http://supercook.ru/decoration/decoration-02.html

Закуска - еда, которая подается перед основными блюдами. Она издавна присутствовала на русских и европейских застольях. Традиционными русскими закусками в крестьянских домах были соленья, маринады, квашеная капуста. А в аристократической среде чего только не подавалось на стол: поросята со сметаной и хреном, рыба, икра, дичь с солеными сливами, домашние колбасы и копчености, студни и заливное... И все это перед основным блюдом!

Вообще разнообразие закусок поражает воображение. Они бывают холодными и горячими, на шпажках и в тарталетках, сладкими и солеными, большими и маленькими, рыбными и мясными, овощными и фруктовыми, фуршетными и застольными...

Поговорим сегодня о закусках для вечеринки. Они обязательно должны быть небольшими и удобными для поедания стоя, ведь вечеринка - это не пафосное застолье, она предполагает свободное перемещение, танцы и непринужденность в общении.

Шаль Hyrna

Описание | Схемы 1-2 | Схема 3 | Схема 4
Источник: книга Three-Cornered and Long Shawls (Þríhyrnur og langsjöl), 2005 - шали Исландии
Дизайнер: Sigridur Halldorsdottir
Шаль серповидной формы, вяжется от середины основания.

Шаль Зетор / zetor shawl

Описание | схема 1 | схема 2 (основной узор) | схема 3 (кайма)
Источник: Jatta Soheltaa
Дизайнер: Jatta Saukko
Ажурная треугольная шаль, связанная от центра основания.
 

Для работы вам понадобится: картон, пластмассовый стержень, пробка от вина,  а для украшения много сладких конфет -Чупа- Чупс.

Рецепт проще не придумаешь.

 Клубника со сливками.  Мне кажется что это Деды Морозы. Хотя с таким же успехом сойдут и за гномиков.

Предлагаю Вам попробовать мясной рулет, который смотрится как кружевной. Заранее отварить примерно 100 гр. макарон (брать надо качественную пасту что не разваривается и в форме трубочек,чем больше трубочки, тем красивее получается ). Для фарша я брала 300гр. свиного фарша, 300 гр. куриного, 1 большое яйцо,3 ломтика батона, 1 большая луковица, 2-3 ч.л. горчицы, 1-2 зубка чеснока, соль, перчик. Батон замочить в молоке, луковицу и чеснок измельчить. Батон отжать, добавить к фаршу луковицу и чеснок. Все хорошенько перемешать и отбить в течении 2 мин. Взять фольгу, смазать немножко маслом сливочным и выложить половину фарша, разровнять. Фольгу выстилать так чтобы свисали края и в длину хватило завернуть рулет полностью. На фарш выложить в одном направлении отварную пасту и равномерно закрыть второй половиной фарша. Завернуть в фольгу и придать правильной формы. Выпекался у меня при температуре 185 30 мин. В форму где готовился рулет я подливала немного воды.
Нарезать рулет уже остывший. Приятного аппетита.

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=477&t=20014

Как сложить салфетку в виде рубашки

(кадр с видео)
Готовлю обычное пюре, не жидкое. Режу куриное филе на кусочки, обжариваю вместе с луком на растительном масле. Укладываю мясо на самое дно блюда. Сверху укладываю пюре горкой. Кетчупом делаю "потеки лавы". украсить зеленью. Сверху сделать углубление и поставить туда половину скорлупки от яйца или обычную крышку от бутылки. Налить спирт и поджечь. Эффектно смотрится в темноте.
 

http://vishivalochka.at.ua/forum/42-7586-2

Нам потребуется:
-сельдерей черешковый - 200г;
-кальмары отварные - 200г;
-крабовые палочки - 200г;
-яйца - 4 шт;
-лук-порей - 400 г;
-морковь отварная - 100г;
-майонез - 200г;
-соль,перец,зелень


-Кальмары обдать кипятком,очистить от пленок и сварить в течение 3 минут)))Мне всегда чистит муж,поэтому мне очень повезло!!!  Нарезать соломкой)))
-Черешковый сельдерей и лук-порей вымыть,измельчить)))
-Яйца с морковью сварить,очистить,и нарезать кубиками)))
-Крабовые палочки очистить,разрезать вдоль,и нарезать соломкой)))

Все продукты перемешать,и заправить майонезом.Соль,перец по вкусу)))
Несмотря на то,что салат с кальмарами,он получается очень сытный, и в тоже время сочный и легкий!!!

http://vishivalochka.at.ua/forum/42-7586-6

1ст. сметаны
1 ст. сахара
1ст. манки
1ст. муки
2 яйца
30гр маргарина
1 ч.л. гашеной соды
0.5 ст изюма
ванилин, сах. пудра
Соединить все продукты. Тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи.
Формочки для кексов смазать жиром или маргарином и заполнить наполовину тестом.
Выпекать в духовке до готовности.
Посыпать сахарной пудрой.

 

http://vishivalochka.at.ua/forum/42-7586-6