Ореховые рулетики бабушки Иды

тесто

• 200 грамм масла 1 желток 1 баночка сметаны (200г)
• постепенно добавить 350 грамм самовосходящей муки с разрыхлителем
• держать тесто в холодильнике в течение часа
   

начинка

• 350 грамм клубничного конфитюра
• 150 грамм перетертых орехов пекан + ванильный сахар + ложечка корицы
• рахат-лукум, нарезанный на тонкие прямоугольники
   

готовка

• разделить тесто на 4 части и раскатать в прямоугольник
• смазать тонким слоем конфитюра
• раскатать ореховую смесь в тонкий слой
• устроить на краю прямоугольника теста рядок рахат-лукума и скатать в трубочку
• положить в разогретую духовку на полчаса при 180 градусах
• разрезать по диагоналям, пока рулетики еще горячие
• после охлаждения посыпать сахарной пудрой

источник

 

Серия сообщений "тесто песочное ":
Часть 1 - Галеты "Рататуй" (типа открытых пирожков).
Часть 2 - Пирог "Щирецкий смакойлик".
...
Часть 33 - Секреты и советы вкусного песочного теста
Часть 34 - Любимый КУРНИК - очень СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ
Часть 35 - Ореховые рулетики бабушки Иды
Часть 36 - Секреты приготовления песочного теста от Татьяны
Часть 37 - Миндально-фисташковое печенье "Амадео"
...
Часть 47 - Тарт Татен. Рецепт и немного интересных историй
Часть 48 - Ягодный пирог без глютена, без яиц, НО с молочкой
Часть 49 - Торт "Муравейник"