рыба, мясо, курица |
Заливная рыба с давних пор является традиционным украшением праздничного стола. Заливное можно готовить и украшать по разному, нет никаких ограничений для вашей фантазии. Сегодня я хочу рассказать как приготовить заливной из судака. Читайте рецепт:
1. Судака почистите, выпотрошите, отделите голову и хвост, а мясо порежьте порционными кусочками.
2. В кастрюлю сложите голову и хвост, корень петрушки, луковицу и морковь, а затем залейте продукты 1,2 л воды. Варите в течение получаса.
3. Добавьте в бульон соль, лавровый лист и порезанную рыбу. Варите 15 минут, а затем достаньте куски рыбы и процедите бульон.
4. Желатин замочите в 2/3 стакана рыбного бульона. Когда желатин набухнет, смешайте его с бульоном.
5. Кусочки судака разложите в форме, украсьте нарезанной вареной морковью, лимоном, зеленью петрушки. Залейте желе в формы и уберите заливное в холодное место.
Теперь вы знаете, как приготовить судака заливного. Приятного аппетита!
Комментарии :
Игорь 04.10.2013 12:33 «Ответить
Вкусный судак получился. Но я бы всё-таки добавил побольше специй;)
Метки: судак заливной |
рыба, мясо, курица |
Комментарии :
Метки: судак с картофелем |
рыба, мясо, курица |
Метки: хе из судака |
рыба, мясо, курица |
Метки: судак на сковороде |
рыба, мясо, курица |
Метки: щука с овощами в духовке |
вязаные куклы |
КУКОЛКА- МАЛЫШКА от Татьяны Осипенко
Описание схемы игрушки спицами
#Описания_игрушек@toysknitted
Размер куколки 18 см, Пряжа 425 м/100 гр
Голова.
Начинаем вязать от
макушки.Набираем 8 петель.
1.-лицевые петли
(распределяем на 4 спицы)
2.-прибавки. (16)
3.-лиц. (16)
4.-(1 лиц.,приб.) (24)
5.-лиц. (24)
6.--(2 лиц.,приб.)
(32)
7.-лиц. (32) 8.-(3 лиц.,приб.) (40)
9.-лиц. (40)
10.-(4 лиц.,приб) (48)
11.-лиц. (48)
12-23 р. Лицевые (48)
24.-12 лиц.,(приб.,лиц.)х5,4 лиц.,(лиц.,приб.)х5,12 лиц.
25-39. лиц.
40.-12 лтц.,(уб.,лиц.)х5,4 лиц.,(лиц.,уб.)х5,12 лиц.
41.-(2 лиц.,уб.) (36)
42-лиц. (36)
43.-(1 лиц.,уб.) (24)
44.лиц. (24)
45.-(1 лиц.,уб.) (16)
46.-лиц. (16)
47.-(лиц.,уб.,лиц.)х4 (12)
48-51-лиц. (12
Туловище.
Голову набиваем
наполнителем и продолжаем вязать от шеи
1.-Приб. (24)
2.-Лиц.
(24)
3.-(2лиц.,приб) (32)
4.-Лиц.
(32)
5.-6
лиц,приб,2 лиц,приб,12 лиц,приб,2 лиц,приб,6 лиц.
6.-Лиц.
(36)
7-11 р. Лиц. (36)
12.-13 лиц,приб,8 лиц,приб,13 лиц. (38)
13-16 р. Лиц. (38)
17.-14 лиц,приб,8 лиц,приб,14 лиц. (40)
18-20р. Лиц. (40)
21-(лиц.,приб)х4,24 лиц.,(приб,лиц.)х4 (48)
22-35р.-лиц. (48)
36.-(лиц,уб.)х4,24 лиц,(уб,лиц.)х4 (4о) Ножки.
Вывязываем ножки поочередно,разделив петли пополам,одну половину
снимаем на круговые спицы (для удобства),а вторую половину вяжем на 4 спицах.На
спицах у нас есть 20 петель,по паховой части нам нужно добавить 4 петли и
распределить по 6 петель на каждую спицу.
1.-лиц. (24)
2.-лиц. (24)
3. (уб.4 лиц) (20)
4-13р- лиц. (20)
14.-(уб,3 лиц ) (16)
15-24р.- лиц. (16)
25. – убавки (8)
26.-лиц. (8)
27.-1 лиц,приб (12)
28.-лиц. (12)
29.-лиц (12)
Начинаем вывязывать пятку для левой ножки поворачиваем работу и вяжем
-6 изн.,пов.,
5 лиц.,пов.
4 изн,пов.,3 лиц.,пов,
2 изн.,пов.,
-лицевые до конца ряда. (3 )
30.-лиц. (12)
31-36р. Лиц .(12)
Нить оборвать,петли стянуть.Туловище и ножку набить. Правую ножку
связать симетрично левой,набить и стянуть. Сделать утяжки лица,вышить
носик,утянуть пупок и попку.Далее оформить по желанию.
Ручки.
Ручки вяжем на 2 спицах.
Набрать 8 петель.
1.-изн. (8)
2.- лиц.,приб,4 лиц,приб,лиц. (10)
3.-изн. (10)
4.-лиц.,приб,6 лиц,приб,лиц. (12)
Метки: куколка малышка от Тани Осипенко |
вязаные мелочи, безделушки |
Вяжем шишечки. Описание
Перевод с английского еловых шишек крючком
Любая пряжа - хлопок, люрекс, шерсть... главное подобрать крючок нужного размера. Связаны большинство еловых шишек крючком нр. 3 из шерсти (пряжа с отметкой "спорт") и понадобится также набивка.
Шишки связаны узором "крокодилова чешуя" (на мой скромный взгляд, скорее уместнее наименование "драконова чешуя"), про которую можно найти много показательных уроков в интернете.
Используются: полустолбик с накидом, столбик без накида, столбик с накидом, в.п., соед. петля, 2 столбика с накидом с единым основанием (V) и 2 столбика с накидом с общей вершиной (A)
Чешуйка (0) - *5 столбиков с накидом вниз по первому столбику из V, 1 в.п., 5 столбиков с накидом вверх по второму столбику из V, пропустить 5 столбиков с накидом*. Повторять от *-* и соединить соединительной петлёй в третью в.п. НБ: первый столбик с накидом в каждом кругу заменяется на 3 в.п.
Малые чешуйки малые (0) тут без в.п. - *связать 2 полустолбика с накидом и 3 столбика с накидом вниз по первому столбику из V, 1 в.п., 3 столбика с накидом и 2 полустолбика с накидом вверх по второму столбику из V, пропустить 2 А*. Повторять от *-* и соединить соединительной петлёй во вторую в.п. НБ: первый столбик с накидом в каждом кругу заменяется на 2 в.п. 1 "этаж" состоит из 1 круга столбиков с накидом, 1 ряда (0) и 1 ряда столбиков без накида
Без всяких прибавлений там имеются 6 столбиков без накида на вершине каждой (0)
1. связать 2 в.п. и провязать 7 столбиков без накида в первую, соединить соединительной петлёй (стало 7 столбиков без накида)
2. связать 3 в.п., 1 столбик с накидом в ту же петлю, 2 столбика с накидом в каждый столбик без накида по кругу, соединить соединительной петлёй (стало 14 столбиков с накидом)
3. связать 1 в.п., *1 столбик без накида в первые 2 в.п., 2 столбика без накида в следующую петлю, 1 столбик без накида в следующие 3 петли, 2 столбика без накида в следующую петлю*, повторять *-*, соединить соединительной петлёй (стало 18 столбиков без накида)
1-й этаж /3(0)/
1. Набрать 3 в.п. 1 столбик с накидом в ту же петлю основания (V), 5 столбиков с накидом, *(V), 5 столбиков с накидом* повторять *-*, соединить соединительной петлёй в 3-ю в.п. (стало 21 столбик с накидом)
2. Связать 3 (0), соединить соединительной петлёй.
3. набрать 1 в.п., *1 столбик без накида в первые 2 петли, 2 столбика без накида в следующую*, повторять *-*, соединить соединительной петлёй (стало 24 столбика без накида) 2-й этаж /4(0)/
1. Набрать 3 в.п. 1 столбик с накидом в ту же петлю основания (V), 5 столбиков с накидом, *(V), 5 столбиков с накидом* повторять *-*, соединить соединительной петлёй в 3-ю в.п. (стало 28 столбик с накидом)
2. Связать 4 (0), соединить соединительной петлёй.
3. набрать 1 в.п., *1 столбик без накида в первые 2 петли, 2 столбика без накида в следующую*, повторять *-*, соединить соединительной петлёй (стало 30 столбиков без накида)
3-й этаж /5(0)/
1. Набрать 3 в.п. 1 столбик с накидом в ту же петлю основания (V), 5 столбиков с накидом, *(V), 5 столбиков с накидом* повторять *-*, соединить соединительной петлёй в 3-ю в.п. (стало 35 столбик с накидом)
2. Связать 5 (0), соединить соединительной петлёй.
3. набрать 1 в.п., *1 столбик без накида в каждую петлю (6 на (0)) соединить соединительной петлёй (стало 30 столбиков без накида)
4-й этаж /5(0)/
1. Набрать 3 в.п. 1 столбик с накидом в ту же петлю основания (V), 5 столбиков с накидом, *(V), 5 столбиков с накидом* повторять *-*, соединить соединительной петлёй в 3-ю в.п. (стало 35 столбиков с накидом)
2. Связать 5 (0), соединить соединительной петлёй
3.1 в.п., *1 столбик без накида в первые 4 петли, 2 столбика без накида в следующую*, повторять *-*, соединить соединительной петлёй (стало 36 столбиков без накида) 5-й этаж /6(0)/
1. Набрать 3 в.п. 1 столбик с накидом в ту же петлю основания (V), 5 столбиков с накидом, *(V), 5 столбиков с накидом* повторять *-*, соединить соединительной петлёй в 3-ю в.п. (стало 42 столбик с накидом)
2. Связать 6 (0), соединить соединительной петлёй.
3. набрать 1 в.п., *1 столбик без накида в каждую петлю (6 на (0)), соединить соединительной петлёй (стало 36 столбиков без накида)
6-й этаж /6(0)/
1. Набрать 3 в.п. 1 столбик с накидом в ту же петлю основания (V), 5 столбиков с накидом, *(V), 5 столбиков с накидом* повторять *-*, соединить соединительной петлёй в 3-ю в.п. (стало 42 столбиков с накидом)
2. Связать 6 (0), соединить соединительной петлёй
3.1 в.п., *1 столбик без накида в первые 4 петли, 2 столбика без накида убавить*, повторять *-*, соединить соединительной петлёй (стало 30 столбиков без накида)
7-й этаж /5(0)/
. Набрать 3 в.п. 1 столбик с накидом в ту же петлю основания (V), 5 столбиков с накидом, *(V), 5 столбиков с накидом* повторять *-*, соединить соединительной петлёй в 3-ю в.п. (стало 35 столбиков с накидом)
2. Связать 6 (0), соединить соединительной петлёй
3.1 в.п., *1 столбик без накида в первые 4 петли, 2 столбика без накида убавить*, повторять *-*, соединить соединительной петлёй (стало 25 столбиков без накида)
Метки: сосновые шишки |
пироги |
 |
Деревенский творожный пирог с песочной крошкой |
Смешал, насыпал, запек и съел!
Вам потребуется:
Маргарин (или масло) 125гр. заморозить
Мука 1 стакан
Сахар ¼ стакана
Творог 250-300 гр.
Сметана 3 ст. ложки
Яйцо1 шт. (если творог сухой, можно без яйца)
Соль щепотка
Разрыхлитель ½ ч.л.
Как готовить:
1. Маргарин нужен замороженный. Достаточно час подержать его в морозилке.
2. Сахар ¼ стакана+ мука 1 стакан + соль + разрыхлитель смешать. В эту смесь натереть маргарин на терке. Хорошо перемешать до образования мелкой мучной крошки. Духовку разогреть до 200 градусов.
3. Для начинки творог смешать с сахаром и сметаной. Я делаю это в блендере. Яйцо пригодится, если необходимо скрепить жидкую массу. Но тогда начинка будет совсем другая на вкус, по типу творожной запеканки. Делала оба варианта, больше нравится без яйца.
4. Форму для пирога застелить пергаментом. Насыпать половину песочной крошки, сверху выложить начинку. Засыпать оставшейся крошкой. Выпекать при 200 градусах 30 мин.
На данный момент это любимый пирог моего мужа:)
Приятного аппетита!
Метки: творожный пирог |
шитье |
/zhurnal.rykodelniza.ru/wp-content/uploads/2017/09/image-11-4-300x227.jpg" target="_blank">http://zhurnal.rykodelniza.ru/wp-content/uploads/2017/09/image-11-4-300x227.jpg 300w" width="633" />
Основные, типичные неисправности и неполадки в работе швейных машин: плохая строчка, обрыв нитки, поломка иглы.
Пропуск стежков в строчке швейной машины и оверлока появляется, если используются некачественная, неподходящая по толщине нитка, игла. Величина зазора между иглой и носиком челнока (петлителями в оверлоке) также оказывает влияние на это.
Такие дефекты, как «косой стежок», обрыв верхней и нижней нитки, как правило, можно устранить регулировкой натяжения обеих ниток. Но, если после регулировки натяжения дефекты строчки не исчезают, то придется регулировать взаимодействие челночного хода и иглы, механизм продвижения ткани и др. Особенно это характерно у швейной машины Чайка. Причем, если сбились параметры установки челнока «Чайки», то самостоятельно выполнить такую регулировку довольно сложно. Но, в основном, устранить неисправности и неполадки швейных машин можно правильной регулировкой натяжения ниток, заменой иглы, смазкой и чисткой машинки.
1. Возможные причины обрыва верхней нитки
— После разборки неправильно собран натяжитель верхней нити.
— Неправильная заправка ниток.
— Плохое качество ниток.
— Номер ниток не соответствует номеру иглы.
— Ослабла пружина замочка шпульного колпачка.
Внутри шпульного колпачка можно найти совсем маленький винтик, и если его выкрутить, механизм замка можно снять и обнаружить длинную пружинку. Попробуйте растянуть слегка эту пружинку, но лучше купить новый шпульный колпачок.
— На пути прохождения нитки до иглы имеются зазубрины, заусеницы.
Проследите внимательно путь движения нитки и после обнаружения зазубрин удалите их мелким надфилем. В старых машинах типа Подольск, на стержне натяжителя могут находиться пропилы от ниток. Разберите натяжитель и осмотрите стержень, если имеются такие пропилы, удалите их шлифовальной шкуркой.2. Причины обрыва нижней нитки
— Используется неподходящая для данной швейной машины шпулька.Покупая шпульки в магазине, возьмите с собой «родную» шпульку. Не все шпульки взаимозаменяемы. См. также Швейная строчка — обрыв нитки.
Некачественная нитка — причина обрыва нижней нитки
— Причиной обрыва нижней нитки может стать некачественная нитка, например, х/б нитка советских времен.
— Чрезмерно выступает винт, прижимающий пружину (пластину) на шпульном колпачке.
Натяжения нижней нитки часто регулируется, и на шляпке винта появляются острые зазубрины. Нижняя нитка, обвивая шпульный колпачок, цепляется за них и обрывается.
— Слишком сильное натяжение нижней нитки в шпульном колпачке.
— Зазубрины на краях шпульки.
Нитка попадает между шпулькой и стенками шпульного колпачка и обрывается. Меняйте шпульки сразу же при появлении первых зазубрин и сколов.
— Края шпульки погнуты, имеются выбоины от попадания иглы и зазубрины.
3. Петляние нижней и верхней нитки. Плохая строчка
— Неравномерно намотана нитка на катушке и шпульке. Не наматывайте нитку на шпульку вручную, используйте для этого специальное устройство. Равномерная укладка нитки на шпульке обеспечивает такой же равномерный сход нитки. Намотанная вручную нитка может зажиматься другими витками и вытягивать верхнюю нить больше положенного. В результате снизу появляются петли.
— Слишком слабое натяжение верхней нитки или слишком сильное натяжение нижней нитки. Отрегулируйте натяжение нижней нитки так, чтобы удерживая нитку, шпульный колпачок не опускался. Лишь при резком движении нитка должна слегка выйти из колпачка. Между шайбами регулятора натяжения верхней нитки попали обрезки или куски ниток. За многие годы работы швейной машины, между шайбами натяжителя скапливаются очесы ниток. Постепенно они превращаются в уплотнения, мешающие шайбам полностью зажимать нитку.
— Слишком слабое натяжение нижней нитки или слишком сильное натяжение верхней нитки.
— Под пластинчатую пружину шпульного колпачка попали грязь или очесы, обрезки ниток.
— Под пластинчатой пружиной на шпульном колпачке образовалась прорезь. Такое случается после многолетней интенсивной работы швейной машины. Неисправности шпульного колпачка самостоятельно устранять не следует, кроме очистки и регулировки натяжения нитки. Самое лучшее решение устранения неисправности шпульного колпачка — купить новый колпачок.
— Слабое натяжение обеих ниток.
— Сильное натяжение обеих ниток.
4. Плохое продвижение ткани
— Слабый прижим лапкой.
— Подошва лапки перекошена, и она не всей поверхностью прижимает ткань.
— Затупились зубчики рейки.
— Рейка швейной машины установлена в режим вышивания или зубчики рейки слишком опущены вниз и плохо зацепляют ткань. Правильное положение зубчиков при пошиве средней толщины ткани: при максимальном подъеме рейки из игольной пластины, зубчики должны полностью подниматься, но не выше высоты зубьев. Слишком высокое их положение будет образовывать «посадку» ткани или стягивать ее.
5. Причины поломки иглы
— Номер иглы не соответствует номеру нитки или толщине ткани.
— Игла погнута.
— Игла вставлена в игловодитель не до упора.
— Игла проходит не по центру игольного отверстия пластины. Игла должна проходит точно в центре отверстия игольной платины. Убедитесь, что во время работы на швейной машине игла не касается рейки. Неправильное положение иголки может быть вызвано искривлением игловодителя.
— Слишком низко или высоко установлено положение игловодителя.
— Неправильное шитье. Во время шитья не тяните материал рукой, найдите причину, почему машина плохо продвигает ткань. Отрегулируйте давление лапки на ткань.
6. Пропуски стежков строчки
— Игла находится слишком высоко во время встречи с носиком челнока, и он не захватывает игольную петлю. См. Настройка работы челнока швейной машины Чайка.
— Погнулась игла или затупилось острие иглы.
Изогнутую иглу можно определить на просвет, покручивая ее на ровной и темной плоскости.
— Игла установлена не до упора или неправильно, не той стороной.
— Использование не предназначенного типа иглы для данной швейной машинки. Часто, в бытовых швейных машинах используют иглы промышленного образца. Они не имеют спила на колбе и абсолютно не предназначены для таких машин.
— Разрегулированы параметры настройки взаимодействия иглы и челнока.
Конечно, это далеко не все неисправности, неполадки швейных машин. Приведенный выше перечень неисправностей рассчитан на устранение их самостоятельно, не обращаясь к мастеру. Поломки, связанные с износом деталей и сбоем работы некоторых узлов, невозможно устранить своими руками, не имея специальных знаний и опыта.
Источник: сайт sewing-master
Метки: неполадки швейных машин |
блюда из овощей |
 |
Баклажаны кружочками в духовке с сыром и помидорами. |
Ингредиенты:
2 баклажана весом около 600 грамм;
4-5 помидоров весом около 700 грамм;
4-5 средних зубочков чеснока;
200 грамм твердого сыра;
растительное масло для жарки;
2-3 столовые ложки свежей петрушки;
соль и специи по вкусу.
Приготовление:
1. Нарезаем баклажаны кружочками толщиной около 5-6 мм. Солим с обеих сторон и даем постоять. Далее застилаем противень пергаментом, смазываем его растительным маслом и выкладываем наши кружочки. Идеально было бы угадать так, чтобы сразу все кружочки поместились на противне. Ну а если не вышло, то их можно нарезать кубиками и сварить вот такой вкусный суп. Или же заморозить.
2. Чеснок измельчаем при помощи пресса или трем на терке и заливаем небольшим количеством кипятка, который можно подливать по мере надобности. Смазываем каждый кружочек чесночной водой. Баклажаны
3. Твердый сыр трем на мелкой терке, хотя можно его просто нарезать квадратными ломтиками как на бутерброд. Но я предпочитаю терку. Укладываем сыр поверх баклажан и присыпаем черным молотым перцем.
4. Ну а теперь приступаем к подбору помидор. Нарезам вымытые помидоры почти такими же кружочками, что и баклажаны, но чуть тоньше. Думаю, все поняли, что резать нужно параллельно тому месту, которым помидор крепился к кусту - странно объяснила, но меня должны все понять:) Помидоры кладем поверх сыра. Присыпаем черным молотым перцем, солим.
5. Я оставляла противень немного постоять перед запеканием, дабы баклажаны пропитались чесночной водой, но это не обязательно. Ставим противень в разогретую до 175-180 градусов духовку на 25 минут. Пробовать можно деревянной зубочисткой: если кожура и сами баклажаны мягкие, то они готовы. Даем нашей закуске остыть, а потом уже укладываем на блюдо, посыпая слои свежей нарезанной петрушкой.
Метки: баклажаны сыр помидоры в духовке |
пироги |
 |
Очень вкусная шарлотка. |
Вам потребуется:
- 2-3 яблока,
- 1 чашка муки (чашка 240 мл),
- 1 чашка белого мелкого сахара,
- 3 крупных яйца,
- щепотка соли,
- 1/2 ч.л. корицы,
- 1/2 ч.л. ванильной эссенции,
- 1 ст. л. крахмала (по желанию),
- сахарная пудра для присыпки (по желанию).
Как готовить:
1. Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал. Взбиваем яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и немного увеличится в объеме, электровенчик справляется с этой задачей за 3-4 минуты.
2. Постепенно добавляем к яичной смеси мучную смесь, продолжаем взбивать до однородной массы. Яблоки (или груши) очищаем от кожуры и нарезаем кубиками или пластинками. Как показала практика, пластинками лучше. Но кому как больше нравится.
3. Разъемную форму сбрызгиваем растительным маслом и мукой. Форма 22 см в диаметре, 6 см высота. На дно формы выкладываем яблоки и заливаем получившимся тестом. Тесто должно полностью покрыть фрукты.
4. Отправляем в духовку на 30-40 минут, в зависимости от характера вашей духовки, верх должен хорошо подрумяниться. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой. Даём шарлотке немного остыть, потом снимаем форму и посыпаем верх шарлотки сахарной пудрой (по желанию).
Приятного аппетита!
Метки: яблочная шарлотка |
схемы, узоры |
Метки: красивый узор спицами |
головные уборы |
Метки: шапочка |
кулинария,выпечка,блины |
Сочные и мягкие!
Метки: пирожки творожное тесто для пирожков |
рыба, мясо, курица |
Рыбка получается нежной и вкусной!
Метки: готовим скумбрия |
запеканки |
Бери скорее на заметку…
Метки: ленивая лазанья |
пироги |
Просто смешать ингредиенты и 30 минут подождать!
Метки: пирог на сыворотке |
пироги |
 |
Пирог с яблоками. |
Ингредиенты:
для теста:
75 гр сливочного масла;
100гр сахара;
творог 15% 130гр;
яйца куриные 2шт;
мука 150гр;
0,5 ч.л. разрыхлителя;
для начинки :
3 небольших яблока
для глазури :
30гр сливочного масла
50гр сахара.
1) Взбить 100гр сахара с 70 гр масла, смесь должна выглядеть как мокрый сахарный песок.
2) Добавить яйца и хорошо взбить миксером.
3) Творог протереть через сито, чтобы не было крупных комков в тесте, я не послушалась и не протерла комки были.
4) Добавить муку и разрыхлитель.
5) Выложить тесто в форму
6) Яблоки очистить от шкурки и семечек и порезать на дольки, укладывая их на тесто.
7) Растопить масло для глазури с сахаром, да полного растворения сахара и полить яблоки, распределить кисточкой.
8)Выпекаем в духовке на 170гр 40-45 минут.
Метки: пирог с яблоками |
Александр 15.11.2014 22:42 
