+2       -0

Добавить в избранное

 Время приготовления:

 Автор рецепта: Admin

 Дата публикации: 2013-08-01 10:18:41  

Решила приготовить штроты в мультиварке, для этого взяла мойву и простых маленьких карасиков. Мойва получилась точь в точь как из консервов, а карасики получились просто вкусными, косточки размягчились полностью, хотя у рыбки остался товарный вид. Одним словом мне и моей семье понравилась рыба приготовленная в мультиварке. Чтобы приготовить домашние шпроты в мультиварке, нам понадобится:

1. Рыба (мойва+карась)1 кг
2. Чайная заварка 3 чл
3. Кипяток 1 стакан
4. Соль 1 ч л
5. Бульонный кубик 1 шт
6. Жидкий дым 1 чл
7. Перец душистый горошком 5-6 шт
8. Перец черный горошком 5-6 шт
9. Гвоздика 4 шт
10. Масло растительное ¼ стакана

http://youtu.be/5GUNfAOoLeY    

 

Запеканка из макарон - это быстро, просто и вкусно, достаточно добавить к обычным макаронам мясной фарш, сыр или помидоры  и перед вами шедевр кулинарии.
Мировые повара считают, что макароны стоит относить к такой же части мировой культуры, как и живопись, скульптуру, прозу и другое. Страны отличаются друг от друга культурой потребления и производствамакаронных изделий (которые, кстати, обладают противораковыми свойствами). Макароны шествуют по планете уже более 4000 лет, с того момента как крестьянин, выбросивший тесто приметил, что оно не просто не испортилось, но еще и может долго лежать. Под словом макароны мы имеем в виду разные макаронные изделия. Слово «мaccheroni» итальянского происхождения и означает трубчатые изделия с пустотой внутри, изготовленные и муки и воды. Запеканки из макаронных иделий называют макаронниками и лапшевниками. Бывают рецепты для сухих или уже готовых, отварных макарон. Грибные, рыбные, мясные запеканки и макарон посыпают сверху сыром, заливают смесью молока или сливок с яйцом. Во время запекания образуется хрустящая корочка. Вашему вниманию запеканки измакарон: фото-рецепты.
Запеканка из макарон с фаршемВам понадобится:
-макаронные изделия (рожки, спиральки, ракушки);
-смешанный мясной фарш 1 кг;
-сыр твердых сортов 300 г;
-консервированные помидоры в собственном соку;
-200 г репчатого лука;
-растительное масло, соль, перец, мука;
-1 литр молока.
Приготовление:
Макаронные изделия отварите в точности по инструкции. Воду слейте. Теперь нужно приготовить соус. Обжарьте немного муки с растопленным маслом, тонкой струйкой добавляйте в смесь молоко. Все время перемешивайте и доводите смесь до кипения. По консистенции соус должен быть похож на сметану. Добавьте перец и мускатный орех, на крупной терке натрите сыр. Отварные макаронывыкладывайте в прямоугольный большой противень, разровняйте ровным слоем. Посыпьте сверхумакароны сыром, затем выкладывайте фарш и ровняйте. На фарш поливайте готовый соус и ставьте запеканку в духовку. Выпекайте при температуре 200 градусов около 30-ти минут.
Рецепт запеканки из макарон с творогом Предлагаем вам приготовить сытный и полезный завтрак для взрослых и детей.
Вам понадобится:
250 г творога;
-250 г макарон;
-1 стакан молока;
-2 куриных яйца;
-50 мл растительного масла;
-3 ложки муки высшего сорта;
-укроп;
-100 г сливочного масла.
Приготовление:
Вскипятите воду, добавьте немного растительного масла, посолите и варите крупные макароны в течение 10-ти минут. Растопите в сотейнике сливочное масло, насыпьте муки, перемешивайте и частями добавляйте молоко. Для начала влейте треть стакана, затем другую треть и после оставшуюся. Добавляйте в соус тертый сыр, по одному взбитому куриному яйцу. Перемешайте все как следует и соединяйте с макаронами. После добавляйте измельченную зелень и творог. Форму для выпекания смазывайте маслом и ставьте запекаться в духовку на 20 минут. С таким соусом запеканка из макарон и творога станет частым блюдом вашего стола.
Запеканка из макарон с творогом Вкус, знакомый с самого детского сада! Для сладкой запеканки с макаронами вам понадобится:
-некрупные макароны 200 г;
-6 куриных яиц;
-400 г жирного домашнего творога;
-100 г сливочного сыра;
-сметана, жирностью 20-30%;
-100 г сливочного масла и еще немного для смазывания противня;
-измельченные кукурузные хлопья – небольшая горсть;
-1 ч.л. ванилина.
Для украшения:
-раскрошенное печенье или кукурузные хлопья;
-50 г сливочного масла;
-1 ч.л. молотой корицы;
-коричневый тростниковый сахар – пол стакана.
Приготовление:
Для запеканки с творогом и макаронами для начала сварите вермишель, но не доводя до готовности, чтобы он был еще твердым. Откиньте изделия на дуршлаг и слейте жидкость.
Масло растопите, куриные яйца венчиком взбейте. После соедините вбитые куриные яйца с сыром, творогом, сметаной, хлопьями, ванилином, сахаром и растопленным маслом. Хлопья нам понадобятся для уплотнения блюда. Как следует взбейте.
Постепенно вводите готовую отварную вермишель и перемешивайте все до однородного состояния. Форму или сковороду смазывайте сливочным маслом (растительное придаст блюду горечи и неприятный запах) и высыпайте полученную смесь.
В качестве украшения размелите кукурузные хлопья, перемешайте с растопленным сливочным маслом, корицей и тростниковым сахаром.
Сладкую смесь равномерно распределите по поверхности противня. Выпекайте при 180 градусах в течение часа, фольгой накрывать не нужно. Сверху на вашем десерте должна быть образована румяная коричневая корочка.
Запеканка из макарон с сыром  и куриной печенью Отварные небольшие макароны и обжаренные кусочки куриной печени само по себе сытное блюдо для ужина. Но если приготовить его как запеканку и добавить еще пару вкусных составляющих, то получится вкусное и ценное по своим свойствам блюдо.
Ингредиенты:
-макаронные изделия любых форм и размеров (мы советуем брать фирменные хорошие макароны, типа «Макфа», «Щебекинские»);
-куриная печень 400 г;
-1 репчатый лук;
-1 ст.л. муки;
-половина стакана молока;
-50 г сливочного масла;
-1 яйцо;
-2 ст.л. панировочных сухарей;
-1 баночка плавленого сыра;
-перец, соль, 3 ложки растительного масла.
Способ приготовления:
Отварите макаронные изделия, откиньте на сито или дуршлаг, вода должна полностью стечь. Мелко нарежьте куриную печень, как следует измельчите лук и обжаривайте его на растительном масле с печенью. Добавьте немного муки, перемешайте, затем очередь а половиной стакана молока, перцем и солью.  В небольшой миске перемешайте плавленый сыр из банки и яйцо. Смажьте форму сливочным маслом, выкладывайте слой макаронных изделий, а затем печень, обжаренную с луком. Теперь выкладывайте сырно-яичную смесь. Посыпьте запеканку панировочными сухарями, разложите сверху кусочки сливочного масла. Макароны запекайте  в духовке при 200 градусах, чтобы образовалась румяная корочка, примерно 15 минут.
Дадим вам такой полезный совет при готовке запеканки с сыром: чтобы макароны не слипались при варке, добавляйте немного растительного масла прямо в воду. При желании в этот рецепт вы можете положить брынзу, яблоки, грибы.
Запеканка из сырых макарон  с ветчиной Это сытная и красивая запеканка никого не оставит в стороне.
Вам понадобится:
-1 упаковка 450 г «перьев»;
-300 г твердого сыра;
-300 г ветчины, желательно говяжьей;
-примерно 0,5 кг замороженных опят;
-100 г жирных сливок;
-0,7 литров коровьего молока;
-приправа для макаронных изделий, например, «магги» или приправа для пельменей с грибами.
Приготовление:
Возьмите круглую или прямоугольную чашу для запекания, засыпьте ее ровным слоем макарон. Сверху укладывайте ветчину, нарезанную брусочками, следующим слоем кладите замороженные опята. В отдельной чашечке приготовьте заливку: взбейте сливки и молоко, добавьте приправу, но ее не должно быть слишком много. Добавьте к соусу натертый сыр, совсем немного. Все ингредиенты для соуса вбейте блендером. Молочную смесь вливайте сверху макароннойзапеканки. Сверху посыпайте ее натертым сыром и ставьте в горячую духовку. Запеканка с сырымимакаронами будет готова через 40 минут при температуре духовки 250 градусов.
Как приготовить запеканку из макарон с копченой колбасой Эта запеканка будет очень сытной и вкусной, с нежным пикантным вкусом. А ингредиенты в ней почти такие же как в пицце.
Вам понадобится:
-200 г голландского сыра;
-250 г сырых макарон;
-1 ст.л. подсолнечного масла;
-3 куриных яйца;
-100 г копченой колбасы (но можно брать и вареную);
- ¾ ст.л. сливок (жирностью 20%);
-2 помидора;
-одна небольшая головка лука;
-перец и соль по вкусу.
Приготовление:
Обдайте томаты кипятком, так с них легче снимется шкурка. Вам понадобится только лишь одна мякоть.  Режьте ее тонкой соломинкой. Помидорную мякоть перемешайте с макаронами и оставьте на несколько минут. Сыр режьте на небольшие кубики, копченую или вареную колбасу нарезайте соломкой, лук режьте полукольцами, все перемешивайте с овощами и макаронами. Смажьте форму для запекания маслом, выкладывайте туда овощи и макароны. Отдельно перемешивайте яйца и сливки, посолите и поперчите, это будет соус для макаронной запеканки, заливайте им макароны. Духовку разогревайте до 180-ти градусов, запеканку ставьте на 40 минут и накрывайте ее крышкой. После крышку убирайте и оставьте еще на 15 минут, чтобы была образована румяная корочка. А 5 минут до готовности посыпайте блюдо свежей зеленью.
Классическая итальянская запеканка с фаршем, пастой и сыром. Очень удобный и простой рецепт вкусного блюда с помидорами, сыром и фаршем. Как и настоящей Италии. Запеканка из макарон в духовке по нашему рецепту не подойдет тем, кто хочет похудеть. Перед этим вкусным блюдом просто невозможно устоять. Кстати, этот ужин отлично подойдет холостякам – не нужно заморачиваться со сложностью приготовления.
Ингредиенты:
-3 зубчика чеснока;
-2 ст.л. оливкового масла;
-1 луковица;
-500 г свиного или говяжьего фарша;
-300 мл томатного соуса;
-200 г сыра моцарелла;
-помидоры, консервированные в собственном соку- 500 г;
-перец, соль, набор итальянских специй по вкусу;
-пучок свежей петрушки;
-тертый пармезан – 50 г;
-1 куриное яйцо;
-400 г макаронных изделий;
-200 г сыра рикотта.
Приготовление.
Чеснок измельчите, лук также мелко нарежьте. Разогревайте в жаровне оливковое масло, немного обжарьте лук и чеснок. Жарьте все до того момента, пока ваши домочадцы не начнут кричать: что ты там, мама, так вкусно готовишь?
Добавьте к чесноку и луку мясной фарш, жарьте его до коричневого цвета. К фаршу прибавляйте консервированные помидоры в собственном соку и всю томатную пасту. Закладывайте специи, смешивайте их и оставляйте тушить еще около 6-ти минут на небольшом огне, пока не загустеет соус.
Отварите макароны, можно немного не доварить. Риккоту, пармезан и моцареллу натирайте на терке. В миске перемешайте три вида сыра, вбейте туда же яйцо. Перемешайте. У вас должны выйти красивая сырная масса.
Перемешайте сыр, макароны, соус с фаршем. Оставьте немного соуса для того, чтобы сверху полить запеканку. Макароны выкладывайте в форму. Залейте сверху оставшимся соусом и посыпайте небольшим количеством тертого сыра. Запеканка из макарон будет готова при 180 градусах за 20 минут. Подавайте ее в горячем виде.
Простая запеканка из макарон и отбивных Эта простая макаронная запеканка станет для вас и ваших детей отличным ужином. Макароны с мясом – это всегда беспроигрышный вариант.
Вам понадобится:
-готовые вареные макароны;
-2 ст.л. сметаны;
-готовые отбивные из курицы или свинины;
-2 куриных яйца;
-половина чайной ложки слив. Масла;
-50 г сыра твердых сортов;
-соль.
Приготовление
Эти маленькие макаронные запеканочки особенно понравятся ваших непослушным деткам, которые откажутся есть обычные макароны с мясом.
Отварите и остудите обычные макароны. Они станут основой для вашей запеканки. Порежьте отбивные на небольшие квадратики. Возьмите два небольших куриных яйца, примешайте к ним сметаны, посолите и взбейте вилочкой. В формы для кексов выкладывайте макаронные изделия, предварительно смажьте стенки формочек сливочным маслом. К ним прибавьте кусочки отбивных. Залейте все смесью из яиц и сметаны. Присыпьте сыром, натертым на терке и свеклы. Жидкость не должна доходить до краев формочек, так как она может вылиться. Запекайте блюдо всего лишь 10 минут в духовке при 200 градусах. И вот у вас готово новое блюдо к вашему столу. Вместо сметаны подойдет также обычное молоко. Также желательно посыпать запеканку зеленью.
Запеканка из макарон с курицей

Фото: blogspot.com

Приготовьте по этому простому рецепту оригинальное и вкусное блюдо – гнезда с фаршем. Их можно подавать даже на праздничный стол в качестве горячего!

Еда должна быть не только вкусной, но и красивой – с этим не поспоришь! Красиво оформленную еду и кушать приятнее намного, и настроение она поднимает намного больше. А как приятно получать комплименты от близких, приятно удивляющихся при виде презентабельного блюда на столе!

Макаронные гнезда – пример простой, но очень красивой еды. Приготовьте их по этому рецепту с фаршем – всем понравится такое блюдо!

• После приготовления вы получите 12 порций
• Время приготовления: 70 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• макароны, 500г (12 гнёзд)
  /utils.ovkuse.ru/etc/branding/certificate.png"" target="_blank">http://utils.ovkuse.ru/etc/branding/certificate.png") 0% 50% no-repeat;"> рекомендуем MAKFA

В фарш или овощную зажарку-соус можно добавлять дополнительные продукты: грибы, разнообразные овощи, зелень и т.д. – фантазируйте!

Друзья, а вы когда-нибудь готовили такие гнезда с фаршем? Как вы их делали? Поделитесь своими рецептами в комментариях.

Рекомендации для вас

     

Рекомендации для вас

     

Совет: чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, используйте высококачественные продукты проверенных производителей. Например, продукцию ТМ MAKFA. «Маkfa» – победитель в номинации «Выбор потребителя» на Овкусе.ру

• Сохранён в избранное
• /ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"" target="_blank">http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px -5567px; background-repeat: no-repeat;">Распечатать

Комментарии 7

• 
  Seminaslava 20 июля 2015

  Какая красота! Слюни потекли, спасибо за рецепт. Попробую сегодня в своей редмонд с R4s. Надеюсь, вкусно с первого раза получится))

  /ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"" target="_blank">http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px -441px; background-repeat: no-repeat;">
• 

Итак, какие же ингредиенты нам понадобятся для приготовления холодца из курицы в мультиварке:
  куриные ножки — 5 шт.
  куриные окорока — 3 шт.
  лавровый лист — 3 шт.
  морковь — 1 шт.
  соль и черный перец — по вкусу
  чеснок — 5 зубков
  Как приготовить куриный холодец в мультиварке:
  1. Итак, начнем мы с того, что хорошенько промоем куриное мясо (ножки   и окорока) и слегка просушим от лишней воды. Затем закладываем их в   чашу мультиварки.
  2. После этого добавляем в мультиварку воды (1,5 литра) и солим бульон   (по вкусу). Не забываем также положить пару листиков лаврового листа и   пару горошин черного перца. Далее выставляем режим «Тушение» и готовим   курицу в течение 5 часов.
  3. По истечении указанного времени выкладываем куриные ножки и окорока   из мультиварки, остуживаем мясо, а затем отделяем его от костей и   кожицы.
  4. Очищаем морковь и промываем ее под проточной водой. Нарезаем ее в произвольной форме (например, небольшими брусочками).
  5. После этого мелко рубим мясо и раскладываем его по формам. Украшаем   их нарезаннойморковкой. Процеживаем холодцовый бульон и добавляем его к   мясу.
  6. Очищаем чеснок, немного придавливаем его ножом и мелко-мелко   нарезаем, а после добавляем в холодец. Остужаем холодец при комнатной   температуре и только после этого убираем его в холодильник, чтобы он   полностью застыл (примерно на 6-8 часов, а еще лучше на ночь).
  Нужно заметить, при желании вы также можете слегка разнообразить это   блюдо и добавить в него и другие свои любимыми продукты (например, мелко   нарубленную зелень, лук, стебли петрушки или сельдерея).
  Приятнейшего аппетита!
 

 Написать

Юлия Устименко17 июля 2015

Как приготовить суп с колбасками и фасолью:

Очистить лук и картофель, промыть черешки сельдерея, кубиком нарезать эти овощи – картофель крупнее, лук и сельдерей – мельче.

Нашинковать тонкой соломкой капусту.

Достать консервированные помидоры из банки и раздавить до однородности.

Довести говяжий бульон до кипения, положить тмин и подготовленные овощи, довести до кипения, проварить 20мин, положить фасоль и капусту, проварить еще 15мин на слабом огне.

Некрупно нарезать сосиски и колбасу, положить в суп, поперчить и посолить, довести суп до вкуса, проварить еще 5-7мин.

Налить суп в тарелки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Фото: Кирилл

Тушеная капуста с сосиской – простое и вкусное блюдо, идеально подходящее для сытного обеда или ужина. Давайте посмотрим, как его приготовить.

Потушить капусту, теоретически, можно почти с чем угодно, начиная от различных видов мяса и мясных изделий и заканчивая другими овощами. Но среди всего этого многообразия вариантов одним из самых популярных остается тушеная капуста с сосиской – может быть, потому что ее просто готовить, а, может, потому что это действительно очень вкусный вариант приготовления тушеной капусты.

Приготовить по этому рецепту тушеную капусту можно как на плите, так и в мультиварке.

РЕЦЕПТ ТУШЕНОЙ КАПУСТЫ С СОСИСКОЙ

Фото: Кирилл

по 2 моркови и луковицы

1/2 кочана капусты (среднего)

1-2 упаковки сосисок

2 ст.л. томатной пасты

растительное масло для жарки

перец, соль

Вы можете при желании сначала обжарить лук с морковью, затем добавлять капусту – так эти овощи получатся зажаристее.

Друзья, а как вы готовите тушеную капусту с сосисками? Поделитесь в комментариях своими секретами приготовления этого блюда.

ВИДЕОРЕЦЕПТ ТУШЕНОЙ КАПУСТЫ С СОСИСКАМИ

Рекомендации для вас

     

для фарша:
  мясо – 400 г
  рис – 1 ст.
  лук – 1 шт.
  капуста белокочанная – 800 г
  для бульона:
  морковь – 1 шт.
  лук – 1 шт.
  паста томатная – 1 ст. л.
  соль
  перец черный молотый
  специи
  Как приготовить голубцы в мультиварке:
  1. Берем вилок капусты, удаляем кочерыжку. Вилок бланшируем в чаше   мультиварки и после этого разбираем вилок на листья. Только делать это   нужно аккуратно, так как листья могут легко порваться.
  2. Приступаем к фаршу. Берем мясо (я обычно беру свинину и говядину), рубим его. Смешиваем срисом и луком, солим и перчим.
  3. Готовим бульон. В чашу наливаем воду (до отметки 2), кладем туда   томатную пасту, помидоры, нарезанный лук и морковь, порезанную   кусочками. Перемешиваем всё, солим, перчим и готовим 10 минут в режиме   «Суп-пароварка».
  4. Пока готовится бульон, достаем бланшированную капусту, даем стечь   воде и охлаждаем под холодной водой. Вырезаем твердую часть листьев.   Заворачиваем фарш в подготовленные листья.
  5. Выкладываем в мультиварку голубцы плотно друг к другу. Добавляем 1 стакан воды, закрываем крышку.
  6. Устанавливаем режим «Суп/пароварка». Голубцы готовятся около 30-50 минут, в зависимости от мяса.
  Мои любимые голубцы в мультиварке готовы! К тому же они сохранили все полезные витамины и аппетитный запах свежего блюда!
  Приятного аппетита!

 Написать

Как приготовить вкусный овощной суп в мультиварке? С этим рецептом решить такую задачу вы сможете без труда.

Овощные супы – это вкусно и очень полезно, поэтому кушать их следует как можно чаще. А чтобы делать это с удовольствием, готовьте овощные супы в мультиварке – приборе, в котором все получается намного вкуснее, чем на обычной плите.

Суп, о приготовлении которого пойдет речь в этом рецепте, получается очень ароматным и вкусным. Если вы любите томатные супы, приготовьте его на обед или ужин. Помимо помидоров в «естественном виде» и в виде томатной пасты в нем присутствуют и другие овощи.

РЕЦЕПТ ТОМАТНОГО СУПА В МУЛЬТИВАРКЕ

Фото: pro-multivarki.ru

800 мл воды горячей

3-4 зубчика чеснока

2-3 клубня картофеля

2 помидора

по 1 луковице и болгарскому перцу

1 ст.л. томатной пасты

1-1,5 ч.л. молотой паприки

зелень

соль

В этот суп, при желании, можно добавить мясные продукты – части курицы или другое мясо по вкусу.

Друзья, поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами овощных супов, которые получаются вкусно в мультиварке.

ВИДЕОРЕЦЕПТ ОВОЩНОГО СУПА В МУЛЬТИВАРКЕ