-Метки

aюрведа caд coycы coветы cладкая выпечка cпеции cупы cыр eврейская кухня eврейские праздники o пользе продуктов oвощи oгород paзное pецепты хлеба pыба xлеб Маски Чеснок аюрведа баклажаны безалкогольные напитки бижутерия блины выкройки выпечка cладкая выпечка несладкая вязание вязание крючком вязание спицами грибы десерт десерты детройт диеты дрожжевое тесто здоровье зелень зож капуста картофель китай китайская медицина крем курица кутюрье лимон мёд медовик мода мои работы мои рецепты моя кухня мысли мясной рулет мясо напитки наполеон народная медицина несладкая выпечка о пользе и вреде продуктов о пользе продуктов овощи огород орехи печенье пирог полезные советы полезные советы в кулинарии помидоры правильное питание пряности птица путешествия разное рукоделие сад свекла сладкая выпечка сладкое советы специи супы сыр творог тесто торт торты фарш фитнес фритюр хлеб цветы чунцин шитьё шляпки шоколад юмор яблоки яйца

 -Рубрики

 -Цитатник

Волшебный мир моего творчества - (32)

Волшебный мир моего творчества Выберите коллекцию, затем "клик" - и... по дейс...

Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно - (0)

  Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно Такое красивое и вкус...

Массаж ног, Техника исцеления от болезней - (0)

Техника исцеления от болезней, которая не имеет аналогов. Массаж ног. Видео.   Ноги ис...

И снова жемчуг - (4)

Снова жемчуг   ...

Вы любите макароны? Попробуйте ещё и с этими подливками - (2)

Вы не любите макароны? Попробуйте с этими подливками! 1.Сливочная подлива к макаронам с помид...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Из моей кухни
Из моей кухни
10:23 02.09.2011
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Моя авторская бижутерия
Моя авторская бижутерия
14:21 17.02.2011
Фотографий: 8
Посмотреть все фотографии серии Полимерная глина
Полимерная глина
13:57 17.02.2011
Фотографий: 3

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в laura_mz

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 33228


Chicken pot pie (американский куриный пирог)

Среда, 14 Августа 2013 г. 11:36 + в цитатник
Цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки Chicken pot pie

Сегодня хочу с вами поделиться рецептом ещё одного очень популярного блюда в Америке. В любом магазине вы обязательно найдете Chicken pot pie, либо в отделе кулинарии, либо в холодильниках, в заморозке. Любовь американцев к этому паю я очень даже разделяю: вкусно и можно даже сказать празднично :)

 

3204404_IMG_00077 (546x700, 307Kb)
 

Пай в горшочке не обязательно должен быть куриным, просто здесь,  в Америке, вариант с курицей более популярен. Но в принципе вы можете делать его и с мясом и даже с фаршем. Неизменно останется одно: сочетание теста с соусом, снизу тесто пропитывается этим вкусным сливочным соусом, а сверху покрывается тонкой хрустящей корочкой, это очень вкусно!

Нам понадобится:

400 гр. куриного филе (примерно 2 шт.)

1 небольшой вилок брокколи

200 гр. зеленого горошка

1 лук-порей

Морковь - 2 шт.

3 зубчика чеснока

Куриный бульон - 350 мл.

Сливки - 200 мл.

1 ст.л. муки

свежемолотый перец

1 пучок петрушки, свежий тимьян

300 гр. дрожжевого теста

 

Готовим:

1. Мелко нарезать лук и морковь, обжарить на смеси сливочного и растительного масла (1:1) до золотистого цвета.

2. К луку и моркови добавить мелко нарезанное куриное филе, я нарезаю маленькими кубиками. Обжаривать всё вместе минут 15, куриное филе должно быть почти готово.

3. Брокколи разобрать на мелкие соцветия и добавить вместе с зеленым горошком к куриному филе и овощам, убавить огонь. Поперчить, добавить свежий тимьян и мелко нарезанную свежую петрушку, выдавить чеснок и всё хорошенько перемешать.

4. В курино-овощную смесь добавить муку, быстро всё перемешать и влить бульон, затем сливки, снова перемешать все ингредиенты и потомить на минут 10, так чтоб закипело.

5.  Тесто разделить на столько частей, сколько у вас формочек. В горшочки или формочки для запекания выложить курино-овощную смесь. Каждый кусочек теста раскатать или растянуть руками и закрыть им горшочек. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах.

6. Запекать в, разогретой до 180*,  духовке минут 15 - 20. Тесто должно стать красивого золотистого цвета. 


IMG_00130 (525x700, 270Kb)

Подавать горячим.

* Я не солила начинку, так как бульон у меня и так соленый.

* Вместо бульона можно использовать куриный порошок, тогда примерно 1 ст.л. порошка просто нужно развести в 350 мл. воды.

* Дрожжевое тесто я покупаю уже готовое, вы же, конечно, можете сделать его сами :) 

Уверена, что такой горшочек понравится и вашей семье и всем вашим гостям. Приятного аппетита :)

IMG_00190 (525x700, 298Kb)

Рубрики:  Kулинария/курица, птица
Метки:  
Понравилось: 2 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку