Мини пиццы можно приготовить как закуску к праздничному столу, как гарнир к супу пюре. Красивая закуска. За основу можно взять хлеб, баранки или спечь из теста.

.

Описание приготовления:

.
Если не пожалеть начинки, то получатся насыщенные красивые пиццы, как на фотографии. При желании можно сверху перед выпечкой дополнительно присыпать тертым сыром. Тогда они будут выглядеть еще аппетитнее.

 Ингредиенты:

• Слоеное готовое тесто  — 500 Грамм

• Яйцо  — 1 Штука

• Колбаса  — 200 Грамм

• Сыр  — 150 Грамм

• Майонез  — 2 Ст. ложки

• Кетчуп  — 2 Ст. ложки

• Огурцы маринованные  — 2-3 Штук

Количество порций: 2

	1. Разморозить тесто и раскатать его в тонкий квадратный пласт.
	2. Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками. Если огурцы большие и толстые, то лучше снять с них кожицу и очистить от семян.
	3. Колбасу и сыр натереть на средней терке или нарезать тонкой соломкой.
	4. Немного взбить яйцо и смазать им пласт теста по краям. Майонез и кетчуп перемешать и этой смесью хорошо намазать пласт теста по всей поверхности.
	5. Выложить начинку на смазанный пласт – сначала колбасу, потом огурцы и посыпать сыром. Тесто завернуть в рулет.
	6. Скатанный рулет разрезать на одинаковые кусочки. Размером примерно по 2-3 см.
	7. Нагреть духовку до 180 градусов. На лист выложить лист пергамента. Каждый кусочек перевернуть разрезом вверх и уложить на лист. Выпекаются пиццы 15-20 минут.

 

Серия сообщений "Пицца":
Часть 1 - Пицца
Часть 2 - Тесто для пиццы от Вольфганга Пака
...
Часть 4 - Пицца из нестареющего "хрущевского теста"
Часть 5 - Пицца – рулет из лаваша
Часть 6 - Мини пицца из слоеного теста
Часть 7 - Пицца быстрого приготовления