-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в narod2011

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.02.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 6589





Без заголовка

Среда, 13 Июля 2011 г. 07:54 + в цитатник
Это цитата сообщения naiados [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой бабочковый альбом в журнале "Делаем Сами"




Ура! Ура! В журнале "Делаем Сами" за июль 2011г.  я делюсь небольшими нюансами и подробностями создания скрап-альбома. Примером послужил мой красный бабочковый альбом.







Далее
Рубрики:  скрапбукинг, альбомы

Метки:  

Без заголовка

Среда, 13 Июля 2011 г. 07:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарные плюшки-сердечки





Сахарные плюшки-сердечки




Такие плюшки пекли наши бабушки, вкус детства love

Читать далее...
Рубрики:  сладкая выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 13 Июля 2011 г. 07:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ola_ola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ








СОСТАВ:



2 свиные рульки (у меня примерно по 1.2 кг каждая)


1 – 2 моркови

1 луковица

5 – 7 горошин черного перца горошком

2 – 3 лавровых листа

Соль

Пучок зелени петрушки

Чеснок по вкусу

2 – 3 столовые ложки каперсов (можно не брать)

Черный молотый перец

Желатин




ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Рульки тщательно помойте, почистите, удалите с кожи остатки щетины (удобно просто сбрить одноразовым станком).


Залейте холодной водой, чтобы были только прикрыты и поставьте на медленный огонь.

Перед началом кипения снимите пену, посолите, добавьте морковь, лук и варите при очень медленном кипении около 3.5 часов (в конце варки мясо должно легко отделяться от кости). Через 2.5 часа добавьте перец горошком, за 10 – 15 минут до готовности положите лавровый лист.







Варить под крышкой или без? По правилам, без крышки, но мне удобнее все же под крышкой. Можно, как компромиссный вариант, оставить крышку полуоткрытой.

Сваренные рульки оставьте остыть в бульоне до теплого.

На каждой рульке сделайте продольный разрез. Кости удалите, а мясо разберите на мышцы.











Разобранное мясо слегка измельчите. Я обычно просто разрываю мышцы руками на более мелкие.







Добавьте к мясу все то, что вы сочтете уместным в этом блюде. На этот раз я добавила нарубленный чеснок, каперсы и мелко нарезанную зелень петрушки. Мясную смесь поперчите, посолите и все перемешайте.

С кожи аккуратно снимите и удалите жир. При желании снятый жир можно мелко нарезать и добавить к мясу.







Для заливки террина вам понадобится около стакана (и даже меньше) желатинового раствора. Я готовлю желатиновый раствор на бульоне, оставшемся от варки рулек, с добавлением половины нормы желатина. Готовится желатиновый раствор в соответствии с инструкцией на упаковке желатина, нормы указаны там же.

Форму смочите водой (для лучшего прилегания пленки) и выстелите пищевой пленкой.

На пленку разложите свиную кожу.







К мясной смеси добавьте немного желатинового раствора, перемешайте. Выложите на кожу внутрь формы.







Слегка уплотните и залейте желатиновым раствором с таким расчетом, чтобы жидкость только-только показалась на поверхности мяса.







Дайте постоять 5 – 10 минут, чтобы бульон равномерно распределился по всему объему. При необходимости добавьте еще немного бульона.

Свисающие свободные концы кожи положите сверху на мясо.

Закройте террин свисающими с формы концами пленки и поставьте в холодильник на ночь т.е. примерно на 8 часов.

Застывший террин достаньте из формы, снимите пленку, нарежьте и приятного вам аппетита! Правда вкусно?
Рубрики:  мясные блюда

Метки:  

Без заголовка

Среда, 13 Июля 2011 г. 06:59 + в цитатник
Это цитата сообщения нармина_насруллаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты на мангале и на гриле




Начинается дачный сезон, и конечно же отдых на природе!!! В том числе и сезон шашлычков. Собирала для вас разные рецепты на мангале!



 






























































блюда на мангале и гриле, шашлыки | шашлык из свинины в майонезе - рецепт с фото

 

блюда на мангале и гриле, шашлыки | шашлык из свинины в кефире - рецепт с фото

 

блюда на мангале и гриле, шашлыки | шашлык из свиных ребрышек на решетке - рецепт с фото

шашлык из свинины в майонезе

 

шашлык из свинины в кефире

 

шашлык из свиных ребрышек на решетке

 

 

 

 

 

блюда на мангале и гриле, шашлыки | люля-кебаб из говядины - рецепт и фото

 

блюда на мангале и гриле, шашлыки | шашлык из куриных крылышек - рецепт и фото

 

блюда на мангале и гриле, шашлыки | шшашлык из курицы в майонезе - рецепт и фото

люля-кебаб из говядины

 

шашлык из куриных крылышек

 

шашлык из курицы в майонезе

 

 

 

 

 

блюда на мангале и гриле, шашлыки | шашлык из свинины в красном вине - рецепт и фото

 

блюда на мангале и гриле, шашлыки | люля-кебаб из свинины и говядины - рецепт и фото

 

блюда на мангале и гриле, шашлыки | шашлык из свинины в лимоне - рецепт и фото

шашлык из свинины в красном вине

 

люля-кебаб из свинины и говядины

 

шашлык из свинины в лимоне


Ребрышки по -техасски


Далее рецепты...

Серия сообщений "для пикника":
Часть 1 - на заметку
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
...
Часть 21 - На открытом гриле это будет прекрасно:) ШАШЛЫЧОК!!!
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - Без заголовка


Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗЕЛЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ/соленые/




http://forum.good-cook.ru/topic6386s210.html#entry620616



Автор рецепта:alisia



Этими помидорами когда-то меня угостила одна женщина, они были такие вкусные, что я взяла у нее рецепт и с тех пор их всегда осенью делаю,попробуйте и вы, очень вкусно выходит.

Рецепт привожу в том виде в котором он мне был дан, но острота дело вкуса, всегда можно по своему изменить. И конечно количество помидор, у меня было 1,5 кг, помидор c жардинa, поэтому бурые и зеленые, на вкус не влияет.




ЗЕЛЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

/соленые/


Этими помидорами когда-то меня угостила одна женщина, они были такие вкусные, что я взяла у нее рец...

Читать далее...
Рубрики:  заготовки

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Юля_Живова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делюсь вкусняшкой!




Этот рецепт любезно предоставила Елена с сайта СМ,она приготовила,попробывала,добавила что-то свое и поделилась с нами.



Ингредиенты для "А-ля пельмени" 



Лаваш (тонкий, 2 листа больших или пельменное тесто) — 2 шт.

Фарш мясной (смешанный) — 500 г

Батон — 2 ломтика

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 2 шт.

Яйцо — 1 шт.

Соль

Перец черный (молотый)

Соус томатный — 100 мл

Сметана — 150 мл

Масло растительное (для жарки). 







Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или в казанке). 







Фарш брала домашний - свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке, а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке), яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.

Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем... 







... скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать, подождите пару минут, пока лаваш станет помягче - тогда кусочки будут идеальные). 













Их нужно поставить по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз. 







Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушить 20 минут. Выключить и еще минут 10 не открывать крышку. Все, готово! 







Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанными соусом и овощами. 



От меня. Я брала 3 лаваша (их столько было в упаковке, не разрезала - намазывала целые), соответственно и фарша больше. (Правда, всё не уместилось на самую большую сковороду - половинка рулета осталась. Положила в морозилку - при случае просто порежу и обжарю, обмакнув в яйцо.) Фарш у меня был из куриной грудки. Яйцо в фарш лучше не добавлять - слишком плотный получится. Начинку я намазывала более тонким и равномерным, чем на фото, слоем. Можно и в фарш добавить лука - не помешает. 

Основа начинки, конечно, должна быть мясная (или из птицы), а вот добавить туда можно что угодно: грибы, рис, зелень, яйцо...

При желании можно перед выключением и сыром посыпать. Но это будет уж слишком.  

Короче, девчата, готовьте - не пожалеете!

 



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show

Рубрики:  мясные блюда

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения СВЕТЛАНА_Светлая_Фатиния [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшая модель штор этого года. Шьем сами




Лучшая модель штор этого года. Шьем сами



Это одна из самых новых моделей, которая стала очень популярна в этом году. Такие шторы смотрятся нарядно и оригинально благодаря необычным креплениям. Кроме того эта модель достаточно проста в изготовлении и Вы можете попробовать сшить её самостоятельно, даже если обладаете только начальными навыками в обработке ткани.

 

Шьем такие шторы сами:



 

Для пошива модели нам потребуются:

- ткань органза, полуорганза, вуаль или микровуаль. Обратите внимание, что эта модель штор хорошо смотрится только из прозрачной или полупрозрачной ткани, так как складки внутреннего полотна должны просвечивать через внешнее полотно.

- люверсы.

- крючки держатели. Люверсы и крючки держатели, которые Вы выбираете для Ваших штор, обязательно должны быть одного цвета.

 

Расчет ткани для штор:

Наша модель будет состоять из двух полотен, коэффициент сборки которых должен быть 1,5. Например, если ширина стены, на которую Вы собираетесь сшить шторы 3,00 м., при высоте ткани 2,80, расчет ткани будет следующим: (3,00 х 1,5 +  0,10 (припуск на обработку ткани)) х 2 = 9,20 м. И еще нам понадобится ткань на подхваты,  достаточно взять  0,25 м. Итого получаем: 9,45 м. ткани нам понадобится для пошива этой модели штор.

продолжение расчета и лекала >>

Рубрики:  шторы

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Karolina_K [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужской бежевый пуловер с рельефным узором.




Вязание для мужчин.



Мужской бежевый пуловер с рельефным узором.





описание>>>>>



Способы и виды отделки помещений настолько разнообразны, что позволяют воплотить в жизнь любую задумку. Если Вы еще обдумываете, как и чем обработать поверхности стен, почитайте вот эту статью: венецианская штукатурка своими руками, возможно, именно этому виду отделки Вы отдадите предпочтение. Основные достоинства венецианская штукатурки это: экологичность, хорошая паропроницаемость, водонепроницаемость, пожаробезопасность, оригинальный вид.
Рубрики:  вязание

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 07:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немецкий творожный торт




 


Немецкий творожный торт


 Надеемся что наш не хитрый рецепт приготовления торта доставит вам приятные хлопоты, и станет прекрасным украшением праздничного стола.

Читать далее...
Рубрики:  сладкая выпечка

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ




СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИСЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ



 



Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 09 Июля 2011 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сто салатов




Рецепты салатов - 12587 рецептов















































































































































































































Фото к рецепту: Винегрет с квашеной капустой


Это народное блюдо просто не может быть неудачным или невкусным. И пускай рецепт винегрета, как говорят, не совсем русский (и не такой уж старинный), салат из свеклы, картошки, моркови и огурцов - это наша еда.



1529


Фото к рецепту: Куриный салат с копченым беконом и голубым сыром


Древний ближневосточный хлеб, популярный во многих странах, особенно в Средиземноморье, — пита (собственно, слово и означает «хлеб»). Иначе эту пресную лепешку называют хлебом-карманом. Из муки, воды и дрожжей пита выпекается так, что внутрь, как в кармашек, очень удобно вкладывать любую начинку — например, этот вкусный и пикатный салат из курицы, острого сыра с благородной плесенью, помидоров, бекона и салатных листьев.



711


Фото к рецепту: Летний салат со свеклой и японской грушей


Очень вкусный и простой овощной салат. Отварить свеклу, нарезать с грушей и заправить соусом винегрет.



321


Фото к рецепту: Овощной салат "3 цвета"


Любимый всеми гурманами салат из капусты, моркови и лука при желании можно легко разнообразить, добавив в него, например, корень сельдерея. Этот овощ придаст салату особый вкус и превосходный аромат.



1354


Фото к рецепту: Почти греческий салат с мясом краба


Яркий и вкусный салат)



1863


Фото к рецепту: Рисовый салат с кукурузой


Существуют разнообразные рецепты салатов с кукурузой. Такие салаты можно подавать как отдельное блюдо, а можно, как дополнительный гарнир. Вкусные и яркие салаты с кукурузой, рецепты которых могут включать, например, овощи и рис (как данный рецепт), кроме того, очень полезны. Поэтому не пропускайте рецепты салатов с кукурузой. А пока приготовьте и попробуйте этот салатик.



2687


Фото к рецепту: Салат "Берёзка"


Салат «Березка», рецепт очень прост в приготовлении. Нежный и вкусный салат с черносливом и курицей!



901


Фото к рецепту: Салат "Богатырь"


Этот рецепт салата узнала давно. Вот, решила сделать на праздник. Оригинально подаем на блюде салат в форме круга.



6686


Фото к рецепту: Салат "Вдохновение"


Салат "Вдохновение" - очень просто и вкусно. Пикантность блюду дает чесночок и зелень.



4562


Фото к рецепту: Салат "Витаминка"


Рецепт салата Витаминка простенький, но салат содержит одни витамины! :)



3886


Фото к рецепту: Салат "Ёжик"


Этот салат "Ёжик" я сделала на Годовщину нашей свадьбы. Всем очень понравился, только жаль было кушать! :)



3680


Фото к рецепту: Салат "Мимоза"


Кто-то скажет, что салат "Мимоза" - рецепт не новый. Да, но это салат вкусный, красивый и даже какой-то жизнерадостный. Если настроение окажется "дождливым", давайте исправим его с помощью салата "Мимоза". А как приготовить «Мимозу», я вам сейчас расскажу и покажу.



18673


Фото к рецепту: Салат "Мой рай"


Этот салат из овощей, яиц и колбасы обязательно понравится любителям оливье.



3964


Фото к рецепту: Салат "Мой Цезарь"


Салат "Цезарь" имеет множество рецептур, каждый по своему уникален, я представляю свой вариант с пошаговой фотоинструкцией.



8197


Фото к рецепту: Салат "Моя прекрасная леди"


Нежный, легкий, вкусный - салат "Моя прекрасная леди" обладает всеми достоинствами! Этот рецепт - салат "Леди" - был позаимствован мною у свекрови, за что я ей очень благодарна. С тех пор салат "Моя прекрасная леди" не раз выручал меня, когда внезапно приходили гости.



92935


Фото к рецепту: Салат "Невеста"


Такой салат «Невеста» всегда делает моя мама, он их любимый - теперь и мы его готовим!



4251


Фото к рецепту: Салат "Неженка"


Такой вкус бывает только у первых лучей нежного солнца. Такие вкусные и красивые салаты получаются только тогда, когда готовишь их с любовью. Вас приятно удивит изысканный вкус салата "Неженка".



43031


Фото к рецепту: Салат "Необычный"


Каким, по-вашему, должен быть салат? Необычный, вкусный, простой в приготовлении? Пожалуйста, перед вами несложный, быстрый, а главное вкусный - салат «Необычный»!



11849


Фото к рецепту: Салат "Океан"


Салат с кальмарами и перепелиными яйцами, заправленный соусом айоли.



960


Фото к рецепту: Салат "Осень"


Салат из куриной грудки гриль, с жареными шампиньонами и маринованными огурцами.



1198


Фото к рецепту: Салат "Хрустящая романтика"


Началась пора сада и огорода, а главное то, что много витаминов мы там выращиваем для своего организма. Представляю вам витаминизированный салатик.



454


Фото к рецепту: Салат деревенский по-гречески


Вот и наступило лето, в огородах и садах вырастает зелень, пора применить ее к вкусным рецептам... Греческий салат деревенский - и никакой соли!



2482


Фото к рецепту: Салат из зеленого горошка


Простой и вкусный салат из зеленого горошка с редисом подойдет к любому блюду.



2075


Фото к рецепту: Салат из квашеной капусты


То, что кислая капусточка - вкуснейшая закуска, ни для кого не секрет. Ну, разве что, простовато выглядит. А мы ее для праздничного стола "принарядим" - украсим розочкой из яблока.



719


Фото к рецепту: Салат из краснокочанной капусты


Все витамины в одном салате! Салат из краснокочанной капусты со свежими овощами – это вкусно, просто и полезно.



1421


Фото к рецепту: Салат из курицы и манго


Салаты с птицей всегда вкусные и нежные. Куриное мясо отлично сочетается с яблоками, ананасом, авокадо и манго. Добавив в такой салатик пряности и миндаль, получим вкусное блюдо с восхитительным ароматом.



1059


Фото к рецепту: Салат из моркови с грибами


Морковь - овощ очень полезный. Но в блюдах его многие недооценивают, а некоторые даже недолюбливают. Этот салат из моркови с грибами, возможно, позволит им изменить своё мнение.



3061


Фото к рецепту: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом


Легкий и простой, но очень витаминный салат из белокочанной капусты порадует в любое время года, но особенно весной.



8217


Фото к рецепту: Салат из спагетти с арахисом


Салат из спагетти подается теплым или холодным. Можно также подать как гарнир с зеленью.



460


Фото к рецепту: Салат из шпината с яйцами-пашот


Легкий и вкусный салат придется по вкусу любителям зелени и яиц.



264


Фото к рецепту: Салат с красной икрой


Спешу поделиться еще одним своим кулинарным подвигом, основными ингредиентами которого являются морепродукты. Подвиг этот имеет своё название, а именно Салат с красной икрой. Изысканное сочетание обитателей морей и океанов, сочных ананасов, свежих грибов, зелени, яиц и маслин порадует любого гурмана, а красная икра лишь подчеркнет «морской» вкус. Салат с красной икрой с легкостью украсит Ваш праздничный стол и приятно удивит Ваших гостей.



23654


Фото к рецепту: Салат с креветками и овощами


Такой овощной салатик понравится любителям креветок и ароматных овощей.



881


Фото к рецепту: Салат с курицей и ананасами


Самый любимый салат - с ананасом и курицей.



4780


Фото к рецепту: Салат с лососем и спаржей


Салат из рыбы и овощей может быть прекрасным легким ужином или завтраком, а если добавить в такой салатик картофель, то получится сытное блюдо к обеденному столу.



284


Фото к рецепту: Салат с перловкой и нектарином


Необычный салат из перловой крупы, нектарина и помидор. Все компоненты этого салата отлично дополняют друг друга.



550


Фото к рецепту: Салат Тайсон!


Какой же Новый год без салата? По правде говоря, Оливье и Крабовый салат уже немного поднадоели. Конечно же, без этих двух салатиков вряд ли кто-то себе представит по настоящему Новогодний праздничный стол. Но никто ведь не запрещает разнообразить наш стол еще одним вкусненьким салатиком. Уже в который год подряд салат Тайсон украшает наш Новогодний праздничный стол.



10676


Фото к рецепту: Салат «День рождения»


Что приготовить на день рождения? По этому рецепту с фото приготовьте ко дню рождения вкусный праздничный салат из куриного мяса. Рецепт салата «День рождения» — простой, легкий, недорогой и оригинальный. И готовится такое блюдо быстро. И вполне подойдет как детский салат на день рождения ребенка. И взрослые оценят за вкус, красоту и оригинальность... Угощайтесь!



245751


Фото к рецепту: Салат «С новым годом!»


Праздничные блюда и их рецепты к новому году не обходятся без салатов. Чтобы новогодние салаты были простыми и вкусными, чтобы продукты были привычными и доступными, а рецепты к новому году не ограничивались оливье и салатом из крабовых палочек, есть отличная альтернатива - новогодний салат с кальмарами.



9397


Фото к рецепту: Салатик со значением


Невероятно лёгкий, вкусный и очень полезный салатик



3425


Фото к рецепту: Теплый салат


В этом замечательном салате много всего вкусного. Готовить салат интересно, рецепт, я скажу, необычный. И если красиво и сытно, довольны мы блюдом отличным! :) Итак…



1856


Фото к рецепту: Фасолевый салат


Этот салат состоит из 5 видов фасоли, кукурузы и зелени. Получается очень красочным и вкусным.



744


Фото к рецепту: Авокадо с печеными помидорами


Приготовьте отличную закуску из авокадо с помидорами черри, запеченными в духовке с оливковым маслом и тимьяном. Горьковатая руккола украсит блюдо и придаст ему особый вкус. Для более легкой версии можно исключить из рецепта майонез (ингредиент салатной заправки).



483


Фото к рецепту: Азиатский салат со свининой


Салат несложный – из мяса, моркови, зеленого лука, орехов и хрустящих бобовых ростков (популярного компонента китайских блюд). Но основная «восточность» салата – в ингредиентах заправки, среди которых рисовый уксус, китайский сладковатый соус «Хойсин», кунжутное масло. Гораздо интереснее подать салат не в обычных тарелках, а в «съедобной» посуде.



2386


Фото к рецепту: Вальдорф


Еще один вариант распространенного салата вальдорф. В этом рецепте к классическим составляющим салата вальдорф добавляется чеснок, куриное филе и салат латук.



911


Фото к рецепту: Вариант украшения оливье)))


Любимый всеми классический салат оливье можно украсить не совсем обычным способом. В таком виде известный праздничный салат приобретает еще более нарядный вид.



690


Фото к рецепту: Винегрет


Даже простой винегрет может выглядеть красиво!



318


Фото к рецепту: Вкусный постный салатик


Нынче пост, а значит сыра не видать до 24 апреля. А вот тофу сыр делается из соевых бобов, а значит в нем ничего молочного не содержится, поэтому для этого постного салата я использую тофу. В непостный день я делаю этот салат с сыром Фета. Просто покрошить его сверху и получается безумно вкусно.



722


Фото к рецепту: Вьетнамский салат с курицей


Это блюдо называется «вьетнамский салат», но в его состав входит китайская капуста. А также, другие овощи, орехи, зелень и курятина. Отличается вьетнамский салат от других подобных салатов составом соусов. Салат из разноцветных, не перемешанных слоев смотрится очень эстетично.



6292


Фото к рецепту: Гадо-гадо (овощной салат по-индонезийски)


Это традиционное блюдо индонезийской кухни — смесь отварных и свежих овощей, заправленных арахисовым соусом гадо-гадо. Вариантов салата существует множество, но некоторые компоненты сохраняются в рецептах чаще всего — например, стручковая фасоль, огурец, картофель, а также яйца и арахис.



1007


Фото к рецепту: Греческий салат с йогуртовой заправкой


Это рецепт классического греческого салата, который можно без особого труда и затрат приготовить и подать как на повседневный, так и на праздничный стол. Также можно в этот греческий салат положить голубой сыр вместо сыра фета.



869


 

Рубрики:  салаты

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 09 Июля 2011 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Липкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Травяной чай для нормализации гормональной системы

Хотите хорошо себя чувствовать, и отлично выглядеть? Тогда этот чай для вас!
200 мл воды
10 г сушеных листьев земляники
2 г мяты
2 г зверобоя

 (476x400, 30Kb)
Смесь листьев высыпать в фарфоровый чайник, и залить кипятком. Накрыть полотенцем, и настаивать 7-10 мин. При системном приеме, заметно ощущается положительный результат! Приятного чаепития и крепкого здоровья!
Рубрики:  здоровье

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 09 Июля 2011 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Медведевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МУСАКА.



 МУСАКА. 


 (650x488, 183Kb)


ИНГРЕДИЕНТЫ:


500 гр.- картофель


2- луковицы


2- зубчика чеснока


600 гр. - баклажаны


400 гр. - мясной фарш


4 - помидора


соль


растительное масло


100 мл. - молока


150 гр - сметана


ПРИГОТОВЛЕНИЕ


Картофель отварить , нарезать кружочками.


Баклажаны нарезать вдоль, слегка обжарить на растительном масле.


 

 


 


Фарш слегка обжарить, добавить к нему нарезанный кубиками лук,пропущенный через пресс - чеснок,обжарить в течение 5 минут.Посолить, поперчить , добавить в фарш измельченную

зелень.

 (650x488, 111Kb)


Помидоры нарезать тонкими кружочками.


В смазанную маслом форму выложить слоями : баклажаны- помидоры- картофель- фарш.



 (650x488, 168Kb)



Залить овощи взбитым яйцом с молоком, добавить сметану. 


 (650x488, 116Kb)


запекать при 200гр. 25- 30 минут. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рубрики:  мясные блюда

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 09 Июля 2011 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Силен тот, кто испытав отчаянье, сумеет пережить его".
Сила духа
С восхищением Сильной Женщиной!!!!

Силён не тот, кто поднимает штангу,
А тот, кто беды волен пережить.
Беда приходит, не смотря на ранги.
Приходит, чтобы кровушки испить.

Лишь сильный человек беде не сдастся,
Лишь сильный даст достойный ей отпор.
На этот раз ей точно не удастся,
Над сильным занести Судьбы топор.

Лишь сильному достанется победа,
Лишь сильный свои беды победит.
Он, от несчастий не оставит следа!
Судьбы своей счастливой фаворит.

Автор: Гаврюшкин Александр Евгеньевич

Серия сообщений "стихи":
Часть 1 - на заметку
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
...
Часть 39 - Без заголовка
Часть 40 - Без заголовка
Часть 41 - Без заголовка


Метки:  

Без заголовка

Суббота, 09 Июля 2011 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сто рецептов печенья




Печенье - 1765 рецептов



Печенье сахарное














Ингредиенты на 2 порций:



сметана - 300 г (10-25%)

сливочное масло - 200 г

или маргарин - 200 г

сахар - 200 г

мука - 600-650 г

ванильный сахар - 2 ч. л.

разрыхлитель - 2 ч. л.

или гашеная сода - 1 ч. л.




Приготовление:














Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.















Добавить сметану и перемешать.















Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто.















Тесто завернуть в пищевую плёнку и положить на 30 минут в холодильник.















Раскатать тесто на посыпанном мукой столе, толщиной 5 мм. Посыпать сахаром. Я ещё часть теста намазала тёртой цедрой апельсина.















Вырезать из теста разные фигурки формочкой или стаканом. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать сахарное печенье до золотистого цвета минут 35-45.















Печенье сахарное готово!

Маленькая игрушечная история :)

Мишки в ёлочках, бабочки, звёзды и одно сердце на двоих.






Берлинское печенье из творога














Ингредиенты на 6 порций:



Мука - 250гр

Разрыхлитель - 3ч.ложки

Творог - 250гр

Сахар - 200гр

Сливочное масло - 50гр




Приготовление:



Слоеное творожное - тесто, одно из вкуснейших, имеющее особую рецептуру приготовления. А самое главное то, что тесто можно хранить в холодильнике до 3 месяцев!!!

Все продукты перед приготовлением предварительно охладить.

Просеять муку с разрыхлителем и высыпать горкой на доску.

Сделать в муке углубление, положить в него творог и нарубленное небольшими кубиками сливочное масло. Вымесить тесто руками, начиная с середины.

Посыпать доску мукой и раскатать на ней тесто скалкой в прямоугольный пласт размером 30х60см, сложить тесто пополам и опять раскатать. Завернуть тесто в пленку и поставить на ночь в холодильник. Посыпать доску сахарным песком и раскатать из теста пласт размером 20х50см, переворачивая при раскатке, чтобы сахарный песок распределился равномерно.

Взяв пласт теста за более узкий конец, дважды завернуть его к середине, а затем сложить еще раз. Полученный рулет длинной в 50 см порезать поперек на кусочки толщиной в 1см и придать им форму "сердечек".

Противень смазать маслом или маргарином. Разложить на нем "сердечки" и дать постоять около 15 минут. Поставить противень в нагретую духовку и выпекать печенье при температуре 220С около 15 минут.

Готовое печенье можно смазать кремом или покрыть шоколадной глазурью.





Быстрое сырное печенье














Ингредиенты на 6 порций:



Маргарин - 1 пачка (250 г)

Мука - 1 стакан (160 г)

Сырки плавленые (я не заморачивалась и, как в детстве, взяла сырки "Дружба") - 2 шт. (200 г)

Сахарный песок для обсыпки




Приготовление:



1. Сырки и маргарин (из холодильника!!!) натереть на крупной терке + мука. Сделать тесто.

Если тесто очень липнет к рукам (почему-то иногда такое случается, возможно зависит и от температуры воздуха), то ненадолго убрать в холодильник. Иногда немного муки еще добавляла, буквально ложку-две.

2. На противень выложить пергаментную бумагу. Вылепить маленькие печенюшки (делаем шарик и сплющиваем его), выложить на противень и сверху посыпать сахарным песком.

3. Выпекать сырное печенье примерно 10-15 минут при температуре 180 градусов до зарумянивания.





Ванильное печенье с клюквой














Ингредиенты:



Масло сливочное, размягченное – ¼ стакана

Сахар – 2/3 стакана

Яйцо – 1 шт.

Ванильный экстракт – ½ ч. л.

Мука – ¾ стакана и 2 ст. л.

Овсяные хлопья быстрого приготовления – ½ стакана

Сода пищевая – ½ ч. л.

Соль - ¼ ч. л.

Клюква сушеная – ½ стакана

Ванильные шоколадные чипсы (белые) – 1/3 стакана




Приготовление:



Взбейте миксером масло с сахаром. Добавьте яйцо, ванильный экстракт. Хорошо перемешайте. Соедините муку, овсяные хлопья, соду и соль. Добавьте в масляно-яичную смесь. Хорошо перемешайте тесто до однородности. Добавьте клюкву и кусочки ванильного шоколада.

Шарики из теста (по 1 столовой ложке, около 25 штук) выложите на слегка смазанный противень. Выпекайте при температуре 175 градусов в течение 10-12 минут. Оставьте печенье на противне на 2 минуты перед тем, как переложить его на решетку для остывания.





Гата














Ингредиенты:



2 ст. муки

200 г сметаны

0,5 ч.л. соды

0,5 ст. сахара

50-100 г сливочного масла




Приготовление:



Как приготовить гата: смешать муку, сметану, соду, замесить тесто, поставить в холодильник на 30 мин. Тесто достать, раскатать в прямоугольный пласт, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, свернуть рулетом и порезать на порции. Выложить на противень, застеленный пергаментом, выпекать гата на среднем огне до золотистой корочки.





Кофейное печенье














Ингредиенты:



Мука - 2 стакана

Сода - 1 ч. л.

Соль - 1 ч. л.

Масло сливочное несоленое (комнатной температуры) - 1 стакан

Сахар белый - 1 стакан

Сахар коричневый - 1/2 стакана

Яйца - 2 шт.

Порошок кофе эспрессо - 3 ст. л.

Фундук (крупно измельченный) - 2 стакана




Приготовление:



Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Смешать в миске муку, соду, разрахлитель и соль.

Миксером на средней скорости взбить масло и сахар до пышного состояния. Вбивать по одному яйца, хорошо взбивая после каждого. Высыпать кофе.

Снизить скорость до минимальной. Постепенно добавить муку. Ложкой вмешать орехи.

Ложкой или кондитерским мешком выливать по 1 ст. л. теста на противень кругами, на расстоянии 0,5 см друг от друга. Выпекать до золотистого цвета около 12 минут. Охладить на решетке в течение 2-5 минут. Переложить с противня на решетку, оставить до полного охлаждения.





Кокосовое печенье














Ингредиенты:



Яичные белки - 3 шт.

Сахар - 1/2 стакана

Соль - 1/4 ч. л.

Кокосовая стружка - 400 г




Приготовление:



Предварительно разогреть духовку до 170 градусов. Противень застелить пергаментом.

Взбить белки, сахар и соль до пышного состояния. Вилкой аккуратно вмешать в белковую смесь кокосовую стружку.

Ложкой или кондитерским мешком выкладывать кокосовое печенье на подготовленный противень. Выпекать кокосовое печенье до золотистого цвета, 25-30 минут.

Достать противень из духовки, поставить охлаждаться на решетку.





Лимонное печенье














Ингредиенты:



Масло сливочное, размягченное – 7 ст. л.

Сахар – ½ стакана

Яйцо – 1 шт.

Мука – 1 ¾ стакана

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Соль – ½ ч. л.

Мед – 1/3 стакана

Йогурт натуральный – ¼ стакана

Цедра лимонная, тертая – 2 ч. л.

Экстракт лимонный – ½ ч. л.

Глазурь:

Сахарная пудра – 1 стакан

Лимонный сок – 2 ст. л.

Цедра лимонная, тертая – 2 ч. л.




Приготовление:



Хорошо взбейте миксером масло с сахаром. Добавьте яйцо. Соедините просеянную муку, разрыхлитель и соль. Смешайте мед, йогурт, лимонную цедру и лимонный экстракт. Постепенно добавляйте во взбитое масло смесь сухих ингредиентов, чередуя с медовой смесью. Хорошо взбивайте массу после каждой порции.

Выкладывайте тесто по столовой ложке (на расстоянии около 5 см) на смазанный противень. Выпекайте лимонное печенье при температуре 175 градусов 10-15 минут (до золотистого цвета).

Перемешайте сахарную пудру с лимонным соком до однородности. Смажьте глазурью теплое лимонное печенье и посыпьте его цедрой.





Морковно-овсяное печенье с орехами и шоколадом














Ингредиенты:



Масло сливочное, размягченное (или пополам с кондитерским жиром) – 2 стакана

Сахар – 1 ½ стакана

Сахар коричневый – 1 ½ стакана

Яйца – 4 шт.

Ванильный экстракт – 2 ч. л.

Морковь измельченная – 2 стакана

Овсяные хлопья быстрого приготовления – 4 стакана

Мука – 3 ½ стакана

Сода пищевая – 2 ч. л.

Соль – 2 ч. л.

Орехи грецкие, измельченные – 1 стакан

Мелкие кусочки шоколада (маленькие шоколадные чипсы) – 1 стакан




Приготовление:



Взбейте с помощью миксера масло с белым и коричневым сахаром. Вбейте яйца, добавьте ванильный экстракт. Добавьте морковь и все хорошо перемешайте.

Отдельно смешайте овсянку, муку, соду и соль. Хорошо перемешайте с масляно-морковной смесью. Добавьте орехи и кусочки шоколада. Накройте и поместите тесто в холодильник минимум на 4 часа.

Выложите печенье (по столовой ложке) на смазанный (покрытый антипригарным спреем) противень на расстоянии 7 см друг от друга. Выпекайте при температуре 190 градусов в течение 10-15 минут. Выдержите 2 минуты и снимите готовое печенье с противня на решетку для остывания.





Мексиканские свадебные печенья














Ингредиенты:



Орехи пекан (можно заменить грецкими) - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Сахар белый - 1/4 стакана

Молотая корица - 1/4 ч. л.

Соль - 1/8 ч. л.

Масло сливочное (комнатной температуры) - 1/2 стакана

Сахарная пудра для посыпки




Приготовление:



В блендере смешать муку, орехи, сахар, корицу и соль.

Добавить масло, хорошо перемешать. Вымешать тесто до однородности, скатать в форме шара, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30-60 минут, до замерзания. Затем достать из холодильника и, отрывая по-немногу теста, скатывать из него шарики. Выкладывать эти шарики на промасленный противень. Выпекать до золотистого цвета в течение 20-25 минут.

Охладить готовые печенюшки на противне около 5 минут. Затем переложить на решетку и оставить до полного охлаждения. В миску насыпать сахарную пудру, обмакнуть со всех сторон каждое печенье.

Такое печенье может хранится в герметичной посуде 1 неделю при комнатной температуре.





Овсяное печенье с шоколадом и орехами














Ингредиенты:



Масло сливочное, размягченное – 1 стакан

Сахар – ¾ стакана

Сахар коричневый – ¾ стакана

Яйца – 2 шт.

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Овсяные хлопья быстрого приготовления – 3 стакана

Мука – 1 ½ стакана

Смесь для ванильного пудинга – 1 упаковка (90 г)

Сода пищевая – 1 ч. л.

Соль – 1 ч. л.

Шоколадные чипсы (кусочки черного шоколада) – 2 стакана

Орехи, мелко нарезанные – 1 стакан




Приготовление:



Взбейте миксером масло с белым и коричневым сахаром до воздушного состояния. Вбейте яйца и ваниль. Смешайте просеянную муку, овсянку, смесь для пудинга, соду и соль. Понемногу подсыпая эту смесь во взбитое масло с яйцами, перемешайте тесто до однородности. Добавьте шоколад и орехи.

Выложите тесто по чайной ложке на противни (около 80-85 штук). Выпекайте овсяное печенье с шоколадом и орехами при температуре 190 градусов в течение 10-12 минут. Готовое печенье остудите на решетке.





 



Лучша благодарность - добавление записи в цитатник :)



Добавить рецепты печенья в цитатник

Рубрики:  сладкая выпечка

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 09 Июля 2011 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочетание специй и пряностей с различными продуктами




 







Вкуснятинка:) - Сочетание специй и пряностей с различными продуктами

1) Мясо животных сочетается с:



Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 09 Июля 2011 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен с грибами и курицей




 



 






Жульен с грибами и курицей

 великолепное блюдо французской кухни! Нежный, сытный, ароматный!




Надо:



Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 09 Июля 2011 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения zzmeya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные ножки в мандариновом маринаде

Фото0332 (525x700, 79 Kb)
Решила сегодня своих побаловать,все-таки несколько дней отдыхаем.Сначала готовим маринад:выжимаем сок из двух мандаринов, добавляем пару ложек сметаны или кефира,мелко нарезаем 2-3 маринованных огурчика, базилик, мускатный орех, перец, соль и все перемешиваем. Опускаем в эту смесь куриные ножки, перемешиваем, накрываем и забываем о них часа на два. Затем выкладываем ножки в жаропрочную форму, поливаем сверху оставшимся маринадом и надеваем на форму пакет для запекания, скрепляя клипсой. Ставим всю эту конструкцию в духовку, разогретую до 170 градусов минут на 30-40.После этого вынимаем из духовки, выключаем ее, аккуратно снимаем пакет и снова ставим в духовку на 5-7минут,чтобы подрумянилась.Все- можно приступать к чревоугодию
Рубрики:  мясные блюда

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 09 Июля 2011 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения zzmeya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Mikkels Piano Scarf



Mikkels Piano Scarf
1. Mikkels Piano Scarf
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 09 Июля 2011 г. 08:29 + в цитатник
Это цитата сообщения zzmeya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка SNOWBALL от Katie Himmelberg

Молодежная шапочка с помпоном украшена косами и выполнена из пряжи, в составе которой присутствует мохер.
 (390x560, 26Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание для детей

Метки:  

Поиск сообщений в narod2011
Страницы: 307 ... 52 51 [50] 49 48 ..
.. 1 Календарь