Сладкий пирог со штрейзелем

Штрейзель - кондитерская крошка, которая служит украшением верхней части изделия из теста  (посыпают перед выпечкой). Штрейзель может быть крупным (размером с горошину) и мелким, как мука.

Пирог делается на основе теста, начинки и штрейзеля



тесто:
150 грамм маргарина
3/4 стакана сахара
1 яйцо
2/3 стакана кефира
0,5 ч.л.соды
мука
начинка:
яблоки 5-6
варенье из малины 2 ст. л.
посыпная крошка:
100 гр. масла сливочного
1/2 ст. сахара
1/3 ч. л.соли
1 - 1,5 ст. муки


Из этих продуктов замесить тесто.
Тесто положить на смазанный ОМ лист и распределить рукой.
Яблоки нарезать дольками, разложить по тесту. Варенье просто с ложки по капельке разместить по яблокам (сахар в начинку не нужен).
Смешать все в сыпучую крошку и распределить по поверхности пирога.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник