Вариантов приготовления омлета очень много. Делюсь с вами своим. Быстро, сытно и домашним очень нравится.

Чтобы приготовить на двоих нужно:

4 яйца

3 ст. л. молока

колбаса, ветчина или мясо (что есть в холодильнике)

немного сыра (грамм 100)

помидоры (можно использовать как свежие, так и консервированные)

зелень

соль и перец по вкусу

масло для жарки (по желанию, можно использовать растительное, сливочное, топленое).

В яйца добавляем молоко и взбиваем в пену венчиком. Солим и перчим. 

Готовим начинку. Мясо (колбасу, ветчину) режем мелкими кусочками, сыр трем на терке, зелень и помидоры  мелко рубим.

На сковороду с маслом выливаем 2/3 омлетной массы. Раскладываем начинку. 

Ждем когда омлет немного поджарится и начинаем сворачивать его в трубочку, слегка прижимая.

Свернутый омлет помещаем в центр сковороды и выливаем оставшуюся яичную смесь . Ждем готовности и продолжаем сворачивать омлет. 

Готовый омлет подаем в горячем виде с соусом по желанию. 

Приятного аппетита!