Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе. Бюджетный ужин для всей семьи: простой и вкусный рецепт
Голубцы — это необычное блюдо, так как оно окутано множеством мифов. Например, есть легенда о названии голубцов. Она появилась в XVIII веке, будто под влиянием французской кухни. Правда, во Франции якобы вместо фарша, в капусту заворачивали мясо голубей. Конечно, это простой вымысел, который был шуткой у знати прошлого.
Голубцы приобрели свою популярность за счет простоты в готовке, сочности и сытости. Мясо, завернутое в капустный лист, поражало народ в Беларуси, Польше, Литве и иных странах СНГ. Рецепт дошел даже до немцев, где назывался “капустные рулетики”.
Приготовим ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе на ужин.
Ингредиенты:
Фарш мясной — 700 г;
Лук — 1 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Капуста молодая — 300 г;
Рис — 150 г;
Соль — ½ ч.л.;
Масло растительное — 4 ст.л.
Ингредиенты для соуса:
Сметана — 200 г;
Вода — 200 мл;
Томатная паста — 2 ст.л.;
Соль — щепотка.
Приготовление:
Читать далее...
