Закусочные огурцы! Таких не найти в магазине!

Ингредиенты на 1 кг свежих огурцов:

● 1 ч л соли
● 2 ст л уксуса
● 4 ст л соевого соуса
● 1/4 ч л острого красного перца
● кунжут по вкусу
● 5 ст л растительного масла
● 4 зубчика чеснока

Приготовление:
1. Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно) ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком.

2. Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20. Затем слить образовавшуюся жидкость.

3. К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам.

4. Салат должен настояться мин 30 в холодильнике, и хранится он несколько дней.