БЕРЁМ

150~200г печёночной колбасы, 1~2 ст ложки растительного масла для жарки

ТЕСТО

2 яйца, 1/3 ч ложки соли, 1/3 ч ложки сахара, 1 ч ложка разрыхлителя, щепотка соды, 200~250г кефира, 1 стакан муки, 1 ст ложка растительного масла пучок зелёного лука (~30г)

В миску положить яйца и насыпать соль, сахар, разрыхлитель и соду. Влить растительное масло.Перемешать миксером.Влить 200г кефира и насыпать муку.Опять перемешать.При необходимости добавить ещё кефир до достижения густой, но льющейся консистенции. Вмешать нарезанный зелёный лук. Вместо лука можно использовать укроп или петрушку. Печёночную колбасу нарезать шайбами толщиной примерно 1 сантиметр. В сковороде диаметром d=26~28см разогреть растительное масло.

Вылить половину теста. Разложить колбасу. Поверх колбасы выложить остальное тесто. Поставить сковороду на минимальный огонь и накрыть плотной крышкой.

Жарить 7~10 минут до тех пор, как низ лепёшки зарумянится, а верх перестанет быть жидким. Перевернуть лепёшку на другую сторону и дожаривать ещё 4~5 минут.

Подавать на стол в горячем виде.

Пирог приобретает аппетитный печёночный аромат, оттеняемый вкусом и ароматом зелёного лука.

Времени на приготовление тратится примерно 20 минут - 5 минут на нарезание колбасы и замешивание теста, 10 минут на обжаривание одной стороны и 5 минут на обжаривание другой стороны лепёшки.

Рецепт совершенно прост, результат отличный. Вкусный десерт приготовится у Вас за 40 минут. Печь его не надо, делается он из печенья с кокосовой начинкой. Знакомьтесь с рецептом пирожные, как баунти.

 Ингредиенты:

200 гр крабовых палочек

2 небольших помидора

3 вареных яйца

1 упаковка любых чипсов

150 грамм твердого сыра

майонез

Приготовление:

Этот салат выкладывается слоями, между каждым слоем промазываем майонезом.

первый слой: крабовые палочки нарезанные небольшими кубиками

второй слой: помидоры, порезанные кубиками

третий слой: мелко нарезанные вареные яйца

четвертый слой: чипсы поломать

пятый слой: сыр натертый на крупной терке

1.


2.

4.

 Берём::::слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр

филе куриных грудок - 2 шт

кунжутное семя

соль, черный молотый перец

растительное масло для смазывания

Приготовление:

Раскатать тесто.

Куриное филе хорошенько отбить, посыпать солью и черным молотым перцем, уложить на тесто.

Тесто с грудками поплотнее свернуть рулетом и нарезать шайбами толщиной 1,5 см.

Противень застелить пергаментной бумагой и обильно смазать маслом.

Шайбы окунуть одной стороной в семена кунжута и разложить на противне.

Выпекать в нагретой до 180 град С духовке в течение 40-45 минут. Во время выпечки под противень с рулетиками лучше поставить емкость с водой, чтобы они не пересыхали.

 Пляцки это такие пироги, торты, кексы, которые выпекаются во всю длину и ширину противня, который  в Польше, во Львовской области называют бляшанка или деко, а в Закарпатье — тепша. После готовности пляцки остывают в противне, а затем нарезаются на отдельные пирожные. Высота пляцка  должна быть такой, чтобы едва влезал в рот.  Пляцки пекут ко всем большим церковным праздникам — Рождеству, Пасхе, дню поминовения , который в Закарпатье приходится на 1 ноября.

 Ингредиенты

для коржа-основы

сметана — 400 г (я брала 15%)

яйцо — 2 шт.

сахар — 5 ст.л.

грецкие орехи или фундук — 0,5 стакана

какао — 5 ст.л.

растительное масло — 4 ст.л.

манка — 1,5 стакана

сода — 0,5 ч.л.

для рулета

творог — 150 г (я брала обезжиренный пастообразный)

растительное масло — 50 г

сахар — 50 г

сметана — 50 г (на мой взгляд, можно опустить)

яйцо — 1 шт.

сода — 0,5 ч.л.

мука — ~ 3 стакана

для маковой начинки рулета

мак — 1 стакан

сахар — 3 ст.л.

вяленые или замороженные вишни (если замороженные - предварительно разморозить и слить сок)