингредиенты:

Читать далее...

Пирожное " Слоёное полено " с черносливом

Пирожное " Слоёное полено " с черносливом


+ читать дальше

Вкусный хреновый супчик

Как-то раз увидела рецепт необычного супчика, и от лени своей сделать его собралась нескоро, но как приготовила впервые - с тех пор он у меня на постоянном вооружении. Он нравится всем моим домочадцам. Вкус восхитительный. Очень полезен при простуде и восстановлении организма после болезни.

Ингредиенты
Вам понадобятся:
Курица и бульон из неё
2 средние картофелины
1 крупная луковица
1 морковь
1 помидор
150 гр. брокколи или цветной капусты
4 зубчика чеснока
петрушка
хрен (2 ст. ложки)
горчица (1 ст. ложка)
соль
Читать далее...

Салат Арабский

Доброе время суток....жители Страны....Сегодня я поделюсь с вами рецептом салата....который последнее время частый гость на нашем столе....Рецепт изначально позаимствовала из магазинной кулинарии...брала на пробу с опаской из-за картофеля фри....обильно насыпанного сверху....но почитала калорийность и была приятно удивленна...на 100 грамм салата-всего 130 Ккал...поэтому...теперь делаю его частенько....Первый раз страшновато было готовить картофель фри...но....глаза боятся....а руки делают....Итак...начнем...

Читать далее...

Тыквенное печенье

Уважаемые читатели, хочу предложить вам еще один рецепт с тыквой. На этот раз это тыквенное печенье -вкусное, мягкое, с приятным ароматом входящих в рецепт пряностей.


Вкус тыквы в этом печенье практически не ощущается, но она, без сомнения, вносит определенную вкусовую нотку.
Читать далее...

Салат «Татарская песня» из баклажанов

Салат «Татарская песня» – удивительная заготовка с неимоверно аппетитным привкусом и божественным ароматом. Она идеально сочетается с любыми блюдами и даже вносит в них свою изюминку. Смаковать эту закуску можно с чем угодно, начиная от мяса, рыбы, а также птицы и заканчивая кашами, рисом, макаронными изделиями или пюре. Подается такой салатик комнатной температуры либо в охлажденном виде, а перед сервировкой его можно посыпать мелкорубленой свежей зеленью, в других дополнениях он не нуждается.

Салат «Татарская песня» из баклажанов

Необходимые ингредиенты:

Основные продукты:

• баклажан молодой – 5000 г.;
• чеснок – 2 головки (крупные);
• репчатый лук (белый) – 2 головки (крупные);
• морковь – 2 шт. (средние);
• яблоко – 2 шт. (средние);
• сладкий красный перец – 2 шт. (крупные).

Соус:

• сок томатный (домашний) – 2000 мл.;
• масло растительного происхождения – 500 мл.;
• уксус столовый 9% – 250 мл.;
• сахар – 1 ст. (емкость 250 мл.);
• соль – 1/2 ст. (емкость 250 мл.).

Читать далее...

Вкусные чебуреки


Читать далее...

Итальянский пасхальный кекс «Панеттоне»: легкий, пористый, по-настоящему вкусный!

http://takprosto.cc/italyanskaya-pasha/
Хлеб роскоши — вот что значит в переводе название итальянского пасхального кекса «Панеттоне». Купив однажды эту безумно вкусную выпечку в магазине, я загорелся желанием попробовать приготовить ее дома. Получилось на славу, а всё благодаря проверенному рецепту!
Рекомендую приготовить итальянский «Панеттоне» к праздничному пасхальному столу. Кекс получается легкий благодаря воздушной структуре теста, каждый кусочек тает во рту…
ИНГРЕДИЕНТЫ
170 г изюма
20 г светлого рома
20 г горячей воды
3 яйца
1 пакетик ванилина
40 г мёда
130 г цукатов
540 г муки
150 г сахара
5 г активных сухих дрожжей
2 г соли
6 г лимонной цедры
250 г размягченного сливочного масла
1 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ст. л. охлажденного сливочного масла
Читать далее...

НИ ОДИН ГОСТЬ НЕ УШЕЛ, НЕ ПОПРОСИВ ЭТОТ РЕЦЕПТ...

Читать далее...

10 простых рецептов домашнего печенья

Читать далее...

Сырные ньокки

 Сырные ньокки

Подаются со сливочным соусом

Понадобится:

• 5 желтков
• 0,5 стакана муки
• 100 г пармезана 
• белое вино по вкусу
• 300 г нежирного творога
• 2 луковицы
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль, перец по вкусу

Для соуса:

• 2 ст. л. сливочного масла
• 100 мл сливок
• 1,5 ч. л. муки
• мускатный орех, соль

 

Читать далее...

КУНДЮМЫ (ПОСТНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ) ПО ПОХЛЕБКИНУ

Кундюмы – старинное русское блюдо. Это, своего рода, пельмени с грибной начинкой.

Но и тесто у необычных пельменей тоже необычное - оно представляет из себя сочетание заварного и вытяжного теста, и приготавливается на растительном масле.

Также, способ приготовления кундюмов сильно отличается от приготовления обычных пельменей - сначала кундюмы запекаются в духовке, а затем томятся в грибном отваре.
Рецепт кундюмов был реконструирован замечательным ученым, историком и писателем В.В. Похлебкиным.
В оригинальной рецептуре в начинку для кундюмов добавляется рубленое яйцо, и подаются кундюмы со сметаной.

Читать далее...

Изумительный кокосовый пирог

Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.

Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму.
Читать далее...

почти рикота

Читать далее...

Свиные шкурки с чесноком, приготовление, пошаговое фото

Читать далее...

Бисквит без духовки
 

Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки)
 

Скопировано отсюда http://www.liveinternet.ru/users/jo-ann/post247645887/

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в  Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий  бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

P.S: Кто решится  попробовать и будет готовить этот бисквит в первый раз,посоветую готовить 1/4 порции-т.е. 3 яйца,0,5 ст. сахара,0,5ст. муки и печь в кастрюле диаметром 16-18см.

ДЛЯ ТЕСТА:
12 яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки
1-2 ч.л. ванильного сахара
-----------------------
ДЛЯ ПРОПИТКИ:
0,5 ст. воды
2 ст. л. сахара
1ст. л. коньяка (по желанию)

Читать далее...

Салат «Щетка» для похудения. 5 лучших рецептов.

Салат Щетка для похудения заслуженно занимает лидирующие места в рейтинге лучших салатов для похудения и очищения кишечника. Если вы решили похудеть или просто устроить себе разгрузочную диету, вам поможет салат Щётка для похудения. Рецепт данного салата может различаться, в зависимости от ингредиентов. Но все они содержат минимум калорий. Давайте узнаем подробности о салате Щетка и рассмотрим рецепты. 

Топ 5 рецептов приготовления «Щётки». 

Любой рецепт, включает в себя исключительно сырые продукты. Варить и жарить ничего нельзя. Всевозможные приправы – убрать. Соль в том числе. Итак.

1. Классический салат Щетка для похудения.

Стандартный салат, который вы можете найти на всех сайтах в интернете. Готовить его просто.

Вам понадобится:

-300 г сырой свеклы;

-300 г оранжевой моркови;

- 300 г яблок (сладких или кислых, на выбор).

Читать далее...

Вегетарианский сырный пирог

Читать далее...