Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Булочки «Гусенички» — это очень вкусная, а также привлекательная выпечка. Рекомендуем приготовить такое интересное блюдо, которое порадует вас не только своим вкусом, но и внешним видом. Булочки с сосиской являются аналогом булок «Сосиски в тесте», но идея оформления здесь значительно оригинальней и интересней. Кроме того, такие булочки сверху можете украшать зеленью, перцем, сыром, т.е. тем, что любите. Это блюдо придется по вкусу вашим домочадцам, и они съедят его буквально в мгновение!
Ингредиенты к рецепту:
Для теста:
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
Для начинки:
150 г сыра типа Гауда
8 сосисок типа «Венских»
Для смазки:
1 яйцо
1 ст.л. молока
1 ч.л. раст масла
Для смазки верха:
1 яйцо
1 ст.л. молока или сливок
Опционально:
Тертый пармезан
Кетчуп
Укроп
Готовим булочки «Гусенички»
Разделите тесто на шарики.
Теперь каждый шарик необходимо раскатать в лепешку, а затем положить туда очищенную сосиску.
Далее сверните, залепите края и хорошо прижмите сосиску к тесту.
Потом разрежьте поперек на 8 частей, оставьте корешок неразрезанным.
Затем нижний кусочек положите налево с разворотом, следующий – направо. Дальнейшие действия осуществляйте в шахматном порядке.
У вас получится такая гусеница.
Теперь разогреваем духовку до 220 градусов.
Стелим на противень специальную бумагу для выпечки. Кладем туда булочки на 15 минут.
Теперь смажьте верх булочек яйцом с молоком. Верх также можно смазать кетчупом зигзагами, и немного присыпать укропом и пармезаном.
Далее выпекайте около 20 минут. Наши «гусенички» готовы, приятного аппетита!
