-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в klu13

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.01.2011
Записей: 3242
Комментариев: 176
Написано: 3474





Ландыш

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ландыш на прощание))

Доброй ночи, дорогие)

Рубрики:  Ландыш

Метки:  

Кальмары: секреты приготовления.

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кальмары: секреты приготовления.

Как правильно готовить кальмаров, чтобы они получились мягкими и вкусными. Рецепты салатов и горячих блюд.
Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!

Как выбирать
Покупая замороженных кальмаров, обратите внимание на цвет мяса, которое проглядывает под внешней пленкой – оно должно быть беловатого цвета. Сама же кожа может быть разной – ее цвет варьируется от розового до фиолетового.

Тушки кальмаров должны легко отделяться друг от друга – слипшиеся могут свидетельствовать о том, что продукт уже подвергся размораживанию.

Чем мельче тушка, тем слаще мясо.

Как очистить
Замороженную тушку кальмара следует обдать кипятком – пленка, покрывающая мясо, свернется – и ее легко можно будет снять руками. Если кальмары уже растаяли – залейте их горячей, но не кипящей (!) водой на 3 минуты. После этого снимите кожу руками. Изнутри достаем и удаляем прозрачные хитиновые пластины.

Теперь тушка кальмара готова к дальнейшей кулинарной обработке.

Как варить
Вскипятить воду, добавить в нее специи (лавровый лист, перец горошком – по вкусу). Опустить в кипящую воду тушки кальмаров, накрыть крышкой и… выключить плиту. Через 10 минут кальмары готовы. Они получатся мягкими и нежными. Режьте кальмаров и добавляйте их в салаты, бутерброды, суши, пасту и ризотто.
Как тушить
Лучше всего с овощами и в сметание! Секрет блюда в том, чтобы сначала обжарить овощи (лук, морковь, чеснок), довести их до готовности и только в самом конце добавить кальмаров (за 3-5 минут до окончания готовки) и тушить под крышкой на маленьком огне. Иначе кальмары получатся резиновыми. Тушеные кальмары хороши с рисом или пастой.
Как жарить
Кальмары обжариваются на сильном огне в течение одной минуты, после этого плита выключается – и кальмары доходят под крышкой. Кольца кальмаров обмакивают в льезон и обжаривают во фритюре, также их можно приготовить в кляре или в сухарях.
Как мариновать
Кальмары маринуются в течение 1-2 часов. В качестве маринада чаще всего используют горчицу, кипящее растительное масло со специями, соевый соус.



РЕЦЕПТЫ С КАЛЬМАРАМИ
Рубрики:  Кулинария - Салаты
Кулинария - горячие блюда

Метки:  

Пляжные наряды,которые не надо даже шить

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Плюшкина_еленка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляжные наряды,которые не надо даже шить)))

 

 

http://club.season.ru/index.php?act=Attach&type=post&id=96431

 

more
Рубрики:  Шитье - мастер классы

Метки:  

СХЕМЫ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА...

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СХЕМЫ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА...

Читать далее
Рубрики:  Вязание - Видео - Мастер классы

Метки:  

Салат "Черная роза"

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения нармина_насруллаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Черная роза"

Пару месяцев назад видела на каком то сайте такой салатик. Тут в принципе ничего особенного нету. Почти та же сельдь под шубой, но украшение салата оригинально!
 (472x385, 76Kb)


Способ приготовления

Шампиньоны промыть и нарезать средними кусочками.
Лук мелко нарезать . Поджарить лук с грибами до готовности.
Яйца отварить и натереть на крупной тёрке.
Свёклу отварить - одну натереть на крупной терке, вторую нарезать полукругами и оставить для украшения салата.
Сельдь очистить от костей и нарезать некрупными кусочками .
Мелко нарезать чернослив
Салат укладывается слоями в таком порядке:
1 СЛОЙ-сельдь
2 СЛОЙ- шампиньоны с луком
3 СЛОЙ-яйца
4 СЛОЙ-чернослив
5 СЛОЙ-свекла
Каждый слой намазать майонезом.
Украсить полукругами отваренной свеклы в виде розы. Сверху можно посыпать измельченный зелен укропа и зеленого лука. Ту же сельдь под шубой можно так украсить. Вот и все! Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария - Салаты

Метки:  

Про богатство и бедность

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиночка_Лунева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Про богатство и бедность

Пришли как-то Бедность и Богатство к одному человеку и спрашивают:
- Кто из нас красивее?
Испугался человек, думает: «Скажу, что Бедность красивее, так Богатство рассердится и уйдёт, а скажу, что Богатство прекрасно, так Бедность обидится и меня замучает».

3249162_1301672123_1 (460x451, 106Kb)

Поразмыслил немного, а потом говорит:
- Пока вы так на месте стоите, я не могу решить. Вы пройдитесь.

Стали Бедность и Богатство прохаживаться перед ним туда-сюда. Поглядел на них человек и говорит:
- Ты, Бедность, очень хороша со спины, когда уходишь, а ты, Богатство, просто прекрасно в момент прихода.

Серия сообщений "Стоит подумать":
Часть 1 - Только Время знает, как важна в жизни Любовь !..
Часть 2 - ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ: Бесплатная энергия - В погоне за нулевой точкой. Видео
...
Часть 7 - Знаки зодиака наступают на грабли
Часть 8 - Духовная помощь Воде от доктора Эмото:вода может «запоминать» информацию о воздействиях на неё.
Часть 9 - Про богатство и бедность
Часть 10 - Гороскоп - кто какая Сволочь :))
Часть 11 - Что нужно сделать в чистый четверг и на страсной неделе от всякой немочи тела.
...
Часть 17 - Я счастлива просто так
Часть 18 - История Польши в компьютерной анимации
Часть 19 - Без заголовка


Метки:  

МОДНАЯ ОДЕЖДА ДЛЯ ПОЛНЫХ. ОДЕЖДА БОЛЬШИХ РАЗМЕРОВ

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОДНАЯ ОДЕЖДА ДЛЯ ПОЛНЫХ. ОДЕЖДА БОЛЬШИХ РАЗМЕРОВ

 

 

МОДНАЯ ОДЕЖДА ДЛЯ ПОЛНЫХ. ОДЕЖДА БОЛЬШИХ РАЗМЕРОВ

В ЖЕНСКОМ ЖУРНАЛЕ  WWWoman - http://www.newwoman.ru 

  

 

 

 

 

Рубрики:  Мода и стиль, идеи

Метки:  

Как связать двух ярусную розу крючком. Видео урок.

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как связать двух ярусную розу крючком. Видео урок.



Рубрики:  Вязание - Видео - Мастер классы

Метки:  

Розовый топ с косами

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_Kyznetsova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовый топ с косами

вяз.креатив №4,11

1. 
Читать далее...
Рубрики:  Вязание - спицы

Метки:  

Влажно-тепловая обработка вязаных изделий и образцов

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Влажно-тепловая обработка вязаных изделий и образцов


Вы провязали первый образец или простое изделие. Столбики и ряды вязания по полотну могут лежать не очень ровно. Не спешите огорчаться.

Правильно отпарьте вязание, это придаст ему законченный, ухоженный вид. Выбирая узор или размер крючка для работы, окончательное решение принимайте, сравнивая отпаренные пробы. Расчет деталей выполняйте по рабочему образцу – это небольшой квадрат или прямоугольник, провязанный рабочей нитью, правильно подобранным крючком и узором и тщательно отпаренным. Готовые детали изделия перед сборкой тоже нужно обработать паром. Не рекомендую гладить полотно, связанное крючком, независимо от узора или материала.

Обрабатывать паром можно только изделия из шерсти или из хлопка-льна, изделия из смесовых и искусственных волокон отпаривают холодным способом.

Как выполнить обработку паром?

Только объёмные изделия – чаще всего это отделочные элементы – обрабатывают паром, идущим из носика кипящего чайника, и расправляют рукой. В остальных случаях используют утюг и влажную льняную ткань. Именно льняную, т. к. она хорошо предохраняет обрабатываемую деталь от воздействия высокой температуры и, удерживая достаточное количество влаги, даёт хороший пар. Утюг при этом разогревают до максимальной температуры.

Влажной, слегка отжатой льняной тканью накройте образец или деталь, уложенные изнаночной стороной вверх. Горячим утюгом водите над деталью, почти не прикасаясь к ткани, полностью удерживая утюг “на весу”. Над каждым обрабатываемым участком проводите утюгом несколько раз, не доводя ткань до полного высыхания.

Пробы вязания и некоторые детали можно обрабатывать без закрепления краёв. Рабочие образцы и отдельные мотивы отпаривайте, продев тонкие чулочные спицы по краям. Немного обработав паром такой образец, приподнимите ткань и расправьте вязание, потянув за две противолежащие спицы сначала по ширине, затем по длине. Снова отпарьте. Сняв ткань, оставьте образец до полного высыхания.

Аналогично отпаривайте и детали изделий, но края закрепляют булавками или набрав прямые участки деталей на спицы и только закругленные закалывают булавками через 10-15 мм. Перед этим по контуру детали швом “через край” проложите суровую нить. Прикрепляя деталь булавками, вкалывайте их под стежки нити. Такая предосторожность не лишняя – это предохранит край от деформации и возможных пятен ржавчины.

Нельзя закреплять деталь по краю бумажной выкройки. Перенесите её контур карандашом на белую ткань. Цвет карандаша подберите под цвет пряжи. Если вы решили заняться вязанием всерьёз, выделите для этой работы специальный кусок белой ткани, это может быть часть старой простыни. Закончив обработку нескольких деталей, прокипятите эту ткань с отбеливателем.

Ткань с нанесённым контуром детали уложите на подстилку для глажения, на неё прикрепите деталь изнанкой верх. Сначала приколите в основных рабочих точках выкройки, а затем поочерёдно прикрепите все линии, располагая булавки не реже 1-1,5 см. отпаренную деталь откалывайте только после полного высыхания. Обратите внимание на детали, вывязанными узорами с большим количеством воздушных петель, - они требуют особенно тщательной влажно-тепловой обработки.

Изделия, провязанные из нитей типа акрила, содержащие синтетические волокна или выполненные рельефным узором, обрабатывают иначе. Наколите детали по контуру выкройки, накройте влажным махровым полотенцем. Когда полотенце почти высохнет, снимите его и оставьте деталь до полного высыхания.

Автор: Тикунова Г.И.



Серия сообщений "учимся вязать(спицы и крючок)":

Часть 1 - Вязание на вилке. мастер-класс
Часть 2 - Мастер-класс по вязанию пинеток
...
Часть 98 - Воротник-шалька (мастер-класc)
Часть 99 - Урок произвольного вязания крючком
Часть 100 - Вязание крючком: видео-урок 1. Постановка рук, выбор крючка, цепочка из воздушных петель


Рубрики:  Вязание - Видео - Мастер классы

Метки:  

ИЗУМИТЕЛЬНОЙ КРАСОТЫ УЗОР... ирландия...

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИЗУМИТЕЛЬНОЙ КРАСОТЫ УЗОР... ирландия...



http://data13.gallery.ru/albums/gallery/163671--37693688-m750x740-ub7deb.jpg
Рубрики:  Вязание - крючок

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ПРАКТИКА ЧИСТОТЫ НАМЕРЕНИЯ

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРАКТИКА ЧИСТОТЫ НАМЕРЕНИЯ

ПРАКТИКА ЧИСТОТЫ НАМЕРЕНИЯ

l 

 

1. Определить цель жизни

 Цель жизни человека, следующего путём сердца – это поиск себя.

Самореализация, самостановление – термины из той же области.

Я – это энергия, сила (см. ст. "История любви").

Значит, поиск себя – это поиск силы.

Максимально чистое состояние силы называетя "любовь".

2. Определить местность

Основные понятия местности "Я" – центр и периферия.
    Шива

Центр – это сердечная чакра.

 
Следует направить концентрацию внимания в середину груди, отметить чувства, и закрепить ощущения свободным дыханием: " – Это Я ". Как можно реже терять такую концентрацию в течение обыденной жизни. Первейший признак удержанной концентрации – это эмоциональность, чувственность. Концентрации способствует свободное дыхание грудью.

По невежеству, относясь к эмоциям (особенно, к некоторым), как к сомнительной ценности, спрашивают: возможно ли миновать этап взаимодействия с ними? Да, это возможно. Для этого необходимо полностью уйти от дел и событий, уйти из мира. Но это будет совершенно другой путь, не тот, которому мы следуем.

В наших планах – оставаться здесь. А  это обозначает необходимость освободить и упорядочить накопленную силу эмоциональных переживаний и привести в порядок вполне земные дела и отношения.

 

Намерение следовать намеченному порядку ценностей можно выразить в формуле:

Я собираюсь вернуть миру собственное совершенство Мужчины (Женщины).

 

Периферия состоит из двух половин.

"Нижнее царство Я" – это три силы: воля, ощущения, тело.

"Верхнее царство Я" – также три силы: намерение, ясность, дух.

Полные сведения о силовом пространстве – в статье "История любви"

3. Приступить к практике.

Ближайший уровень – событийный. Это уровень событий и действий. На этом уровне действует энергия намерения. Навести порядок на событийном уровне – это значит, взять под контроль силу намерения.

Первейший и важнейший момент в освоении этого уровня (энергия намерения, событийный план) – это регулярная, систематическая практика, связанная с телом. Любая. Подробности об этом – в статьях "Йога сегодня, вход и путь", "Воля – Намерение, настраивающий комплекс". Всё начинается с этого, это практика владения силой, это начало и источник. А то, что написано ниже – это направление и шаги.

Выделим три уровня порядка: вещи, отношения, дела.

 
Вещи. Просто навести порядок в доме и на рабочем месте. Это не мелочь; такое действие является ритуальным актом, заявлением, действенной метафорой. И дело это непростое: нужно руками переворошить все вещи, какие есть в доме, выбросить или раздарить все, которыми ты не пользуешься. Оставшимся найти или организовать удобное место. Эффект от такого мероприятия будет потрясающим, всё в жизни начнёт меняться. Затем – к следующему уровню порядка, – в отношениях.

 
Отношения. Следует вспомнить (составить список) всех невыполненных обещаний и намерений в области личных отношений. Например, сходить или позвать в гости, подарить шубу, набить морду, вернуть занятые деньги, и т.д. Часть этих намерений утратила актуальность, или перешла в разряд невозможных.

От каждого намерения, из этой части, следует внятно отказаться – так, чтобы кто надо, об этом знал.

 

Все остальные обещания, данные себе, или кому-то, следует планомерно, по списку, выполнить.

 

Дело в том, что всякий раз, когда мы думаем или произносим "вот хорошо бы..." или "однако, надо бы..." сделать то-то и то-то, в этот момент выделяется часть свободной энергии намерения, и закрепляется "по указанному адресу". Ни на что другое её использовать невозможно, это чистая энергетическая механика, без философии. Рассчитавшись по значительному числу пунктов составленного Вами списка задолженностей, Вы почувствуете, что просто летаете, и появится ощущение массы радужных перспектив. Не останавливайтесь, в списке не должно оставаться ни одного пункта, иначе всё почти бессмысленно. Затем – к следующему уровню порядка, – в делах.

Дела. Сообразите, какое большое, жизненно важное дело из области работы или творчества стоит на очереди и требует усилий. Оцените степень порядка на предыдущих уровнях (вещи и отношения). Если он близок к идеальному, дело имеет шансы. Следует оценить, обращаясь к сердцу (не разумом) – это дело, – я его хочу (оно меня зовёт), или я его должен? Если должен – это не дело, это отношения. Возвращайтесь к соответствующему пункту. Весьма вероятно, что понадобится помощь психолога (профессионала, не вовлечённого в гущу Ваших отношений, и способного в них разобраться, глядя со стороны). Если хочу – принимайтесь за это дело, пора.

4. Ввести правила поведения «навсегда».

Эти правила будут освобождать разум, чувства, и дела от накопленных тяжёлых и вредных привычек. Правила собраны в пять принципов: "Пять принципов свободы".

Практика чистоты намерения ведёт к достижению совершенства на всех уровнях – от здоровья до чистоты и богатства духа. Следование пяти принципам свободы неуклонно и последовательно приводит к установлению порядка в «царстве «Я». Однако, на первых порах (несколько лет), следовать этим принципам очень трудно, а иногда вообще технически невозможно, если не знаешь себя и не владеешь собой. На это просто не хватит сил. Невладение собой означает, что в «нижнем царстве» (тело, эмоции) властвует хаос и разруха. Необходима практика соответствующего уровня.

Кроме того, практика чистоты намерения опирается на внешние идеи, она директивна, в ней есть элемент насилия над собой (хоть и с благими намерениями). Ряд внутренних конфликтов, постоянно действующих в душе, могут в ходе практики решаться или усиливаться – непредсказуемым образом. Эти конфликты решаются в практике владения силой (см. в разделе "Статьи").
 

ПЯТЬ ПРИНЦИПОВ СВОБОДЫ

Это важнейший и совсем не простой элемент практики.

Следующие правила будут освобождать разум, чувства, и дела от накопленных тяжёлых и вредных привычек. Попытки следовать этим правилам потребуют много новых сил и соответствующей практики – практики владения силой.

Правила выделены из практики (из жизни) и представлены пятью принципами. Если Вы знакомы с Раджа-йогой, найдёте ряд пересечений. Также вы обнаружите компактность и доступность к пониманию. Кроме того, тексты о Раджа-йоге – это переводы и трактования руководств, составленных древними авторами; зачастую содержание этих руководств полностью утратило изначальный смысл, и даже противоречит ему. Здесь этого нет. Приведённые ниже принципы прямо следуют из современной практики.

1. Принцип свободного намерения (ненасилие)

Необходимо полностью отказаться от оказания любого волевого давления. Признать шансы каждого на успех. Признать право каждого на ошибки. Дать каждому право на любые убеждения. Дать право на слабость каждому, в любой момент. Всегда точно знать, где я – хозяин, где – гость, где – партнёр.

Здесь же: всегда выполнять обещания, и не давать обещаний, которые не собираешься выполнить.

Следование принципу ненасилия определяет границы моих владений, а так же – избавляет мир от моей неуёмности, давая ему свободу и шанс иметь личный опыт. Это основа конструктивности контакта. Предоставляя свободу роста силы намерения другму человеку, делаешь вклад в рост собственной силы намерения.

2. Принцип единства (о правде)

Необходимо полностью отказаться от лжи, направленной вовне или к себе, на словах и в деле, в любой форме. Постепенно исчезнет интерес к делам, которые требуют лжи. Можно понемногу продолжать лгать в мелочах – пока не надоест, и тогда появится лёгкость и цельность натуры.

Ложь – друг страха, они питают и поддерживают друг друга.

У принципа единства – глубокий смысл. Следуя ему, я уничтожаю запутанное множество иллюзорных миров и ложных личностей в себе; так достигаю целостности и приближаюсь к истине во всех проявлениях.Если достаточно долго и много лгать, рискуешь однажды проснуться в мире, где тебе совсем нет места.

3. Принцип последовательности (о положительных суждениях)

Необходимо полностью отказаться от негативных суждений о ком-либо и о чём-либо. В первую очередь – в тех случаях, когда в негативном суждении нет насущной необходимости. Такие суждения называются «сплетня» и являются «мусором» сердечной энергии, который мы производим в немыслимом количестве, отнюдь не увеличивая свои шансы на освобождение от такого мусора. Когда я прекращаю его производить, мой мир становится много чище, у меня появляется шанс любить его, видеть его, радоваться ему.

К этому же принципу: Идеальный Учитель существует только в мечтах. Во время поиска нового и ценного, всё, на что ты смотришь, является источником Знания и Совершенства. Даже если этот источник достаточно скуден, но ты умеешь быть Учеником, ты получишь всё, что необходимо.

Смысл принципа последовательности в том, что я ищу совершенства, и должен быть в этом последователен. То, что мне не по душе, я могу заметить, но фиксироваться на этом и обсуждать без нужды – вопиющее проявление непоследовательности.

Следование принципу последовательности воспитывает и освобождает внимание самым заметным образом.

4. Принцип осознанности (о чувствах и объектах)

Все мои события и обстоятельства есть прямое отражение моих состояний. Поэтому необходимо отделить объект от чувств, которые на него направлены. Для этого нужно осознать три вещи:

Первое: ни одно событие, ни один объект не может непосредственно создать в тебе чувство, которого раньше не было, не может тебя изменить. Этот процесс завершён: все эмоции сформировались в далёком детстве, с давних пор уже не возникало ни одного нового чувства. Внешний объект может только случайно актуализировать действие накопленной силы переживания.

Второе: в случае заметной эмоциональной вспышки, то, что я переживаю, – это действие моей силы, но это не я.

Третье (главное): объект или событие, вызвавшее во мне эмоции, существует вне границ моих владений. Это значит, что он не имеет никакого значения в моём поиске себя. Необходимо научиться отделять вспышки моих сил от объектов, их вызвавших, и направлять своё внимание, в первую очередь, на своё состояние.

Смысл этого принципа – в перенесении «беглого», вечно занятого выяснением отношений хозяйского внимания внутрь территории собственных владений.

Следование принципу осознанности ведёт к уточнению собственных границ. Это означает познание себя, а так же это даёт возможность, наконец, увидеть мир не через очки собственных претензий. Изменяя себя, изменяешь мир. Сразу.

5. Принцип свободы

Необходимо научиться отдавать себе отчёт в том, что всё, что я делаю – я делаю по собственному выбору, чтобы мне было хорошо. Тогда можно будет научиться всегда знать, чего я хочу, и делать только это.

Смысл этого принципа в осознании своих мотивов.

Следуя принципу свободы, учишься опираться на свой выбор, покидаешь стереотипную позицию жертвы и принимаешь на себя ответственность за свою жизнь.

 

Когда нужно следовать этим принципам? Всегда.

Если что-то в жизни пошло не так, чувствуешь раздражение, растерянность – посмотри, какие из этих принципов ты нарушаешь.

Вероятно, все пять.

УДАЧИ!

http://www.sib-drakon.ru/Sist2.html 

Рубрики:  Психология, энергетика

Метки:  

Неаполитанский пирог

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения wolfleo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Неаполитанский пирог

Неаполитанский пирог – один из видов так называемых булочных пирогов, который состоит из множества маленьких нежных булочек с начинкой. Да и подавать этот пирог с чаем довольно удобно, ведь каждая булочка легко отделяется от кластера. В общем, кусочек такого пирога хороший выбор к утреннему чаю или чашечке кофе.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария - выпечка

Метки:  

Консервированные салаты

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервирование салатов от Amrita

3 (400x240, 17Kb)
1. 5 кг капyсты 1 кг моpкови 1 кг pепчатого лyка 1 кг сладкого пеpца 350 г сахаpа 4 стол/л соли 400 г yксyса 400 г pастительного масла Овощи наpезать, пеpемешать, сдобpить солью, сахаpом, yксyсом, маслом; сложить в чистые стеpилизованные стеклянные банки, закpыть пластиковыми кpышками и поставить в холодильник. вкyсный в качестве добавки к гаpниpy.

2. 3 кг помидоров 1,5 кг моркови 2 кг репчатого лука 2 кг сладкого перца Hарезать, разложить по банкам, на 0,5 л банку - 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла , 1 ст. л. 9% уксуса. пастеризовать 10 минут.

3. 1,5 кг помидоров 1 кг сладкого перца 0,6 кг капусты 0,6 кг яблок 0,3 кг лука 300 г растительного масла Hарезать, перемешать с маслом, разложить по банкам - соль и сахар по 1 ч.л. на 0,5 л банку, пастеризовать 10 минут.

4. 1,5 кг помидоров 0,7 кг моркови 1,5 кг перца 0,7 кг огурцов по 0,3 кг лука, зелени петрушки и укропа 1,5 ст. 9% уксуса 1 ст. сахара соль по вкусу + по 1 ст.л. растительного масла на 0,5 л банку. Пастеризовать 10 минут.

5. 4кг зеленых помидоpов 1 кг моpковки 1 кг лука *1 кг капусты ( * - этого можно не надо ) *0.5 - 1 кг сладкого пеpца *0.5л томатного соуса 1 ст. воды 1 бутылка подсол. масла по вкусу сахаp соль лавpовый лист Все поpезать. Посолить и тд. Дать постоять чтобы пустило сок. Ваpить 45- 60 мин, гоpячим pазлить в банки и закатать

6. соотношение овощей пpоизвольное - pозовые и зеленые помидоpы, огуpцы, цветная капуста, лук, моpковь, стpучковая фасоль, салатный пеpец, чеснок. Помидоpы выбиpают мелкие - их в целом виде кладут, лук тоже, моpковь pежут на кусочки толщиной до 0,5 см, мелкие огуpцы кладут в целом виде, кpупные - pежут кpужочками, фасоль наpезают на кусочки длиной 2-3 см. Подготовленные овощи плотно укладывают в банки и заливают маpинадом. Hа 3-х литpовую банку - 1 л воды, по 40 г соли и сахаpа, 6 зеpен душистого пеpца, 16 бутонов гвоздики, 5-10 ст. ложек 5% уксуса. Банки заливают кипящим маpинадом на 2 см ниже гоpлышка, устанавливают в кастpюлю с водой, подогpетой до 60 гpадусов, стеpелизуют 15 минут и закатывают

7. Хорошо идет зимой и как добавка в супы/борщи/вторые блюда, так и как салат, предварительно закинув туда лук, немного перца и соленых огурцов. Банки моются и стерлизуются. Туда на донышко кладется ( на 1 л банку ) 1 лавровый лист, пару горошин перца, 1-2 гвоздички, 1/4 перца сладкого. Затем четвертушками нарезанные помидоры, слегка приминается рукой и все это ставиться стерлизоваться минут этак на 30. Закатывается.

8. Помидоpы - 3 кг Моpковь - 1.5 кг Репчатый лук - 1.5 кг Сладкий пеpец - 1.5 кг Соль - 100 г 70% уксус - 2 ст.ложки Это все pассчитано на 10 600-гpаммовых банок. Все это хозяйство мелко поpезать и пеpемешать в подходящей эмалиpованной посудине. Пpи желании можно добавить каких-либо специй, но можно и без них. Закpыть кpышкой и оставить на 10-12 часов. После этого поставить на огонь и довести до кипения. Пусть кипит 30-40 минут. Вот и все. Разложить по банкам и плотно закpыть (или закатать).

Серия сообщений "Кулинария - консервирование":
Часть 1 - Перец болгарский на зиму - много рецептов!
Часть 2 - Помидоры консервированные
...
Часть 5 - Соление грибов горячим способом от Amrita
Часть 6 - Томаты деликатесные
Часть 7 - Консервированные салаты
Часть 8 - Ассорти овощное
Часть 9 - Салат *Просто гениальный*
...
Часть 24 - Помидоры, которые не взрывают
Часть 25 - Ферментируем чай из листьев малины
Часть 26 - Сушим шиповник


Метки:  

Слойка с чесноком и сыром

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойка с чесноком и сыром

13 (538x246, 255Kb)
На 8 слоек:
» слоеное тесто 200 г
» чеснок 2-3 зубчика
» 1 плавленый сырок
» яйцо 1 шт.
» хмели-сунели

Яйцо взбиваем с помощью венчика или вилки, и смешиваем с чесноком, пропущенным через чесночницу.Плавленый сырок натираем на терке. Размороженное тесто раскатываем, смазываем смесью из яйца и чеснока, и одну половину пласта посыпаем тертым сыром и хмели-сунели, складываем тесто пополам и слегка прикатываем скалкой.Повторяем процедуру еще раз, снова тесто складываем пополам, слегка раскатываем, выравниваем пласт, смазываем смесью яйца и чеснока, и делим на 8 равных частей.Выкладываем слойки на смазанный противень, и выпекаем при температуре 220 0С 20 минут.

Рецепт и фото от Елены (el-gribk)
Рубрики:  Кулинария - выпечка

Метки:  

Весеннее черенкование петунии

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения _SvetLana_S_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Весеннее черенкование петунии

Петуния - один самых популярных однолетников, используемых в озеленении и если осенью вы сохранили кустик растения, есть очень дешевый способ получить много новых растений - черенкование. Многие боятся этого слова, однако на самом деле черенковать совсем нетрудно, главное - запастись землей и тарой под молодые растения.

СОХРАНЕНИЕ РАСТЕНИЯ

В конце августа-начале сентября понравившийся вам сорт петунии пересадите одно или несколько растений в цветочный горшок. Обрежьте длинные веточки и поставьте цветок зимовать на подоконник. Температура воздуха не должна быть высокой от +10 до 12°С, невысокая влажность почвы. Место лучше выбрать солнечное, чтобы веточки не слишком вытянулись. Выглядеть он будет малопривлекательно, но с приходом весны начнет расти.

ЧЕРЕНКОВАНИЕ ПЕТУНИИ

Черенкуют петунии с февраля по май. Растение, выращенное из черенков, полностью сохраняет все свойства материнского.

С маточного растения срезают верхушечные черенки с четырьмя-шестью листочками, оставляют два верхних листа, укорачивая их наполовину, можно оставить и больше, но они могут пожелтеть и, кроме того, будут забирать "силы" у черенка на образование корней. Приблизительный размер черенка 5-7 см.
11 (250x187, 8Kb)12 (250x187, 6Kb)


ЧЕРЕНКОВАНИЕ ПЕТУНИИ В ЗЕМЛЕ

Заглубите черенок на 1/3-1/4 его длины в почву. Располагать черенки можно довольно плотно, на расстоянии 1,5-2 см друг от друга. Затем ящик или другую емкость накрывают стеклом (пакетом, пластиковой коробкой от торта) и помещают в светлое место - для ускорения корнеобразования. Оптимальная температура Ы24 °С. Пересушивать землю при укоренении нельзя! Оптимальный диаметр горшочка - 5 см, удобно использовать одноразовые стаканы для пива.
При черенковании можно применять препараты, стимулирующие образование корней, например «Корневин», «Гетероауксин», но в принципе черенки прекрасно укореняются и без них.

Укореняю в основном в земле, приблизительно через 1,5 недели для чистоты эксперимента проверяем образование корней на черенках, посаженных в почву. Почву хорошо поливаем и аккуратно поддергиваем черенок на расстоянии около 3 см.

ЧЕРЕНКОВАНИЕ ПЕТУНИИ В ВОДЕ

Нарезанные черенки поместите в воду, лучше делать нижний срез на стебле непосредственно под листом.
13 (250x187, 7Kb)14 (250x187, 6Kb)


Через 5-10 дней на черенках появляются корни - в зависимости от температуры и освещения. Пересаживать в горшки рекомендуется при длине корней 1-1,5 см.
В почву добавьте агроперлит - состав земли должен пропускать воздух и удерживать влагу. Норма добавления - до 30%. Напомню, что оптимальный диаметр горшка - 5 см.


15 (250x187, 12Kb)16 (250x187, 12Kb)


УХОД З ЧЕРЕНКАМИ ДО ВЫСАДКИ

Для получения более кустистых растений петунии прищипывают над четвертым-пятым листом. Верхушки побегов, отрезанные при прищипке, можно также использовать для черенкования. При необходимости прищипку повторяют через 2 недели.

Через месяц-полтора разросшиеся растения переваливают в горшки диаметром 11-13 см.

Уход за петунией выращенной из черенков не отличается от ухода петунии, выращенной из семян.
ИСТОЧНИК :http://ideidetsploshad.info/publ/cvetniki/cvetnich...erenkovanie_petunii/20-1-0-490
Рубрики:  Сад-огород

Метки:  

СВОБОДНЫЙ ЖАКЕТ С АЖУРНЫМИ ПЛАНКАМИ ИЗ DROPS

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВОБОДНЫЙ ЖАКЕТ С АЖУРНЫМИ ПЛАНКАМИ ИЗ DROPS








«Мастерица» №4_2011
Рубрики:  Вязание - спицы

Метки:  

Ажурный джемпер "Мятный леденец" (спицы).

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanzja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный джемпер "Мятный леденец" (спицы).

3545250_85 (480x600, 229Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание - спицы

Метки:  

Топы и маечки, связанные крючком (подборка-часть 1)

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Блог_Настика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание - крючок

Метки:  

Кексы на скорую руку

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И снова в студии

Кексы!
Оторваться не могу, кексы опупенные, делаются на бегу:
200 г муки+150 г сахара+1 яйцо+100мл раст.масла без запаха+250 мл йогурта+2 ч.ложки разрыхлителя = смешать.
Разлить по формочкам. Сверху воткнуть начинку (она сама опускается в середину) Печь при 170 град. минут 35-40
В светлые добавлены цедра лимона, начинка - ломтик яблока. В тёмные - 3 ложки какао, начинка = творог+кокосовая стружка
 (350x263, 193Kb) (350x263, 220Kb)
Я их уже раз 10 пекла в разных вариациях. Главное пропечь как следует. С начинкой можно баловаться как угодно, я уже и орехи, и изюм, и курагу, и цедру туда пихала! Про вишню я отдельно писала - http://www.liveinternet.ru/users/lelena_yer/post142668034/ -очень удачное сочетание шоколадного вкуса и вишневого.

Муж у меня вредина, но эти кексы оценил на 5+. Редкий случай, когда новый рецепт так удачно вписался в наш вкус и в наше меню. Вчера папе носила - он тоже оч-ч-чень оценил, сказал что не приторно и нежно.
Рубрики:  Кулинария - выпечка

Метки:  

Поиск сообщений в klu13
Страницы: 162 ... 65 64 [63] 62 61 ..
.. 1 Календарь