Читать рецепт Мастер-класс

Итак берем фарш 500 гр.,обжариваем на раст. масле, добавляем лук полукольцами,солим и перчим.
На другой сковородке жарим до готовности картофель порезанный кружочками,не забываем посолить.
и одновременно готовим соус ( тот самый который я делала к тефтелям)
берем 100 гр. масла растапливаем в кастрюльке, добавляем 2 ст.л. муки и мешаем чтобы не было комочков,вливаем тонкой струйкой 2 стакана молока (заранее подогретой микроволновке, и мешаем пока соус не загустеет( долго варить не стоит. в конце солим и перчим.
готовый картофель и фарш закидываем в формочку для запекания,добавляем помидоры резанные кольцами, и вливаем сверху соус.
и запекаем в духовке в течение 40ка минут на небольшом огне.

Вчера сделала вот такую запеканочку.

Брала для запеканки:
картофель, мясо свинины ( филе с жиром), лук, консервированные шампиньоны, майонез,соль и перец

пока варился картофель, порезала мясо соломкой, кинула жариться в сковородку ( желательно чтобы мясо было жирненькое, если такого нету, можно добавить сало), посолила,поперчила, добавила лука нарезанного полукольцами и шампиньоны ( если в банке не нарезанные грибы,нарезать), и все это жарила минут 20, регулируя огонь.
быстренько сделала пюре на молоке и масле. Одну часть пюрешки выложила в формочку, немного обмазала майонезом, далее выложила мясо, и накрыла второй частью пюре, сверху обмазала майонезом.

выпекала до образования корочки в духовке.

Все! Ничего сложного! все очень просто и элементарно, а главное очень вкусно и сытно!!