Считается, что лучшие повара мужчины. Но готовят в нашей стране больше женщины и у них есть свои " кухонные секретики". Некоторые из них я подсмотрел и подслушал. Сразу делюсь с моими читателями!

Овощи, в том числе и корнеплоды, варим только под закрытой крышкой, это поможет сохранить их витамины.

По возможности старайтесь все овощи варить в кожуре. Это поможет сохранить не только форму, но и полезные свойства продукта.

Не очищайте заблаговременно вареные корнеплоды для зимних салатов. Кожуру снимайте непосредственно перед приготовлением.

Корнеплоды сохранят больше своих полезных веществ, если во время варки вы их не будете солить.

Вареные корнеплоды храните в холодильнике не более суток.

Не употребляйте в пищу картофель или морковь со следами укусов грызунов.

Вялые или проросшие корнеплоды не имеют своей пищевой ценности. А давшие побеги клубни картофеля ядовиты.

Замороженные овощи ни мыть, ни оттаивать не нужно. Приступайте к их приготовлению сразу же, как достанете из холодильника.

Совсем недавно узнал, что от того когда посолишь блюдо при готовке зависит его вкус. Я, например, солил все в начале приготовления и даже не подозревал, что делаю что-то не так. Поэтому, дабы не совершать больше таких ошибок решил законспектировать в своем дневнике когда и что нужно солить.  Вот некоторые рекомендации знающих поваров.

- Картофель «в мундире» солят в начале варки, а вот жареный картофель — только доведя его до полуготовности (иначе картошка развалится).

- Щи солят, когда сварится капуста, иначе легко пересолить.

- Овощи кладут в уже подсоленную воду.

- Салат следует солить непосредственно перед подачей на стол. Если посолить его заранее, овощи выделят много сока.

- Мясной бульон следует солить за 30 мин. до готовности, рыбный — в начале варки, грибной — в конце.

- Если, перед тем как жарить рыбу, вы ее посолите и дадите полежать минут 10–15, то при жарке она не будет крошиться.

- Мясо следует солить непосредственно перед жаркой, иначе это вызовет выделение мясного сока и оно станет сухим.

- Печень жарят несоленой, иначе она будет жесткой.

От того, что долго сижу за компьютером устает шея, спина. Мне уже просто необходим комплекс упражнений для некоторых частей тела. Будем бороться с малоподвижностью и начнем с шеи. В интернете нашел комплекс упражнений, буду выполнять и остерожхондроза не будет и кровообращение восстановим. Присоединяйтесь!    

Выполнять эти гимнастические упражнения необходимо ежедневно и в медленном темпе. Число повторов каждого упражнения, если не указано другое — 10. Через 10 дней можно делать в 2 раза больше повторов. Эти упражнения занимают немного времени (10— 15 мин), но принесут приятные ощущения, улучшат самочувствие и сохранят красоту и молодость. Выполнять их нужно стоя, с расправленными плечами и приподнятой головой или сидя с прямой спиной, а голова в этом случае должна по ощущениям находиться на одной линии с позвоночником.

1. Запрокиньте голову назад и расслабьте мышцы в области нижней челюсти, приоткройте рот. Затем выдвигайте нижнюю челюсть вперед и вверх, чтобы зубы нижнего ряда выступили за зубы верхнего ряда, но не соприкасались между собой. Как можно сильнее напрягите подбородочные мышцы и устремитесь насколько возможно нижней челюстью к кончику носа. Расслабьтесь и примите исходное положение.

Не многим посчастливилось иметь свою жилплощадь. И ому все таки повезло, то старается сделать свой дом уютным, удобным и неповторимым. К сожалению, в большинстве квартир кухни, а это именно то место в квартире, где мы проводим много времени, маленькие. А ведь современная кухня должна вместить в себя- плиту, холодильник, микроволновку, кофеварку, миксеры и другие элементы бытовой техники, необходимые современной хозяйке.  Давайте вместе посмотрим, как из невозможного сделать возможное и подумаем как лучше расставить кухонную мебель и необходимую бытовую технику.

Кстати, любое помещение украсят натяжные потолки и если у Вас есть желание подробнее узнать о французких натяжных потолках  Le Ciel. Каталог натяжных потолков с фотопечатью никого не оставит равнодушным. Я лично такого еще не видел!

И опять поговорим о ...кухнях.  Для многих кухня в квартире - центр жизни) И что же делать , если этот "центр" оказался не таким просторным , как нам бы хотелось или даже просто маленьким уголком.
При планировке маленькой кухни необходима не только разумное и экономное расположение техники и мебели, но даже изобретательность.
Начнем с отделки.

Я думаю, что хоть раз в жизни приступ мигрени на себе испытал каждый человек. 
Меня такие приступы посещают практически каждый месяц. По какой причине они появляются я так и не могу установить. Чаще всего грешу на усталость и перемену погоды. Как бы там ни было, пришлось искать методы борьбы с этим противным и болезненным состоянием. Первое время упор делала на обезболивающие таблетки, но во-первых любая химия не идет на пользу организму, а во-вторых таблетки, которые я принимала, мне перестали помогать. Самостоятельно назначать себе новые препараты я не рискнула. Просто поспрашивала у опытных знакомых о народных методах снятия приступа мигрени. Какие-то рекомендации вызывали у меня улыбку, какие-то приняла к сведения и попробовала. Одним из советов был таков: во время приступа лечь и уснуть. Возможно кто-то и может спать в такой момент, но, с такой болью не всегда сможешь уснуть, да и на работе работе нет возможности найти кровать. Так что такой способ я взяла на заметку, но им пользуюсь очень редкою Теперь поговорим о других методах снятия болевого синдрома

Снятие приступа:

Большинство садоводов знакомы с  мучнистой росой. Обычно это грибковая напасть проявляется в конце мая, но в этом году всё зацвело и завязывается на пару недель раньше. Вслед за ягодами белым мучнистым налетом поражаются и листья. В дальнейшем несостоявшиеся плоды и побеги темнеют и погибают. Первым делом обрежьте и уничтожьте больные концы ветвей, а также пораженные ягоды. Куст необходимо срочно лечить.

Как ни старайся, но швы между плиткой загрязняются и чистить их очень сложно. По телевизору нам предлагают дорогие чистящие средства, но не всегда они помогают. Особенно трудно отчистить темное, если в помещении была сырость и появился грибок. Мне посоветовали попробовать протереть лимонной кислотой. Результат был, швы действительно стали светлее и чище, но это такая трудоемкая работа! Теперь вот нашел новый вариант чистящего средства. Сам его еще не пробовал, возможно кто-то из читателей уже испытал его на своей квартире? Буду рад услышать отзывы!

Итак вот рецепт из интернета:

Бывает, с нашим замком случается неприятность. И далеко не все знают, как починить сломанный зубчик молнии, а это проще, чем кажется!

Отек ног – довольно частое явление. Отечностью страдают в основном женщины и полные люди. Само по себе неприятно, когда ноги отекают. Но еще более неприятно тем, что отеки серьезно нарушают работу сосудистой системы, заставляя сердце работать с повышенной нагрузкой.

Бывают ночи, когда не до сна: болезнь, проблемы или ссора с любимым. Если бессонница – редкое явление в вашей жизни, то особого беспокойства это может не вызывать.

   Но если нарушение нормального и полноценного сна продолжается длительное время, то необходимо принимать срочные меры для сохранения своего душевного спокойствия и здоровья.

   В этом случае речь идет уже не только о нарушении необходимого для организма отдыха, а о распространенном заболевании нервной системы. Но это состояние вы можете и должны научиться контролировать, ведь 60 часов, проведенные без сна, могут спровоцировать нервный срыв и гипертонический криз, нарушение сердечного и мозгового кровообращения. Хроническое недосыпание может привести к повышению давления и уровня сахара в крови, к повышенной утомляемости и снижению иммунитета.

В такую жару особенно страдают люди, у которых есть проблемы с сердечно-сосудистой системой и гипертонией. В моей семье от гипертонии мучается бабушка и мама. Бабушка уже давно постоянно принимает какие то таблетки, а мама пока только регулярно меряет давление и при необходимости его сбивает. Сегодня в интернете нашел интересное видео, на котором предлагают очень легкую гимнастику для нормализации давления. Очень хочется услышать отзывы читателей про эту гимнастику. Мне что-то не вериться, что такой простой комплекс упражнений может дать результат в нормализации давления. Ведь от гипертонии страдают очень многие.

 После летнего отпуска обычно у всех много впечатлений и фотографий. Всегда хочется запечатлеть места отдыха, встречи с друзьями и родственниками. Уже много лет я после каждого отпуска оформлял небольшой фотоальбом на память. Только многие фотографии требовали редактирования, а выполнить такую работу никто не мог. Теперь мы с друзьями нашли хорошую программу для редактирования фоток. На наш взгляд это лучшая программа для редактирования фотографий, которую можно скачать себе на компьютер и самому дома работать с фотографиями. Этот простой графический редактор "Домашняя Фотостудия" мы нашли на сайте www.homestudio.su и скачали.

  Чтобы скачать редактор фотографий "Домашняя Фотостудия" много времени не потребуется, зато потом Вы будете иметь возможность отретушировать любую фотографию.Разобраться с этим редактором довольно просто. Главное уделить больше времени изучению возможностей, которые дает эта программа. Вам предстоит рассмотреть более 400 функций, которые предоставляет программа! Вот в этом и есть сложность! Это и улучшение изображения, масса спецэффектов, создание коллажей и календарей и так далее.

 После того, как Вы изучите возможности этой программы выбираете фотографию, которая требует редактирования и уже работаете непосредственно с фото.

На фотографии можно добавить молнию, свечение, туман. Эта программа предоставляет много интересных спецэффектов. Практически, фотографию можно изменить, что называется, до неузнаваемости. Мы с ребятами тренировались на фотографии с пикника. Получилось очень интересно!

Так что, дорогие читатели, настоятельно рекомендую заглянуть на сайт и посмотреть эту программу. Я уверен, что многих она заинтересует. Удачной работы с фотографиями!

У меня вечная проблема - аккуратно сложить свои футболки в шкафу. Одинаково и ровненько не получается. Моя знакомая многоь лет назад  заканчивала торговый техникум. Так их там учили правильно складывать вещи, а я все пытаюсь научиться экспериментальным путем. А сегодня в интернете нашел для себя "наглядное пособие" Возможно кому то еще пригодится!  Похоже, что ничего сложного нет!

Этот рецепт может помочь многим сердечникам у кого драгоценное сердечко подработалось и, требующее обязательного ухода за ним.

Часто можно заметить, когда пожилые люди, поднимаясь на верхние этажи безлифтовых зданий, испытывают, мягко говоря, некоторые неудобства, связанные с нехваткой воздуха, т.е. одышки. Что же советует народная медицина для укрепления сердца?Академик Болотов рекомендует за час до парилки или финской бани съедать 50-100 г. сваренного сердца животного, а за 15 минут до входа в парилку выпить сердечный квас и сделать специальный массаж для улучшения кровоснабжения органов и конечностей. Об этом подробно у него в монографии все прописано. Но самый эффективный рецепт я позаимствовал у американских пенсионеров, находясь на отдыхе во Франции у своих родственников на средиземноморье, в Каннах. Данный рецепт предназначен для очень ослабленных стариков, которые не могут пройти и пару шагов без остановки для того, чтобы обязательно отдохнуть.

Простой рецепт при одышке сердца:

Рецепт очень простой, но прекрасно помогает сердцу. Приобрести на рынке 1 л. меда, 10 лимонов и 10 целых головок чеснока. Лимоны выжать, чеснок почистить и раздушить в чесночнице. Затем все эти оздоровительные прелести смешать, закрыть банку на целую неделю. Употреблять 1 раз в день по 4 чайных ложечки. Это обязательное условие. Но эти 4 ложечки не глотать сразу же, а медленно каждую ложечку рассасывать во рту, чтобы смешались со слюной. Этого объёма должно хватить, примерно, на два месяца. Следить за регулярным приемом, чтобы не было пропусков. В ваших же интересах! Не пожалеете своих трудов!

Юрий Казак.  Беларусь.

по материалам сайта narodmed.mirtesen.ru/

Последуйте моему примеру, и вы почувствуете себя гораздо лучше. Какому примеру? Я ежедневно встаю в 7 часов утра и, еще лежа в постели, начинаю делать лечебную и профилактическую гимнастику, не простую, а тибетскую. Трачу на нее 30 минут. В ней 20 упражнений, все они доступны, выполнить их может любой. Нужны только желание и настойчивость, и через неделю-другую вы наизусть будете знать приемы всех 20 упражнений.

Эта гимнастика стимулирует иммунную систему, по эффекту равнозначна иглорефлексоте-рапии.

Выполняя упражнения, мы воздействуем на биологически активные точки (БАТ), расширяя тем самым сосуды и улучшая кровоснабжение больных органов.

Упражнения выполняются с закрытыми глазами. Это для того, чтобы вы были более сосредоточены.

1. Лежа на спине, сразу после пробуждения усиленно массируйте уши прижатыми ладонями сверху вниз и снизу вверх, 42 раза.

При этом большие пальцы массируют голову за ушами и шею сзади, ниже ушей, нормализуя артериальное давление. Указательные пальцы массируют уши, остальные пальцы массируют виски.

Упражнение лечит склероз. Кроме того, разглаживаются морщины, укрепляются десны и зубы.

А знаете ли вы все об обыкновенном огурце? Уверена, вы далеко не все знали о необычных полезных свойствах огурца и его необыкновенном применении.

Что мы знаем об огурце? Вкусный, полезный овощ с отличным набором витаминов В1, В2, В3, В5, В6, витамин С; фолиевую кислоту, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк… и все? Нет — это ещё не всё! Оказывается огурец — прекрасный помощник в домашнем хозяйстве.И с его помощью можно прекрасно обойтись без химии при наведении порядка в доме.

Например :

❀ вам надоело вытирать запотевшее зеркало в ванной после принятия душа? Перед принятием ванны смажьте зеркало кружочком огурца — оно не запотеет, и в ванной будет стоять приятный запах.

Болезни сердца, к сожалению, очень распространены. Если раньше считалось, что заболевания сердца чаще встречаются у пожилых людей, то сейчас врачи утверждают, что болезни очень "помолодели". Инфаркт встречается даже у совсем молодых. Советую всем посмотреть этот ролик,в котором просто и доходчиво разъясняется что надо делать при сердечной боли.  Посмотрите друзья,может быть кому нибудь пригодится этот материал. Я думаю, что о первой помощи при сердечной боли должны знать все и считаю, что этот ролик полезен. Но с другой стороны, при первых признаках боли в области сердца лучше всего обратиться к кардиологу или любому врачу, который сможет оказать первую помощь.

Интересно, кто же до такого способа додумался? Я когда то с этой проблемой столкнулся и на решение непровстой задачи у меня ушло около часа. Из проволочки сделал петлю и только таким образом смог вытащить пробку. А оказывается все довольно прикольно и просто....

Если попадаются в интернете интересные практические советы по ведению домашнего хозяйства, то я их обязательно читаю и стараюсь сохранять у себя в дневнике. Вот несколько советов, о которых раньше я не слышал, но похоже они могут облегчить работу по дому.

1. Чтобы стереть следы фломастера с деревянной лакированной поверхности, побрызгайте испачканные места лаком для волос и протрите их сухой тряпочкой.

От химических жидкостей, порошков и спреев страдает не только кожа рук. Доказано, что средства для мытья посуды не до конца смывается даже при тщательном ополаскивании в большом количестве горячей воды. Остатки химических соединений неминуемо попадают в желудочно-кишечный тракт, а ему подобная «добавка к пище» ничего хорошего не сулит.

Рецепты народных средств:

Хотите продлить жизнью своим обмылкам, создайте из них жидкое мыло. В результате вы получите жидкое мыло с ароматов вашего любимого мыла.

Соберите обмылки. Часто у вас лежит 1-2 кусочка, так что потребуется некоторое время, чтобы накопить нужное количество

Всем известно, что джем – это аппетитная, желеобразная, густая масса, приготовленная из ягод или фруктов, но не нужно путать, это совсем не варенье. Конечно же, столь чудесную добавку к чаю можно и купить в готовом виде в магазине, но нет ничего вкуснее джема, приготовленного самостоятельно. Ведь каждому приятно попробовать именно «свое» блюдо и угостить им гостей.

Секрет успеха заключается в том, что перед добавлением сахара ягоды черной смородины должны быть полностью размягченными. Если кожица останется жесткой, джем получится тягучим, как ириска. Намазывайте джем на хлеб и тосты, подавайте его к блинам и йогурту, а также к рисовому пудингу, пирогам, пшеничным лепешкам, используйте в качестве дополнения к топленым сливкам.

Рецепт джема из черной смородины

Задумывались ли вы когда-нибудь, о чем могут рассказать окружающим ваши глаза? Считается, что глаза являются самым информативным источником сведений о любом человеке. Цвет глаз может многое рассказать о вашем характере, о вашей внутренней энергетике и даже о том, какой должна быть ваша вторая половинка.

В этом выпуске мы объединили 2 интересные тематики: балкон (лоджия) + Икеа. Прошлым летом компания проводила конкурс среди российских поклонников своей мебели. Назывался он “Поставь на балкон”, что одновременно означало собственно интерьер и возможность выиграть призы.

Гаджет на каждый день

Вечно теряете ключи в сумке? Представляем элегантное решение проблемы! Крючок для ключей "Bobino" - просто зафиксируйте его во внутреннем кармане и ваши ключи будут всегда под рукой!

Серия сообщений "Гаджеты":

Часть 1 - Хорошая подборка оригинальных флешек.
Часть 2 - 100 вещей, о которых не узнают наши дети
...
Часть 14 - Подарок от мужа - Робот-пылесос Clever and Clean 112A
Часть 15 - Идеи для уютного дома
Часть 16 - Гаджет на каждый день