Котлеты рыбные "Смачные"

Четверг, 16 Декабря 2021 г. 11:03 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Котлеты рыбные "Смачные"

Нежные, вкусные, сочные котлеты. Рецепт бюджетный и очень простой, но от этого не менее вкусный и интересный. Угощайтесь!

Филе рыбное (У меня минтай) — 1 кг

Лук репчатый — 1 шт

Шафран (Имеретинский) — 1/3 ч. л.

Мята (Сушеная) — 1/3 ч. л.

Специи (соль, черный молотый перец) — по вкусу

Яйцо куриное — 1 шт

Творог — 2 ст. л.

Крупа манная — 3 ст. л.

Сухари панировочные / Панировка — по вкусу

Рыбное филе разморозить, промыть и нарезать небольшими кусочками, как и лук. Пробить погружным блендером рыбу с луком до однородного состояния. Добавить соль, перец, шафран, мяту. Перемешать фарш.

Добавить манную крупу, яйцо и творог (лучше брать мягкий и сухой творог). Вымесить фарш (можно еще раз поработать блендером для более нежной и однородной консистенции фарша).