Оборвалась Душа...улетела куда-то...

Я на ощупь живу...без неё темнота...

И на сердце моём только раны-заплаты...

И вокруг ни души...лишь одна пустота...

Мне никак без неё...в переулочках шарю

У Судьбы я своей...и ответа ищу...

Но Душа где моя...до сих пор я не знаю...

Тихо плачу ночами...без неё я грущу...

Значит, в люди пойду...и искать её буду...

Отыщу непременно, беглянку мою...

Без неё я никто...и никем дальше буду...

Ты вернись...не бросай меня в жизни...одну...

© Copyright: Галина Воленберг, 2013

Свидетельство о публикации №113080806221

Милая странница

Сарафан в стиле бохо
 

Летний сарафан, юбка которого имеет конструкцию, напоминающую "коробочку". Понадобится около 3.00 м ткани при ширине 1.40 м.

 

Подобное сочетание никого не оставит равнодушным, уверяю вас, друзья!
Берем любую красную рыбу: лосось, семгу, форель и т.п. Я обожаю семгу.

Ингредиенты:

Филе красной рыбы (количество - по вашему вкусу)
Овощи любые, опять же, - по вашему вкусу (в данном случае - морковка, репчатый лук и баклажан)
Половинка лимона
Специи, соль, приправы - по вкусу
Сметана около 200 - 300 граммов (это зависит от количества выбранной вами рыбы)

Приготовление:

Филе помоем, обсушим бумажными полотенцами или салфетками. Посолим, поперчим, (в данном случае, для рыбы очень нравится использовать лимонный перец или смесь перцев), сбрызнем соком лимона, посыплем сухим укропчиком и оставив, займемся приготовлением овощной шубы.

Почистим овощи. Морковь натираем на крупной тёрке, лук режем полукольцами. Баклажан солим и оставим на несколько минут, чтобы сошла горечь.

Далее промоем под холодной проточной водой и порежем соломкой.
Обжарим сначала морковку, затем добавим лучок. Минуты три пассеруем эту смесь и добавим баклажан. Посолим овощи, добавим смесь трав или специй для рыбы - по желанию. 

На медленном огне томим овощи до полуготовности. После этого укладываем их на нашу рыбку, хорошенько сдобрив их сверху сметанкой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем около тридцати минут.

Приятного аппетита!






 

Серия сообщений "Рыба":

РЫБА, ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Часть 1 - Простые рецепты: "Роллы" из лаваша
Часть 2 - Рыба в томатном соусе с оливками: любители-в восторге, нелюбителям-понравится!
...
Часть 23 - Блюда из рыбы
Часть 24 - Фаршированная щука
Часть 25 - Красная рыбка под овощной шубой

Готовим красную рыбу для бутербродов. Очень вкусно, получается, отрезать тонкий ломтик слегка просоленного феле, положить его на белый или черный хлеб, намазанный сливочным маслом. Все очень просто.

Ингредиенты
Форель - 700 граммов
Лесные грибы - 400 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Горчица - 2 чайные ложки
Сметана 15% жирности - 200 граммов
Вино белое сухое 12% алкоголя - 5 столовых ложек
Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Масло оливковое - 1 столовая ложка
.
 



 

Способ приготовления:

Филе форели ополаскиваем в холодной воде и обсушиваем бумажным полотенцем.
Смешиваем горчицу с оливковым или подсолнечным маслом ( 1ст.ложка).
Филе солим, перчим и смазываем горчично-маслянной смесью.
Все оставляем на 30 минут.

Лук чистим, мелко нарезаем.

Грибы нарезаем небольшими кусочками.

Разогреваем в сковороде сливочное масло.

Выкладываем грибы, солим и жарим на среднем огне, помешивая до испарения жидкости.
Выкладываем грибы из сковородки, стараемся, чтобы больше масла осталось на ней.
Выкладываем в эту сковороду лук, обжариваем до мягкости, периодически помешивая.

После снимаем сковороду с огня, добавляем в лук обжаренные грибы, зелень рубленную, перчим по вкусу и все перемешиваем.

Каждый кусок рыбы ложем на лист фольги (размер должен быть таким, чтобы рыба свободно заворачивалась в нее)
Выкладываем грибную начинку на рыбу.
Поливаем подсоленной сметаной.
Поднимаем края фольги, делая конверт.

Пожеланию в конверт можно влить 1 столовую ложку белого вина.
Стараемся плотно завернуть конверт.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и готовим 20-30 мин.

Блюдо из форели в духовке готово.
Приятного аппетита!!!!

Источник-happy.giraffi.ru

Солим семгу и другую рыбу сами...

Рыба солится очень просто , берем филе сёмги (именно сёмги она вкуснее чем форель) например 500 гр, посыпаем сахаром (примерно столовая ложка ),потом посыпаем солью (где-то две-три столовые ложки с горкой, количество соли варьируется всё зависит от того какой степени солёности вы предпочитаете ) всё. Вечером засолили (21:00) утром сняли (9:00), сняли промыли хорошенько холодной водой (промокнуть салфеткой после промывки) и смазали оливковым маслом ,готово , можно нарезать и кушать. Лучше и вкуснее солить сухим засолом чем мокрым,и вкуснее именно классический посол чем с всякими приправами ,лимонами и т.д. так как приправы перебивают сам вкус рыбы она и без приправ сама по себе очень вкусная. Если кто-то солил сало рыба солится аналогично. Сам солю рыбу в огромных количествах, так как работаю раздельщиком, делаю нарезку , всё получается очень вкусно.И ещё совет брать именно охлаждённую рыбу, а не мороженую, отличить можно по цвету , мороженная имеет желтоватый оттенок, а охлажденная красный, и рыба должна быть без запаха тоби ж, берёте подложку с рыбой на витрине пробиваете пальцем дырочку в полиэтилене и нюхаете. Удачи!  

Победителя конкурса "Подкаблучник года" на церемонию награждения не пустила жена.

Народная примета: жена вышла из дома - к растратам...


Единственные люди, которые реально с жиру бесятся - это борцы сумо.

Не так больно за бесцельно прожитые годы, как за отсутствие средств на оставшиеся.

Мужик пришел в детсад забирать сына, стал одевать мальчика и тут подходит воспитательница:
- Это не ваш ребенок!
- И вы туда же...

Посмеёмся.

ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ, ПОДРУГА ПОСОВЕТОВАЛА МНЕ,
ИСКЛЮЧИТЬ ИЗ РАЦИОНА- КОФЕ, КОНФЕТЫ, ПИРОЖНОЕ И АЛКОГОЛЬ.....
ВОТ СИЖУ И ДУМАЮ.... А ПОДРУГА ЛИ ОНА МНЕ?

Женская мечта: хоть раз в жизни выйти с полными сумками не из продуктового,
а из ювелирного магазина

Муж-жене за ужином: - Может нам по рюмочке пропустить?
Жена: - Ты можешь и пропустить, а я, наверное, выпью.

Муж-жене: - Слушай,а зачем ты все эти кулинарные передачи смотришь? Ты ж даже готовить не умеешь?!
Жена (с улыбкой) : - Ну ты же порнуху смотришь!...

Женщины и мужчины.

Женщины едят за разговорами, мужчины разговаривают за едой.

******

Женщины купаются, а мужчины плавают. Поэтому у одних купальники, у
других - плавки.

******

Мудрости

Друзья познаются в беде, если, конечно, их удается при этом найти.

Абсолютное большинство людей сдаются в двух шагах от успеха. Они прекращают свой путь в тот момент, когда успех находится в нескольких шагах за углом. И что самое печальное – они никогда не узнают, сколь близок он был!

Купил человек себе новый дом — большой, красивый — и сад с фруктовыми деревьями возле дома. А рядом в стареньком домике жил завистливый сосед, который постоянно пытался испортить ему настроение: то мусор под ворота подбросит, то ещё какую гадость натворит. Однажды проснулся человек в хорошем настроении, вышел на крыльцо, а там — ведро с помоями. Человек взял ведро, помои вылил, ведро вычистил до блеска, насобирал в него самых больших, спелых и вкусных яблок и пошёл к соседу. Сосед, услышав стук в дверь, злорадно подумал: «Наконец-то я достал его!». Открывает дверь в надежде на скандал, а человек протянул ему ведро с яблоками и сказал: — Кто чем богат, тот тем и делится!