ЗЕФИР "ВИШНЁВЫЙ СОБЛАЗН".

ЗЕФИР "ВИШНЁВЫЙ СОБЛАЗН"

Рецепт от miss-mamuka Арутюнова (не скажу) : Вот такой у меня сегодня получился зефир, кисленький, сладенький, ароматный, а главное , без химиии и консервантов. А рецепт самый простой

ссылки кондитерка и украшения к ней

http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/fritolini-1887.html творожные пончики

http://www.chef.com.ua/articles/dessert/konfety-malysh-1820.html конфеты малыш
http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/keks-stolichnyj-1799.html кекс столичный


http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/tvorozhnoj-keks-1656.html творожные кексы
http://www.chef.com.ua/articles/dessert/trubochki-s-zavarnym-kremom-1941.html трубочки з заварным кремом
http://www.chef.com.ua/articles/dessert/tryufeli-i-iriski-domashnie-526.html трюфели и ириски домашние

http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/ponchiki-saharnoe-oblachko-1403.html пончики сахарное облачко
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=142&t=18638&start=0&view=print кекс столичный по госту
http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/polosatye-bulochki-3055.html полосатые булочки сладкие

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=44304.30 айсинг всевозможные трафареты
http://www.chef.com.ua/articles/dessert/domashnee-morozhenoe-1138.html домашнее мороженое


http://www.koolinar.ru/recipe/view/98198 торт запах лета
http://www.koolinar.ru/recipe/view/93228 заварной масляный крем на белках
http://www.koolinar.ru/recipe/view/97738 бисквитное печенье с апельсиновым ароматом
http://www.koolinar.ru/recipe/view/90213 кукурузные кексы с изюмом дёшево и вкусно
http://www.koolinar.ru/recipe/view/91530 кокосовое молоко делаем сами
http://www.koolinar.ru/recipe/view/88346 печенье охотничя спичка
http://www.koolinar.ru/recipe/view/92514 разные конфеты
http://www.koolinar.ru/recipe/view/96506 черничное мороженое с ёгуртом
http://www.koolinar.ru/recipe/view/78771 шеколадное мороженое
http://www.koolinar.ru/recipe/view/93998 тархун
http://www.koolinar.ru/recipe/view/91178 рафаелки из морковки
http://www.koolinar.ru/recipe/view/91713 пахлава изцукатами и орехами
http://www.koolinar.ru/recipe/view/91769 крем рафаелло
http://www.koolinar.ru/recipe/view/93970 мармелад ягодный
http://www.koolinar.ru/recipe/view/90997 конфеты птиче молоко по госту
http://www.koolinar.ru/recipe/view/95005 пломбир домашний
http://www.koolinar.ru/recipe/view/97214 шоколадные канфеты эквадор
http://www.koolinar.ru/recipe/view/94733 конфетки помадка 3 рецепта
http://www.koolinar.ru/recipe/view/96810 выравнивание торта под мастику
http://www.koolinar.ru/recipe/view/94647 макаруны с карамельной начинкой
http://www.koolinar.ru/recipe/view/96901 печенье халва в шоколаде
http://www.koolinar.ru/recipe/view/97801 пироженое солнечная осень
http://lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=3141 вафельный домик с зайцами на торт
http://blog.kp.ua/users/4146487/rubric/1795464/page1.html разная сладкая выпечка, целая куча рецептов
http://www.koolinar.ru/recipe/view/95119 йогурт на палочке
http://www.koolinar.ru/recipe/view/80903 мягкий грильяж для начинок
http://www.koolinar.ru/recipe/view/87894 красивое новогоднее печенье на ёлку



http://www.liveinternet.ru/users/suhana/post158738138/ шоколадные конфеты из бисквитного теста

http://www.google.com.ua/search?q=%D0%B0%D0%B9%D1%...f134722473e3c&biw=1163&bih=841 айсинг
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=44303.0 айсинг
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=35010.60 рисуем пряники


http://smak.ua/ru/blog/user-211644/recept-689162/plyatsok_tremb_ta.html торт трембита с рулетами
http://forum.say7.info/topic23720.html астика на мармелади

http://lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=3142 свадебный торт украшеный драпировкой
http://lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=3135 отиски трубочкой
http://www.koolinar.ru/recipe/view/60133 слоёное тесто и печенье из него
http://www.koolinar.ru/recipe/view/72047 печенье тросточки для деда мороза
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=188-recept-Pirozhnye-Persiki пирожное персики
http://blogs.mail.ru/mail/loravo/2067B76076705B09.html чурхтела конфеты с орехов залитые и высушиные
http://blogs.mail.ru/mail/loravo/F4BA08A120008F2.html коврик для разметки на мастике
http://blogs.mail.ru/mail/loravo/7E85763B662FAAD.html торт ферма из мастики

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ.

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ

 

Great Food • Рецепты
 

Потребуется:
1 кг. апельсинов
400 г. коричневого сахара
100 г. воды

По возможности лучше брать апельсины среднего размера.
Нарезать фрукты кружочками шириной 0,5 см.
Возьмите глубокую сковороду, насыпьте на дно коричневый сахар, выложите слой апельсинов.
Процедуру повторите: слой сахара и слой апельсинов. Завершите его слоем сахара.
Залейте водой.
Томите под крышкой на маленьком огне 2 часа.
При необходимости воду подливайте.
Такие апельсины прекрасно подойдут к чаю и хранятся очень долго! Вместо сахара можно взять мёд! 

СЕЗАМКИ.

СЕЗАМКИ

Рецепт от olga cz: 

Сезамки - одно из самых популярных лакомств в Польше. Сделанные своими руками особенно вкусны. О полезности кунжута писать не буду, просто порадуйте себя и близких, а особенно детей, такой полезной сладостью.
Рецепт очень прост в приготовлении. Одно условие: перед тем как его начать - приготовьте все заранее так, чтобы все было под рукой. Быстрые действия - гарантия успеха!

Оригинальная идея - снежинки из сахарной глазури!

Читать далее...

Сладкий подарок. Конфеты СЛИВЫ В ШОКОЛАДЕ

Мои любимые конфеты "Сливы в шоколаде") Хотя, то, что сейчас можно купить в кондитерском магазине, не сравнить с теми конфетами из детства. Нашла интересный рецепт, по которому можно самим приготовить шоколадное наслаждение. Незабываемый вкус хрупкого шоколада, мягкой сушеной сливы и сладкого марципана...

Отличный вариант маленького сладкого подарочка)

Читать далее...

Конфеты «Peanut butter balls»

Конфеты «Peanut butter balls»

Сладкоежки обязательно оценят это калорийное, тающее во рту лакомство!

Читать далее...

Лечебные конфетки

 

Мне очень понравился этот рецептик и описания в нем , поэтому решила процитировать его в свой дневник, и поделиться со всеми, кому это будет нужно.

 

"Много пишут о том, как лечиться. А я в свою очередь хочу поделиться методом, как не болеть (что, конечно, гораздо приятнее).

Читать далее...

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов для ваших деток


Рецепт с Контакта. Какао есть, орешки есть, надо бы приготовить!

Ингредиенты:

какао - 5ст.л.
сливочное масло - 50г.
сахар – 6-8ст.л.
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

Приготовление:

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.

ШОКОЛАДНЫЕ ШАРИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ИЗЮМОМ.

ШОКОЛАДНЫЕ ШАРИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ИЗЮМОМ

ДОМАШНИЕ РАФФАЭЛКИ "А-ЛЯ FERRERO ОТДЫХАЕТ".

Домашний грильяж с цитрусовой цедрой

Домашний грильяж с цитрусовой цедрой

nestea, спасибо за рецепт! Домашний грильяж – очень вкусная штука! А готовится очень просто…

Ингредиенты для Домашний грильяж с цитрусовой цедрой   орехи грецкие (очищенные и мелко нарубленные) - 1 стак.; сахар - 6 ст.л.; мед - 2 ст.л.; лимонный сок - 2-3 ст.л.; цедра (1 лимона и 1 апельсина) - 1-1,5 ст.л.; Домашний грильяж с цитрусовой цедрой рецепт В кастрюлю выливаем мед, всыпаем сахар, добавляем лимонный сок. Ставим на медленный огонь. Массу перемешиваем, даем сахару раствориться. Всыпаем орехи и цедру, перемешиваем и раскладываем в формочки для льда. Остужаем грильяж и ставим на полчаса в холодильник. Кажется, что его будет сложно вынуть из формочек? Это не так! Окуните дно формочек на нескольку секунд в горячую воду, и грильяж отстанет от форм! Приятного аппетита!

http://www.cooksa.ru/recipes/deserty/domashnii-griljazh-s-citrusovoi-cedroi.html

Конфеты "Мягкий грильяж"

 

Читать далее...

ПРАЛИНЕ ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ.

ПРАЛИНЕ ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

Рецепт от Линуси: Ах, какой десертик я вам принесла. Вкуснейшие конфетки - пралине из грецких орехов. В оригинале марципановое тесто готовится из миндального ореха, в нашем случае - это грецкий орех. Конфетки безумно вкусные, в меру сладкие, мягкие... тают во рту... в общем - просто Класс! Советую попробовать всем сладкоежкам! Рецепт известного кондитера-кулинара Александра Селезнёва.

ЧУРЧХЕЛА.

ЧУРЧХЕЛА

Автор Elena:  Чурчхела – это традиционная грузинская сладость из орехов и уваренного виноградного сока, загущенного кукурузной  мукой. 

Мысль о том, чтобы  найти рецепт чурчхелы и приготовить ее  самостоятельно,  пришла ко мне, во время  закрывания виноградного сока, причем зрела она (мысль ) уже несколько лет, и все как то не решалась. А зря!

Делюсь опытом, разбираю свои ошибки . Так что пробуйте, учитесь на моих ошибках и не совершайте свои.

Для пробы мне понадобилось:

• 1 л виноградного сока
• 125 г  фундука ( 100 шт)  считала, пока нанизывала на нитку:)
• 1 стакан  муки (грузины добавляют как  пшеничную, так  и  кукурузную муку)

ЯБЛОЧНЫЕ ДОЛЬКИ В КАРАМЕЛИ.

ЯБЛОЧНЫЕ ДОЛЬКИ В КАРАМЕЛИ

Рецепт от Оксаны: Попробовала приготовить яблоки в карамели, которые подаются в китайских кафешках.  Получилось!!! Яблоки такие же вкусные.

Вот рецептик, который по-моему мнению похож на оригинал:

500 гр. яблок,

1 ст. сахара,

1-2 ст. раст. масла,

Тайный рецепт шоколада!

В один прекрасный момент, когда моего горячо любимого сына осознанно потянуло на сладкое, и поход в магазин стал выслушиванием того, какую же шоколадку он хочет, я вспомнила, как мама, рассказывала, что в моем детстве, когда шоколад был дорогим удовольствием - она сама его готовила! И полезнее, чем магазинное, и в кошельке копеечка.

Напросившись в гости, я выведала у нее тайный рецепт...

Пирожное «Рафаэлло»

Читать далее...

Рецепт домашней Нутеллы. Давайте экономить семейный бюджет

Вы знаете, что я очень редко размещаю рецепты. А этот рецепт домашней Нутеллы решила сделать только потому что:

1. Это вкусно и полезно, особенно детям.

2. В магазине Нутелла очень дорогая и неизвестно из чего она и что туда набросали.

3. Очень простой рецепт.

И так что нужно прикупить, чтоб сделать домашнюю Нутеллу:

200 г орехов(любых, но лучше фундук, думаю)

350 мл сгущенного молока

плитку темного шоколада 250 г

немного кипяченого горячего молока.

Читать далее...

Домашние конфеты с курагой

Ингредиенты:
100 г печенья
100 г шоколада
100 г кураги
4 ст.л.изюма
6-7 грецких орехов
1 ст.л.мёда
сок половинки лимона

Приготовление:
Курагу и изюм промыть и обсушить.Орехи очистить от скорлупы и перегородок.Печенье измельчить(я при помощи блендера). Затем,чередуя,пропустить через мясорубку курагу,изюм,орехи. Добавить сок половинки лимона,измельчённое печенье,мёд,шоколад натереть на тёрке.Всё хорошо перемешать.Полученная масса похожа на песочное тесто.Из этой массы скатать шарики,размером меньше грецкого ореха,а потом обвалять в крошке печенья или в какао(на любителя) или глазировать растопленным шоколадом. Конфетки отправить в холодильник на 1 час,чтобы они застыли. Примечание:я не пропускала через мясорубку орехи,курагу,изюм.Орехи я порезала ножом,курагу и изюм(у меня был крупный) тоже мелко-мелко порезала. Приятного всем аппетита!

angel devid

Кофейные трюфели

Рафаэло по домашнему (от силы 15 минут!)



Все гениальное просто, поэтому этот десерт займет у тебя от силы минут 15.
Порадуй себя и близких!

Домашние шарики "Баунти" - райское наслаждение!

Рецепт домашние шарики «Баунти» — это действительно райское наслаждение! Настоящее лакомство для всех сладкоежек! Да еще и быстрого приготовления! Попробуйте и не пожалеете!

Для приготовления домашних шариков «Баунти» вам понадобится:
3 стакана кокосовой стружки;
200 гр. сгущенного молока;
½ — ¾ стакана сахарной пудры;
чайная ложка ванилина;
350 гр горького шоколада

Читать далее...

Десерт клубника в шоколаде

 

Читать далее...

Шоколадные трюфели

 

Читать далее...

Шоколадные зайчики

Читать далее...

Домашний зефир

 

Читать далее...

Шоколадные трюфели

 

Читать далее...

Как приготовить арахисовое масло

Все очень и очень просто! Вам нужен арахис, мед, растительное масло, немного соли и кухонный комбайн.

Ингредиенты: 2 чашки очищенного и поджаренного арахиса, 3 столовые ложки меда, 1/2 чайной ложки соли и 3-4 столовых ложки растительного масла (предпочтительнее арахисовое, но если у вас есть рафинированное подсолнечное — тоже подойдет).

Приготовление. В кухонный комбайн или блендер высыпаете орехи и начинаете перемалывать. Так как я люблю, чтоб в пасте попадались кусочки орехов, я отсыпала немного, когда они перемололись достаточно мелко (как сечка). На этой стадии добавляете масло и продолжаете перемалывать. Когда паста станет почти однородной, добавляете мед и соль и снова включаете кухонный комбайн. В самом конце добавляете отложенные орешки и перемешиваете. Если сложить время обработки в комбайне, то орехи должны перемалываться до состоянии пасты примерно 7 минут.

Если у вас есть кунжутное масло, можете добавить одну столовую ложку кунжутного и две столовые ложки рафинированного подсолнечного — получается очень интересный привкус.

Готовую пасту перекладываете в банку. Хранить в холодильнике не обязательно, особенно если вы собираетесь разделаться с ним в течение недели.

Получается очень вкусно и сытно. А самое главное — вы точно знаете, что в этой пасте нет консервантов, ароматизаторов и других не очень полезных ингредиентов.

 

Розочки из мастики для украшения кексов. Очень легкий способ

Представляю вашему вниманию фото мастер-класс от португальского кондитера и дизайнера Vera Franco. Как быстренько сделать много одинаковых розочек из сахарной мастики для украшения кексов, вы узнаете ниже) Очень простой и легкий вариант создания сладких розочек) Мастер-класс можно использовать для лепки розочек не только из сахарной мастики, а из любой массы для лепки

Читать далее...

Клубника в белом шоколаде.



1.


Читать далее...

Домашние ириски.

Домашние ириски.

Домашние кокосовые конфеты.

Домашние кокосовые конфеты.

Кокосово-молочный барфи.

Кокосово-молочный барфи.

Шоколадно-ореховые тянучки

Шоколадно-ореховые тянучки

 

 

Фруктово-ореховые палочки.

Фруктово-ореховые палочки.

Медовые ириски

Ингредиенты):
- 300 г сахара
- 120 г меда
- 120 г сливочного масла
- 250 мл жирных сливок или сметаны

1. Мед и сахар смешиваем в ковшике и ставим на небольшой огонь. Доводим до кипения и варим до янтарного цвета, около 7-10 минут.
2. По частям добавляем масло комнатной температуры. Вливаем горячие сливки.
3. Варим до нужной консистенции. Проверяем на готовность: капаем по паре капель нашей смеси на холодную поверхность, даем застыть и пробуем, устраивает ли консистенция.
4. Противень или поднос застилаем пергаментом (он должен быть хорошо промаслен, иначе намертво прилипнет к конфетам). Выливаем готовую смесь и даем остыть, но не полностью.
5. Еще мягкий ирис разрезаем ножом на квадратики.
6. Даем остыть полностью. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Ирис с клюквой и лесными орехами

Ингредиенты:
600 г белого шоколада
150 г лесных орехов
150 г вяленой клюквы (продается в супермаркетах, обычно в отделе с орехами и сухофруктами). Замороженная - не подойдет.
100 г сливок 35%
сок 1 лимона
щепотка соли
ванилин

Приготовление:
На водяной бане растопим 2/3 шоколада. Когда он полностью растает, перемешать его и добавить оставшуюся 1/3, снова перемешиваем и оставляем, чтобы топилось еще минуту.
Сливки варим до первых пузырьков, даем немного остыть и добавляем шоколад.
Перемешиваем, солим, добавляем ванилин и лимонный сок. Тщательно перемешиваем, добавляем лесные орехи и клюкву.
Выкладываем массу на поднос и убираем в холодильник. Потом режем на кубики. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Трюфели "Восторг"

Трюфели "Восторг"
 

Грильяж из грецких орехов.

Грильяж из грецких орехов.

Как приготовить вкусный щербет.

Хитрости жизни - Полезные советы, упрощающие жизнь 

Ингредиенты:
-500 г жареного арахиса,
-1 пачка сухой детской смеси" Малютка" (350 гр),
-3 стакана сахара,
-1 стакан молока,
-3 ст. ложки какао

Читать далее...

ДОМАШНИЕ ШОКОЛАДНЫЕ КОНЕТЫ. Видео

Шоколадная корзинка

 

Мастер класс по изготовлению декоративной корзинки из белого шоколада. 

Читать далее...

Сладкий пасхальный декор-гнезда с яйцами.

 

Сладкие гнезда с яйцами.

Рецепт пасхального декора.

Дорогие читатели, приветствую Вас на страничках своего дневника ! В преддверии Пасхи предлагаю Вам изучить интересный рецепт по созданию вот такого красочного сладкого декора в виде птичьего гнезда с яйцами , который готовится без выпечки. Этот красочный сладкий декор прекрасно украсит Вам праздничную сервировку стола и немного заменит потребление яиц, что в больших количествах не очень полезно для нашего организма. Смотрим.

изучаем:

Голуби из сахарной мастики для торта. Мастер-класс

Свадьбы, конечно же, бывают не каждый день, может и не придется лепить таких голубков для праздничного торта) А вот использовать мастер-класс для лепки птичек из соленого теста, пластики, полимерной глины или холодного фарфора - в самый раз. Можно приобрести или сделать своими руками декоративную клетку и посадить в нее птичек, можно к Пасхе сплести гнездышко и составить праздничную композицию. Надеюсь, мастер-класс вам пригодится в творчестве. Огромная благодарность автору работы - ELENKA_L. 

Читать далее...

Крем Рафаэлло

Ингредиенты:

кокосовая стружка 70 грамм
сгущенное молоко 400 грамм
сливочное масло 200 грамм
белый шоколад 200 грамм

Приготовление:

Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Готовим домашний шоколад.

Читать далее...

Клубничный Рахат-лукум

 

Читать далее...

Вкусные рецепты.Очень вкусные!

Сникерс в домашних условиях

источник:

http://ps.muz4in.net/publ/1-1-0-5

  Читать далее

Клюква в сахаре

Клюква в сахаре