-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Loreley55

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

люблю вязать люблю делать что-нибудь своими руками -разные под люблю стихи мне интересно возиться с лоскутиками.нравится слушать музыку. читать шить

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рукоделие_Оленьки63

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.01.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 10154





кулинария, заготовки

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 01:20 + в цитатник

Баклажаны с помидорами и чесноком на зиму

Баклажаны с помидорами и чесноком на зиму

Сочные обжаренные кружочки мясистых баклажанов, залитые густым соусом из помидоров с оригинальными нотками сладкого перца, остротой перчика чили, чесночным ароматом – это потрясающая закуска, которая готовится на зиму. Баклажаны с помидорами и чесноком - это блюдо, которое подходит практически к любому кушанью на столе. Очень вкусно подавать консервированные таким способом баклажаны в качестве гарнира к мясу. Эта оригинальная закуска также идеально сочетается с крепкими горячительными напитками. Благодаря наличии чеснока и остроте, это соленье мгновенно возбуждает аппетит, поэтому любое застолье с ним становится особенно праздничным. Вкусная домашняя заготовка выглядит нарядно, и потраченное на ее приготовление время с лихвой окупится зимой, когда вы достанете ее на стол. 


Ингредиенты:
- 6 кг баклажанов,
- 800 г томатов,
- 300 г болгарского перца,
- 1 стручок перца чили,
- 200 г сахара,
- 0,5 л уксуса (9%),
- 200 г чеснока,
- 2 ст.л. соли,
- подсолнечное масло для обжарки баклажанов.
Из этих продуктов у вас получатся четыре литровые банки консервации. Время, которое будет потрачено на весь процесс, составит не более полутора часов.
Мытые баклажаны нарезаем кружочками толщиной примерно в один сантиметр. Кожицу снимать не обязательно.



Немного подсаливаем воду и замачиваем в ней овощи. Так уберется из них лишняя горечь. Такой же эффект даст, если просто засыпать их солью и откинуть на дуршлаг. Только после этого баклажаны надо будет промыть от лишней соли.
Готовим томатный соус. Мытые помидоры измельчаем в соковыжималке. Так же перемалываем перец – сладкий и острый. Предварительно их надо очистить от семенных перегородок. Если хотите получить яркий красный соус, то желательно брать перцы такого же цвета.
Очищаем чеснок. При помощи специального пресса измельчаем тоже. Добавляем его к томатному соку с перцем. Посыпаем сахаром и каменной солью. 
а раскаленную сковороду наливаем растительное масло. 


Обжариваем до золотистого цвета ломтики баклажанов, переворачивая их, чтобы они приобрели красивый оттенок с обеих сторон.

Готовые овощи трамбуем в простерилизованные банки так, чтобы еще поместился соус.

Соус ставим на огонь и доводим до кипения.
После этого добавляем уксус. И снова ждем, пока смесь не забурлит. После этого выключаем огонь. 



Заливаем горячей томатной смесью баночки с баклажанами. Закатываем крышками. Переворачиваем и оставляем остывать в теплом месте под полотенцем или одеялом.

Кушать баклажаны с помидорами и чесноком можно уже заготовку через неделю.
Приятного аппетита.
Рубрики:  кулинария,заготовки

Метки:  

кулинария, заготовки

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 01:13 + в цитатник

Рецепт Салат "Кобра" на зиму из баклажан  Вкусный рецепт консервирования салата из баклажан и помидор на зиму.

  
  




     Рецепт Салат "Кобра" на зиму из баклажанов и помидоров. Секрет рецепта вкусного приготовления и консервирования салатов на зиму.  Рецепт Салат "Кобра" на зиму из баклажанов и помидоров. Секрет рецепта вкусного приготовления и консервирования салатов на зиму.
  

Рецепт Салат "Кобра" на зиму из баклажан  Ингредиенты для рецепта салата "КОБРА" из 
  Баклажан и помидо: Баклажаны 1,5 кг. Помидоры 2,5 кг. Растительное масло 0,5 ст. Сахар 0,5 ст. Соль 2 ст. л. Черный перец 1 ч. ложка.

  

Рецепт Салат "Кобра" на зиму из баклажан

  

 
Рубрики:  кулинария,заготовки

Метки:  

салаты

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 01:05 + в цитатник

Самый вкусный салат, который я когда-либо пробовала

Самый вкусный салат, который я когда-либо пробовала

Название такое! Но он действительно очень вкусный!
Ну очень вкусный салат с отварным мясом, овощами, сыром и майонезом. Сытный и какой-то особенный,сбалансированный по вкусу.
И на ужин можно подать, и к праздничному столу.
Ингредиенты:
0,5 кг. говядины
3-4 свежих помидора
2-3 маринованных огурца
3-4 картофелины
150 гр. сыра
майонез
пучок петрушки
соль, перец

 Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой.

Картофель отварить.
Всё нарезаем кубиками и выкладываем слоями:
говядину, картофель, соль, перец, майонез, огурцы, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, майонез, немного сыра и рубленная петрушка!
Можно, собственно, в любом порядке!
Или даже сразу смешать, если есть салат собираетесь сразу!
Я предпочитаю его оставить слоями,-так лучше хранится!

 



Приятного аппетита!
СалатСАЛАТпосмотреть другие рецепты
  • /ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"" target="_blank">http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px -5567px; background-repeat: no-repeat;">Распечатать
     
Рубрики:  кулинария

Метки:  

салаты

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 00:58 + в цитатник

РЕЦЕПТ САЛАТА «УДИВЛЕНИЕ» С ОВОЩАМИ, КУРИЦЕЙ И СЫРОМСалат «Удивление» с овощами, курицей и сыром100 г твердого сыра

по 2 огурца и помидора крупных

1 грудка куриная отварная

1-3 зубчика чеснока

сметана/майонез

соль

Общее время приготовления: 

Как приготовить овощной салат с сыром и курицей:

Отваренную куриную грудку нарезать мелким кубиком или разобрать на волокна.

Помидоры разрезать поперек пополам, предварительно вырезав плодоножки, и удалить из них семена, затем нарезать мелким кубиком.

Огурцы также нарезать кубиком, подсолить и оставить, когда выделится сок – слить его.

Сыр потереть на крупной терке.

Чеснок пропустить через пресс, соединить с сыром, майонезом или сметаной, огурцами, помидорами и курицей, при желании салат подсолить и поперчить, перемешать, выложить в салатник и подать к столу.

Приятного аппетита!В этом салате прекрасно проявит себя также болгарский перец, а также любая зелень, в том числе любые сорта салата.

Рубрики:  кулинария

Метки:  

кулинария, выпечка, блины

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 23:15 + в цитатник

Очень вкусная шарлотка-лентяйкаОчень вкусная шарлотка-лентяйка


Нам понадобится :

9 столовых ложек растительного масла без запаха
пол стакана сахара
стакан муки
3 яйца
яблоки 6-8 штук среднего размера
1 чайная ложка соды гашеной уксусом
Приготовление :
Венчиком взбиваем яйца до образования пены,потом добавляем сахар (Я сразу положила яйца и сахар)

(И все взбила миксером. Мне так легче)

Затем добавить гашеную соду, раст. масло (я еще ванилин добавила), муку. Снова взбила миксером до однородности. Вот такая консистенция получилась.

Яблоки я помыла и почистила

Порезала в тесто произвольного размера

ПеремешалаВыложила в форму ( 24 см), застеленную бумагой для выпечки


Ставим в духовку, разогретую до 200-220 гр на 35-45 минут. Зависит от духовки. Готовность проверяем зубочисткой.

Я когда выкладывала ее на блюдо очень удивилась, какая она мягкая! А аромат какой.... ммммм......

Вот в разрезе. Всей нашей семье она понравилась! Просят приготовить еще!

Приятного чаепития!

 
Очень вкусная шарлотка-лентяйка
Рубрики:  кулинария,выпечка,блины

Метки:  

кулинария, выпечка, блины

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 23:07 + в цитатник

Шарлотка

Шарлотка – пирог, который считается классикой русской кухни. Это один из традиционных десертов, готовящихся на протяжении многих столетий, и по сей день шарлотка не перестает быть популярной. А все потому, что она готовится быстро, просто, получается вкусной – шарлотка выручит в любой ситуации! В этой рубрике собраны рецепты, по которым вы сможете готовить разные варианты шарлотки: в духовке, в мультиварке, с различными вариантами фруктов - шарлотка может готовиться не только с яблоками. Готовьте шарлотку по рецептам собранным в этой рубрике.

Советуем посмотреть рецепты:
  Шарлотка
 
Последние
По рейтингу
вид
  • Постная шарлотка с яблокамиПостная шарлотка с яблокамиВ этом рецепте мы расскажем, как готовится аппетитная постная шарлотка с яблоками – замечательный домашний пирог к чаю./ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"" target="_blank">http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat;" title="Количество закладок">1101
  • Тесто для шарлоткиТесто для шарлоткиШарлотка – всеми любимый пирог, простой в приготовлении и очень аппетитный. Именно шарлотку чаще всего готовят многие хозяйки, когда нужно сообразить к чаю что-то быстрое./ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"" target="_blank">http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat;" title="Количество закладок">625
  • Шарлотка с яблоками Секрет приготовления рецептаШарлотка с яблоками Секрет приготовления рецептаБлюда на десерт Шарлотка с яблоками Секрет приготовления рецепта на праздничный стол./ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"" target="_blank">http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat;" title="Количество закладок">763
  • Шарлотка с яблоками в мультиварке. Видео рецептШарлотка с яблоками в мультиварке. Шарлотка в мультиварке – э
    • Шарлотка с абрикосами)Шарлотка с абрикосами)Любой рецепт шарлотки всегда на вес золота. А всё потому, что готовить тут особенно нечего – набросала, заколотила, вбросила в духовку – и вот готовая, ароматная выпечка к горячему чаю или прохладному напитку./ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"" target="_blank">http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat;" title="Количество закладок">107
    • Шарлотка с яблоками классическаяШарлотка с яблоками классическаяШарлотка – замечательный во всех отношениях пирог: он очень быстро и просто готовится, получается ароматным и вкусным! В этом рецепте мы расскажем о том, как готовится шарлотка с яблоками классическая – простая и любимая./ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"" target="_blank">http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat;" title="Количество закладок">996
    • Диетическая яблочная шарлоткаДиетическая яблочная шарлоткаВ этом рецепте мы расскажем о приготовлении низкокалорийной яблочной шарлотки – простого и безвредного для фигуры десерта./ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"" target="_blank">http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat;" title="Количество закладок">662
    • Шарлотка обыкновенная с яблокамиШарлотка обыкновенная с яблоками
  •  
    • Шарлотка с абрикосами)Шарлотка с абрикосами)Любой рецепт шарлотки всегда на вес золота. А всё потому, что готовить тут особенно нечего – набросала, заколотила, вбросила в духовку – и вот готовая, ароматная выпечка к горячему чаю или прохладному напитку./ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"" target="_blank">http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat;" title="Количество закладок">107
    • Шарлотка с яблоками классическаяШарлотка с яблоками классическаяШарлотка – замечательный во всех отношениях пирог: он очень быстро и просто готовится, получается ароматным и вкусным! В этом рецепте мы расскажем о том, как готовится шарлотка с яблоками классическая – простая и любимая./ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"" target="_blank">http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat;" title="Количество закладок">996
    • Диетическая яблочная шарлотка
Рубрики:  кулинария,выпечка,блины

Метки:  

кулинария, выпечка, блины

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 22:55 + в цитатник

РЕЦЕПТ БЫСТРЫХ ПОНЧИКОВ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Быстрые пончики по-итальянскиФото: eda.ru

1,5 стакана муки пшеничной

1 стакан воды

1 ст.л. сахара

2 ч.л. дрожжей сухих быстродействующих

1 ч.л. соли

сахарная пудра

ванилин (по желанию)

Общее время приготовления: 

Как приготовить быстрые пончики по-итальянски:Смешать дрожжи со стаканом теплой воды и сахаром, перемешать и на несколько минут оставить.

Просеять муку горочкой в глубокую миску, в центре сделать ямку и влить в нее дрожжевую воду, всыпать соль, замесить однородное тесто с помощью ложки.

Убрать тесто подниматься на 1-1,5ч в теплое место без сквозняков.

Когда тесто поднимется, не вымешивая снова, просто зачерпывать его ложкой и выкладывать во фритюр или глубокую сковороду с большим количеством масла и жарить пончики до зарумянивания.

Готовые пончики доставать из масла шумовкой и выкладывать на застеленное бумажными полотенцами блюдо, чтобы бумага впитала лишний жир.

Приятного чаепития!

Рубрики:  кулинария,выпечка,блины

Метки:  

кулинария, выпечка, блины

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 22:46 + в цитатник

5 рецептов вукснейшего домашнего печеньяНевероятно простые и быстрые рецепты приготовления печенья со вкусом, который хочется ощущать еще и еще. Побалуйте себя и своих близких ароматным домашним печеньем!

1. Итальянское печенье
Ингредиенты:
250 г муки;
100 г сахара;
100 г сливочного масла;
10 г разрыхлителя для теста;
3-4 ст. л. теплой воды;
2-3 ч. л. корицы;
щепотка соли.
Просейте муку с разрыхлителем. Добавьте щепотку соли. Размягчите сливочное масло на паровой бане, добавьте в него теплую воду. Приготовьте тесто и отставьте его на 10 минут, сахар размешайте с корицей. Сформируйте из теста колечки 10 см длиной и 1 см шириной. Обваляйте колечки в сахаре с корицей, защипните концы. Выпекайте 10-15 минут при температуре 180 градусов.
 

5 рецептов вукснейшего домашнего печенья
2. Печенье с вареньем
Ингредиенты:
100г маргарина;
2,5 стакана муки;
1 яйцо;
0,5 стакана сахара;
0, 5 стакана любого варенья;
0,5 ч. л. соды;
щепотка соли;
масло для смазывания противня.
Разомните вилкой маргарин. Взбейте яйцо с сахаром, сюда же добавьте маргарин, соду и щепотку соли. Постепенно добавляйте муку. Замешайте плотное тесто, разделите его пополам. Раскатайте прямоугольник по размеру противня, смажьте его вареньем. Остальное тесто пропустите через мясорубку и выложите сверху на варенье. Запекайте печенье 15 минут до румяной корочки при температуре 180 градусов. Готовое печенье разрежьте на небольшие порции.
3. Печенье с плавленым сыром
Ингредиенты:
250 г маргарина;
100 г сахарной пудры/сахара;
2 плавленых сырка;
1 стакан муки.
Предельно легкий рецепт печенья! На терке натрите слегка замороженный маргарин и плавленые сырки. Добавьте к ним муку и сахар, замешайте тесто. Раскатайте корж, вырежте фигурки из теста и запекайте их в течение 15 минут при 200 градусах. Украсьте готовое печенье мармеладом.
4. Медовое печенье
Ингредиенты:
2 яйца;
1 стакан сахара;
1 стакан муки (с горочкой);
2 ст. л. мёда;
1 ч. л. ванилина;
1 ч. л. разрыхлителя;
растительное масло.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте к ним ванилин и мёд. Перемешайте массу и добавьте в нее немного растительного масла. Тесто должно получится слегка жирным на ощупь. Смажьте растительным маслом противень, вырежте кружочки и поставьте их запекаться на 10-15 минут при температуре 180 градусов. В тесто при желании можно добавить орешки и сухофрукты.
5. Творожное печенье
Ингредиенты:
250 г пшеничной муки;
230 г творога;
130 г сливочного масла;
0,5 стакана сахара;
1 ч. л. ванильного сахара;
0,5 ч. л. соды.
Соедините просеянную муку с маслом, нарезанным кубиками. Всыпьте в тесто ванильный сахар, добавьте перетертый творог и соду. Замесите тесто, следи, чтобы оно получилось не липким. Раскатайте тонкий корж толщиной 3 мм. вырежте стаканом печенье круглой формы. С одной стороны обмакните кружочек в сахар и сверни печенье так, чтобы часть с сахаром оказалась внутри. Еще раз обмакните тесто в сахар. Запекайте печенье 30 минут при температуре 180 градусов.
Рубрики:  кулинария,выпечка,блины

Метки:  

кулинария, выпечка, блины

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 22:33 + в цитатник

 Очень быстрое печенье-тесто без сахара и яиц

Очень быстрое печенье-тесто без сахара и яиц

 

 250 г размягченного маргарина;300 г сметаны;
2,5 - 3 стакана муки;
0,5 пакетика разрыхлителя.

Никакого сахара или яиц!
На полчаса в холодильник, потом раскатываем, рюмочкой выдавливаем-хоп в сахар и на противень. И все, оно такое слоеное и нежнейшее... Кто сладкое не любит, макайте в кунжут, мак и прочие семена. Выпекать около 15-20 мин при 180°C — до золотистой корочки.

Рубрики:  кулинария,выпечка,блины

Метки:  

закуски, салаты

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 22:28 + в цитатник

ЗАКУСКА "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ" - ВКУСНО И ПРОСТО
Сегодня рекомендую рецепт приготовления закусочных трубочек. Часто остается вареное куриное мясо. В этом рецепте мяса много не надо- хватило недоеденных остатков от половинки курочки.
 

Закуска "гость на пороге" - вкусно и просто2.
Нам понадобится:
1) вареное куриное мясо не более 300 грамм.
2) лук репчатый 1 штука
3) соль и перец.
Масло растительное для жарки лука. Это набор продуктов для начинки.

Для теста:
1) 300 гр . муки
2)100 мл. растительного масла
3) стакан кипятка и соль.
И еще нужен будет желток для смазывания готовых трубочек и кунжутные семечки.


3.
Для начинки: жарим луковицу на масле, солим. Выключаем газ. Добавляем нарезанное куриное мясо. Специи- по вкусу.

4.
Готовим тесто: в кастрюлю наливаем стакан воды и 100 грамм масла растительного. Доводим до кипения. В отдельную миску просеиваем 300 грамм муки и вливаем аккуратно закипевшую смесь. Солим и вымешиваем тесто , сначала ложкой, а затем руками.

5.
Получилось такое заварное тесто. Выкладываем на посыпанную мукой доску, ждем, пока оно слегка остынет.
6.
Из теста формируем колбаску, нарезаем на порции.


7.
Раскатываем тесто в кружочек, размер маленького блюдечка.

8.
Загибаем противоположные краешки.

9.
На краешек кладем ложечку начинки и заворачиваем трубочкой.


10.
Получается такая трубочка.

11.
Укладываем краем лепешки вниз на противень или сковороду, чуть смазанную маслом. Укладывать лучше с небольшим расстоянием друг от друга, чтобы они не склеились.

12.
Отделяем желток и кисточкой смазываем рулетики.

13.
Сверху посыпать кунжутными семечками. И отправляем в духовку до золотистого цвета, примерно на 30 минут.

14.
Очень вкусные закусочные трубочки, рекомендую! С этой порции теста вышло 15 штук. А начинка даже осталась.

Рубрики:  кулинария/закуски, cалаты

Метки:  


Процитировано 1 раз

блюда из овощей

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 22:04 + в цитатник

Потрясающие КОТЛЕТКИ без грамма мяса! 

Потрясающие КОТЛЕТКИ без грамма мяса! Оторваться невозможно

 


Потрясающие КОТЛЕТКИ без грамма мяса! Оторваться невозможно!

Необходимые продукты
250 грамм моркови
250 грамм кабачков
1 луковица
1 яйцо
75 грамм манной крупы
250 мл. овощного бульона
Растительное масло
Перец и соль по вкусу
Один острый перчик (не обязательно)
Зубчик чеснока
Для соуса
100 грамм натурального йогурта
30 грамм майонеза
Чайная ложка готовой горчицы
Небольшой пучок зеленого лука
Зубчик чеснока
Черный молотый перец
Приготовление
Лук и чеснок мелко нарезать. Перец разрезать вдоль, удалить все семена, мякоть измельчить. Морковь натереть на средней терке, кабачки – на крупной. Мелко нарезать зеленый лук.
В кастрюле с толстым дном разогреть столовую ложку растительного масла, обжарить чеснок и лук. Влить овощной бульон, довести до кипения, всыпать манку и постоянно помешивая варить до загустения. Огонь сделать самый маленький и варить до готовности крупы. Остудить, добавить яйцо и вымешать смесь
Получившуюся массу разделить на две части. В одну добавить морковку, в другую – отжатый кабачок.Можно,конечно,и все вместе перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и обжарить в растительном масле по пять минут.
Сложить в форму и довести до готовности в духовке.
Для приготовления соуса смешать йогурт и майонез, добавить специи, мелко нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить свежий или маринованный огурчик (его мелко нарезать) и зелень. Подавать соус охлажденным…

Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Метки:  


Процитировано 1 раз

салаты

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 21:57 + в цитатник

Салат "мужской каприз"

Салат "мужской каприз"

  Замечательный новый салат «Мужской каприз» можно приготовить еще одним   способом — пальчики оближите:) В салатик можно добавить, как и копченную   курицу, так и говядину, вкусно будет непременно. Этот салат в каждом   доме делают на свой лад — кто-то с обычной отварной грудкой, кто-то с   говядиной, кто-то с копченной куриной грудкой, а вот с редькой вы   пробовали?
  
      2-3 штуки редьки (зеленой)
      1 головка репчатого лука
      1-2 куриной грудки копченной
      1-2 шт. морковки
      1-2 зубка чеснока (не обязательно)
      майонез для салата.
  
  
      Редька — натираем на крупной терке, солим и отжимаем сок.
      Лук — измельчить мелко и посыпать редьку — промазываем майонезом.
      Куриная грудка — режем не очень мелко, кубиками и снова слой майонеза.
      Морковку сырую натираем в крупную терку и смешиваем с чесночком, пропустив его через чеснокодавку — снова майонез.
  
  А можно и по старому приготовить этот салат:
  
      Выкладываем промаринованный лук (обычный лук подержать в уксусе 15-20 мин, потом отжать) — промазываем майонезом.
      Нарезать куриную грудку или отварную телятину и снова слой майонеза.
      В мелкую терку пропускаем варенные яйца — опять майонез.
      Сыр твердый (любой) в мелкую терку и выкладываем белоснежной шапкой — украшаем зеленым луком в виде елочки.

Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз

кулинария, выпечка, блины

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 21:53 + в цитатник

Вкуснейшие блинчики с мясом

 

Вкуснейшие блинчики с мясом  Предлагаю и другое исполнение. Вкусно одинаково.
   
   Для теста:  молока-1л;
    
воды-1 стакан;
  муки-600гр;
  яиц- 5шт;
  масла растительного- 3ст. ложки;
  соли- 1 ч.ложка, сахара-2 ч.ложки.
  Масло для жарки.
  Для    фарша:  05 кг свинины, 2 луковицы, соль перец, пол стакана бульона, в    котором варилось мясо. Мясо варить до готовности. В бульон добавить     один лавровый лист и посолить перед концом варки, лук кубиками    поджаривается до золотистого цвета.Готовое  охлажденное мясо вместе с    луком измельчить или пропустить через мясорубку , добавить бульон, чтобы    хорошо размазывать на блинчик.
  Приготовить    тесто:    яйца разбить венчиком или миксером добавить всю муку ,    молоко, соль. сахар и масло растительное, размешать до однородной массы ,    затем водой разбавить до жидкого состояния теста, так получается тесто    без комочков, не надо долго мешать.

           Приступаем к жарке. Перед началом желательно сковородку не мыть,    помазать жиром и хорошо прогреть. Наливаем тесто тонким слоем, при этом    поворачиваем сковородку в руках, чтобы тесто равномерно покрыло дно.     Жарится быстро с двух сторон.
  Когда закончили жарить блинчики и фарш готов, фаршируем  их. Сворачиваем треугольником как показано на фотографии.

  Чтобы было еще вкуснее обжариваем в яйце.
  Можно все обжарить, а потом подогревать, а можно к столу жарить новую порцию.
  Хочу показать и другой способ формирования блинчика.

  Для красивой корочки надо обмакнуть в яйцо, потом в сухарики и еще раз повторить.
Жарить во фритюре или  в казанке в большом количестве жира
       Блинчики, любят все. Настоящая домашняя еда.
Рубрики:  кулинария,выпечка,блины

Метки:  

огурцы, помидоры, перцы

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 21:46 + в цитатник

ОГУРЦЫ В БУТЫЛКАХ — УДОБНО И ВЫГОДНО

Огурцы в бутылках — удобно и выгодно

Как посадить и вырастить огурцы, наслышаны все огородники. Однако всегда находятся те, кто подходит к процессу творчески. Причины разные: хочется свежих овощей, но нет дачного участка, или климат не слишком благоприятствует выращиванию, и т.д. Так появился новый способ — посадка огурцов в пластиковые бутылки, который оказался удобен и эффективен для многих овощеводов.

Преимущества метода

Пластиковые бутылки уже приспособили под разные нужды. Широко распространен метод выращивания рассады в них. Такая тара удобная, легкая и практически бесплатная.

Посадка огурцов в бутылки из пластика позволяет вырастить овощ на балконе в квартире. Уже известны удачные опыты по культивации овощей на балконе, но раньше для них использовались ящики или ведра. Такая тара выглядит не слишком презентабельно и требует много места для размещения. А пластиковая – более компактна, отлично пропускает солнечные лучи, растения в ней чувствуют себя весьма комфортно.

Произведенную в бутылках рассаду можно высаживать и на даче в открытый грунт, и в теплицу. Причем помещают растения туда вместе с бутылкой.

Если у вас открытый грунт – получается минитепличка, которая будет способствовать более быстрому росту огурцов, что позволит им созреть даже в период не слишком продолжительного лета. Или, в случае посадки ранних сортов, наслаждаться хрустящим овощем уже в июне.Пластиковый обод бутылки поможет:

защитить растение от медведки, в борьбе с которой дачники частенько проигрывают;

сэкономить воду при поливе. В данном случае вода поступает непосредственно к корням, не растекаясь по поверхности

избавить рассаду от сорняков, они не будут мешать нормальному росту огурцов и развитию их корневой системы, а также не «отберут» у овоща полезные для развития минералы.

В случае тепличной высадки вы меняете ежегодно грунт посадки, исключая образование в нем болезнетворных микроорганизмов, поэтому растения будут здоровыми и крепкими, что является основой для получения отличного урожая.Готовим место посадки

Рецепт приготовления почвы под посадку можно разработать свой, исходя из личного опыта. Главное его условие – это пористость и рыхлость, чтобы он обладал хорошей способностью к пропусканию воздуха. Если вы – начинающий огородник, можно

воспользоваться готовым грунтом, который продается в магазине и предназначен для выращивания рассады или овощей.

Самый распространенный рецепт для самостоятельного приготовления состоит из 4-х компонентов, взятых в равных частях: обычная почва, которую можно накопать в огороде; перепревшая листва с любого дерева, кроме дуба и ивы; торф; дренажная смесь. Под нее можно приспособить шелуху от подсолнечника, скорлупу от яиц или мох сфагнум. Не помешает в грунте березовая зола. Обязательно насыпьте ее, если есть такая возможность, тогда богатый урожай вам гарантирован. Всегда старайтесь готовить качественный грунт, тогда выращивание огурцов в бутылках пройдет без осложнений, саженцы разовьются здоровые, и сбор урожая будет в установленные сроки.Варианты использования бутылок

Следующим этапом следует заняться подготовкой пластиковой тары. Бутылки для этого подойдут емкостью 5 или 2 литра. В пятилитровых растения будут чувствовать себя более комфортно. В такую бутыль можно посадить несколько семян или саженцев, тогда как в 2-литровую не больше одного.

Подготавливаются бутылки просто – достаточно обрезать верхнюю часть (1/3). У вас получится пластиковый горшочек и крышка к нему. В дне нужно организовать отверстия, чтобы обеспечить отток лишней влаги, если вы случайно переборщите с поливом. Полученные емкости заполняем подготовленным грунтом, немного встряхиваем. Проследите, чтобы граница почвы находилась ниже обрезанного края на несколько сантиметров. Теперь можно высаживать пророщенные семена или подготовленную ранее рассаду по несколько штук в каждую бутылку. При посадке в пятилитровые емкости максимальное количество растений – 5 штук.

Полученные горшочки с огурцами можно размещать на балконе в подготовленном для этого месте или перевозить на дачный участок для закопки в почву. Зарывают емкость в грунт приблизительно на 2/3, сверху стоит накрыть оставшимися от обрезки крышками, чтобы создать рассаде парниковые условия для роста и оградить от пониженных температур в ночное время. Когда огурцы окрепнут, накрытие убирают.

Для высадки в грунт рекомендуют проделывать больше отверстий в бутылке или вообще убирать дно, оставляя только боковой обод.Пластиковые бутылки хороши еще для производства рассады. Для этого тару разрезают не поперек, а вдоль, снимая одну стенку бутылки. Заполняют емкость грунтом и высеивают пророщенные семена. Кстати, такой способ разведения рассады эффективен для любых культур. В подобных пластиковых плантациях удобно выращивать на балконе зелень – она всегда будет под рукой и свежая.

Оригинально можно применить бутылку, разрезав ее пополам. Для этого лучше взять 2-литровую. В «воронку» — часть бутылки с крышкой — насыпают грунт и помещают туда пророщенные семена, а в «стакан» наливают воду и устанавливают туда воронку. Уровень налитой воды должен доставать до горлышка; пробку, конечно, снимают. Вы получаете систему индивидуального автополива для каждого собственноручно изготовленного горшка. Это удобно, красиво и компактно.

Уход за огурцамОгурцы – растения нежные, они любят тепло, но прямые солнечные лучи переносят плохо, поэтому, если выращивание овоща происходит на балконе, то стоит обеспечить ему комфортное место для роста. Уход за огурцами, посаженными в бутылку, практически идентичен обычному. 

Поливают растения только водой, нагретой до комнатной температуры. Спустя 2 недели после появления всходов растения начинают подкармливать, используя слабый раствор удобрений. Рекомендуется начать с 15 г калийной и 5 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата, 5 сернокислого магния, разведенных на ведро воды. Аккуратно поливайте всходы, стараясь не задеть листья. Через 10 дней можно подкормить навозом, который разводят водой в пропорциях 1:20.

При выращивании в теплице или на балконе нужно позаботиться о формировании плетей огурцов. Операцию проделывают, когда появится настоящий 3-й лист. Его аккуратно срезают, стараясь не повредить стебель. Из пазушной почки второго листа через 5 дней начнет развитие боковая плеть. Вторую прищипку делают позднее над 5-м или 6-м листом, третью – еще через 2 новых листа.

Старайтесь, чтобы растения не находились на сквозняке, чтобы избежать мучнистой росы.

Следите за окрасом листьев. Если начинают появляться на них желтые пятна – это может быть показатель заболевания паутинным клещом. Неотлагательно обработайте растение, иначе листья станут засыхать. С этой целью можно использовать приготовленные настои из чеснока (5 измельченных долек залить кипятком и настоять около 6 часов) или луковой шелухи (банку 0,5 л с шелухой заливают горячей водой, настаивают и разбавляют 1:2). Настои процеживают и опрыскивают ими нижнюю сторону листьев огурца, где располагается вредитель.Своевременно проведенные мероприятия и уход за овощем гарантируют вам отличный урожай.

 
 
Огурцы в бутылках — удобно и выгодно
Огурцы в бутылках — удобно и выгодно
Огурцы в бутылках — удобно и выгодно
Огурцы в бутылках — удобно и выгодно
Огурцы в бутылках — удобно и выгодно
Рубрики:  сад и огород/огурцы, помидоры, перцы

Метки:  


Процитировано 1 раз

свекла, морковь

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 21:33 + в цитатник

ПРАВИЛЬНЫЙ ПОСЕВ МОРКОВИ ДЛЯ ХОРОШЕГО УРОЖАЯ

Морковь – очень вкусный и полезный корнеплод, выращиваемый многими садоводами. Вырастить эту культуру совсем не сложно, а вот добиться хорошей урожайности морковки удается далеко не каждому огороднику. Поэтому информация о том, как сажать морковь семенами в открытом грунте, будет наверняка полезной для многих.

Общие советы

 

Правильный посев моркови для хорошего урожая
  •  Это теплолюбивая культура, а значит, лучше всего растет и плодоносит на солнечном участке. Сажать морковь в полутени нет смысла. В таких условиях существенно снижается ее урожайность и вкусовые качества.
  • - Не рекомендуется сажать морковь на одном месте несколько лет подряд. Наилучшие предшественники этой культуры – томаты, картофель, огурцы, лук, чеснок и капуста.
  • - После, каких овощей нельзя сажать морковь? Этот вопрос интересен для многих дачников, особенно начинающих. Эта садовая культура очень плохо растет и плодоносит на участке, где ранее рос сельдерей, пастернак, укроп или петрушка.
  • - От сроков высадки семян будет зависеть урожайность корнеплодов. Ведь, у каждого сорта свой срок созревания корнеплодов.
  • - Для получения раннего урожая плодов, производят посадку семян скороспелых сортов под зиму или весной. Первый вариант очень эффективный правда, подходит не для всех климатических зон. В регионах с суровыми зимами, сеянцы просто вымерзнут, даже при хорошем укрытии. Поэтому большинство дачников отдают предпочтение весенней посадке моркови.
  • - Наилучшей сохранностью обладают поздние сорта моркови.

Подготовка семян моркови к посадке

 

Правильный посев моркови для хорошего урожая

Семена высевают только после того, как температура воздуха стабилизируется, и будет составлять не менее пятнадцати градусов. Перед посевом они проходят процедуру отбраковки. Этот процесс довольно простой, но стоящий.

Семена высыпают в любую емкость, заливают водой комнатной температуры. Спустя десять часов весь непригодный к посадке материал всплывет на поверхность. Такая предпосевная подготовка ускоряет прорастание сеянцев.

Есть еще один метод как можно ускорить проращивание посевного материала – замочить семена во влажной марле или тряпочке на три дня. Замоченные семена содержат при температуре двадцати-двадцати пяти градусов тепла. Если все сделано правильно, сеянцы проклюнутся и выпустят росточки уже через три дня.

Проросший материал высевают в заранее подготовленные и увлажненные канавки средней глубины так, чтобы семена проросли. Между канавками выдерживают расстояние около двадцати сантиметров.

На какую глубину сажать семена? Заделка семян моркови проводится на глубину двух сантиметров на расстоянии трех сантиметров между рядами. Основной уход за посадками включает регулярные прополки, удаление сорной травы, поливы, внесение удобрений и прореживание сеянцев.

Как сеять морковь, чтобы не прореживать

Правильный посев моркови для хорошего урожая

Существует несколько способов, как можно посадить семена моркови, чтобы в дальнейшем сеянцы не пришлось прореживать. Это посев моркови с песком, посадка семян с помощью клейстера или дражирование семян.

Но самым эффективным и современным способом считается посадка моркови на ленте. Суть этого метода заключается в следующем: в бороздки глубиной около трех сантиметров укладывают посевную ленту, затем увлажняют ее и присыпают грунтом.

 

Правильный посев моркови для хорошего урожая

После этого участок с посадками аккуратно разравнивают и снова увлажняют. Оптимальное расстояние поклейки семян на ленту составляет два сантиметра.

Можно посадить морковь на салфетках. Принцип такой же, как и при использовании ленты. Правда, с салфеткой все гораздо проще – наклеивая семена, вы одновременно формируете грядки.

 

 

Правильный посев моркови для хорошего урожая

 

Поклейка семян на салфетках проводится по схеме 5×5 см. Чтобы выращивание этой культуры на ленте или салфетке было успешным, рекомендуется использовать сортовые семена моркови. Тогда есть все шансы получить хороший и качественный урожай вкусных корнеплодов.

Дражированные семена моркови – плюсы и минусы

 

Правильный посев моркови для хорошего урожая

 

Особой популярностью в последнее время стала пользоваться технология посадки моркови в гранулах. В данной ситуации семена покрыты специальной оболочкой, которая в процессе проращивания трескается. После чего сеянцы начинают прорастать и выпускать молодые побеги.

 

Правильный посев моркови для хорошего урожая

 

Посадка гранул проводится весной, после того, как оттает снег и прогреется воздух – в апреле-мае. Гранулы высаживают по отдельности на расстоянии пяти сантиметров друг от друга. Глубина их заделки должна быть не более трех сантиметров.

Разрушение оболочки гранул происходит в условиях высокой влажности. Поэтому посадочный материал хорошо проливают водой до и после посадки. Высаженные семена в гранулах, присыпают землей, слегка притаптывая.

Массовое прорастание всходов можно наблюдать через две-три недели после высадки гранул. Дальше растениям требуется традиционный уход, как и для любой рассады моркови.

Когда и как лучше сажать морковь чередуя с луком

 

Правильный посев моркови для хорошего урожая

 

Эти культуры высаживают одновременно, чередуя гряды. Посадка семян на участке с питательной землей проводится после того, как минует угроза последних заморозков. Смешанные посадки – очень интересная тема. Тем более, что эти растения отпугивают множество вредоносных насекомых, тем самым, защищая друг друга от болезней.

Что сажать после моркови?

Качество и объемы урожая во многом зависят от севооборота. Чередование культур на любом участке проводится с учетом наиболее благоприятных предшественников. Итак, морковь считается наилучшим предшественником для лука, огурцов, свеклы, капусты и редиса.

Марина Макарова

 
Ключевые слова: морковьогород
Опубликовала Ольга Филиппова , 27.02.2016 в 20:32
44
 
 
 
 
 
 
 
 

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано 20 из 30)
Валентина Семенова
Валентина Семенова → Анна ПоповаВ магазинахтам, где продают семена, спросите сеялку для мелких семян. Как бы Вам ее описАть? Контейнер типа яйца из киндерсюрприза, куда насыпаются семена, а в него вставлен штырек с пружинкой. Удобно и морковку, и петрушку, редиску сажать - нажимаешь на этот штырек через нужное расстояние на грядке и высыпается 2-3 семени - очень просто все!
Лидия Наби (иванова)
Лидия Наби (иванова) → Валентина СеменоваУ нас была такая сеялка. Эртуэй называлась, американская..Умельцы-мужчины могут сами сделать..Мы давали всем соседям в деревне сеять свеклу кормовую(для скотины)..очень им нравилось..Катишь ее, как детскую игрушку с бабочкой- впереди себя..она работает..несколько минут и ты свободен..сейчас ее нет, как нет и той дачи, но эта статья заставила меня опять вспомнить о ней и надо что-то делать..нынче она может понадобиться..Спасибо за напоминание.
Любовь Марамыгина
Любовь Марамыгина → Лидия Наби (иванова)10400 рублей стоит сейчас-посмотрела , даже если в 10 раз дешевле. не стоит овчинка выделки. Если, конечно ваше поле не с гектар.
Валентина Семенова
Валентина Семенова → Лидия Наби (иванова)Очевидно, это не такая сеялка, хотя ЗАИНТЕРЕСОВАЛА! Та, которую я описывала - маленькая, размером с киндер- контейнером, который внутри яйца. И ее не катить, а нажимать на штырек с пружинкой.
Валентина Семенова
Валентина Семенова → Любовь МарамыгинаТа, про которую я писала, стОит рублей 30-50, но свеклу ею не посадишь, она только для мелочевки. Редиска, пожалуй, самый крупный для нее размер. Чернушку очень удобно сеять ею!
Елена
Елена → Валентина СеменоваВаляется дома такая сеялка, мне не нравится, семена разлетаются в стороны как не пробовала, даже на столе тренировалась, ровно не высеваются.
Елена
Елена → Валентина СеменоваВ этом году накатала гранул с семенами в квадратики из туалетной бумаги. Несколько гранул посадила сейчас дома в грунт посмотреть как взойдут. В этом сезоне будет эксперимент.
Валентина Семенова
Валентина Семенова → ЕленаЭто то же самое, что и на ленте. Грядку надо держать в 100% влаге до самых всходов, иначе мелкие семена не пробьют бумагу и не взойдут. Если не нравится сажалка, то уж лучше сеять из шприца "киселем" крахмальным с семенами.
Еле
Рубрики:  сад и огород/свекла, морковь

Метки:  

сад и огород

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 21:19 + в цитатник

УДОБРЯЕМ И ПОДКАРМЛИВАЕМ КАПУСТУКАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ. Первую подкормку проводят через 20 дней после высадки рассады: в 10 л воды добавляют 0,5 л кашицеобразного коровяка, на одно растение расходуют 0,5 л.


Через 10 дней после первой подкормки: в 10 л воды добавляют 0,5 л кашицеобразного коровяка или 0,5 л настоя куриного помета, 1 ст. ложку мочевины. На 1 растение - 1 л настоя.

Начало июля. Подкармливают только средне- и позднеспелые сорта капусты. На 10 л воды - 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ч. ложка микроэлементов. На 1 м2 используют 6-8 л.

Август. Подкармливают только средне- и позднеспелые сорта. На 10 л воды - 1 ст. ложка нитроаммофоски. На 1 м2 - 6-8 л.

В первые 2-3 недели после высаживания рассады избыточное увлажнение почвы в верхнем слое нежелательно, так как корневая система должна проникнуть в глубокие слои, где запасы влаги более устойчивы.

При оптимальной влажности почвы рост внутренних листьев у капустного растения происходит немного быстрее наружных, поэтому они плотно прижимаются друг к другу изнутри, образуя плотный кочан. Колебания влажности почвы ведут к неравномерному росту внутренних листьев и растрескиванию кочанов.

Чтобы спелые кочаны не растрескивались, их нужно несколько раз пригнуть в одну сторону - для нарушения корневой системы. Это приостановит доступ питательных веществ и замедлит рост капусты.

Для профилактики против тлей, улиток и слизней растения и почву опудривают древесной золой (1 стакан на 1 м2).КАПУСТА ЦВЕТНАЯ. 

Для формирования единицы урожая ей требуется примерно в 2 раза больше питательных веществ, чем капусте белокочанной. Наиболее высокая потребность в фосфоре, необходимы азот и калий. При недостатке бора отмирают верхушечные почки, внутри головки и в кочерыге образуются пустоты, головка загнивает.

При недостатке молибдена формируются крупные листья, головки становятся уродливыми. При выращивании на песчаной почве требуется дополнительное внесение марганца. Поэтому цветную капусту обязательно подкармливают микроэлементами.

Первую подкормку дают через 5-7 суток после высадки рассады - раствором мочевины (2 ст. ложки на 10 л воды из расчета на 10 растений) и калийной селитры (1 ст. ложка) с добавлением 1 ч. ложки микроудобрений.

Вторая подкормка - в начале формирования головки, на 10 л воды - 3 ст. ложки нитроаммофоски. Полезна подкормка органическими удобрениями: птичьим пометом, разбавленным водой в 20 раз, или коровяком, разбавленным водой в 10 раз, или навозной жижей, разбавленной водой в 4 раза.

Для получения белоснежных головок их прикрывают от солнца: 2-3 листа надламывают или связывают над головкой.

Удобряем и подкармливаем капусту

 
Удобряем и подкармливаем капусту
Рубрики:  сад и огород

Метки:  

огурцы, помидоры, перцы

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 21:15 + в цитатник

11 «НЕЛЬЗЯ» ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ РАССАДЫ ТОМАТОВ

11 «нельзя» при выращивании рассады томатов

1. Нельзя приобретать семена у случайных людей. Но если уж так придётся, надо обработать их крепким раствором марганца. Для этого погрузить на 20 минут в него, а затем промыть проточной водой. Если семена потемнеют от марганцовки, волноваться не надо.

2. Недопустимо при замачивании обеззараженных семян передерживать их в воде. В ней они могут находиться не более 12-20 часов, иначе, набухнув, начнут прорастать и могут задохнуться в воде. Лучше всего использовать для их замачивания талую воду. Получить её несложно: надо заморозить обычную воду в морозилке холодильника до половины объёма, затем жидкость слить, а лёд, что растает, и будет живой, активной водой без вредных примесей.

Можно для замачивания семян использовать также сок алоэ (даже неразбавленный). Но перед выдавливанием его необходимо подержать листья растения, которому не менее трёх лет, неделю в холодильнике. Семена, замоченные в соке алоэ, не промываются водой.

3. Некоторые спешат посеять томаты на рассаду как можно раньше. Убеждена - делать этого не надо. Пусть лучше рассада будет молодой и низкой, чем старой, тонкой и чуть ли не метровой. Оптимальный возраст томатной рассады, на мой взгляд, - 40-50 дней. Ещё - если нет возможности организовать подсветку рассады - заниматься посевом в феврале не стоит.

4. Не высевайте семена в огородную почву. Почвосмесь, заготовленная с осени, должна быть лёгкой и рыхлой, состоять из равных частей лесной или компостной земли, перегноя и песка, с добавлением на ведро смеси пол-литра древесной золы.

5. Важно не допускать снижения температуры воздуха до появления всходов.Наиболее благоприятной температурой для накрытых плёнкой или стеклом посевов является 23-25 градусов тепла. Это обеспечивает быстрые всходы и помогает избежать поражения рассады чёрной ножкой.

6. Старайтесь не упустить момент появления всходов. Как только появятся первые петелечки, немедленно выставляйте ёмкости с рассадой на свет.

Достаточное освещение, снижение ночной температуры до 12-14 градусов тепла дают в дальнейшем возможность получить здоровую и хорошо развитую рассаду.

7. Нельзя переувлажнять растения. Следует взять за правило - поливать лишь тогда, когда подсыхает верхний слой грунта. Нужно постоянно помнить, что при чрезмерном увлажнении, низкой температуре воздуха и слабом освещении высока угроза заболевания чёрной ножкой, которая способна уничтожить посевы за одну ночь.

С целью профилактики желательно поливать рассаду один раз в неделю слабым раствором марганца, присыпать тонким слоем просеянной золы и легонько рыхлить грунт после каждого полива.

8. Поговорка «В тесноте - не в обиде» - не для рассады, т.к. подрастающие растения требуют всё больше и больше места. Нужно раздвигать стаканчики на такое расстояние, чтобы листья не соприкасались. Можно даже обрезать верхушки нижних листьев, чтобы улучшить освещение.

9. Важно не допускать перерастания растений, т.к. такая рассада (тонкая, длинная, бледная, ломкая) навряд ли даст ранний, качественный, хороший урожай. Но уж если случится такая ошибка, и вы обнаружите, что рассада катастрофически перерастает, можно пересадить её в большую посуду (скажем, в 4-5-литровые ведёрочки).

Если нет такой возможности или желания, срежьте верхушку, укорените её в банке с водой и посадите в грунт. А оставшееся растение продолжит рост, пустив боковые побеги. Так из одного растения вы получите два.

10. Нельзя быть безразличным, равнодушным и «слепым» по отношению к рассаде.Она требует постоянной любви, заботы и нашего внимания. Любуйтесь ею, разговаривайте с ней. А если вдруг заметите, что ваши питомцы выглядят угнетённо, у них скручиваются и опускаются листья (особенно это видно вечером) - спешите им помочь.

11. За неделю-две до высадки рассады в грунт её нужно обязательно закалить на открытом воздухе. Делать это необходимо в безветренную погоду, постепенно увеличивая время пребывания её на улице. А высаживать рассаду советую только вечером или в пасмурную погоду.
 
И 

 

     
Рубрики:  сад и огород/огурцы, помидоры, перцы

Метки:  

кулинария, заготовки

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 21:06 + в цитатник

Борщевая заправка


Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!

Ингредиенты: 
свекла 3 кг 
морковь 1 кг 
лук репчатый 1 кг 
перец сладкий 1 кг 
помидоры 1 кг 
1 стакан сахара 
3 ст.л. соли 
1 стакан растительного масла 
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9% 
выход: около 12 банок по 0,5 л 

Приготовление:
1. Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности: 
2. Лук порезать полу- или четвертькольцами 
3. Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад) 
так же натереть и морковь 
перец порезать тонкой соломкой, 
помидоры полукружками 
4. добавить соль, сахар, уксус, масло 
5. все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут, 
6. разложить горячим в стерильные банки и закатать. 
Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.

Борщевая заправка - фотографии

Фото к рецепту: Борщевая заправка

Фото к рецепту: Борщевая заправка

Фото к рецепту: Борщевая заправка

Фото к рецепту: Борщевая заправка

Фото к рецепту: Борщевая заправка

Фото к рецепту: Борщевая заправка

Фото к рецепту: Борщевая заправка

Фото к рецепту: Борщевая заправка

Фото к рецепту: Борщевая заправка

Рубрики:  кулинария,заготовки

Метки:  


Процитировано 1 раз

сад и огород

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 20:58 + в цитатник

ВАЛЕРИАНА СПАСЁТ КАПУСТУ

Чтобы капуста росла крепкой и здоровой, можно использовать испытанное временем средство. В 3 л воды добавить аптечный пузырек валерианы и 1 ст. л. жидкого мыла. Подготовленным раствором опрыскать капусту, пораженную вредителями, – и все, больше ей никто не мешает расти.

 

Валериана спасет капусту
 

 

А за месяц до уборки кочанов на хранение опрыскать капусту нашатырным спиртом. Для этого 1 пузырек нашатырного спирта (40 мл) надо вылить в 5-литровое ведро воды и добавить пару столовых ложек жидкого мыла. После такой обработки никаких вредителей не будет.

Источник

 
Опубликовано 05.03.2016 в 10:01
57
9
 
 
 
 
 
 
 
 
 й

Комментарии

uikka uikka
uikka uikkaеще можно к раствору нашатырного спирта добавить две ложки шампуня от блох, от такого счастья тля падает в смертельный обморок.
Владимир Минаков
Владимир МинаковРаньше капусту от коз охраняли, а после обработки валерьянкой от котов спасу не стало: жрут , агрессивнее коз!
любовь машкова (дудко)
любовь машкова (дудко) → Владимир Минаковвот и я об том же ))) С нашатырём согласна , даже во время вегетации , и от всяких блошек , да и от слизней . К тому же нашатырь (аммиак ) и как удобрение для "прожорливой "капусты . Но вот валерианууу !!! не в коем случае , может и не сожрут коты , но перепоганят всё . Да и котеев жалко , гонять ведь надо будет , а я с ними мирно живу .
Ирина Сашина
Ирина Сашина → Владимир МинаковИ где это Вы таких травоядных котов находите. Нагу кошку валерьянка не интересует,а уж капуста тем более. Ела бы наша кошка капусту,я была бы счастлива.
Lady Ukrainka
Lady Ukrainka → Ирина СашинаНормальные коты. Мой кот всегда выкапывал валериану, росшую в саду.
Владимир Минаков
Владимир Минаков → Ирина СашинаО привязанности котов к валерьянке знаю с детства... Мы, уличная пацанва, своим обидчикам обливали входные квартирные двери (да ещё оббитые дерматином), парой пузырьков валерьянки ( да ещё и входной коврик )... Картина была ещё та: пьяные кричащие коты, шумною толпою облизывающие коврик и двери, выясняющие отношения и метящие свою территорию... А кот мой ест и вареную картошку, и маринованный огурец, с помидором, арбуз, мороженное и отдельные виды травки... Капусту - в борще и маринованную и жаренную цветную...
Лариса Сметанина
Лариса СметанинаЕще хорошо оберегает капустку такой проверенный раствор : ПРОВЕРЕННЫЙ не один год..На 1 лейку берем 2 ст. л. уксусной эссенции и поливаем и саму капусту и землю вокруг капусты..
Любовь
ЛюбовьСпасибо!
любовь
любовьспасибо большое надеюсь пригодится
Aлександр
Aлександри пинздец котов две недели гонял от капусты =)
 
Рубрики:  сад и огород

Метки:  

кулинария, выпечка, блины

Суббота, 05 Марта 2016 г. 18:45 + в цитатник

РЕЦЕПТ ТОНКИХ ДРОЖЖЕВЫХ БЛИНОВ «КРУЖЕВНЫЕ»

Фото: f-picture.netИнгредиенты:

100г сливочного масла
25г дрожжей свежих
2.5-3 стакана молока
2 яйца
1.5-2 стакана муки
по 1 ст.л. растительного масла и сахара
1 щепотка соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Как приготовить тонкие кружевные дрожжевые блины. В миску раскрошить дрожжи, всыпать ложку сахара, растереть, влить стакан теплого молока, всыпать щепотку соли, всыпать 2/3 стакана просеянной муки, перемешать – комочков быть не должно, поставить тесто на теплую водяную баню, накрыв полотенцем. Спустя 30-40мин опара должна подняться, ввести в нее желтки яиц, теплое растопленное сливочное масло, 1 ст.л. растительного масла, до однородности все перемешать, всыпать остальную муку, просеяв ее предварительно, перемешать до однородности. Поставить миску в тепло, когда во второй раз поднимется тесто, ввести в него белки яиц, взбитые в пену, перемешать тесто аккуратно, оставить еще на 10-15мин в тепле. В тесто должно появиться очень много пузырьков. Выливать тесто половником на хорошо раскаленную сковороду, смазанную кусочком несоленого сала или маслом растительным, выпекать с двух сторон до готовности – обычным способом. Приятного аппетита!

Если тесто плохо растекается по сковороде – влейте немного теплого молока, перемешайте тесто, если же оно слишком жидкое (об этом будет свидетельствовать то, что блинчики будут рваться и плохо переворачиваться) – всыпать немного муки.

Всем любительницам печь вкусные блинчики этот рецепт обязательно приглянется, мы уверены, попробуйте сделать по нему тонкие ажурные блины, и не будете разочарованы, удачи!

А каким способом вы готовите тонкие ажурные блинчики? Поделитесь своими мыслями по этому поводу в комментариях.
Рекомендуем посмотреть подборку – блины на дрожжах.

ВИДЕОРЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КРУЖЕВНЫХ БЛИНЧИКОВ

 

БлиныБЛИНЫэтот и ещё 355 рецептов
  • /ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"" target="_blank">http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"); background-position: 0px -3110px; background-repeat: no-repeat;">
    Оцените рецепт
     
     
  • /ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"" target="_blank">http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px -5567px; background-repeat: no-repeat;">Распечатать
  • Рекомендации для вас
     
    Рубрики:  кулинария,выпечка,блины

    Метки:  

    Поиск сообщений в Loreley55
    Страницы: 452 ... 342 341 [340] 339 338 ..
    .. 1 Календарь