В своем блоге я показывала рецепт подобных ватрушек,правда я немного сделала по-другому
но автору огромное спасибо за идею!

 

Тесто для своих плюшек я взяла как всегда свое любимое пресное сдобное,пошаговый рецепт
вы можете посмотреть здесь
http://blogs.mail.ru/mail/alleena/4018D0F89B3BF090.html
В 1кг муки всыпать одну пачку сухих дрожжей (11гр),ванилин
0,5л теплой кипяченой воды расстворить 5ст.ложек сахара,0,5 ч.л.соли и 100г подсолнечного
масла,все вылить в муку и замесить тесто,можно выпекать сразу,но лучше если тесто постоит
и чем больше,тем лучше.
Пока тесто подходит,сделаем начинку.
0,5кг творога,положить пару гортей распаренного изюма,5 ст.ложек сахара,одно яйцо и пачку
кокосовой стружки (она придаст очень приятный вкус творогу и возьмет в себя лишнюю жидкость
в твороге)

Как только тесто подойдет,его надо порезать на кусочки и скатать шарики,затем каждый шарик,расскатать
и сделать надрезы в виде трех листочков,каждый из которых должен быть больше другого

В середину положить шарик из творога

Первым листочком на тесте накрываем шарик

Затем опоясываем творожный шарик вторым листочком

Третьим листочком полностью опоясываем весь шарик и концы закрепляем,получается как бы
нераспустившийся бутон розы

Противень выкладываем бумагой для выпечки,плюшки-розочки смазываем яичком,у меня
получилось 2 противня,плюшки на одном я посыпала зернами кунжута,а на втором нет


Выпекаем в духовке на небольшом огне


Плюшки со второго противня я украсила расстопленным шоколадом

Так как я ставила тесто на 1л воды,то у меня получилось 2 противня плюшек и 2 противня
рогаликов ( приготовление я уже выставляла в своем блоге)

ИСТОЧНИК