Цитата сообщения Лилёша Домашний сыр за 5 минут





Сегодня я расскажу Вам, как сделать домашний сыр за 5 минут! Невероятно простой рецепт сыра приготовленного в домашних условиях не оставит никого равнодушным. Домашний сыр – очень ценный продукт, который не содержит консервантов, ароматизаторов и прочих химических добавок. Рецепт сыра из кефира многих удивит. Но поверьте, этот сыр Вам точно понравится! С этим сыром можно экспериментировать: добавлять сладкие ингредиенты, вроде изюма или кураги. И в результате получается десерт. Его можно добавлять в салаты, выпечку и есть просто так. Рецепт приготовления сыра очень прост и не требует специальных приспособлений. Смотрите видео и готовьте вместе со мной этот замечательный домашний сыр.

сметана — 500 мл.
кефир — 500 мл.
укроп — 1 пуч.
соль — 1 ч. л.

1. Вылить кефир в ёмкость.
2. Добавить сметану.
3. Посолить и тщательно перемешать.
4. Дуршлаг поместить в миску и сверху разложить марлю в 4-6 слоёв.
5. На марлю вылить смесь кефира со сметаной, завязать и накрыть тарелкой.
6. Сверху поставить в качестве груза банку с водой и поместить в холодильник на двое суток, периодически сливая отделившуюся жидкость.
7. Через двое суток достать сыр с холодильника и переложить в ёмкость.
8. Укроп мелко нарезать.
9. Добавить укроп к сыру, перемешать и сформировать сыр любым удобным для вас способом.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник