6 мульти ст. муки
2-2,5 мульти ст. воды
1 неполная ст.л. соли
1 ч. л. сахара
3 ст. л масла растительного
1 пакетик (11гр) сухих дрожжей.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХЛЕБА В МУЛЬТИВАРКЕ ( Redmond RMC-M 70 )

Смешать дрожи и муку, в воду ввести остальные ингредиенты и добавить их к муке, вымесить тесто. Месить нужно довольно долго и тщательно, от этого зависит вкус хлеба. Как только тесто начнет отставать от рук, положить его в чашу мультиварки, с помощью «МЕНЮ» выставить режим «МУЛЬТИПОВАР», установить температуру 35 градусов и время 60 минут для поднятия теста.
Крышку по возможности не открывать, чтобы тесто не опустилось.
Далее ставим режим «ВЫПЕЧКА» и время - 60 минут.
Потом ХЛЕБ осторожно перевернуть и выпекать еще 15 минут.

Серия сообщений "МУЛЬТЯ":
Часть 1 - Куриные ножки
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 5 - Творожная запеканка с бананом
Часть 6 - СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ
Часть 7 - Белый хлеб.
Часть 8 - Шарлотка с шоколадным соусом.
Часть 9 - ПИЦЦА В МУЛЬТИВАРКЕ
...
Часть 48 - Без заголовка
Часть 49 - Без заголовка
Часть 50 - Без заголовка

500 мл.кефира
600 гр.муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 ст.л. сахара
сыра у меня было грамм 250-300(сорт не знаю,честно,один кусок твёрдого сыра,и один мягкого)

Муку просеять,добавить к ней соль,сахар,соду,перемешать и влить кефир комнатной температуры.Вымесить тесто,я как всегда по своей лени делала это в комбайне.
Сыр натереть на крупной терке,добавлять в тесто частями,до тех пор пока он не "вмешается")))в тесто.
Дать тесту отдохнуть минут 10,потом разделить его на 8 частей.
Раскатать каждую часть в лепёшку.
Мультиварку включить на режим "Выпечка" на 2 часа.Жарить лепёшки в чаше с закрытой крышкой,без масла.Примерно по 10 минут с каждой стороны.

Серия сообщений "МУЛЬТЯ":
Часть 1 - Куриные ножки
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 4 - Рецепты для мультиварки REDMOND RMC-M70
Часть 5 - Творожная запеканка с бананом
Часть 6 - СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ
Часть 7 - Белый хлеб.
Часть 8 - Шарлотка с шоколадным соусом.
...
Часть 48 - Без заголовка
Часть 49 - Без заголовка
Часть 50 - Без заголовка

источник вк

Творог - 500 гр
Сахар - 50 гр
Яйцо - 3 шт
Манная крупа - 50 гр
Банан - 1 шт
Яйцо взбивает с сахаром и добавляем все остальные ингредиенты , я все взбивала блендером, получается аппетитная воздушная масса!
Чашу смазать маслом, выложить и разровнять тесто. Режим выпечка - 45 минут! Готово!

Творожный пирог.

Ингредиенты:
Творог (9%) — 500 г
Сахар — 50 г (вообще можно и 100 грамм, в зависимости от вкусовых пристрастий, мне 50 маловато показалось)
Яйцо — 250 г (5 шт.)
Чернослив — 50 г
Апельсин — 120 г
Мука — 40 г
Соль — 6 г
Сливочное масло — 10 г

Способ приготовления:
Белки отделить от желтков.
В белки добавить соль и взбить миксером до стойкой пены.
Апельсин очистить от кожуры и вместе с черносливом нарезать тонкими ломтиками по 0,3 см.
Творог, желтки, муку и сахар смешать миксером до однородной массы.
В творожную массу добавить взбитые белки и аккуратно перемешать лопаткой.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
Выложить половину творожной массы на дно.
Сверху выложить слоями апельсины и чернослив.
Оставшуюся часть творожной массы выложить сверху и разровнять.
Закрыть крышку, кнопкой Меню установить режим ВЫПЕЧКА.
Нажать кнопку Установка времени,
затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 45 минут.
Нажать кнопку Старт,готовить до окончания режима.
После приготовления оставить пирог в мультиварке на режиме ПОДОГРЕВ на 15 минут(по ощущениям можно и меньше).

Совет: Для начинки можно использовать любые свежие фрукты.
Подавать лучше всего со взбитыми сливками, я подавала с заварным кремом:)

Серия сообщений "МУЛЬТЯ":
Часть 1 - Куриные ножки
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Бисквит в мультиварке
Часть 4 - Рецепты для мультиварки REDMOND RMC-M70
Часть 5 - Творожная запеканка с бананом
Часть 6 - СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ
Часть 7 - Белый хлеб.
...
Часть 48 - Без заголовка
Часть 49 - Без заголовка
Часть 50 - Без заголовка

Тортик Зебра

Ингредиенты:

5 яиц,
100 г сливочного масла,
200 г сметаны,
180 г сахара,
2 стакана муки,
пол чайной ложки соды
4 ст.ложки какао порошка

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем размягченное сливочное масло, сметану, муку и разрыхлитель. Вымешиваем до однородности.
Половину теста перекладываем в другую посудину, в оставшееся добавляем какао и хорошо размешиваем.
Начинаем выкладывать будущий пирог в смазанную маслом форму. Сначала в цент формы кладем столовую ложку светлого теста, затем, сверху, ложку шоколадного. И так по очереди.
Смазываем кастрюльку сливочным маслом. я ставлю на автоподогрев и кидаю кучочек масла, когда форма разргреется размазываю масло:).режим выпечка 50 мин.Вот такая полосатость получается на срезе.

Серия сообщений "МУЛЬТЯ":
Часть 1 - Куриные ножки
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Бисквит в мультиварке
Часть 4 - Рецепты для мультиварки REDMOND RMC-M70
Часть 5 - Творожная запеканка с бананом
Часть 6 - СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ
...
Часть 48 - Без заголовка
Часть 49 - Без заголовка
Часть 50 - Без заголовка

6 яиц
1 стакан (200мл) сахара
1/2 ч.л. лимонной кислоты или лимонного сока
2/3 стакана (150мл) муки
1/4 (50мл) стакана крахмала


1. Белки 6 яиц аккуратно отделить от желтков и взбить с лимонным соком, постепенно добавляя полстакана сахара, до устойчивых пиков (если пену набрать ложкой, она не будет менять форму).

2. Желтки взбить с оставшейся половиной стакана сахара до белой пены, можно добавить 1 чайную ложку ванилина. Муку и крахмал просеять в желтковую пену, перемешать миксером.

3. Аккуратно, по частям вмешать ложкой белковую пену в желтковую массу.

4. Дно и стенки кастрюльки мультиварки смазать маслом, присыпать манной крупой.

5. Аккуратно выложить тесто, разровнять.

6. Включить выпечку на 65 минут, после сигнала выключить мультиварку и не открывать крышку 15 минут.

7. Остудить в кастрюльке.

Я пекла в маленькой мульте, для неё этот рецепт надо уменьшить, так как мой бисквитик уперся в крышку и прилип. В следующий раз попробую сделать на 5 яиц.

Бисквит получился высокий - 10см, получилось разрезать на 5 коржей, можно было и больше.



2

Вот ещё один рецепт простого , но как говорят очень вкусного ббисквита для мультиварки. Меня волнует вопрос, если кто знает, напишите.. Маргарин надо в саму массу теста для бисквита добавлять? Или просто смазывать кастрюлю мультиварки перед выпечкой? Сливочное или какое либо другое масло не надо добавлять в бисквит? Очень вкусный бисквит от Ольги К с "say7.info". Рецепт очень простой, в мультиварке получается замечательно. Даже верхняя корочка запекается, что для мультиварки редкость.
Продукты
250 г сметаны
1 /2 ч.л. соды
200 г сахара
1 яйцо
160 г муки
20 г сливочного масла или маргарина
Приготовление
1. В сметану добавить соду. Сметана начнёт пузыриться.
2. Сахар растереть с яйцом до пышного состояния.
3.Соединить сметану и яйцо с сахаром. Перемешать.
4. Добавить в смесь просеянную муку.
5. Всё тщательно перемешать.
6. Вылить в форму, смазанную сливочным маслом или маргарином.
7 . Поставить программу "Выпечка" на 40 мин.
8. После сигнала открыть крышку и остудить до тёплого состояния, затем переложить на решётку.

3 ПОПРОБУЙ первым

Моей первой выпечкой в МВ был бисквит. Я не решилась на эксперименты, сделала по тому рецепту, по которому пеку в духовке.
4 яйца
1 стакан сахара( граненый)
3/4 стакана муки
1/4 стакана крахмала
ванилин

Яйца взбить с сахаром, осторожно вмешать муку и ванилин. Перелить в кастрюльку, слегка смазанную маслом. Выпекала 50 мин. Подошёл бисквит хорошо и пропёкся как нужно, верхняя корочка правда не зарумянилась.


4 От Светы Хлебопечка (на 4 л кастрюлю)

Напишу, как я бисквитик делала.
Рецепт проверен не одним десятилетием!
Взбить миксером 3 белка с 1 стак. сахара до мягких пиков. Добавить 3 желтка и перемешать миксером на малых оборотах. Миксер убрать! В массу добавить частями 1 стак. муки, осторожно снизу вверх вмешать в белки.
Кастрюлю МВ смазать маслом и вылить тесто. Режим Выпечка на 55 минут. Затем с открытой крышкой 10-15 минут. Перевернуть на корзинку пароварки, остудить. Разрезать на 2-4 части. Перемазать кремом. Украсить по вкусу.
СМАЧНОГО!!!
Стакан беру обычный, иногда просто чайную чашку на 250г. Пудру не добавляю. Мультя Панас18. Так я его и в духовке...сколько лет...
Повторение - мать учения. dash2.gif Ещё раз.
Яйца из холодильника разделим на белок-желток(следите, чтобы желток не попал, я разделяю сепаратором для яиц). Приготовим в одном стакане сахар, в другом муку. В миске для миксера(у меня) начинаем взбивать на малых оборотах белки. Через 1-2 минуты скорость увеличиваем до средней, начинаем подсыпать сахар. Кинем туда щепотку соли или лимонной кислоты. Через пару минут увеличим скорость до мах, всыпем весь сахар и еще 1-2 минуты. Всё, у нас должны получиться мягкие пики. Кидаем туда желтки и на мин скорости размешиваем их 10-20 сек. Миксер убираем. В белки за 3-4 раза всыпаем муку, каждый раз перемешивая ложкой снизу вверх до исчезновения муки.
Далее по тексту.
Выпечка 55 минут, выключаем мультю, открытая крышка 10-15 минут, вынули.
ВСЁ!!!
Если в духовке, то первое дело - зажечь духовку на 170-175 град., а потом начинать делать все манипуляции. Здесь важно прогретая духовка. Печётся 25 минут.

Крем - пудинг д-р Оеткер по совету Симоны.


5

МВ ДЭКС 60. Выпечка 50 минут и еще оставила на 15 минут под закрытой крышкой, но открыв клапан. Корж не просел.
Я, как обычно, все пересчитала на граммы, может кому-то тоже пригодится.
тесто:
105 гр муки
40 гр крахмала
230 гр яйца (4 шт., 1шт=56-58 гр)
220 гр сахара
10 гр ванильный сахар
2 щепотки соли (добавить при взбивании яиц)
пропитка:
130 гр сахара
120 гр воды
3-4 капли пищевого ароматизатора "Коньяк"
крем:
500 гр сметаны + 200 гр сахара
сборка:
- коржи полила пропиткой (ушла почти вся, бисквит получился не сухой и в меру мокрый)
- затем каждый корж намазала густым персиково-апельсиновым джемом (по 1 с.л.)
- затем нанесла сметанный крем
- украсила миндальной крошкой и тертым шоколадом.
Пропитывается торт довольно быстро, кушать уже можно через 2-2,5 часа (час при комнатной температуре и 1-1,5 часа
в холодильнике).

Угощайтесь вместе со мной, очень вкусно!


6

Бисквит от Юли* или первый бисквит в МВ
* "от Юли" потому, что приготовлен по рецепту подруги

итак, нам понадобится:

4 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванилина
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст л растительного масла
3 ст л крутого кипятка

***
-яйца и сахар взбиваем до пены прим 7мин
-добавляем муку+разрыхлитеть - перемешиваем миксером
-тонкой струйкой(это важно) вливаем кипяток и масло

карстрюлю смазываем сливочным маслом и притрушиваем дно и мукой

(у меня кастрюлька 5 л поэтому кажется, что бисквит низкий. на самом деле поднялся и пропёкся очень хорошо)

Ставим на программу "Выпечка" - 45мин

...и вуаля! все готово! Приятного аппетита!





тот же рецепт, только с ложкой какао

Серия сообщений "МУЛЬТЯ":
Часть 1 - Куриные ножки
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Бисквит в мультиварке
Часть 4 - Рецепты для мультиварки REDMOND RMC-M70
Часть 5 - Творожная запеканка с бананом
...
Часть 48 - Без заголовка
Часть 49 - Без заголовка
Часть 50 - Без заголовка

Рецепт картошки в сливках: сырой картофель режу найсером самой мелкой решеткой, одну сырую луковицу можно порезать, можно кинуть целой, в зависимости от кол-ва картофеля сливки 10% от 0,5 л. до литра, посолить и на программе Мультиповар готовить 1 час при т. 95 гр. До появления МВ готовить это блюдо было не очень удобно, т.к. сливки склонны к побегу и плиту хоть и прикручивала до минимума, все равно убегали, да и в МВ сначала поставила на Тушение, так потом отмывала и кухню, и МВ. А вот теперь никаких проблем.

Я испробовала в своей мульте рецепт апельсинового кекса. Он получился очень ароматный, красивый и вкусный, конечно girl_in_love.gif Для приготовления использовала мука - 2 ст., сода - 0,5 ст. л., 3 яйца, сливочное масло - 100 гр., 1,5-2 ст. сахара, пакетик сахара ванильного. Все смешанное выпекалось 65 мин. Очень довольна.


ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ


Тыква 400 грамм нарезать мелкими кубиками,
пшено 1 мультистакан хорошо промыть.
В чашу выложить сливочное масло, тыкву, пшено, налить 6 мультистаканов молока, соль, сахар.
Варить на "молочной каше" 1 час.


Икра кабачковая ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Кабачок — 2 кг
Морковь — 800 г
Лук репчатый — 200 г
Растительное масло — 150 мл
Чеснок — 40 г
Перец черный
молотый — 0,5 г
Уксус (9%) — 14 мл
Сахар — 12 г
Соль — 18 г


Процесс приготовления:
Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиком по 1,5-2 см. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить ножом. Выложить в чашу мультиварки лук, морковь, чеснок, добавить растительное масло и тщательно перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить режим ЖАРКА. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 20 минут. Нажать кнопку Старт, за 10 минут до окончания режима открыть крышку и перемешать овощи. Закрыть крышку, готовить до окончания режима. Затем нажать кнопку Подогрев/Отмена, открыть крышку, добавить кабачки, тщательно перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить режим ТУШЕНИЕ. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания режима. После окончания режима готовые овощи пропустить через мясорубку, выложить в чашу мультиварки, добавить перец, уксус, сахар, соль и тщательно перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить режим ТУШЕНИЕ. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 20 минут. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания режима. Продукт готов к консервации.

Серия сообщений "МУЛЬТЯ":
Часть 1 - Куриные ножки
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Бисквит в мультиварке
Часть 4 - Рецепты для мультиварки REDMOND RMC-M70
...
Часть 48 - Без заголовка
Часть 49 - Без заголовка
Часть 50 - Без заголовка

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=8777

Куриные ножки

Курица (голень) — 7-8 шт.
Майонез 1 стл смешать с водой 50 мл.
Кетчуп — 100 г смешать с чесноком по вкусу
Соль, специи

Процесс приготовления:
Курицу промыть, посолить и посыпать черным молотым перцем, обмазать кетчупом с чесноком. Выложить их в чашу мультиварки, предварительно налив ст.ложку масла подсолнечного.. Кнопкой Меню установить режим ЖАРКА на 10 минут. Через 5 минут перевернуть голени. После жарки залить голени смесью майонеза и воды и поставить на тушение на 25 мин.

Серия сообщений "МУЛЬТЯ":
Часть 1 - Куриные ножки
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Бисквит в мультиварке
...
Часть 48 - Без заголовка
Часть 49 - Без заголовка
Часть 50 - Без заголовка

С 1 по 12 января - эти дни символически отражают микроцикл будущего года. За этот короткий период закладывается программа будущих событий и каждый день соответствует будущему месяцу( как сумеете прожить день, таким будет и месяц. Первый день соответствует первому месяцу январь, второй день - второму месяцу февраль и так далее вновь до декабря.





Считается, что как человек проведет их, так и сложится его год. В эти дни желательно пребывать в приподнятом настроении, засыпать и просыпаться с радостным ощущением жизни и любовью ко всем окружающим.

ЧТО ОБОЗНАЧАЮТ ЭТИ 12 ДНЕЙ?

1 день - ЯНВАРЬ - проявление вас как личности,

2 день - ФЕВРАЛЬ - ваше имущество, деньги,

3 день - МАРТ - контакты человека, его ближайшее окружение,

4 день - АПРЕЛЬ - дом, начало и конец вещей,

5 день - МАЙ - соблазны, развлечения, дети,

6 день - ИЮНЬ- условия труда, болезни, здоровье,

7 день - ИЮЛЬ - внешний мир, супружество, открытые враги,

8 день - АВГУСТ- кризисы, тайные дела,

9 день - СЕНТЯБРЬ - карьера, обучения, религиозность,

10 день - ОКТЯБРЬ - профессия, начальство, успех,

11 день - НОЯБРЬ - друзья, исполнение желаний,

12 день - ДЕКАБРЬ - больницы, тайные враги, всяческие ограничения.

Зная это, мы можем сами, без посторонней помощи, чуть-чуть улучшить свою жизнь, ежегодно правильно проживая первые 12 дней со дня рождения.

Итак, если вы решили бороться за свое счастье и готовы встретить Солярный год по всем правилам, то вот вам их перечень.

День первый - 1 января 2015 года

Постарайтесь посвятить этот день себе, любимому. Проанализируйте свой характер, его влияние на ваши отношения с окружающими; вспомните, что вы сделали в прошлом году, какие поступки совершили: если есть за что похвалить себя - похвалите, если были не правы - повинитесь, исправьте свои ошибки и старайтесь больше их не повторять. Подумайте над тем, что бы вам хотелось изменить в себе и в окружающей обстановке. День хорош для построения планов на будущее и физического совершенствования. Смените имидж, начните новый, «продвинутый» комплекс физических упражнений - он обязательно добавит вам силы в предстоящем солярном году.

День второй - 2 января 2015 года

В этот день особое внимание следует уделить системе питания, так как она послужит основой накопления энергетического потенциала, а следовательно, и жизненных сил на предстоящий год. Так что не поленитесь, составьте себе разнообразное меню, которого и будете придерживаться целый год. Главное условие - чтобы в это меню входили полезные и нужные для организма продукты. Необходимо также подвести итог финансовым расходам за прошлый год и принять новый бюджет на будущий. Подумайте и о духовных ценностях: возможно, нужна их переоценка.

День третий - 3 января 2015 года

Его нужно посвятить очищению сознания и сбору полезной информации. Хорошо бы в этот день приступить к изучению новой, доселе неизвестной вам дисциплины. Если в третий день Соляра вы с кем-то неожиданно познакомитесь, то связь может оказаться перспективной как в личном, так и в профессиональном плане. В этот день в повседневных делах полезно будет заручиться поддержкой ближайших родственников, соседей по квартире или даче. Работникам творческих профессий рекомендуется начать деловую переписку, отправиться в командировку или приступить к написанию фундаментального труда. В этот день очень важно выстроить стратегию отношений с людьми на предстоящий солярный год, так как от этого будет зависеть ваш успех как в личной, так и в общественной жизни.

День четвертый - 4 января 2015 года

Его надо посвятить родителям, особенно маме. Также будет совсем неплохо поразмышлять о сокровенном. Если к вашим размышлениям присоединятся дети или вторая половина, то это сильно укрепит нравственную основу вашей семьи. Не забудьте посетить могилы предков и привести в порядок семейные архивы и фотоальбомы. Рекомендуется заняться обустройством собственного жилища, покупкой или продажей недвижимости. День подходит для овладения эзотерическими знаниями и практиками.

День пятый - 5 января 2015 года

Этот день подходит для активных творческих изысканий. Следует отдаться эмоциональным привязанностям и удовольствиям в кругу близких и преданных друзей. Устройте праздник себе и им, используя свою фантазию и артистизм. Хорошо также с детьми отправиться на развлекательную прогулку. Если в пятый день Соляра у вас возникли глубокие чувства к лицу противоположного пола, знайте, что это всерьез и надолго.

Шестой день - 6 января 2015 года

День шестой следует посвятить своему здоровью: непременно проведите очистительные процедуры, дабы освободиться от шлаков. Совсем неплохо поголодать или сесть на диету. Это день воздержания, подчинения и самодисциплины, поэтому не стоит перегружать эмоциональную и сексуальную сферы. На работе будьте сосредоточены, усердны, прилежны и особое внимание уделите общению с начальством. Остаток дня посвятите домашнему животному, если оно у вас есть. Помните, что это день служения людям. Чем больше любви, заботы, нежности и терпения вы проявите по отношению к ближнему, тем больше вам воздастся в дальнейшем.

День седьмой - 7 января 2015 года

Посвятите его брачному партнеру и постарайтесь изменить ваши взаимоотношения к лучшему, вывести их на более высокий уровень. Очень выгодными и перспективными могут стать деловые и партнерские соглашения, а вот устраивать разбирательства с коллегами совсем не стоит. Если вам в этот день пришла повестка из милиции, военкомата или назначено судебное разбирательство, не спешите являться по вызову, лучше на время затаитесь. Завершить день следует посещением художественной выставки или картинной галереи в компании с близким человеком.

День восьмой - 8 января 2015 года

Уединитесь и поразмышляйте о таинстве жизни и смерти. Медитируйте, а если есть способности, пообщайтесь с духами или поразгадывайте сны - они будут вещими в этот день. Старайтесь не выходить из дома и не появляться в местах большого скопления людей, так как можно попасть в малоприятные ситуации. Если же вы смелый человек и не желаете спокойной жизни, то рискуйте - восьмой месяц вашего года будет насыщен экстремальными событиями. День подходит для решения вопросов о наследстве и совместном бюджете.

День девятый - 9 января 2015 года

В этот день полезно находиться в коллективе. Отправляйтесь в путешествие, желательно дальнее, этот день подходит для общения с людьми других национальностей. Расширяйте свой кругозор и стремитесь к новым философским и религиозным знаниям. Займитесь благотворительной деятельностью и нарабатывайте духовный авторитет. Девятый день также благоприятен для поступления в высшие учебные заведения. Пребывайте в бодром состоянии духа и чаще улыбайтесь, тогда удача не обойдет вас стороной.

День десятый - 10 января 2015 года

Подходит для долгосрочного планирования. Займитесь вопросами карьеры и обустройства личной жизни. Поразмышляйте о своей репутации, о том, как повысить или удержать завоеванный авторитет. Если ваши честолюбивые помыслы будут благородными, то в дальнейшем можете рассчитывать на успех. Следует также подумать о необходимости повышения своего профессионального уровня. Возможно, вам следует пойти на курсы повышения квалификации или перенять опыт у старших товарищей. Не забудьте пообщаться с родителями и оказать им посильную помощь.

День одиннадцатый - 11 января 2015 года

В этот день следует отказаться от всего старого, ненужного. Особенно от устаревших принципов и стереотипного мышления. Измените облик и манеру поведения, но при этом не впадайте в крайности. Стремитесь к новым дружеским связям на духовной основе, но не забывайте старых, надежных друзей и хотя бы пообщайтесь с ними в этот день по телефону. Одиннадцатый день Соляра благоприятен для изменения социального статуса: принятия иностранного гражданства, веры, вступления в брак и т.д. Если в этот день у вас вышли из строя электроприборы, то не пытайтесь их отремонтировать - возможны травмы. Вообще-то в этот день происходит множество случайностей и разных неожиданностей.

День двенадцатый - 12 января 2015 года

Подходит для борьбы с вредными привычками и тайными пороками. Старайтесь в течение дня не вспоминать о том плохом, что было с вами в прошлом. У вас есть хороший шанс в этот день вывести на чистую воду своих врагов и недоброжелателей. День подходит для медитации, которая поможет устранить страхи, комплексы и даже скрытые болезни. В этот день нельзя отказывать в помощи кому бы то ни было. Посещение с любимым человеком концерта классической музыки станет лучшим лекарством от тревожных, навязчивых мыслей. Верующим следует посетить храм, атеистам - предаться философским размышлениям о стройности Бытия и Космической гармонии, о своем нынешнем кармическом воплощении.

Если вам удастся осуществить все или хотя бы половину всего вышеизложенного, то предстоящий Солярный год окажется для вас предсказуемым, а значит, понятным и гармоничным.


http://www.babyblog.ru/

Серия сообщений "Другие праздники":
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ К 8 МАРТА
Часть 2 - Вкусные рецепты к Масленице!
...
Часть 39 - Летнее солнцестояние
Часть 40 - Валентинки
Часть 41 - 12 магических дней - первые дни после нового года!!! Не пропустите, используйте их чтобы весь год бы
Часть 42 - Торт «Кедровая шишка»
Часть 43 - Пряничный домик
...
Часть 46 - Магия под НГ
Часть 47 - Игра под НГ
Часть 48 - Подборка открыток своими руками ко Дню Всех Влюблённых

Шаг 1. (Настрой) Начинаем выполнять упражнение на минутку “Супер-улыбка” - целую минуту смотрим на себя в зеркало и улыбаемся!

Шаг 2. (Питание) Пьем теплую воду хорошего качества в течение дня из расчета 30 мл на кг веса. Посчитайте свою норму. Пример: при весе 60 кг женщине в день нужно выпивать 1800 мл воды. Если этот пункт вызывает сложности - начните с малого. И постепенно увеличивайте до нормы.

Шаг 3. (Активность) Ежедневно ходим пешком не менее 30 минут. (Больше можно! )

Шаг 4. (Настрой) Каждый вечер благодарим себя за все, что сделали для себя любимой и для своего тела. Благодарностей должно быть не менее 3х!

Шаг 5. (Питание) Проверяем вечерний прием пищи. В период от 18-00 до 20-00 должен быть нормальный питательный ужин, овощи, легкий белок, теплое питье.

Шаг 6. (Активность) Утром до завтрака 10 минут уделяем зарядке.

Шаг 7. (Настрой) Каждый день 10 минут уделяйте отдыху в тишине в вечернее время. Просто сядьте и ничего-ничего не делайте. Отпустите мысли и наблюдайте за своим дыханием.

Шаг 8. (Питание) Проверьте, что вы едите на полдник. Пусть это будет перекус овощным салатом, бутербродом из цельной муки с творогом или рыбкой, … что-то, что даст энергию и предотвратит вечерний “жор”.

Шаг 9. (Активность) В течение дня делайте легкие разминки - встать, потянуться, поприседать, наклониться, прогнуться!

Шаг 10. (Настрой) Вечером перед сном представьте себя стройную, легкую, в прекрасном платье. Почувствуйте ее настроение, ее движения, ее походку. Она - это вы!

Шаг 11. (Питание) Вкусный обед. Зимой очень хорошо, если это будет сытный горячий суп. Порция должна быть достаточной, чтобы почувствовать сытость.

Шаг 12. (Активность) Утром в кровати сделайте несколько круговых движений ступнями, потянитесь руками вверх, сожмите-разожмите кулачки, сделайте массаж головы, активно разотрите ушные раковины. Эти 2-3 минуты помогут встать с той ноги!


До встречи в новых письмах,

Виктория Раз

Продукты:
на 12 кексов

Для теста:
Свежая кофейная гуща 70 г
Сливочное масло 150 г
Мука 200 г
Растворимый кофе 2 ст. ложки
Мед 50 г
Сахар 150 г
Яйца 2 штуки
Пахта 70 мл
Ванильный сахар 1 пакетик
Разрыхлитель для теста 1 пакетик

Для глазури:
Крем-ликер Амарула (сливочный, карамельный) 40 мл
Сахарная пудра 160 г
Кофейные зерна в шоколаде

Приготовление:

Взбить размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Продолжая взбивать, добавить в смесь мед, по одному яйца, пахту, растворимый кофе и кофейную гущу.

Замесить тесто просеянной с разрыхлителем мукой. Быстро, но тщательно размешать. Выложить готовое тесто в бумажные формочки для маффинов или смазанные маслом и посыпанные мукой формочки для кексов.
Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 180°C 30 минут.
Немного остывшие кексы покрыть глазурью и украсить кофейными зернами в шоколаде.

Для глазури тщательно растереть ликер с сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Скажу прямо - рецепт я основательно переделала. Об одном жалею, надо было сохранить авторское количество гущи. Я же, поддавшись на мнения из комментариев, чуточку уменьшила состав этого продукта (70 г вместо 100 г). Зря! Одно условие - кофе должен быть смолот очень мелко. Лучше для этих целей использовать готовый молотый кофе, смолотый в фабричных условиях.
Вместо одного большого прямоугольного кекса испекла маленькие.
GabyHilg, большое спасибо за столь креативную идею применения кофейной гущи.

Источник

1.


2.


3.

" Кекс на сметане"
рецепт был найден в одной из кулинарных групп на "Одноклассниках"и сразу привлёк внимание своей простотой и отсуствием маргарина. Возможно, на КУ* есть подобный, но я не нашла и потому делюсь им в этой теме.
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
4 ст.л. растительного масла
изюм, орехи-по горсти
2 стакана муки с разрыхлителем
Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Ввести масло и сметану.
Изюм промыть и просушить, орехи растолочь.Смешать эти добавки с 2-мя ст. ложками муки (взять из общего кол-ва ).Замесить тесто и выложить в форму "инглиш-кейк".Выпекать около 45 мин . при 160*.

Бразильский кукурузный кекс (рецепт от mama-Olik )
Нам понадобится:
320 г кукурузной муки мелкого помола ( я молола крупу, и у меня вышло 370 г муки,поэтому кол-во молока и яиц в тесте я увеличила)
240 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
400 мл молока (я влила 450 мл)
150 мл растительного масла без запаха (идеально подойдет рапсовое)
щепотка соли
3 крупных яйца (положила 4 средних)
1 ст.л. разрыхлителя
Добавила от себя тертую цедру 1/2 лимона

Приготовление:

Кексовую форму диаметром 22-24 см смажьте сливочным маслом, присыпьте кукурузной мукой. Если форма у вас силиконовая, смазывать ее не обязательно.

В кастрюлю просейте кукурузную муку, добавьте сахар, ванильный сахар, молоко, масло и соль. Всё тщательно перемешайте до однородности (лучше венчиком).

Поставьте кастрюлю на средний огонь,доведите до кипения, все время помешивая венчиком или деревянной ложкой (посуду лучше использовать толстостенную).Массу варить до загустения (у меня ушло около 5-6 минут). По консистенции она должна быть, как кукурузная или манная каша, не слишком густая, но и не жидкая. При повороте ложкой, за ней должны оставаться разводы. Следите внимательно, чтобы масса не пригорела. Готовую массу снимите с огня, перелейте в другую глубокую ёмкость, слегка остудите. Ничего страшного,если будут комочки. Немного остудите массу. Добавьте в остывшую массу яйца( по одному), взбивая все после каждого яйца миксером на минимальной скорости(таким образом все комочки исчезнут). В самом конце добавьте разрыхлитель, перемешайте. Готовая масса будет довольно жидкой.
Готовую массу перелейте в подготовленную форму, поставьте в предварительно разогретую духовку (автор советовала печь при 180 градусах, я пекла при 160 с конвекцией около 45 минут) и пеките минут 40-45. Готовность обязательно проверьте зубочисткой. Готовый кекс минут на 5 оставьте в выключенной духовке.Немного остудите кекс в форме,затем выбейте его на решетку или деревянную доску и дайте остыть. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
В скобках даны изменения автора. Я пекла из кукурузной муки пр-во Великобритания, лимон и цедру не добавляла, добавила ароматизатор "Ром". Очень сочный, влажный, с интересным вкусом кекс. Рекомендую!

КЕКС С МЕДОМ И ИЗЮМОМ из книги рецептов Данит Саломон "Выпечка легче лёгкого".

Ингредиенты на форму Инглиш кейк 8х26 см.
2 стакана муки для выпечки тортов
1 чайная ложка молотого имбиря (я не давала)
щепотка соли
1/3 стакана сахара
125 гр мягкого сливочного масла
200 гр изюма (желательно разые виды, например, темный, желтый и сушеная клюква в равных пропорциях). Я клала изюм, клюкву и курагу.
2 стол.ложки меда
1 большое яйцо
8 стол.ложек молока.

Смешать в миске муку, соль, сахар и имбирь. Добавляем масло, смешиваем ложкой до образования крошек. Потом туда же изюм. Перемешать.
В центре смеси сделать углубление, в которое вылить яйцо, мед и молоко.
Снова смешать ложкой.
Форму смазать маслом (У меня силиконовая и я маслом не смазываю), выложить тесто.
Поставить в духовку на высоту нижней трети и выпекать 45 мин при температуре 180 гр. Затем верх укрыть фольгой блестящей стороной вниз. И выпекать еще 30-35 мин. Готовность проверить спичкой.
Даем остыть немного в форме и вынимаем.
Подать к столу можно как теплым, так и охлажденным.
Очень быстрый рецепт в плане подготовки. На все про все ушло 15 минут. И миксер не нужен smile.gif

Кекс из книги "Праздничные блюда на скорую руку"(сборник):
4 яйца,
1 стакан сахара,
200 мл молока,
200 мл раст масла (можно немного меньше),
2 стакана муки,
1 пакетик разрыхлителя,
1 пакетик ванилина,
2 стол ложки какао.

Сахар взбить с яйцами,влить молоко и раст масло,добавить остальное. В половину теста добавить какао. В центр формы выливать по 1 стол ложке белого и шоколадного теста по очереди,пока не будет заполнена форма (где-то на 40-50ой ложке у меня устали руки и лила по 2 ложки;и, по-моему, оправдано лить сначала по 3,потом по 2,а затем уже по 1 - тоже будет красиво).Выпекать при 180 град. минут 35-40,а лучше готовность проверять.Приятного чаепития!

Салат с крабовыми палочками, красным болгарским перцем и красной фасолью в ажурных сырных тарталетках от Елма

Кому приглянулись ажурные тарталеточки, берем маленькую сковородочку ( у меня диаметр 18 см), маленькие стаканчики-стопочки или рюмочки, кто боится горячего - запасаемся х/б перчатками, но они цепляются за хрупкие края тарталеток.

Натираем крупно сыр (я брала российский).

На раскаленную сухую сковородку рассыпаем не густо сыр

и выпекаем блинчик (старайтесь не пересушить края, чтобы не покрошились)

тонкой лопаточкой переносим наш ажурный блинчик на перевернутый стаканчик

обжимаем его со всех сторон ( лучше только донышко, потому что потом трудно выкладывать салат)

тарталетки должны полностью остыть на стаканчиках

Радуйте ваших гостей!

Палитра красок

Сок краснокочанной капусты красит белок яйца и рис в голубой ( я выжала один кочан и заморозила брикетом, когда надо отламываю - сейчас она самая дешевая),

сок свеклы красит белок -в сиреневый
.
красный цвет - сладкий перец. помидоры, клюква, гранат

бордовый - свекла

розовый - сок свеклы (майонез. пюре, тот же рис) и клюквы

оранжевый - морковь, морковный сок и томатная паста

желтый - яичный желток, перец, куркума, кукуруза, шафран

зеленый - зеленные овощи, перец, оливки, зеленый горошек, огурцы, протертый через сито отварной шпинат

голубой - белок или рис в соке краснокочанной капусты

сиреневый - белок соком свеклы

фиолетовый - краснокочанная капуста

коричневый - крепкая чайная заварка

белый - белок, рис, сметана, творог, редис, редька, картофель

черный - оливки.

Рецепт опробован (раз двадцать!). Очень прост (до неприличия). Вкусно, особенно подходит для любителей "шоколадной" выпечки. Улетает за день (у меня есть "шоколадники" в семье). Набор продуктов заурядный, вообшем "торт на каждый день":
Тесто: Смешать 1 стакан муки, 1 стакан сахара, соль на кончике ножа, 1/2 чайной ложки соды, 2 столовые ложки какао. Добавить 1 стакан сметаны, 1 яйцо и 1 столовую ложку растопленного маргарина (или масла). Выстелить форму для выпечки бумагой для выпечки. Печь 30-40 мин (ну, ето "духовочно-индивидуально").
Крем: Пока выпекается, смешать 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао и 2 столовые ложки сметаны. Поставить на медленный огонь, помешивая, после закипания добавить 50-70 грамм сливочного масла, держать на огне до растворения масла, помешивая, затем снять с огня.
Сборка: Свежевыпеченный торт надо залить погуше горячим кремом. Остудить - и есть!
Ети составляюшие на небольшой тортик. Я теперь делаю двойную порцию.

Картошка-гармошка

Очень вкусно, быстро и просто!

Попробуйте, не пожалеете!

Картофель очистить, желательно выбрать не очень крупный, вытянутой формы.

Сделать надрезы по всей картошечке, не дорезая до конца.СЛЕГКА обмазать солью.

В каждый разрез вставить по ломтику бекона, можно чередовать бекон с сыром, ну или бекон с дольками шампиньонов.

Сверху поперчить, завернуть в фольгу ( при желании можно в фольгу еще положить зубчик чеснока) и отправить в духовку, где-то минут на 40 (точное время сказать не могу, тк все зависит от величины картофеля.

О готовности вы узнаете по непередаваемо-вкусному запаху!

Взята табличка из журнала "Shape" за август 2003 года.
Правила пользования табличкой - из каждой группы продуктов берете по одному. перемешивваете и получаете каждый раз новый салат.

Зелень:
Люцерна или ростки брокколи
свежие травы - базилик, пертушка, укроп, кинза
листья салата
нашинкованная капуста
листья шпината

хрустящее:
огурцы
Красный, желтый или зеленый перец
пресный чипсы
тертая морковь
мелко нарезанный красный лук
пшеничный или ржаные сухарики

сладкое или кислое:
консервированная кукуруза
кубики манго
свежая или сушеная клюква
дольки апельсина или грейпфрута
ломтики груши
малина
изюм
кусочки сливы
мелко нарезанное или тертое яблоко
красные или желтые маленькие помидоры

белковое:
сердцевина артишока
нарезанная кубиками приготовленная курица или индейка
кусочки баклажана-гриль
слегка обжаренная брокколи
консервированный или копченый тунец/лосось
консервированная фасоль или чечевица
зеленый горошек

приправы (1-2 ч.л.)
дольки авокадо
крошки бекона
тертый сыр с плесенью
оливки
кунжутное семя
семечки подсолнуха

заправки к салатам (из того же журнала)
1) "Дикий запад"
в пластиковом контейнере смешать 1/2 стак кефира, 2 ст.л. легкого майонеза, 2 ст л лимонного сока, 1 ч.л. яблочного уксуса, немного соуса табаско, 1 раздавленный зубчик чеснока и 1 ст л рубленой кинзы. Плотно закрыть контейнер крышкой и хорошенько потрясти
2) "Хиппи"
Измельчить в блендере 1/2 стакана тертой моркови, 2 ст л японского рисового вина, 2 ст л винного уксуса, 1 ч л соуса чили, 1 ч л рубленого корня имбиря, 450 г мягкого тофу 1 давленый маленький зубчик чеснока
3) "Азиатский цитрус"
смешать 2 ст л арахисового масла, 1 ст л кунжутного масла, 2 ст л винного уксуса, 4 ст л свежевыжатого апельсинового сока, по 2 ст л лимонного сока, соевого соуса, меда и горчицы
4) "Тахини"
Измельчить в блендере 1 стакан тертой моркови, 1/4 стакана кунжутной пасты, сок 2 лимонов, 1 ст л меда. Посолить по вкусу
5) "Старое ранчо"
смешать 1/2 стакана нежирного кефира, 2 ст л легкого майонеза, 1 ст л яблочного уксуса, 1 давленый маленький зубчик чеснока, 1 ст л мелко порезанной зелени (базилик, петрушка. кинза, тимьян), 1/2 ч л горчицы и щепотку чили

Нам понадобится
на 4 средних карпа ( в фарш)
4 средних сырых моркови
4 яйца
2-3 средних луковицы
70-100г мацовой муки( или белой булки)
70-100г растительного масла.
Очистить и разрезать рыбу на 6-8 кусков, не разрезая живот
Плотно проводя ножиком , отделить кожу от мякоти.

Вырезаем вот так, если вдруг кожа порвется, не волнуйтесь, когда рыба застынет , все склеится.
Вернуться к началу

Хвост также готовим вот так( из головы так же вырезаем возможную мякоть. smile.gif

Отделяем мякоть от костей( не надо это делать слишком тщательно, при пропускании через мясорубку, косточки перемалываются).

Кожу, мякоть и кости раскладываем в отдельные посудины. smile.gif

Из мякоти делаем фарш , используя все вышеперечисленные ингредиенты( морковь, лук, мука, раст. масло, мякоть рыбы,соль, перец)

Продукты для Бульона
4 средние моркови( кружками)
2-3 луковицы
2 небольшие свеклы
лаврушка, перчик.
Уложить в большую кастрюлю косточки от рыбы , на них нарезанные овощи .Залить водой меньше , чем на половину и закипятить.

Когда вода закипит, посолить и можно начинать укладывать рыбу.
Расстилаем на руке кожу от рыбы, а второй рукой,набираем фарш и фаршируем , формируя аккуратные кусочки.
Как только кусок готов, осторожно укладываем его в кипящую воду.
Причем, начинаем с голов, затем хвосты, а потом и обьчные куски.
Вода не должна покрывать рыбу полностью, а примерно на
3/ 4.
Варить на сильном огне часа 1.5.
Вернуться к началу

В середине варки пробовать на соль и сахар.Бульон должен быть вкусным, солено-сладким.

Рыба готова, когда бульон выкипает примерно на 2/3 и липнет на губах. smile.gif

Горячей раскладываем рыбу на блюдо , украшая овощами ,залив ее бульоном примерно на треть.Остудить в холодильнике до желирования бульона. smile.gif