Ингредиенты:

Коржи:
1,5 ст л мягкий творог 0%
1 яйцо
2 ст л овсяных отрубей (я заменяю кукур.крахмалом)
0,5 ст л пшеничных (тоже заменяю крахмалом)
Разрыхлитель
Сах-Зам 3-4 штуки
Ванилин
цедра 1 лимона

Крем:
200 гр мягкий творог 0%
1 баночка йогурта фруктового 0%
можно еще грамм 15 желатина развести молоком и потом растворить,не доводя до кипения. тогда крем будет плотным как желе.

Приготовление:

Для коржей яйца с творогом смешать. сухие ингредиенты смешать. соединить. настоять минут 10.
печь в силиконовой формочке размазав тоненьким слоем минут 10-15. если получается 1 большой коржик,то разрезать его на 4 части.
Для крема все ингредиенты взбить миксером.
Соединить коржи и пухлым слоем творог (можно предварительно его в холодильнике подержать чтоб чуть скрепился и не растекался). Потом торт в холодильник.

Приятного аппетита!!!

 

 

 

Ингредиенты:

Для коржа:

3 яйца

90 г сахара

40 г кукурузного крахмала

40 г муки

10 г какао порошка

10 г сливочного масла ( растопленного и охлажденного)

Для пропитки:

Вода 50 г

Сахар 50 г

Алкоголь 2 ст. ложки

Для орехового и шоколадного мусса:

4 желтка

120 г сахара

80 г воды

1,5 ст. л. желатина

85 г грецких орехов

450 мл жирных сливок

85 г горького шоколада

РЕЦЕПТ ДАЛЕЕ

 

 

Чтобы приготовить торт сметанный с орехами, понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г печенья с маком
• 500 г сметаны
• 30 г быстрорастворимого желатина
• 150 г изюма
• 150 г грецких орехов
• 1 стакан воды
• 1 ст. ложка сахара
• шоколад — по вкусу

Торт сметанный с орехами готовится так:
1. Изюм залейте горячей водой, дайте 10 минут пропариться, затем промойте и обсушите на бумажном полотенце.
2. Грецкие орехи измельчите в блендере до размера горошины.
3. Печенье с маком разломайте на мелкие кусочки, добавьте измельченные грецкие орехи и изюм и хорошенько перемешайте.
4. Взбейте сметану с сахаром, чтобы получилась однородная пышная масса.
5. Залейте желатин стаканом горячей воды, хорошо размешайте, чтобы желатин растворился полностью, и соедините со сметанным кремом.
6. Смешайте сметану и желатин до состояния однородной массы, добавьте к подготовленному печенью и перемешайте как следует еще раз.
7. Постелите на дно формы для выпекания торта пищевую пленку, выложите на нее полученную массу, разровняйте и поставьте в холодильник как минимум на 4 часа для застывания.
8. Когда торт сметанный с орехами достаточно настоится, украсьте его шоколадом.

Приятного аппетита!

 

 ИСТОЧНИК.

Праздничный торт к 9 мая получается очень вкусным и нежным, но главное, пожалуй, не это, ведь торт предназначен в первую очередь для ветеранов войны и тыла, всех, кто пережил войну и теперь может гордиться своим вкладом в Победу. Так постарайтесь украсить его так, чтобы ветераны почувствовали вашу любовь, уважение и признательность.

Чтобы испечь праздничный торт к 9 мая, необходимы следующие ингредиенты:

• яйца – 6 шт.

• мука – 1 стакан

• сахар – 1 стакан

 • сметана 30%-ной жирности – 0,5 кг

• консервированные или замороженные фрукты (клубника, вишня, ананас)

• черный шоколад – половина плитки

Праздничный торт к 9 мая выпекается следующим образом:

1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и как следует перемешайте.

2. Выложите тесто в круглую форму и поставьте выпекаться в предварительно разогретую духовку на 1 час.

3. Для крема взбейте миксером сметану с сахаром.

4. Готовый бисквит разрежьте на три коржа, каждый корж смажьте кремом и выложите кусочками фруктов.

5. Верхний корж смажьте кремом, растопите черный шоколад и с помощью кондитерского шприца сделайте надпись. Приятного аппетита и с Днем Победы!

http://www.1001eda.com/prazdnichnyj-tort-k-9-maya

Ингредиенты для теста:

2 ст ложки с горкой меда (80~90г),
2/3 стакана сахара,
3 яйца,
2,5~3 стакана муки,
1 ч ложка бех верха соды

для крема:

500мл сметаны 15~20%,
2/3 стакана сахара,
250г творожной массы (с ванилином)

Приготовление

Хорошо размешать яйца с сахаром и жидким медом.

Всыпать муку, смешанную с содой.

Замесить пластичное тесто. При необходимости подсыпать немного муки.

Тесто разделить на три части.

Бумагу для выпечки или противень равномерно припорошить мукой.

Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт толщиной не более 0,5см прямо на бумаге или противене.

Разрезать на полоски шириной 1~1,5см. Полоски раздвинуть, иначе при выпечке они слипнутся.
Выпекать в разогретой до t=220|C духовке до яркого зарумянивания (5~7 минут).

Готовые палочки еще теплыми подровнять под нужный размер.

Сделать крем: сметану немного взбить с сахаром и добавить творожную массу. Крем должен получиться густым, но льющимся.

Стол застелить несколькими отрезами пленки или фольги.

Вылить немного крема, на нем разложить (не вплотную друг к другу) медовые палочки. Залить их кремом.

Положить второй слой, крем и т.д., пока не закончатся палочки.

Если палочки получились толстыми, то довольно проблематично придать торту цилиндрическую форму. Гораздо легче сделать треугольную или квадратную.

Для торта квадратного сечения очень удобно использовать прямоугольную форму для выпечки хлеба. Достаточно выстелить ее пленкой или фольгой, а затем выкладывать послойно палочки и крем.

Совет:

Крема на данное количество теста хватает в обрез. Будет значительно лучше, если сделать крема больше (например, сметаны 700~800г, сахара 1 стакан и творога 500г).

Тогда кремовые прослойки в торте будут толще.

Завершить конструкцию слоем крема. Боковые части тоже смазать кремом.

Закрутить торт в пленку, придавая форму полена.

Положить торт в холодильник не менее, чем на 8 часов.

Затем торт выложить на блюдо. Если сверху крема осталось мало, обмазать дополнительным кремом (можно нанести тонкий слой сметаны без сахара).

Украсить в виде полена.

http://digest.subscribe.ru/cookery/batch/n433530532.html

Ингредиенты:
яйцо для теста - 3 шт.
яйцо крема - 1 шт.
мёд - 150 гр.
сахар для теста - 300 гр.
сахар крема - 300 гр.
орехи (ядра) для теста - 150 гр.
орехи (ядра крема - 150 гр.
мука пшеничная - 320 гр.
сода (гашенная уксусом) - 1\2 ч. ложки
молоко - 500 мл
какао-порошок - 1 ч. ложка
масло сливочное - 50 гр.

Приготовление:

Яйца растирают с сахаром добела, добавляют мёд, рубленые орехи, соду и всё хорошо перемешивают. Всыпают муку, быстро замешивают тесто и ставят его в холодильник на сутки. Тесто делят на три части, раскатывают в лепешки и выпекают 15-20 минут при 210-220 С.
Для крема половину нормы сахара смешивают с молоком и, помешивая, доводят до кипения. Оставшийся сахар растирают с яйцом и в полученную смесь постепенно вливают молоко. Затем проваривают 5-10 минут на слабом огне, помешивая, и охлаждают до 20 С. Масло взбивают до пышной массы, постепенно добавляя яично-молочную смесь. Взбивание продолжают до получения устойчивой массы, затем вводят какао и часть рубленых орехов. Охлажденные коржи смазывают кремом, кладут друг на друга. Верхний корж смазывают кремом и посыпают оставшимися орехами.

Приятного аппетита!

http://www.nakormim-spb.ru/recipe/5151.html