-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lorik-P

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) pozdrav_ru О_Самом_Интересном Рецепты_блюд



 

Счастье - это когда есть кого любить, что делать и на что надеяться.

Cкатерти на прямоугольный стол.

Суббота, 23 Апреля 2011 г. 22:34 + в цитатник
Рубрики:  вязание крючком

Метки:  

Шахматные котлеты

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 23:23 + в цитатник

Ингредиенты для шахматных котлет

мякоть телятины
куриные грудки
соль
перец
растительное масло

 

Приготовление шахматных котлет

Мясо нарезать тонкими длинными полосочками, посолить, поперчить.
Выложить паралельно полоски одного сорта мяса, а полосками другого переплести, как в школе из цветной бумаги.

шахматные котлеты

Обжарить на растительном масле с двух сторон.

щахматные котлеты

Приятного аппетита! 

Рубрики:  Мясо

Метки:  


Процитировано 1 раз

Чанахи

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 23:06 + в цитатник
  • Ингредиенты для Чанахи

1 кг. баранины (ребрышек)
0,5 кг. картофеля
3 баклажана
4 шт. болгарского перца
2 - 3 помидора
2 луковицы
большой пучок зелени базилика, кинзы и петрушки
3 - 4 дольки чеснока
растительное масло
соль
перец

Приготовление Чанахи

Овощи помыть и почистить.
Баклажаны нарезать кружочками, хорошо посолить и оставить на 30 минут.
Затем ополоснуть холодной водой и отжать.
Помидоры нарезать кружочками и разделить на две части. Лук - кольцами.
Мелко нарезать всю зелень и чеснок, смешать и разделить на три части.
Бараньи ребрышки порубить на небольшие куски.
В казанке разогреть масло, положить ребрышки. Не солить! Обжарить до легкой корочки.
Посолить.
Дальше слоями укладывать овощи.
Картофель кружочками. Щепотка соли.
Нарезанный колечками перец.
1/3 зелени с чесноком.
Баклажаны.
Половину помидоров выложить на баклажаны, сверху - кольца лука.
Снова чуточку посолить и поперчить.
1/3 зелени с чесноком.
Вторую половину помидоров выложить на лук, посыпать оставшейся зеленью с чесноком.
Накрыть тарелкой, чуть придавить.
Плотно накрыть крышкой. Плотно - обязательно. Необходимо, чтобы пар не выходил.
Поставить казан на очень-очень маленький огонь. Готовить 4 часа, минимум 3. 

1111111111111111111111111111111 (500x375, 199Kb)
Рубрики:  Мясо

Метки:  

Пирог с брынзой и бужениной

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 22:57 + в цитатник

Ингредиенты для пирога с брынзой и бужениной

450 г. слоеного теста
250 г. буженины
300 г. среднесоленой брынзы
5 яиц
250 мл. молока
пучок зеленого лука
Пучок базилика или чайная ложка сухого
2-3 дольки чеснока

 

Приготовление пирога с брынзой и бужениной

Буженину и брынзу порезать соломкой.
Лук и базилик мелко порезать.
Все аккуратно перемешать.
Тесто раскатать тонким слоем.
Распределить тесто по дну и бортам формы.
Чеснок пропустить через пресс или потереть на мелкой терке.
Получившейся кашицей натереть дно пирога.
Сверху выложить начинку и распределить её равномерно.
Размешать венчиком яйца с молоком, не взбивая, до однородной массы. Солить не нужно. Соль в этом рецепте не используется, так как брынза достаточно соленая.
Яично-молочной смесью залить начинку. Она должна покрывать лишь половину пирога. Всю остальную «высоту» начинка приобретет уже в процессе запекания.
Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40 минут. Не открывать духовку во время выпечки.
Готовому пирогу дать немного остыть. Тогда его легче будет порезать на куски. 

kish1_s_bruynzoy_062 (478x308, 137Kb)
Рубрики:  Несладкая выпечка

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 04 Апреля 2011 г. 22:23 + в цитатник

 

9f78eed718ddeeccfa67a1a8e09d2bdd_1 (321x600, 79Kb)

9f78eed718ddeeccfa67a1a8e09d2bdd_2 (700x683, 294Kb)

Метки:  

Благородный шик

Понедельник, 04 Апреля 2011 г. 22:19 + в цитатник

  

Рубрики:  вязание спицами

Метки:  

Полендвица из курицы

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 08:52 + в цитатник
Рубрики:  Мясо

Метки:  

Мясо с творогом

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 08:44 + в цитатник
Рубрики:  Мясо

Метки:  

Дети.

Пятница, 01 Апреля 2011 г. 00:02 + в цитатник
 (600x450, 88Kb)

Салат из авокадо с чесноком

Суббота, 26 Марта 2011 г. 01:44 + в цитатник

салат латук
помидор
авокадо (мягенькое!)
творог
заправка: растительное масло+сок лимона+раздавленный зуб чеснока!+соль, ч.перец


Салат из груши и сыра с плесенью

Суббота, 26 Марта 2011 г. 01:43 + в цитатник


салат латук
лук порей
груша
сыр с плесенью рокфор
кедровые орешки
заправила: раст.масло+сок лимона+горчица


 

Рубрики:  Салат

Метки:  

Салат с камамбером

Суббота, 26 Марта 2011 г. 01:37 + в цитатник

нарвать листья салата, помидор тонкими дольками нарезать.
делаем заправку: оливковое масло, горчица, лимонный сок, соль, прованские травы. хорошенечко перемешать



полить овощи. далее нарезаем сыр. у меня такой, с плесенью    



посыпать рубленными грецкими орехами и полить оставшейся заправкой. это улётно вкусно!  


 
Рубрики:  Салат

Метки:  

Фаина Раневская, избранные высказывания.

Среда, 23 Марта 2011 г. 23:17 + в цитатник

Фаина Раневская, избранные высказывания.

 

Изображение


Однажды Раневскую спросили:
- Почему красивые женщины пользуются большим успехом, чем умные?
- Это же очевидно ведь слепых мужчин совсем мало, а глупых пруд пруди.
Так и осталось невыясненным, отговорка это была или шутка:
- Почему все дуры такие женщины?

Раневская стояла в своей грим-уборной совершенно голая. И курила. Вдруг к ней без стука вошел директор-распорядитель театра имени Моссовета Валентин Школьников. И ошарашено замер. Фаина Георгиевна спокойно спросила:
- Вас не шокирует, что я курю?

Объясняя кому-то, почему презерватив белого цвета, Раневская говорила:
- Потому что белый цвет полнит.

На том же вечере Раневскую спросили:
- Какие, по вашему мнению, женщины склонны к большей верности брюнетки или блондинки?
Не задумываясь она ответила:
- Седые!

- Вы не поверите, Фаина Георгиевна, но меня еще не целовал никто, кроме жениха.
- Это вы хвастаете, милочка, или жалуетесь?

Сотрудница Радиокомитета N. постоянно переживала драмы из-за своих любовных отношений с сослуживцем, которого звали Симой: то она рыдала из-за очередной ссоры, то он ее бросал, то она делала от него аборт. Раневская называла ее "жертва ХераСимы".

Расставляя точки над i, собеседница спрашивает у Раневской:
- То есть вы хотите сказать, Фаина Георгиевна, что Н. и Р. живут как муж и жена?
- Нет. Гораздо лучше, - ответила та.

Раневская встречает девушку, которая незадолго до этого работала у нее домработницей.
- Как я жалею, что ушла от вас, Фаина Георгиевна, вздыхает девушка.
- Вы недовольны своей новой работой?
- Очень.
- У вас много дел?
- Намного больше, чем было у вас.
- Но вы неплохо зарабатываете?
- Что вы почти ничего.
- Невероятно! А отпуск?
- Никакого отпуска.
- У кого же вы работаете?
- Я не работаю. Я вышла замуж.

- Фаина, спрашивает ее старая подруга, как ты считаешь, медицина делает успехи?
- А как же. В молодости у врача мне каждый раз приходилось раздеваться, а теперь достаточно язык показать.

Раневская как-то рассказывала, что согласно результатам исследования, проведенного среди двух тысяч современных женщин, выяснилось, что двадцать процентов, то есть каждая пятая, не носит трусы.
- Помилуйте, Фаина Георгиевна, да где же это могли у нас напечатать?
- Нигде. Данные получены мною лично от продавца в обувном магазине.

Женщина, чтобы преуспеть в жизни, должна обладать двумя качествами. Она должна быть достаточно умна, чтобы нравиться глупым мужчинам, и достаточно глупа, чтобы нравиться мужчинам умным, - говорила Раневская.

- Почему Бог создал женщин такими красивыми и такими глупыми? - спросили как-то Раневскую.
- Красивыми чтобы их могли любить мужчины, а глупыми чтобы они могли любить мужчин.

- Я не пью, я больше не курю и я никогда не изменяла мужу потому еще, что у меня его никогда не было, заявила Раневская, упреждая возможные вопросы журналиста.
- Так что же, не отстает журналист, значит у вас, совсем нет никаких недостатков?
- В общем, нет, скромно, но с достоинством ответила Раневская.
И после небольшой паузы добавила:
- Правда, у меня большая жопа и я иногда немножко привираю!

- Фаина Георгиевна, как ваши дела?
- Вы знаете, милочка, что такое говно? Так вот оно по сравнению с моей жизнью - повидло.

- Жемчуг, который я буду носить в первом акте, должен быть настоящим, - требует капризная молодая актриса.
- Все будет настоящим, - успокаивает ее Раневская. - Все: и жемчуг в первом действии, и яд в последнем.

Если бы я вела дневник, я бы каждый день записывала одну фразу: "Какая смертная тоска", и все.

Или я старею и глупею, или нынешняя молодежь ни на что не похожа! Раньше я просто не знала, как отвечать на их вопросы, а теперь даже не понимаю, о чем они спрашивают.

Семья заменяет все. Поэтому, прежде чем ее завести, стоит подумать, что тебе важнее: все или семья.

На моём надгробии напишите "Умерла от отвращения".

Четвёртый раз смотрю этот фильм и должна вам сказать, что сегодня актёры играли как никогда.

Животных, которых мало, занесли в Красную книгу, а которых много - в Книгу о вкусной и здоровой пище.

Я играю роль яиц: участвую, но не вхожу.

У меня хватило ума прожить жизнь глупо.

Бог создал женщин красивыми, чтобы их могли любить мужчины, и глупыми, чтобы они могли любить мужчин.

Если женщина идёт с опущенной головой - у неё есть любовник!
Если женщина идёт с гордо поднятой головой - у неё есть любовник!
Если женщина держит голову прямо - у неё есть любовник!
И вообще - если у женщины есть голова, то у неё есть любовник!

Женщины, конечно, умнее. Вы когда-нибудь слышали о женщине, которая бы потеряла голову только от того, что у мужчины красивые ноги?

Сказка - это когда женился на лягушке, а она оказалась царевной. А быль - это когда наоборот.

Увидев исполнение актрисой X. роли узбекской девушки в спектакле Кахара в филиале "Моссовета" на Пушкинской улице, Раневская воскликнула: "Не могу, когда шлюха корчит из себя невинность".

Гомосексуализм - это не извращение. Извращение - это хоккей на траве и балет на льду!

Однажды Завадский закричал Раневской из зала:
- Фаина, вы своими выходками сожрали весь мой замысел!
- То-то у меня чувство, как будто наелась говна, - достаточно громко пробурчала Фаина.
- Вон из театра! - крикнул мэтр.
Раневская, подойдя к авансцене, ответила ему:
- Вон из искусства!!
Рубрики:  Стихи, цитаты

Метки:  

Киш с горбушей и творожным сыром

Суббота, 19 Марта 2011 г. 22:57 + в цитатник

 

Киш с горбушей и творожным сыром
 
   

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  • Сыр творожный (любой, у меня был с лососем, заливка) — 1 бан.
  • Ассорти овощное (замороженное, я брала "Весеннюю" - морковь, цветная капуста, фасоль, зеленый горошек) — 400 г
  • Яйцо (заливка) — 4 шт
  • Чеснок (свежий, раздавить на мелкие гранулы, заливка) — 1 зуб.
  • Зелень (по вкусу, у меня петрушка и зеленый лук, заливка) — 1 пуч.
  • Молоко (или сливки, заливка) — 100 г
  • Консервы рыбные (Горбуша в собственном соку, банка 430гр) — 1 бан.
  • Тесто песочное (готовое - 1 лист, или по любимому рецепту приготовить самим) — 1 упак.
  • Специи (по вкусу, заливка)
  • Сыр твердый (типа Российского, натереть на терке) — 150 г
Рецепт "Киш с горбушей и творожным сыром"
Киш с горбушей и творожным сыром ингредиенты Творожный сыр был вот такой

Киш с горбушей и творожным сыром Смесь разморозим под прохладной водой, просушим

фото Киш с горбушей и творожным сыром Все ингредиенты заливки хорошо перемешать

Киш с горбушей и творожным сыром Сыр творожный Сок от консервов слить в заливку, саму рыбку измельчить вилкой

Киш с горбушей и творожным сыром Ассорти овощное Тесто раскатать и уложить в форму на пергаментную бумагу. У меня ее не оказалось, потому стеночки формы я смазала сливочным маслом. Тесто проколоть вилкой в нескольких местах.

Киш с горбушей и творожным сыром Яйцо Укладываем поверх листа теста горбушу

Киш с горбушей и творожным сыром Чеснок Следом овощи

Киш с горбушей и творожным сыром Зелень Заливаем подготовленной яичной смесью, посыпаем сыром

Киш с горбушей и творожным сыром Молоко Ставим в предварительно разогретую до 180град. духовку на 30-40 минут до появления румяной корочки




 

 
 
Рубрики:  Рыба

Метки:  

Печенье "Ванильные лепестки"

Суббота, 19 Марта 2011 г. 22:46 + в цитатник

 

Печенье "Ванильные лепестки"
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты для "Печенье "Ванильные лепестки""
 
Печенье "Ванильные лепестки" ингредиенты В глубокой чашке смешать сахар, размягчённое сливочное масло, муку и ванилин.

Печенье "Ванильные лепестки" Замесить тесто. Оно должно получиться очень мягкое и нежное.

фото Печенье "Ванильные лепестки" Скатать маленькие шарики, выложить их на смазанный противень на расстоянии 4-5 см друг от друга и прижать вилкой.

Печенье "Ванильные лепестки" Мука Противень поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 7-10 минут.

Печенье "Ванильные лепестки" Сахар С помощью скалки придать печенью форму, остудить. Всё это делать быстро, пока печенье тёплое, а то потом оно будет ломаться.
Можно и не применять скалку, просто получится тоненькое печеньице... вкус от этого не изменится!

Печенье "Ванильные лепестки" Масло сливочное Получаются вот такие золотистые, ароматные, очень хрупкие и нежные лепестки!
Иногда я делаю такое печенье не с ванилином, а с 2-3 капельками мяты, тоже очень вкусно!

Печенье "Ванильные лепестки" Ванилин Приятного чаепития!


 
Рубрики:  Сладкая выпечка

Метки:  

Рулеты

Вторник, 15 Марта 2011 г. 00:00 + в цитатник
Рубрики:  Мясо

Метки:  


Процитировано 2 раз

Прощай зима...

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 01:13 + в цитатник


Автор: Александр Иваничкин

Последние несколько лет зима нам дарит свою красоту в полном её величии. Приятного просмотра и хорошего настроения!


Медленно на морозе оседает туман, превращая чёрно-белый пейзаж в замысловатые узоры веток и инея.

Читать далее...
Рубрики:  Настроение

Метки:  

Печенье на сметане (Катя-это для тебя)

Суббота, 12 Марта 2011 г. 12:16 + в цитатник

(Катя-это для тебя)

Готовить ну совсем просто! Сливочное масло комнатной температуры я смешала со сметаной до однородной консистенции. Туда же высыпала орехи. По традиции сахар в тесто не ложится, но я положила. И не пожалела, потому что получилось очень вкусно. В самом конце добавила ванильный сахар, муку и соду. Замесила руками плотное тесто, сформировала из него шар и отправила в холодильник часа на два. Достав готовое тесто, я отрывала от него небольшие кусочки, скатывала шарик и, расплющив его в лепешку, окунала одной стороной в сахар. Печеньки выкладывала на противень и выпекала около 20-30 минут в духовке, разогретой до 150 градусов. Лучше всего следить за тем, пока печенье не подрумянится. И ставить противень нужно повыше, чтобы снизу не подгорело...

В_сахареНа_противнеИз_духовки

 

  • сметана - 200 г;
  • сливочное масло - 100 г;
  • мука - 350 г;
  • сахар - 80 г(+ для посыпки);
  • сода - 1/2 ч.л;
  • ванильный сахар - 1 пак;
  • молотые орехи - 2-3 ст.л.
Рубрики:  Сладкая выпечка

Метки:  

Блюда из творога

Суббота, 12 Марта 2011 г. 10:22 + в цитатник
Серия сообщений "блюда из творога":
Часть 1 - ватрушка жидкая
Часть 2 - Лепёшка творжная с картофелем
Часть 3 - рулет на кефире с творожно-сметанным кремом ивишней
Часть 4 - лепёшки творожные с сыром, колбасой и марин. огурцами
Часть 5 - хачапури
Часть 6 - песочный пирог с творогом, грушами и ягодами
Часть 7 - творожнные пончики
Часть 8 - оладьи из вермишели с творогом
Часть 9 - вареники ленивые
Часть 10 - сырники
Часть 11 - пирог с творогом и абрикосами
Часть 12 - Творожно-яблочный пирог
Часть 13 - Киш творожный с колбасой
Часть 14 - Писочный пирог с творогом, бананами и бизе
Часть 15 - Сырник "Слёзы ангела"
Часть 16 - Изумрудный творожный пирог
Часть 17 - Ватрушки "Розочки"
Часть 18 - Немецкий творожный торт
Часть 19 - Блинный пирог с творожной начинкой
Часть 20 - Творожный торт с апельсинами "Оранж"
Часть 21 - Тортик "Шоко-Бум"
Часть 22 - СЫРНЫЕ БАБКИ
Часть 23 - Творожно-кокосовые шарики в шоколадном торте.
Часть 24 - Пирог с абрикосами и творожным кремом
Часть 25 - Вишневый творожный торт (без выпечки)
Часть 26 - ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ С ЯГОДАМИ
Часть 27 - Творожный пирог с абрикосами "Жирафик
Часть 28 - Творожное желе с вишней
Часть 29 - Слоеные улитки с творогом и изюмом
Часть 30 - Сырники в духовке
Часть 31 - Печенье «Творожные розочки»
Часть 32 - творожно-сметанный торт-суфле с печеньем
Часть 33 - Творожное печенье с фруктами
Часть 34 - Пирог с творожными шариками

 

Взято из дневника Елена Путилова

 

Рубрики:  Сладкая выпечка

Метки:  


Процитировано 1 раз

Рыба в желе "Белый танец"

Среда, 09 Марта 2011 г. 23:55 + в цитатник
Рубрики:  Рыба

Метки:  


Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в Lorik-P
Страницы: 18 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1 Календарь