Это не просто блюдо — это образ жизни. Я много раз бывал в Португалии, и у меня сложилось впечатление, что местные жители едят треску если не каждый день, то уж через день то точно. Загадочная любовь португальцев к этой рыбе становится еще загадочней, когда узнаешь, что треска не водится у берегов Иберийского полуострова, а привозится в Португалию в основном из России или Норвегии.

Раньше это была исключительно вяленая треска, которую предварительно вымачивали в воде или молоке, а затем уже готовили из нее знаменитое bacalhau gratinado. Теперь все чаще в меню ресторанов Лиссабона и Порту появляются блюда из свежей трески.

Поскольку в Москве купить вяленую бакалао невозможно — один из парадоксов нашего времени — мы тоже будем готовить «бакалао гратинаду» из свежей рыбы. Добиться того самого настоящего «португальского» вкуса не получится, но это не важно. Главное, что блюдо пользуется у едоков неизменным успехом и съедается за считанные минуты.

Понадобится:

500 г филе трески

1 луковица

4 картофелины

250 мл сливок

1 яйцо

40 мл оливкового масла

соль

смесь сушеных провансальских трав

Дно и борта формы для запекания смазываем оливковым маслом.

Луковицу нарезаем тонкими кольцами. Равномерно посыпаем ими дно формы.

Режем филе трескикусками по 50 г. Посыпаем каждый кусок смесью соли и сухих трав. Кладем рыбу в форму на лук.

Картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками. Выкладываем их в виде чешуи на рыбу.

Яйцо взбиваем вилкой, добавляем соль и вливаем сливки. Продолжаем взбивать до получения однородной смеси.

Выливаем полученную смесь в форму, равномерно заполняя весь объем. Ставим форму в разогретую духовку.

Запекаем до тех пор, пока верхний слой картошки не зарумянится.

Хорошо бы подать к этому блюду vinho verde — португальское «зеленое» вино, в отличае от вяленой трески его можно найти в наших гастрономах.

Только не забудьте его предварительно сильно охладить.

Автор: Влад Пискунов

Ингредиенты:

* Mолоко — 400 мл

* Яйцо — 4 шт

* Масло сливочное — 200 г

* Дрожжи (сухие) — 20 г

* Мука — 1 кг

* Сахар (для теста - 6 ст.л., для сиропа - 400 г)

* Ванилин — 1-2 пач.

* Вода (для сиропа) — 400 мл

* Масло растительное — 70 г

Поверьте, рецепт кажется сложным, но абсолютно несложный на самом деле! Достаточно следовать cxеме.

Я делала впервые дрожжевое слоёное тесто, обычно делаю пресное слоёное тесто по такой cxеме, что намного сложнее!

Поставить опару: 200 мл молока, дрожжи и 3 ст.ложки сахара.

Желтки отделить от белков. Желтки растереть с 3 ст л. сахара.

Взбить белки. Я взбила их обыкновенным венчиком, добавив немного сока лимона

В желтки добавить 200 мл молока, опару, взбитые белки. Осторожно перемешать.

Добавить постепенно муку, добавляя также постепенно растительное масло.

Примечание: мука не вся "уйдёт" в тесто, должна остаться. Она Вам потом будет нужна для "присыпки" рабочего стола

Вымесить тесто. Тесто должно быть мягким.

Разделить тесто на 5 частей.

Каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной в 1,5 см.

Да простит меня автор, но с этого момента я отошла немного от оригинального рецепта, так как забыла достать масло заранее из холодильника, и оно было ещё твёрдым.

Практически, я начала делать так, как делаю всегда слоёное тесто (пресное или дрожжевое).

Масло разделить на 5 частей. В центр прямоугольника из теста положить кусочки масла (я его разрезала на тонкие пластинки)

Верхний и нижний край завернуть, как показано на фото.

Сложить правый край к центру, потом левый край. Эти два шага обязательно должны быть в таком порядке!

Скалкой раскатать ТОЛьКО вдоль наш "конвертик" из теста, толщиной в 1 см.

Повторить шаги 9,10,11 без масла. Раскатать прямоугольник толщиной в 0,8 см.

После этого свернуть прямоугольник в рулетик (как было написано у автора рецепта), а потом свернуть рулетик "улиткой".

Присыпать немного мукой, выложить на присыпанную мукой деревянную доску, прикрыть салфеткой и поставить в холодильник на 1 час

После этого доставать по одной "улитке" из холодильника (остальные оставьте в холодильнике).

Повторить "раскатку", приведённую выше, 2 раза.

Раскатать тесто в круг толщиной в 0,8-0,6 см, разделить на 12 частей и свернуть рогалики.

Здесь я хотела показать, как хорошо

видны слои.

Выложить рогалики на противень, покрытый бумагой, и оставить подходить примерно на 1,5 часа.

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 220-240°Ц примерно 11-13 минут.

Сделать из сахара и воды сироп.

Горячие круассаны смазать сиропом.

У автора рецепта Светланы было написано, что круассаны окунуть в приготовленный сироп.

Из этого количества теста получаются примерно 40 круассанов. Можно сделать всю порцию, потом заморозить "сырые" круассаны. Доставать по необходимости с вечера, выложив сразу на противень, на утро.

Через 11-13 минут будут готовые и свежие круассаны, как в настоящем французском кафе!

Oxana_71

 

Овчина – модный тренд «Осень – зима 2010/2011». Мнение экспертов Этой зимой вы вряд ли замерзнете – ведь главным трендом сезона «Осень – зима 2010/2011» стала овчина. В модных коллекциях мы встречаем короткие куртки, отделанные мехом, дубленки разной длины и оригинальной отделки, лаконичные по своему исполнению аксессуары – изготовленные опять-таки из овчины. Не забудьте и о головном уборе из меха овцы, иначе модная стрижка или вечерняя укладка пострадают от ветра и снега. В общем, выбрать есть из чего – и поможет вам в этом автор следующей статьи. Далее на сайте

           

Осень в нашей полосе – время особое, холодное, промозглое, с частыми дождями, нерадостное время, за исключением редких солнечных дней, золотой пушкинской осени. Время пронизывающего ветра и дождей. А хочется же и ярких красок…

Тренчи и плащи – эта взрослая мода актуальна и для детей.

Выбирая верхнюю осеннюю одежду для Вашего ребенка не покупайте ее слишком короткой – желательно, что бы верхняя одежда прикрывала бедра, а еще лучше, доходила до середины бедра. Обратите внимание на застежки и пуговицы – если ребенок ходит в детский сад и еще сам плохо застегивает пуговицы, постарайтесь не нагнетать обстановку в группе – воспитательницы не любят долгой возни - и отдать предпочтение застежке-молнии перед маленькими пуговками. Крупные пуговицы дают определенные «дырки» в застежке и туда может легко забраться осенний ветер. Оставьте такую верхнюю одежду для осенних выездов в гости на машине.

Шапки, шарфики, перчатки.

Актуальные цвета – голубой и красный, различные насыщенные оттенки синего. Актуальные различные береты, но, опять же – только для гостевых выездов на родительской машине. Для прогулок в садике выбирайте шапку, плотно сидящую на ушах. Если у девочки густые волосы – отдайте предпочтение шапки с «ушками» или на завязках – густые волосы приподнимают шапку, как бы снимая ее с ушей. Часто непонятно - откуда берутся бесконечные простуды, а они все «растут» из неправильно подобранных шапок. Также при выборе шапки обратите внимание на ее длину – шапка не должна закрывать лоб ниже бровей, как бы ребенок ее не надевал. Иначе - шапка налазит на глаза, малыш ее поправляет, шапка слезает и результат – снова болезни.

Шарфы подбирайте мягкие, не колючие, какими бы красивыми они ни были. Перчатки или варежки – выбор сейчас и того и другого огромный, покупайте минимум три пары варежек или перчаток – одна пара пусть лежит в саду, как запасная, вторая – на постоянную носку. Третья – домашняя. Варежек и перчаток много не бывает, дети их постоянно теряют и моментально снашивают. Кстати, шарф и шапка должны быть еще одни –на случай потери или быстрого снашивания. Если Ваш ребенок любит сам поучаствовать в выборе одежды – позвольте ему помочь в выборе этих аксессуаров, потому что Вам еще предстоит принимать другие, иногда непопулярные, решении по поводу одежды.

Осенняя обувь.

Более подробно эта тема рассматривалась в статье «Осенние сапожки на маленькие ножки», поэтому сейчас буквально пару слов: обувь должна быть непромокаемой, высокой и немаркой. Садиковская обувь должна легко застегиваться – это важно. Шнуровки и прочие мудрые застежки оставьте дома, отдав предпочтение липучкам и застежкам-молниям.

Свитера.

Свитера с высоким горлом – только из мягких материалов, 99% детей не готовы терпеть колючие свитера и будут капризничать до тех пор, пока от этой «колючки» не избавятся. Но для совсем уж мерзкой погоды хорошо иметь шерстяной свитер с вырезом-лодочкой, или V-вырезом, под который надевается водолазка (бадлон). Свитера нужно два.

Водолазки, майки с длинными рукавами, рубашки.

В сумме должно быть не менее семи, а лучше – десяти. Обязательно что-то из этого должно быть белого цвета – в садиках дни рождения, походы в гости и прочее – дети любят иметь гардероб для торжественных случаев. Если встретите бадлон с начесом – смело приобретайте, он поможет Вам в ненастные дни с пронизывающим ветром.

Колготки, носки.

Синтетические нарядные колготки только для праздников. Они холодят маленькие девичьи ножки. Колгот должно быть не менее семи, но, как и в случае рубашек-водолазок – лучше иметь их 10, разных цветов и подходящих под цвет одежды ребенка. Обязательно белые колготки для тожественных случаев. Выбирая колготки обратите внимание на состав, пусть в нем будет как можно меньше синтетики. Ну и помните, что колготки довольно быстро изнашиваются, так что осенью глобальную закупку колгот придется провести как минимум дважды

Джинсы, брюки.

Мальчикам обязательно иметь двое джинс, один комбинезон и, по желанию мамы, брюки для торжеств. Девочка – комбинезон, джинсы. Комбинезон идеален для ветреных дней, шлейки не дают спине

возможности оголиться. У мальчиков в саду должны храниться запасные джинсы. У девочек – по желанию

Платья, юбки, сарафаны.

Ну вот этого добра у девочки пусть будет столько, сколько угодно и ей и ее родителям и по финансовым возможностям. Единственное «но» - если юбка или платье предполагают выход на улицу – длинна должна быть не короче колена, что бы детка не простыла.

Цвета, как уже говорилось модны самый радостные – красный, синий, голубой. Отдавайте предпочтение им, тем более, что дети вообще предпочитают цвета яркие и, в каком-то смысле, непрактичные.

Выбирая одежду помните, что ребенок ведет активный образ жизни и мало у кого сохраняется одежда без пятен или рисунка фломастером. Поэтому подбирайте ту одежду, за которую Вы будете спокойно, которой будет в определенном смысле не жалко.

 

http://depositfiles.com/files/389n2rj7t

http://uploadbox.com/files/8eb803eb13/

         

 

Журнал по вязанию для детей.

Год / месяц: Automne-hiver 2010/2011
Серия: Naissance à 24 mois 

Формат: JPG
Размер: 37.67 Mb
Страниц: 117
Язык: французский

http://depositfiles.com/files/civg4tiqt

http://uploadbox.com/files/8a5611f706/

         

 

Журнал по вязанию спицами для детей. В номере 35 моделей.

Страниц: 71
Формат: jpeg
Размер: 42мб
Язык: испанский

http://depositfiles.com/ru/files/4y2j7mhcy

http://uploadbox.com/files/129dd24839/

         

 

 

Ваш ребенок хочет узнать, почему больше не существует динозавров? Как извергаются вулканы? Что происходит на Луне? Как летает самолет? Как дышат рыбы? Ему скучно читать об этом в учебниках? «Энциклопедия Disney» докажет, что обучение может быть увлекательным.

В 24 томах энциклопедии, каждый из которых посвящён определённой теме, вас будут сопровождать любимые персонажи. Вы познакомитесь с древними греками и римлянами, увидите динозавров и египетские пирамиды, поплаваете вместе с удивительными рыбами, разберётесь в томографе и сможете узнать больше о загадочной Моне Лизе.

Выставляю первые 7 книг этой прекрасной детской энциклопедии.

Берем здесь:

turbobit

 

 

Нашла в сети вот такой конкурс, никто не хочет поучаствовать? 

Ссылка: Конкурс “Белый кролик”

 

скачать с turbobit

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PDF | Русский | 139 Страниц | 44 MB

 

Формат: EXE
Размер: 14,8 Мб
          В данном выпуске представлено 34 модели для мальчиков и девочек.
Если не хочется разгадывать кучу деталей на одном листе, то приходит на помощь компьютерный журнал. Кроме этого он решает проблемы с нестандартными фигурами, т.к. программа сама построит выкройку по вашим индивидуальным размерам, которые вы введете. После этого остается только распечатать выкройки. Для работы программы без записи на диск необходимо открыть файл с расширением .exe

http://depositfiles.com/files/iffdxfgb2

http://uploadbox.com/files/86954fa9ab/

 

 

Вот такие тапочки можно связать крючком для себя и всей своей семьи. Меняя нитки - каждый раз тапочки получаются разными.

 

Полностью схема

 

 

Paula Futema  

Галерея

Родник

 

Многие женщины комплексуют из-за недостатка объема своей груди, даже если она имеет прекрасную форму. На самом деле визуально увеличить грудь не составляет особого труда. Давайте узнаем, какую одежду стилисты советуют носить женщинам с маленькой грудью.

Первый помощник обладательниц маленькой груди – это бюстгальтеры «push-up». Их конструкция предусматривает специальные «кармашки» в чашечках бюстгальтера, куда вставляются хлопковые или силиконовые прокладки. Благодаря им грудь выглядит более округлой, высокой и объемной. Бюстгальтеры «push-up» идеально подходят под кофточки с V-образной горловиной.
Под одежду с круглым вырезом лучше носить другой вид бюстгальтеров – балконеты. Такие бюстгальтеры с твердыми чашечками и поддерживающими грудь косточками также позволяют «представить» маленькую грудь в выгодном свете.

Футболки, особенно с воротником «поло», отлично сидят на стройных обладательницах небольшой груди. При выборе одежды с таким воротником надо учитывать ткань, из которой она выполнена. Если материал эластичный, выбирайте плотно облегающие модели; если же вы покупаете чисто хлопковую или шерстяную вещь (без добавления стрейчевых нитей), лучше отдать предпочтение моделям свободного кроя.

В вашем гардеробе обязательно должно найтись место для свитера из кашемира. Эта мягкая ткань словно специально создана для того, чтобы нежно облегать тонкую фигуру с небольшим бюстом. Очень изящно и трогательно на худеньких женщинах выглядят кашемировые вещи светлых, нежных оттенков. Длинные серьги и аккуратный узел волос у шеи подчеркнут женственность всего вашего облика.

Выгодным образом подчеркнуть небольшую грудь помогут платья с завышенной линией талии и/или открытыми плечами. Более выразительно обозначить грудь можно при помощи пояса, повязанного прямо под бюстом. Кроме того, стилисты рекомендуют девушкам с маленькой грудью покупать одежду с крупными принтами.

Собираясь на работу, смело надевайте классический костюм с облегающим талию пиджаком и прямой, узкой юбкой. Под костюм подберите блузку с жабо – дополнительный объем в области груди вам обеспечен. Приемлемым вариантом станет также блузка в полоску при условии, что полоска на ней не очень крупная и яркая.

Как известно, белый цвет визуально придает фигуре объем, поэтому женщинам с небольшим бюстом просто необходимо иметь в своем арсенале белую блузку. Единственный нюанс: если у вас имеется пара лишних килограмм в области ягодиц, лучше остановиться на блузках свободного кроя. Если же попа у вас такая же небольшая, как и грудь, то выбор моделей для вас не ограничен. Совет: наденьте белую блузку вместе с джинсами и обувью на высоком каблуке и не забудьте оставить расстегнутыми пару верхних пуговиц на блузке! Потрясающий эффект обеспечен!

Хорошим дополнением к любому ансамблю станет жилетка. Ее можно надевать и просто на белье, и на блузку, и на топ, с облегающими капри или с широкими штанами.

Ну а если вам нужен образец для подражания - посмотрите, как одевается звезда "Пиратов Карибского моря" Кира Найтли, при своей маленькой груди она всегда выглядит великолепно.

для Женский журнал Arabio.RU
Ольга Спасская

Источник

 

 

О них нельзя забывать при конструировании изделия и выборе фасона.

 Если изделие сшито без учета особенностей осанки человека, то, например, при сутулой осанке воротник сзади отстает от шеи, боковые швы отклоняются назад, борта полочек расходятся, возникают косые заломы на спинке от проймы к выступающим точкам лопаток. Поэтому для сутулых фигур рекомендуют платья на кокетке сзади, полуприлегающие или свободного силуэта с отстающим от шеи воротником.

При слишком выпрямленной осанке, на которую не обратила внимания домашняя портниха, воротник чересчур плотно будет прилегать к шее сзади, боковые швы отклонятся вперед, борта полочек зайдут друг за друга, перед отойдет вниз, возникнут поперечные заломы по локтевому перекату рукава. Таким образом, осанка оказывает существенное влияние на форму фигуры и на ряд важных для конструирования одежды размерных признаков, от которых зависит хорошая посадка одежды.

При выборе фасона одежды постарайтесь вначале критически взглянуть на себя и отметить те или иные диспропорции в фигуре, которые есть, конечно у каждого. Увы, все мы несовершенны, однако ничего страшного в этом нет, надо только исключать из обихода те модели, которые могут подчеркнуть недостатки фигуры.

Например, тем, у кого широкие бедра, противопоказаны узкие юбки: они лишь подчеркивают объемы. А что же выбрать? Юбки с небольшими мягкими складочками у талии ("тюльпан"), юбки с крупными складками, застроченные у талии, или на кокетке. Можно оптически сузить фигуру, расширив плечи или комбинируя цвета. В выкройку для платья прямого силуэта, когда объем бедер значительно превышает объем груди, вносят изменения (рис. 1, /).

Рис 1 - Приемы шитья, позволяющие скрыть недостатки фигуры / - широкие бедра

Расширяют ее в соответствии с объемом бедер, а лишнюю ширину в груди убирают в вытачку, заложенную под проймой (но не более 3 см).

А если недостаток прямо противоположный: слишком большой бюст по сравнению с узкими бедрами? Тогда излишек ширины при раскрое прямого платья убирают в конструктивные линии на полочке и спинке (//).

Рис 1 - Приемы шитья, позволяющие скрыть недостатки фигуры // - большой бюст и узкие бедра, 

 

 

 

 

Перед платья лучше делать цельнокроеным, на бедрах закладывают складки или сборки. Можно посоветовать изделия с трапециевидным силуэтом, широкие и пышные юбки с глубокими складками или сборками. Блузки и рубашки свободного покроя носите навыпуск.

Полным женщинам лучше избегать облегающих платьев. Одежда должна быть слегка свободной, юбка прямая или чуть расклешенная, не рекомендуется носить клеш "солнце", юбки в густую сборку, платья, отрезные по линии талии. Широкие и яркие пояса также придется отложить, а вот о том, как скрыть выпуклость живота, стоит подумать. Помочь здесь может группа складочек или сборок в боковых линиях переда юбки (не на бедрах) и глубокая складка в центре, застроченная на 20-25 см от верха, подойдут и баски, накладные и откидные цельнокроеные карманы на юбке. Еще одно хорошее средство, помогающее скрадывать выступающий живот,- небольшая вытачка на уровне выступа живота (III). Обычно линия наибольшего выступа находится на 10-11 см ниже линии талии. Раствор вытачки делают не более 2 см, столь же добавляют по боковому шву внизу. Вытачку прячут в фасонную линию отрезного бочка или прорезного кармана. Отклонение переднего шва от средней линии на уровне вытачки (///, а) не должно превышать 1,5 см.

Рис 1 - Приемы шитья, позволяющие скрыть недостатки фигуры /// -выступающий живот

Обратите внимание на свою осанку, ведь от нее зависит, как сидит одежда на фигуре. Чтобы определить, какой тип фигуры - сутулый или перегибистый, измеряют расстояние от плечевого шва у основания шеи до линии талии спереди, а потом сзади. При нормальной осанке эти размеры не должны отличаться больше чем на 1 см, а при сутулой задняя мерка превышает переднюю. При сутулой фигуре плечевой шов переносят немного вперед, уменьшают вырез горловины сзади и углубляют его спереди. При перегибистой осанке - наоборот. При этом изменяется положение нагрудной вытачки, ее выправляют при первой примерке. Сутулая спина обычно шире стандартной, поэтому при раскрое проймы спинки оставляют припуск побольше, чтобы пройма сзади не получилась слишком широкой (IV).

 

IV - осанка
(а - при сутулой фигуре хорошо углубить вырез, б - при
перегибистой - уменьшить)

Теперь посмотрим на шею. Она всегда на виду и прежде всего прочего выдает возраст. При выборе фасона обращают внимание на длину и форму шеи (V).

При слишком короткой шее лучше избегать глухой застежки, высоких воротников и стойки. Женщинам с круглым широким лицом не пойдет круглый вырез ворота. Вырез мысиком или овальное каре удлиняют шею, и лицо будет казаться более узким. Круглый вырез на платье - хорошее украшение для женщины с узким лицом.

V - форма шеи и фасон платья

С возрастом в области седьмого шейного позвонка появляются жировые отложения. В этом случае спинку лучше делать разрезной, это поможет уладить изделие, чтобы оно не тянуло и не морщило около шеи. Неприятный бугорок помогают скрыть большие воротники, шали и широкие стойки на углубленной сзади горловине (если шея не слишком короткая).

Источник

 

Вы хотите иметь плоский живот и подтянутые ягодицы, и Вы готовы взяться за упражнения для моделирования фигуры? Мы предлагаем Вам легко выполнимые упражнения и разумные советы по моделированию фигуры. Кинезиотерапевт и остеопат Фредерик Зенуда предлагает Вам 5 циклов упражнений. Первые три представляют собой разные уровни сложности для укрепления брюшных мышц, один цикл для укрепления ягодиц, 1 рекомендации по растяжке тела.

скачать

Описание: Небольшие и очень легкие схемки   для вышивания   от фирмы "Алиса". В подборке  53 папки со схемами + папка со всеми обложками .
Ключи в схемах только с названием цветов , но схемы достаточно простые для самостоятельного подбора ниток.
Все схемы  отлично читаемые. Архив "Pic" в раздаче содержит отдельно все картинки-превью из файлов. Картинки-превью имеют идентичное название с соответствующими папками.

Кол-во схем:75
Тип схем: символьно-цветные
Формат:JPG

Размер:  295 мб

Берем здесь:

Deposit