-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -неизвестно

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в letyanija

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3124

Рулетики из лаваша с сыром и чесночным соусом

Вторник, 29 Августа 2023 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из лаваша с сыром и чесночным соусом

​Рулетики из лаваша с сыром и чесночным соусом

Ингредиенты:
Лаваш - 1 шт. 
Сметана - 80 г 
Болгарский перец - 20 г 
Зелень (базилик и укроп) по вкусу 
Листья салата - 40 г 
Сыр (сулугуни) - 70 г
 Соус
Чеснок - 4 зубчика 
Оливковое масло - 150 мл
 Соль, перец по вкусу
Приготовление:
 Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, солью и перцем. Взбить миксером все
ингредиенты до однородного состояния. Отправить в холодильник на 2 часа. Расстелить лист лаваша
и смазать сметаной.  Порвать руками листья салата и равномерно распределить по лавашу. Болгарский
перец нарезать тонкой соломкой и выложить на край лаваша. Посыпать весь лаваш измельченной зеленью.
Сыр натереть на крупной терке и распределить по всей поверхности. Свернуть лаваш в рулет, начиная с того
края, где лежит болгарский перец. Разрезать лаваш на несколько частей и подавать с чесночным соусом.
Приятного аппетита!
Рубрики:  закуска

Вкуснятина из кабачков

Суббота, 29 Апреля 2023 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснятина из кабачков





Ну просто обалденный рецепт кабачков в духовке! Эта закуска понравилась всем моим гостям!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  закуска

Куриная сливочно-сырная печенка с мускатным орехом

Пятница, 05 Ноября 2021 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная сливочно-сырная печенка с мускатным орехом

(500x375, 99Kb)

Бесподобная закуска куриная сливочно-сырная печенка. Кстати, можно есть ложками, а можно намазывать на хлеб и есть бутерброды. В обоих вариантах, этот чудный сливочный вкус куриной печенки остается неизменным.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  закуска

Закуска из кабачков

Пятница, 24 Июля 2020 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Коваль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из кабачков

Закуска из кабачков






Ингредиенты для приготовления:

Кабачки молоденькие — 2 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика
Грецкие орехи — 30 г
Лимонный сок — 2 ч. л.
Зелень — укроп или петрушка
Соль по вкусу
Немного растительного масла для жарки и заправки
Приступаем...
Для такой закуски нужно брать только молоденькие кабачки, с перезревшими уже получится не так вкусно. Кабачки моем и нарезаем небольшими кубиками, не снимая кожуры.

В сковороду наливаем немного растительного масла, включаем огонь выше среднего, закладываем кабачки и обжариваем их несколько минут, постоянно помешивая. Кабачки пока не солим, иначе они начнут выделять сок — и уже будут не жарится, а тушится — и корочки не будет. Кабачки должны подрумянится. Затем огонь убавляем на минимум, сковороду накрываем крышкой и обжариваем еще минуты 3-4. И уже только потом добавляем соль.

Тем временем, готовим заправку: в миску наливаем 3-4 столовые ложки растительного масла, вливаем лимонный сок, выдавливаем через чеснокодавку чеснок, добавляем мелко нарезанную зелень и измельченные грецкие орехи, перемешиваем.


Обжаренные кабачки выкладываем из сковороды в миску, вливаем заправку, перемешиваем. И остужаем. Попробуйте хоть раз приготовить такую закуску — это недорого и очень вкусно, уверена вам понравится! Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!




BFlash

Рубрики:  закуска

Закуска "Царская":готовимся к Новому Году!

Суббота, 08 Декабря 2018 г. 06:55 + в цитатник
Это цитата сообщения МосквичкаЛ_-_Марта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Царская":готовимся к Новому Году!

Для приготовления нам нужно будет подготовить следующие ингредиенты: это филе семги в количестве одного килограмма, два листа лаваша,сыр твердый в количестве двухсот грамм, половину пучка укропа,три больших ложки сока лимона, пять больших ложек масла оливкового, одну маленькую ложку меда и сухие травы по вкусу.

Начнем готовить с того что филе необходимо отделить от костей и разрезать на небольшие полоски, филе надо будет посолить и поперчить,залить соком лимона и оливковым маслом, далее поместить в холодильник не менее чем на один час.

Натереть сыр на терке среднего размера и порезать зелень максимально мелко насколько это возможно, на заправку приготовить сок лимона,смешанный с маслом,можно добавить горчицу и мед.

Далее нужно разложить лист лаваша и смазать его маслом, выложить семгу которую мы достали из холодильника, посыпать сыром и зеленью. Лаваш завернуть и порезать уже почти готовый рулет на не большие кусочки, далее их нужно выложить на противень и запекать не менее двадцати минут.

 

https://zen.yandex.ru

Рубрики:  закуска

🍲Закуска из селедки и картошки

Пятница, 01 Декабря 2017 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения SWEET5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🍲Закуска из селедки и картошки

Закуска из селедки и картошки
 
Это блюдо которое произведет настоящий фурор на вашем праздничном столе
Ингредиенты:
картофель — 10 штук;
лук — 1 головка;
селедка — 2 штуки;
растительное масло — 100 миллилитров;
горчица — 1 столовая ложка;
лимон — 1 штука;
зелень — для украшения;
зерна граната — для украшения;
соль- по вкусу;
лавровый лист — 2 штуки.
Читать далее
Рубрики:  закуска

Закуска из рыбных консервов

Пятница, 21 Апреля 2017 г. 08:19 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из рыбных консервов

-gDgrPtVhTM (604x368, 55Kb)
✨Ингредиенты: ✨
-1 банка любых рыбных консервов по вкусу (сайра, сардина, тунец, горбуша)
-1 маленькая сырая морковь;
-1 кисленькое яблоко;
-1-2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука;
-зелень - по вкусу;
-соль и перец - по вкусу;
-майонез или сметана - по вкусу;
-3 помидора.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  закуска

Морковь по-корейски

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковь по-корейски

3290568_original (700x383, 51Kb)

Морковь по-корейски обалденно вкусный рецепт, такой, что станет отличной закуской на праздничном столе по любому поводу в любое время года.

*****
Рубрики:  закуска

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ.

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ.

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

image
Ингредиенты: 
  • Баклажан – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Томат – 2 шт.
  • Перец жгучий или сладкий – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Че

Очень питательная закусочная “подушка” из овощей с легкой пикантной перчинкой!

Блюдо благородно гармонирует со свежей нежирной сметаной или белым классическим йогуртом!! Прекрасное сочетание – легкое и вкусное с приятной молочной кислинкой!

  1. Баклажаны упругие и свежие нарезаем тонкими слайсами и обжариваем с обеих сторон на растительном масле до готовности.
  2. Также поступаем и с морковью. Обжариваем обязательно до готовности, чтобы морковь была мягкой.
  3. Перец жгучий нарезаем полукольцами (кто не любит, можно заменить сладким), зелень петрушки крупно рубим, чеснок измельчаем. Все компоненты этого этапа смешиваем воедино.
  4. Помидоры режем тонкими пластинами.
  5. Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами.
  6. Начинаем все подготовленные овощи выкладывать слоями: морковь – баклажаны – смесь из перца,чеснока, петрушки – слой помидоров – кольца лука – снова смесь из зелени, чеснока и перца – опять слой баклажанов – сверху посыпаем цветом укропа. Слои можно выкладывать по своему усмотрению.
  7. Между слоями немного солим.
  8. Прикрываем плоской тарелкой и – под гнет.
  9. Убираем на сутки в холодильник.
  10. Перед подачей на стол – переворачиваем форму с овощами верх дном на сервировочную тарелку. Для более быстрого извлечения овощной “подушки” можно воспользоваться пищевой пленкой, предварительно расстелив ее на дно формы.
  11. Сверху украшаем сеточкой или фантазийным узором из сметаны. В центр – листики базилика.
Источник →
Рубрики:  закуска

Как сделать канапе

Понедельник, 14 Марта 2016 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать канапе

 

Ниже рассмотрены различные виды канапе, которые можно подавать к столу в качесте закуски.
Как сделать канапе

Читать далее...
Рубрики:  закуска

Оригинальные идеи для канапе

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные идеи для канапе

3290568_111222592_3925311_Kanape_s_pastoi_iz_avokado_i_syomgoi (400x536, 107Kb)

Канапе с пастой из авокадо и сёмгой

Канапе (от французского “canape” – «крошечный») - это маленькие бутерброды толщиной 0,5-0,8 см, шириной или диаметром 3-4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье.

3290568_daleeclik (50x29, 4Kb)
Рубрики:  закуска

Красивая и вкусная закуска из сельди

Среда, 24 Декабря 2014 г. 02:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая и вкусная закуска из сельди


Ингредиенты:
— селедка
— огурец
— красный перец
— яйцо- 1 шт
— одна луковица
— зелень (укроп,петрушка-по вкусу)
— морковь 2 шт
— желатин
— майонез
Читать далее...
Рубрики:  закуска

ПОЛЯНКА.

Дневник

Вторник, 18 Марта 2014 г. 11:42 + в цитатник

В шляпки грибов капаем майонез, солим и запекаем в духовке или аэрогриле 10 мин при температуре 180 градусов.
Нарезаем мелко ветчину, яйца, сыр, чеснок и перемешиваем с майонезом. Формируем небольшие «ножки», накрываем их шляпками грибов и укладывает на огурчик. (Шляпки можно брать маринованные).
Рубрики:  закуска

Подборка наивкуснейших паштетов.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка наивкуснейших паштетов.










Знакомьтесь с подборкой наивкуснейших паштетов. Вы получите домашний
продукт высокого качества. Это очень вкусно ! Рецепты все с доступными
ингредиентами.
***
=Паштет из куриной печенки с шампанским=
1 сливок жирностью 20% – 100 мл
2 соль – по вкусу
3 печень куриная – 500 г
4 сахар – 1 ст.л.
5 масло сливочное – 25 г
6 чеснок – 2 зубчика
7 150 мл шампанского
8 3–4 горошины душистого перца
9 2–3 тонких дольки лимона
10 лавровый лист (маленький) – 2 шт.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  закуска

Оригинальная закуска из помидоров

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 07:28 + в цитатник
Это цитата сообщения nina-kir [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная закуска из помидоров

закус (470x480, 84Kb)
Оригинальная закуска из помидоров

Продукты:

-10 помидоров
-Моцарелла - 250 г
-Листья базилика
-Молотый перец
-Оливковое масло

Приготовление:

*Помидоры нарезать тонкими кольцами. (не разрезая до конца)
*Нарезать моцареллу и вставить в надрезы вместе с базиликом.
*Полить оливковым маслом и посыпать перцем.
Приятного аппетита!
Рубрики:  закуска

Болгарская закуска из помидоров.

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарская закуска из помидоров.

1 (500x250, 45Kb)
Болгарская закуска из помидоров.

Продукты:
-Помидоры - 4 шт.
-Брынза - 200 гр.
-Чеснок - 2-3 зубчика
-Майонез - 4 ст. ложки
-Зелень укропа

Приготовление:

*Помидоры разрезать пополам.
*Брынзу измельчить и смешать с майонезом,
*Чеснок истолочь и добавить к брынзе,
*Добавить половину нормы мелко рубленной зелени.
Помидоры порезать на половинки.
*Полученную массу разложить на половинки помидоров
*Оформить оставшейся зеленью.

Приятного аппетита!
Рубрики:  закуска

СЕЛЕДОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕЛЕДОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Селедочные рулетики с морковью и луком

Иногда даже самая обычная пища может стать предметом восхищения и удивления. Приготовьте оригинальную закуску из сельди — и вы в этом убедитесь!

Читать далее...
Рубрики:  закуска

Веселые яйца

Четверг, 12 Сентября 2013 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Веселые яйца

x_ef60155d (500x500, 277Kb)
Ингредиенты:

Перец - 1 шт
Яйцо - 3 шт
Соль
Перец


Перцы нарежьте на кольца. Выложите на подогретую сковороду. В середину кольца разбейте яйцо. как только желток схватился, посолите и поперчите по вкусу
Рубрики:  закуска

Селедка по-голландски

Четверг, 12 Сентября 2013 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка по-голландски

 

Ингредиенты:


- 2 свежемороженных сельди
- 2 луковицы
- 1/2 лимона
- около 6 чайных ложек сахара
- 1 морковь
- 10-12 лавровых листов
- 8-10 горошин черного перца (крупно смолотых)
Выход: две полулитровых банки (4-6 порций)

Приготовление: 

1. Итак, мы сходили на рынок, добыли прекрасную жирную селедку и неспешно разморозили ее на нижней полке холодильника за ночь. Теперь ее нужно распотрошить. Отрезаем голову вместе с жабрами. Разрезаем брюшко до хвоста и ножом вычищаем внутренности. Затем делаем неглубокий продольный надрез на спине (только, чтобы разрезать кожицу) и, аккуратно поддев края кожицы, медленно и аккуратно снимаем по направлению от головы к хвосту. Сначала с одной, а потом с другой стороны. Следим, чтобы вместе с кожей не отрывались кусочки мяса. Удаляем плавники (после снятия кожи они легко вынимаются). Хвост отрезаем.

2. Хребет мы достанем без проблем. Для этого поддеваем ножом темную пленку, выстилающую брюшину, и отделяем от мяса вместе с хребтовыми костями. Переворачиваем селедку и разнимаем на две половины со спины.

3. Теперь полностью вынимаем хребтовую кость, очищаем филе от оставшихся ребер и других мелких костей. Нарезаем филе кусочками шириной примерно в 2 см.

4. Лимон нарезаем тонкими кружочками, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем кольцами. И слоями выкладываем всю эту красоту в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Затем - снова растительно-сахарный "приклад". И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.

На второй-третий день открываем банку, пробуем и умираем на месте от восторга. Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.
 
 
 
Рубрики:  закуска

Сладкий перец, фаршированный брынзой.

Вторник, 18 Июня 2013 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкий перец, фаршированный брынзой.

44 (450x239, 48Kb)
Сладкий перец, фаршированный брынзой.

Продукты:
-Сладкий перец - 4 шт.
-Брынза - 200 гр.
-Яйцо - 1 шт.
-Сметана - 2 ст. ложки
-Растительное масло - 2 ст. ложки
-Соль

Приготовление:

*Перец запечь, затем очистить от кожицы и, сделав продольный разрез, удалить семена.
*Брынзу размять вилкой, добавить яйцо, сметану и перемешать.
*Наполнить половинки перцев полученной массой и поместить разрезом вверх на смазанную маслом сковороду.
*Посыпать солью и сбрызнуть оставшимся маслом.
*Запекать 20-25 минут в умеренно нагретой духовке.
*Подать закуску горячей.

Приятного аппетита!
Рубрики:  закуска


 Страницы: [2] 1