(и еще 9618 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
ажур ажурные узоры ажурный кардиган ажурный узор аппликация аудиокнига баклажаны воспитание вторые блюда вязание детям говядина грибы дажемпер десерт джемпер жакет жаккард журнал закуска запеканка здоровье идеи история кабачки кардиган кардиган крючком кекс консервирование кофта кофточка курица лоскуты медовик молитва мотив мясо оберег овощи орехи печворк печень печенье пирог пирог не сладкий платье плед подушка прорезь пуловер радиоспектакль резинка резинка эластичная рецепты здоровья рыба салат салфетка свинина скумбрия соус степанова суп творог техника вязания спицами техника вязаниям крючком топ торт туника узор узор крючком узор спицами фарш фаршированный перец хлеб шаль
Меренговый рулет по-новому! Он ещё вкуснее. Тает во рту |
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
Метки: безе меренга рулет пирог |
Песочный пирог с джемом и безе |
Метки: пирог безе |
Салат " Красотка"Торт «Новогодний ГОСТ». Готовлю специально на большие праздники. Нежный и оригинальный вкус. безе |
Метки: торт безе |
Сливовый пирог с безе |
Метки: пирог пирог сливовый слива безе |
Некрасивое, но вкусное |
Метки: печенье орехи безе |
Нежные, тающие во рту рогалики с безе |
Метки: печенье рогалики безе |
Торт "Воздушный поцелуй" |
Ингредиенты для :
Яйцо — 5 шт
Сахар — 295 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Ягода — 400 г
Шоколад белый — 75 г
Вино белое полусладкое (можно заменить на сливки) — 125 мл
Сливки (30%) — 400 мл
Желатин (с горкой) — 1 ст. л.
Рецепт "Торт "Воздушный поцелуй"":
Для начала, испечем корж безе. Очень ВАЖНО! Нагреть духовку до 100-110 градусов, если температура будет выше, то получится высокий не ровный слой безе. Взбить 3 белка с щепоткой соли, 175 гр. сахара и лимонным соком.
Положить массу в разъемную форму диаметром 23 см., выстеленную смазанной бумагой, и разровнять ее. Подсушивать в духовке 2 часа. Вынуть безе из формы, остудить.
Замочить в 2 ст. л. воды желатин. Перебрать ягоду и из половины сделать при помощи блендера пюре, затем протереть через сито, чтоб избавиться от семян. Я делала на бис два варианта торта - с малиной и малина+смородина. Мне понравился с малиной, мужу - малина+смородина, он был с кислинкой.
Взбить на горячей водяной бане 5 желтков, вино, 120 гр. сахара. Я заменила вино на сливки. Распустить желатин, смешать с кремом и остудить при комнатной температуре.
Взбить сливки и осторожно перемешать с массой.
Разделить крем на 2 части. Перемешать с одной растопленный белый шоколад, а с другой - ягодное пюре. Отделите безе от бумаги, для этого, при помощи шпателя, немного приподнимите безе со всех сторон. Вместе с бумагой положите обратно в разъемную форму, выстелите бортики формы бумагой. Положите на безе белый крем, в середину выложите ягодный крем, посыпьте сверху оставшейся ягодой, утопите ягоду в креме и вилкой сделайте мраморный рисунок на креме, осторожно смешивая оба крема. Поставить в МОРОЗИЛКУ на 3 часа. Вынуть из формы, украсить по своему желанию.
Метки: торт безе |
Трюфельный домашний торт |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
2-3 стакана муки (3 стакана для более плотного бисквита)
2 стакана сахара
1,5 ч.ложки не гашеной соды
1 пачка разрыхлителя (15 г)
4-6 ложек какао
2 яйца
1 стакан молока
1/3 - 1/2 стакана раст. масла (чем больше какао, тем больше масла)
1 стакан кипящей воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем все сухие продукты. Взбиваем яйца. Затем добавляем масло и еще раз взбиваем. Затем добавляем молоко и сухую смесь (поочередно в 2-3 приема). Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто. Затем наливаем 1 стакан кипятка и еще раз взбиваем, чтобы получилась однородная масса.
Форму смазать раст. маслом и выложить бумагу. Налить половину теста. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут до готовности (до сухой спички). Сливочный крем с вареным сгущенным молоком - я просто взбила вареную сгущенку с маслом. Воздушное безе с ароматным солодом - ну, я просто безешек напекла и все, без всякого солода
Теперь процесс приготовления подробнее торта подробнее: Нужны орехи (в описании состава они есть). Конкретно не указываются какие, я взяла фундук. Лучше будет, если фундук будет жаренный. Или любые орехи возьмите, какие у вас есть. Не важно. Не знаю, куда они эти орехи добавляют, на фото не видно, я решила посыпать ими между слоями и сверху.Орехи порубить. Сделать пол нормы теста ; Шоколад на кипятке см. выше! Вылить в разъемную форму (у меня 24 см). Выпечь.
Для безе:
3 белка
1 ст. сахара
Взбить. Переложить безе в файлик или пакетик и выдавить небольшие безешки на противень, застеленный бумагой. Сушить при 110 С 1,5 часа, затем оставить их в духовке до остывания
Крем:
Банка вареной сгущенки
200 г слив. масла комнат. температуры. Взбить.
Сборка: Края коржа я подрезала, они были сухие. Сверху корж обмазать кремом. Выложить по всей поверхности безе. Переложить крем в файлик и вот так выдавливать его на безе - по краю. И укладывать их между безе или как хотите. Промежутки заполнить оставшимся кремом. Ой, а слои орехами обсыпать забыла!
Ладно, обсыплю только сверху. Теперь поставим торт в холодильник до застывания крема (у меня ночь стоял). Утром я растопила кусочек шоколада с раст. маслом (глазурь) и полила ею сверху торт (можно полностью залить, как у Палыча, мне показалось интереснее будет смотреться, если будет проглядывать безе с орехами).
Метки: торт безе |
Замороженный торт-безе со взбитыми сливками и малиной |
Метки: безе торт |
торт восторг |
Метки: торт безе |
Торт-безе с кофейным ароматом |
Торт-безе с кофейным ароматом
Добрый день, друзья!
Я снова здесь. Отсутствовала несколько дней в связи с поездкой в Румынию на семинар-обучение. С временем была ограничена, но все-таки удалось погулять по Бухаресту. Представление о стране и столице у меня было другое перед поездкой, сейчас оно немного изменилось и даже захотелось еще раз посетить эту страну и узнать о ней побольше.
А сейчас пришло время познакомить вас с рецептом торта-безе. Всегда думала, что безе, это что-то сложное и не смогу справиться с ним. Но попробовала испечь печенье-безе и результат меня очень порадовал. Если и вы думаете, что не справитесь, предлагаю все-таки попробовать и уверена, что все получится. Приготовление может в первый раз покажется сложным, но это не так. Запомните, что открывать духовку пока печете безе нельзя. А какие продукты необходимы для торта, предлагаю узнать. Рецептом поделились участники сообщества "Торты рецепты" в "Вконтакте", а мы поблагодарим их за идею десерта.
Метки: безе торт |
Печенье Brutti ma Buon |
Метки: печенье безе |
Торт ''мари'' |
Ингредиенты
тесто
7 яиц на тесто идут желтки
1ст сахара
200г растопленного сл.масла
1.5ст мацони
2,5стмуки просеить
1чложка соды
1ст.ложка уксуса
2ст ложек какао
1,5ст ложек раст. кофе
безе
7 белков
100г сахара
шепотка ванили
крем
2ст молока
1ст.сахара
3ст.ложек муки
ваниль
200г.сл.масла
1ст.ложка какао
Способ приготовления
Метки: торт безе |
Торт(безе)то-десерт «Каприз актрисы» |
Метки: торт безе |
Забытое печенье-просто,быстро и очень вкусно |
Среди тысяч всевозможных наименований к этому печенью приклеилось странное название «Забытое». Но не потому что эта выпечка ни о чём и о ней «все забыли». Дело в том, что после приготовления печенье нужно оставить на несколько часов в покое, а уж затем есть. Но, поверьте, его аромат настолько аппетитный, что выждать 2–3 часа просто невозможно!
По своей сути «Забытое» печенье — это хрустящее безе с шоколадной крошкой и орехами. Если вы с опаской относитесь к работе с яичными белками, этот рецепт разрушит все страхи и опасения. Просто, быстро и очень вкусно!
Метки: безе печенье |
Кулинария >ТОРТ "БЕЗЕ" |
Метки: торт безе |
Страницы: | [1] |