-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -неизвестно

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в letyanija

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.08.2010
Записей: 2271
Комментариев: 610
Написано: 3128

Хрустящие грибы в пивном кляре - оригинальная закуска

Воскресенье, 10 Сентября 2023 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие грибы в пивном кляре - оригинальная закуска

Хрустящие грибы в пивном кляре - оригинальная закуска

Оригинальная закуска из шампиньонов в хрустящей пряной "шубке" из пивного кляра никого не оставят равнодушным. Дополнительно к этой закуске можно подать соус на основе сметаны, майонеза с чесноком или кетчупом. Шампиньоны желательно взять не очень крупные, но можно использовать и побольше, предварительно разрезав их на дольки. Пиво для кляра выбрать именно светлое - тогда корочка на грибах получится светлого румяного цвета.

грибы в пивном кляре - оригинальная закуска 1 (586x366, 443Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Тушеная картошка с мясом: 3 простых приема, чтобы сделать ее очень вкусной

Вторник, 18 Апреля 2023 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеная картошка с мясом: 3 простых приема, чтобы сделать ее очень вкусной

Очень люблю тушеный картофель с мясом. Это блюдо знакомо с детства, для его приготовления нужны простые продукты, оно готовится просто и легко, оно сытное, ароматное и вкусное. Мясо использую разное. Сегодня покажу и расскажу о 3 простых приемах, которые я использую, чтобы тушеная картошка получилась не просто вкусной, а очень вкусной.

Далее...
Рубрики:  кулинария

Картофельные зразы с грибами

Воскресенье, 05 Июня 2022 г. 08:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные зразы с грибами

​Картофельные зразы с грибами⠀

Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Мука — 180 г 
Грибы — 250 г 
Луковица — 1 шт. 
Чеснок — 2 зубчика 
Укроп — 15 г 
Масло — 1 ст л. 
Лимонный сок — 2 ст. л. 
Соль — по вкусу 
Черный перец молотый — по вкусу ⠀ 
Приготовление:
 Добавьте нарезанный кубиками картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и оставьте на медленном огне до готовности (20–30 минут). Слейте воду, разомните картофель в пюре и приправьте солью и перцем. Нагрейте 1 ст. л. масла на сковороде и обжарьте лук около 5 минут. Добавьте чеснок, грибы, лимонный сок и приправьте по вкусу солью и перцем. Тушите около 15 минут. Снимите с огня и добавьте нарезанный укроп. Смешайте муку с картофельным пюре. Возьмите пару столовых ложек теста и сформируйте их в плоские котлеты. Добавьте около половины столовой ложки грибной начинки, затем сверху закройте все картофельной смесью и сформируйте круглые картофельные лепешки. Нагрейте немного масла в сковороде, добавьте картофельные пирожки и обжарьте с каждой стороны около 2 минут.
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария

Котлеты с сыром «Мечта голодного японца»

Воскресенье, 26 Августа 2018 г. 06:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты с сыром «Мечта голодного японца»

Несмотря на шутливое название блюда, эти котлеты действительно являются традиционным деликатесом в Японии. Сохраняйте рецепт!

Котлеты с сыром «Мечта голодного японца»

 

0_a6c81_4804648b_M (170x65, 25Kb)
Рубрики:  кулинария

Печень в сырном соусе

Среда, 14 Марта 2018 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень в сырном соусе

Приготовьте и вы такое вкусное, сочное и красиво смотрящееся блюдо на обеденном столе и я вас уверяю, что это блюдо точно понравится всем вашим родным, и они будут вас просить готовить это блюдо, как можно чаще.Гарнир вы можете приготовить, какой вы любите, сюда подойдет любой.

Нам понадобится: 1.Печень куриная – 1 кг. 2.Лук – 2 шт. 3.Сыр плавленый в банке – 800 гр. 4. Вода кипяченная – полстакана. 5.Соль, перец по вкусу. 6.Лавровый лист – 3-4 шт. 7.Масло растительное для обжарки.   

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Творожник со сгущёнкой и орехами

Суббота, 17 Февраля 2018 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожник со сгущёнкой и орехами

4248238_30 (604x439, 81Kb)

Ингредиенты: 

Для песочного теста: 

Масло — 125 г 
Мука — 300 г 
Разрыхлитель — 1 ч. л. 
Яйцо — 1 шт. 
Сахар — 4 ст. л. 
Какао — 2 ст. л. 

Для творожной массы: 

Творог — 500–600 г 
Яйца — 3 шт. 
Сахар — ¾ стак. 
Пудинг ванильный — 1 пачка 
Сметана — ½ стак. 

Дополнительно: 

Вареное сгущенное молоко — по вкусу 
Орехи (арахис, грецкие) — 50–100 г 
Мед — 2–3 ст. л. 

Приготовление: 

1. Приготовить эластичное тесто: муку с сахаром, какао, разрыхлителем и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку. Добавить яйцо и вымесить песочное тесто. 
Тесто выложить в круглую форму, равномерно формируя бортики. 
2. Приготовить творожную заливку: творог пропустить через мясорубку. Перемешать творог с порошком ванильного пудинга. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану. С помощью блендера (миксера) смешать творог с яичной массой. 
3. На тесто выложить творожную массу. Поставить творожник в разогретую духовку и выпекать 50–55 минут при температуре 180 °C. 
4. Пока пирог остывает, орехи выложить на лист для выпечки в один слой. Выпекать в течение 5 минут. Проверять на готовность, если не совсем достаточно обжарились, подождите еще 1 или 2 минуты. Будьте осторожны, чтобы орехи не сгорели! Достаньте их из духовки и остудите. 
Нагреть мед на водяной бане, пока он не станет жидким. После этого сразу добавить орехи в мед и быстро перемешать так, чтобы орехи полностью покрылись медом. После этого разложить их на листе для выпечки так, чтобы отлепить орехи друг от друга, необходимо это сделать быстро. 
5. Остывший творожник сверху покрыть вареным сгущенным молоком и украсить орехами с медом.

Рубрики:  кулинария

Яблочный штрудель из лаваша

Пятница, 16 Февраля 2018 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный штрудель из лаваша

4248238_14 (640x427, 69Kb)

Для приготовления яблочного штруделя из лаваша понадобится: 

лаваш тонкий (длина около 50 см) - 1 шт.; 
яблоки - 2 шт.; 
яйцо - 1 шт.; 
масло сливочное - 40 г; 
сахар - 4 ст. л.; 
пудра сахарная для посыпки; 
орехи грецкие - 100 г. 

Яблоки очистить от сердцевины, нарезать средними кусочками. Поместить яблоки в сковороду, добавить сливочное масло и всыпать 3 столовые ложки сахара. Обжарить яблоки на небольшом огне до мягкости, периодически помешивая. 
Грецкие орехи измельчить в чаше блендера. 
К яйцу добавить 1 столовую ложку сахара. 
Хорошенько расколотить яйцо с сахаром. 
Лаваш смазать яичной смесью. 
Выложить на 2/3 длины лаваша остывшие яблоки, сверху посыпать орехами. 

Плотненько, но не сильно прижимая, лаваш свернуть в рулет. 
Смазать верх рулета оставшейся яичной смесью. 
Запекать лаваш в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 10-15 минут - до румяного цвета. Дать очень вкусному, хрустящему яблочному штруделю из лаваша остыть, посыпать сахарной пудрой, нарезать на части и подать к чаю. 

Рубрики:  кулинария

ПРАЗДНИК ДЛЯ ЖИВОТА: ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ГРИБАМИ И МОРКОВЬЮ

Четверг, 21 Декабря 2017 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРАЗДНИК ДЛЯ ЖИВОТА: ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ГРИБАМИ И МОРКОВЬЮ

Ингредиенты
— Печень куриная 1 кг.
— Яйцо куриное 4 шт.
— Молоко 100 мл.
— Соль пищевая по вкусу
— Перец душистый молотый по вкусу
— Мука пшеничная 60 г.
— Масло подсолнечное для жарки
— Грибы шампиньоны 400 г.
— Лук репчатый 2 шт.
— Морковь свежая 2 шт.
— Сыр плавленый 2 шт.
— Майонез
— Чеснок долек 5.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Вафельные трубочки. Любимый рецепт из очень старой книги

Вторник, 19 Декабря 2017 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вафельные трубочки. Любимый рецепт из очень старой книги

Вафельные трубочки
Любимый рецепт из очень старой книги

Сегодня хочу поделиться любимым рецептом трубочек из электровафельницы. Рецепту этому очень много лет. Нашла я его в книге 1954 года выпуска. Эту чудесную книгу мне дала на 3 дня одноклассница. В оригинале рецепт называется так:
Сахарные трубочки, выпеченные в форме.
Без имени (700x390, 58Kb)
Ингредиенты :
мука 1 стакан (стакан 250 г)
сахар-песок 1 стакан
масло сливочное или маргарин 200 г
Яйца 6 штук.
Читать рецепт полностью...
Рубрики:  кулинария

ПЕЧЕНЬ "КРАСАВИЦА ВОСТОКА"

Пятница, 13 Октября 2017 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬ "КРАСАВИЦА ВОСТОКА"

ПЕЧЕНЬ "КРАСАВИЦА ВОСТОКА"

Печень "Красавица Востока"


А вы готовите печень? Часто? У вас ее любят?
Я готовлю не часто... Даже скорее редко... Мои ее не очень любят.
А я люблю, если вкусно приготовлена.
По этому рецепту печень получается наивкуснейшая! Даже дети ели!

Спасибо автору рецепта!


Ингредиенты:

●1 кг. печени (любой),
●3 луковицы,
●5-6 зубчиков чеснока,
●крахмал,
●томатная паста,
●мёд,
●растительное масло,
●соевый соус,
●паприка,
●соль.

Приготовление:

Печень "Красавица Востока"

Я готовила пол нормы! Т.е. на пол кило печени. Но в рецепте оставила описание для полной нормы! Не запутайтесь!
печень режем ломтиками

 

Печень "Красавица Востока"

и немного отбиваем . Если молоточка нет, то можно как я - скалкой. Только накройте печень пакетиком, а то по всей кухне разбрызгаете

Печень "Красавица Востока"


потом режем полосочками
Сложим в миску

Печень "Красавица Востока"


печень посыпаем 2-3 ст. ложками крахмала,
добавляем ст. ложку соли, ст. ложку паприки. Т.к. я не знала, что за паприка имеется в виду, то я положила черный перец и... горькую паприку. Вернее, острую (люблю небольшую остринку) , выдавливаем чеснок,
добавляем 50-70 гр. растительного масла
перемешиваем и оставляем минут на 20

Печень "Красавица Востока"


Готовим соус:

Печень "Красавица Востока"


берём 7-8 ст. ложек соевого соуса,
3-4 ст. ложки томатной пасты
и 2-3 ст. ложки мёда
вливаем пол-стакана кипятка
и перемешиваем хорошо, чтобы мед растворился
Печень замариновалась, можно готовить
На сковородку льем ложку раст. масла, выкладываем печень
и обжариваем ее со всех сторон
добавляем лук, порезанный полукольцами
и тушим вместе минут 5-7
заливаем соусом,
перемешиваем, накрываем крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне
Готово! Можно наслаждаться!
Для гарнира идеально подходит рис.

Источник →

 
Рубрики:  кулинария

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках

Среда, 23 Августа 2017 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках

3290568_VqARrvYSe9I (604x401, 58Kb)

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках -это вкусно!

*****
Рубрики:  кулинария

Сегодня свекровь удивила ленивыми голубцами — такая вкуснятина!

Четверг, 29 Июня 2017 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Сегодня свекровь удивила ленивыми голубцами — такая вкуснятина!

 



3416556_RwWE1v9U1cM (604x402, 53Kb)

Сегодня свекровь удивила ленивыми голубцами —

такая вкуснятина!

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Рулетики из кабачков с курицей - невероятно привлекательны и потрясающие на вкус

Вторник, 13 Июня 2017 г. 06:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из кабачков с курицей - невероятно привлекательны и потрясающие на вкус

Вообще из кабачков можно приготовить огромное количество разных вкусных блюд, и сегодня у меня рулетики из кабачка с куриным филе. 

Вкусный, полезный и красивый ужин из наших любимых кабачков! Очень вкусно, нежно и ароматно! Еще и красиво и низкокалорийно - в общем, одни плюсы у этого оригинального блюда! Мой муж, большой поклонник кабачков, просто обожает эти рулетики

ruletiki-iz-kabachkov-s-kur (500x328, 112Kb)

0049 (50x50, 20Kb)
Рубрики:  кулинария

Филе рыбы с беконом (рыбный пакет) - вкуснота неимоверная!!!!!!!!!!!!!!!

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 08:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеная курица с капустой на одной сковороде

Сегодня по-быстрому приготовим вкусный ужин – и гарнир, и сама курица будут на столе к радости домашних всего за 45 минут. Рецепт простой и оптимизированный для занятых хозяек и хозяев, потому что готовится “в одной посудине”. Сразу получается и основное мясное блюдо – тушеная курица, и капуста к ней. “Общая посудина” дает нам еще одно преимущество – капуста пропитывается ароматом жареной курочки и лука, а мясо становится особенно мягким, нежным и сочным, просто тает во рту.

 

капуста с курицей на сковороде

313246579 (128x120, 5Kb)
Рубрики:  кулинария

Филе рыбы с беконом (рыбный пакет) - вкуснота неимоверная!!!!!!!!!!!!!!!

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 08:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филе рыбы с беконом (рыбный пакет) - вкуснота неимоверная!!!!!!!!!!!!!!!

Если я готовлю рыбу, то предпочтение отдаю филе, так как там нет костей. Мы любим жаренное филе в кляре, но в этот раз захотелось придумать что-нибудь особенное. Сделала рыбку с беконом, получилось очень вкусно и необычно.

fish_bacon (600x450, 235Kb)

Рубрики:  кулинария

Яичное заливное "ПослеПасхальное"

Пятница, 21 Апреля 2017 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яичное заливное "ПослеПасхальное"


Вкусная и красивая закуска, которую можно готовить не только к пасхальному столу, а когда душа пожелает. Добавки можно менять/добавлять по своему вкусу. Например, сюда отлично впишется сыр, отварная морковь, либо болгарский перчикю Лично мне это заливное по вкусу чем-то напомнило салатик "Оливье"! Готовить можно как в большой форме, так и в маленьких. Кстати, такое заливное это отличный способ "утилизировать" крашеные яйца, которых после Пасхи порой остаются и есть их уже не хочется. Буду рада, если вам понравится!! Угощайтесь на здоровье!!! IMG_907922 (640x480, 192Kb)

77.png
Рубрики:  кулинария

ВКУСНЕЙШИЕ Куриные Окорочка с ГРИБАМИ и ЗЕЛЕНОЙ Фасолью

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЕЙШИЕ Куриные Окорочка с ГРИБАМИ и ЗЕЛЕНОЙ Фасолью

5283370_Kyrinie_Okorochka_s_GRIBAMI_i_ZELENOI_Fasolu (700x466, 279Kb)Нам понадобится:
куриные окорочка 300 гр
грибов  250 гр. 
зеленой фасоли
+1 репчатый лук,все порезать кубиками,
для соуса(маринада)
 я взяла 100 гр майонезa
+1 ч.л. aджики 
+1 ч.л.медa
+1 зубчик чеснокa,
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Ваша поджелудочная скажет вам спасибо)

Понедельник, 10 Апреля 2017 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ваша поджелудочная скажет вам спасибо)

Ваша поджелудочная скажет вам спасибо)

Простая и доступная профилактика  для тех, кто страдает поджелудочной железой. Хватит пичкать себя лекарствами.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Пельмени жареные под сыром

Понедельник, 10 Апреля 2017 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени жареные под сыром

Ингредиенты:

Пельмени — 400 г
Вода — 200 мл
Соль — 2–3 щепотки
Перец черный молотый — 2–3 щепотки
Растительное масло — 3 ст. л. 
Сыр — 80 г
Лук зеленый — 1 пучок 

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые продукты и сковороду.
2. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, положите пельмени, залейте стаканом воды. Закройте крышкой сковороду и жарьте пельмени, периодически помешивая их лопаткой, в течение 10 минут. 
3. За это время пельмени становятся мягкими и готовыми. 
4. Натрите сыр на крупной терке. Распределите сыр по горячим пельменям. Закройте крышкой сковороду и оставьте пельмени на 5–6 минут. 
5. Мелко нарежьте лук. Когда сыр расплавится, присыпьте луком пельмени с сыром.

Приятного аппетита!

1 (700x670, 570Kb)

2 (700x396, 241Kb)

4208855_8 (300x158, 81Kb)
Рубрики:  кулинария

9 СУПЕР ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.

Понедельник, 10 Апреля 2017 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 СУПЕР ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.

WU5aypKcPl0 (543x475, 96Kb)
1. Малосольные огурчики.
На 1 л. рассола кладу 60 гр. соли, воду кипячу и даю остыть, до теплого состояния, огурчики мою, обрезают носики, селадываю в емкость прослаивая листочками хрена, веточками вишни и смородины, чесноком и перцем горошком. Заливаю рассолом и на 3-4 дня оставляю солится.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария


 Страницы: [4] 3 2 1