Stumblin' in (оригинал Suzi Quatro feat. Chris Norman)

Оступаемся (перевод Lunar_spb)

[Chorus:]

Our love is alive and so we begin,

Foolishly layin' our hearts on the table,

Stumblin' in,

Our love is a flame burnin' within,

Now and then fire light will catch us,

Stumblin' in

[Chris:]

Wherever you go,

whatever you do

You know these reckless thoughts of mine

Are following you

[Suzi:]

I've fallen for you, whatever you do,

'Cause baby you've shown me so many things

That I never knew,

Whatever it takes, baby, I'll do it for you

[Chorus]

[Chris:]

You were so young, ah, but I was so free

[Suzi:]

I may have been young but baby,

That's not what I wanted to be

[Chris:]

Well you were the one

[Suzi:]

Oh why was it me?

[Chris:]

'Cause baby you've shown me so many things

That I'd never seen,

Whatever you need, baby, you got it from me

[Chorus]=

 

[Припев:]

Наша любовь жива, и мы начнем снова,

По глупости не слушая своего сердца,

Мы оступаемся,

Наша любовь горит в нас огнём,

И этот огонь сожжёт нас,

Мы оступаемся

[Chris:]

Куда бы ты ни направлялась, что бы ни делала,

Ты знаешь, в моих безумных мыслях

Я с тобой

[Suzi:]

Мне нравится всё то, что бы ты ни делал,

Потому что ты мне показал столько нового,

Что я никогда не знала,

Ради тебя я готова на всё

[Припев]

[Chris:]

Ты была такой юной, я был таким свободным

[Suzi:]

Может, я и была юной, но только, малыш,

Мне совсем не этого хотелось

[Chris:]

Ты была единственной

[Suzi:]

Почему именно я?

[Chris:]

Ведь ты показала мне столько нового,

Чего я никогда прежде не видел,

Всё, что тебе нужно, есть у меня, детка

[Припев]

Источник: http://www.amalgama-lab.com/songs/s/suzi_quatro/stumblin_in.html#ixzz1ySBUThbs

Да, это блюдо не удасться приготовить за 5 минут, но вы не пожалеете о потраченном времени. Мусака с картофелем и баклажанами это именно то блюдо, которое не требует спешки.

Мусака с картофелем состав:

• Растительное масло – 150 мл.
• Лук -1большая головка
• Чеснок – 2 зубчика
• Консервированные помидоры – 800гр.
• Корица -1 палочка
• Сушеный тимьян – 1 ч.л.
• Лавровый лист – 2шт.
• Картофель – 6 шт средних
• Сливочное масло – 80 гр.
• Мука – 80 гр.
• Баклажаны – 2шт.
• Молоко – 600 мл.
• Сыр – 55 гр.
• Яйца -2 шт.
• Мускатный орех молотый – 1 щепотка

Мусака с картофелем и баклажанами приготовление:

В большом сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла и пассеруем на нем измельченный репчатый лук, до размягчения. Добавляем толченый чеснок, нарезанные консервированные помидоры, тимьян, корицу и лавровый лист. Тушим 20 минут до загустения, после чего вынимаем лавровые листья и корицу.

Картофель очищаем, нарезаем толстыми кружочками и отвариваем в подсоленой кипящей воде – 6минут. Воду сливаем, картофель отставляем.

Баклажаны, моем, обсушиваем и нарезаем кружочками, обмакиваем кружочки в оставшееся растительное масло и обжариваем их по 3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Выкладываем жаренные баклажаны на бумажное полотенце.

Половину отварного картофеля раскладываем в большой огнеупорной форме для запекания.

Поливаем картофель сверху половиной томатного соуса, затем выкладываем ½ часть баклажанов и снова все слои повторяем.

В небольшой кастрюле разогреваем сливочное масло и пассеруем на нем муку – 1 минуту. Подмешиваем молоко. Не переставая помешивать, доводим до кипения и варим 5 минут.

Затем добавляем натертый на терке сыр, мускатный орех, соль перец по вкусу. Взбивая подмешиваем яйца. Полученным сливочно сырным соусом заливаем овощи  и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем.

Как только мусака с картофелем и баклажанами приобретет аппетитную золотистую корочку, вынимаем ее из духовки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

http://burimroman.ru/garniry/musaka-s-kartofelem-i-baklazhanami

Как выглядит имбирь?

   Корень имбиря.

Имбирь – это красивое, напоминающее камыш растение, с длинными и узкими ланцетовидными листьями. А желто- или оранжево-фиолетовые цветки похожи на ирисы. Корневище имбиря представляет из себя извитый, крючковатый стебель, принято считать, что его ботаническое название произошло от  слова singabera, что с санскрита переводится  - «в форме рога». Имбирь обладает роскошным ароматом лимона.

Ценность имбиря.

Вся ценность имбиря заключается в подземной его части: его разветвленный, мясистый корень содержит огромный ряд полезных веществ. Он богат солями магния, фосфора, кальция, а так же витаминами В1, В2, В12, С, А. Помимо перечисленного в имбире содержится цинк, железо, натрий, калий, алюминий, кальций, аспаргин, каприловая кислота, линолиевая кислота, никотиновая кислота, олеиновая кислота, хром, холин, германий, марганец, магний, кремний и фосфор. Такая вот таблица Менделеева. Вот более точные показатели основных полезных веществ, содержащихся в 100 гр. молотого имбиря:

Питательные вещества:

• Белки – 9,2 гр.
• Жиры – 5,9 гр
• Углеводы – 70,9 гр.
• Клетчатка – 5,9 гр.

Минеральные вещества:

• Кальций – 116 мг.
• Железо – 11,52 мг.
• Магний – 184 мг.
• Фосфор – 148 мг.
• Калий – 1,34 мг.
• Натрий – 32 мг.
• Цинк – 4,73 мг.

Витамины:

• С – 12мг.
• В1 – 0,046 мг.
• В2 – 0.19 мг.
• Ниацин -5,2 мг.
• А – 0,015 мг.

И еще в имбире содержатся все незаменимые аминокислоты, эфирные масла, камфрин, феландрин, цинеол, цитрал, борнеол, бета-каротин, кофеиновая кислота, капсаицин, куркумин. Если растение высушить, то его химический состав изменяется. Понижается способность стимулировать пищеварение, но есть и плюс – повышаются обезболивающие и противовоспалительные свойства.

Действие имбиря.

Итак рассмотрим какое действие на организм оказывает этот чудо –корешок:

• Отхаркивающее
• Противовоспалительное, антибактериальное, антисептическое
• Очищает стенки сосудов от атеросклеротических бляшек
• Желчегонное, легкое слабительное
• Антигельминтное
• Способствует пищеварению, при отравлении грибами как противоядное (но это не значит, что теперь купив имбирь, вы сможете без опаски поглощать мухоморы и поганки)
• Выводит излишки холестерина
• Снимает различные спазмы
• Стимулирует кровообращение
• Лечит фурункулы и кожные язвы
• Потогонное
• Повышает содержание в слюне фермента амилазы (пищеварительного)
• Держит в тонусе сердечную мышцу
• Повышает половое возбуждение
• Сосудорасширяющее
• Возбуждающее и тонизирующее
• Ароматическое действие и тд.

Полезные рецепты из имбиря.

Чтобы очистить организм от шлаков, приготовьте имбирный напиток, который можно употреблять каждый день.

15 гр свежего имбиря или олну чайную ложку порошка завариваем стаканом горячей воды, настаиваем 10 минут, добавляем 1 ч.л. меда и лимонный сок по вкусу. Принимать этот напиток следует утром, за полчаса до завтрака – полстакана, а вторую половину в течении дня между приемами пищи.  Имбирный напиток нейтрализует скопившиеся в желудке токсины, усиливает пищеварение и и помогает усваивать пищу.

От простуды и депрессии вас спасет имбирный чай

Для его приготовления нам потребуется: кипяток, листовой чай – лучше зеленый, имбирь – немного порошка, красный острый перец, немного меда. Завариваем чай вместе с имбирем, затем добавляем перец и мед. Такой напиток быстро вас взбодрит и заставит иммунитет работать а не расслаблятся. Только будьте аккуратны если у вас проблемы с желудком и мочевыводительной системой, все таки ядреная вещь получается.

При лечении гриппа.

Берем по 2 гр имбиря, красного перца, куркумы все это отвариваем в течении 2 минут в стакане молока. Пьем три раза в день в теплом виде с добавлением масла и меда.

При насморке и гайморите поможет имбирный сок, смешанный с сахаром 1:1. Закапываем в нос 1-2 капли три раза в день и еще на ночь. Детям же следует добавить в это зелье еще и кипяченую воду, получается пропорция 1:1:1.

Зубную боль можно снять или значительно ее уменьшить, разжевав кусочек имбиря на больном зубе, имбирь уничтожит вредные микробы.

При головной боли смешайте ½ чайной ложки молотого имбиря с теплой водой так чтобы получилась паста и приложите пасту на лоб, возникнет ощущение жжения, но оно не опасно для кожи.

Конечно же это не все, я затронул более насущные проблемы, а так где только не используется имбирь и массаж с ним делают, и всякие там маски, и в рецептах для похудения он присутствует, в общем универсальный корешок.

Ну и конечно же в кулинарии для имбиря нашлось место,  вот например посмотрите пикантное мясо с имбирем или приготовьте свинину по-китайски. Для нее нам потребуется:

• Свинина – 1 кг.
• Белое вино – 300 мл
• Лук – 3 головки
• Чеснок – 3 зубчика
• Кусочек имбиря
• Апельсин – 2 шт
• Перчик чили – 2 стручка
• Овощной отвар – 400 мл
• Соевый соус – 3 ст. л.
• Лук порей – 500 гр.
• Растительное масло
• Соль, перец, анис, гвоздика

Духовку разогреваем до 200 градусов. Лук и чеснок очищаем. Нарезаем кубиками. Имбирь рубим.

Апельсины очищаем, выжимаем сок. Из чили удаляем семена и нарезаем  колечками.

Свинину моем, обсушиваем, приправляем специями и солью, обжариваем на растительном масле. Добавляем имбирь, чеснок, лук,полоски апельсиновой цедры и колечки чили.

Немного обжариваем, затем вливаем овощной отвар, вино, соевый соус и апельсиновый сок, добавляем гвоздику и анис, тушим мясо 75 минут, за 15 минут до готовности добавляем нарезанный лук порей.

При подаче мясо нарезаем и раскладываем на тарелки вместе с луком-пореем.

Вот пожалуй и все на сегодня о имбире.

Взято с http://burimroman.ru/eto-interesno/poleznyie-svoystva-imbirya.

 

Если бы мы давали оценку блюдам, которые мы готовим, то этот шведский суп был бы удостоен высшего бала за сочетание простоты и вкуса.

Но будьте внимательны к количеству продуктов, именно правильное их соотношение, дает тонкий вкус и аромат.

состав:

• филе сёмги – 200 гр.
• рубленой зелени сельдерея и укропа -   1 ст. л.
• Морковь -2 шт.
• зеленого горошка – 150 гр.
• молока – 0,5л
• сливочное масло – 30 гр.
• лук-порей – 1 шт.
• тмин – 1 ч. ложка
• Перец, соль по вкусу

Шведский суп приготовление:

Приступаем к приготовлению нашего супчика. Начнем с овощей.

Чистим морковь и картофель, тщательно моем и нарезаем  их  средними кусочками.

Затем  нам нужно нарезать белую часть лука порея, но предварительно его нужно хорошо промыть под проточной водой.

Следующий шаг – измельчаем укроп, лук и сельдерей, из которого кстати можно приготовить вкусный парижский салат.

Теперь приступаем к самой рыбке.

Филе тщательно моем,  и нарезаем средними кубиками,  главное не мелко.

Теперь берем глубокий казанок, наливаем в него несколько ложек растительного масла и обжариваем в нем  немного, нарезанный полукольцами лук, затем засыпаем так же  в кастрюлю морковку и картошечку  и жарим пару минут.

Когда овощи в кастрюльке немного подрумянятся, мы их  заливаем  небольшим количеством воды и варим минут 10 на небольшом  огне.

После того, как овощи немного поварились в воде, мы забрасываем к ним зеленый горошек, сельдерей и рыбку. Варим все это 5 минут.

Затем солим суп, добавляем специи и травы, и варим еще  5 минут.

Затем выливаем в супчик молоко, пусть он еще покипит несколько минут,  и снимаем с огня. Готовый шведский рыбный суп украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Изято у http://burimroman.ru/supy/ryibnyiy-sup-po-shvedski.