2 кг. помидор (порезать крупно),
 4 шт. болгар. перца,
2 шт. горьких перчика,
  2 шт. головки чеснока,
  2 шт. моркови,
 зелень (петрушка, укроп).

Читать далее...

Мы сегодня готовим кабачки по-корейски. Почему кабачки, спросите? Отвечаю – сезон на них сейчас, другие корейские салаты – морковку и свеклу с капустой в любое время года можно сделать, а кабачки – только летом.

Узнайте как готовить самые вкусные кабачки по корейски.

 

Здравствуйте уважаемые  кулинары! Выкладываю рецепт на сайте первый раз, так что прошу не будьте ко мне слишком строги. Рецепт этого салата моя мама узнала у подруги, та в свою очередь от другой подруги, и так далее, так что названия толком ни кто не знает и мы дома его называем "На семи холмах". На сколько я знаю есть огромное количество вариаций на эту тему, и еще раз прошу не слишком меня критиковать и обвинять в плагиате. Ну приступим к самому виновнику - салату. Понадобится:

- колбаса копченая,

- банка красной фасоли в с/с (можно и белую, но композиция не будет так красиво смотреться),

- яблоко Гренни или Семеринка (обязательно зеленое),

- морковь по-корейски (я предпочитаю морковь которая готовится холодным маслом, а не горячим, она потом не перебивает остальные компоненты салата),

- огурцы соленые,

- лук маринованный либо уксусом либо соком 0,5 лимона,

- майонез оливковый.

Всё нарезаем соломкой (я только лук нарезаю кубиками и помельче, не очень люблю когда он соломкой) и выкладываем на большое плоское блюдо, в центр произведения наливаем майонез. Подаем на стол и все гости такие вауу, а потом все перемешиваем и ... Приятного аппетита! 

Читать далее...

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

Заменяем майонез на соус:

3 ст ложки оливкового масла 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса 1 ч ложка горчицы 7 ст ложек сметаны соль и перец - по вкусу. Приготовление: 1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец. 2. Добавляем сметану и перемешиваем. 3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

Будь в форме!

 

1.
Читать далее...

Ингредиенты на 8 порций: острые красные перчики – 2 шт. по 1 пучку петрушки и кинзы бурые помидоры – 1,5 кг лист лавровый – 1 шт. веточка базилика головка чеснока соль – по вкусу Приготовление (Время готовки - 2 ч 30 мин): 1. Приготовить начинку. Чеснок очистить, из острых перчиков удалить семена. Зелень промыть. Зубки чеснока, перчики и зелень мелко нарезать. 2. Помидоры вымыть. Сделать на каждом глубокий разрез, не доходя до конца 1 см. Распределить по плодам приготовленную начинку, плотно укладывая ее в разрез. 3. Вскипятить 2,5 л воды с 0,5 стакана соли, добавить лавровый лист. Снять с огня и дать остыть. Поместить помидоры в кастрюлю, залить рассолом так, чтобы он полностью покрыл плоды. Накрыть тарелкой, сверху поставить небольшой груз. Через 3–4 дня помидоры будут готовы. Приятного аппетита!

Вот такой вот оригинальный, впечатляющий и очень простой салат "Сосновая шишка" может украсить любой праздничный стол: и на Рождество, и на любой зимний праздник…

К тому же , он очень нежный и на вид, и на вкус. Праздничный салат ”Букет сирени”, своим оригинальным оформлением, похож на ветку сирени. Поэтому он и называется – “Букет сирени” Праздничный салат “Букет сирени”. Ингредиенты. 1. яйца 4 шт 2. ветчина 200 г 3. лук репчатый 2 шт. 4. сыр 100 г 5. яблоки кислые 2 шт. 6. сухари 100 г 7. толченые грецкие орехи 0,5 стакана 8. майонез 1 пачка Праздничный салат “Букет сирени”.Рецепт. Предварительно сварить вкрутую яйца, лук замариновать. Протереть на крупной терке сыр и очищенные от кожуры яблоки. Салат выкладывается слоями: 1-й слой –4 желтка, натертые на терке; 2-й слой – порезанная небольшими кусочками ветчина; 3-й слой – порезанный полукольцами замаринованный лук; Майонез; 4-й слой – тертый сыр; 5-й слой – тертые яблоки; Майонез; 6-й слой – сухарики; Майонез; 7-й слой – грецкие орехи; 8-й слой –4 белка, натертые на терке; Майонез. Для украшения нам понадобятся: 4 шт. белка, по одной столовой ложке сока свеклы и клюквы, пучок укропа. Начнем украшать салат: Белки натереть на мелкой терке и разделить на две части. Затем одну часть подкрашиваем соком свеклы, вторую – соком клюквы. Чайной ложкой аккуратно выкладываем белки на салат в виде веточек сирени. Делать это нужно осторожно – не прижимайте белки ложечкой: чем они пышнее, тем красивее смотрятся. Веточки и листики делаем из укропа. Прятного аппетита! http://zakhodite.ru/vkusno-i-krasivo/salatyi/salat-buket-sireni

Ингредиенты:

Шампиньоны -400 г
Лук - 2 шт.
Растительное масло
Копченая куриная грудка -1 шт.
Морковь по-корейски - 300 г
Сыр твердый - 200 г
Майонез

Для украшения:
Зелень
Сыр плавленый в порционных ломтиках
Помидоры,
Отварная морковь,
Яйца

Приготовление салата:

• Шампиньоны и лук нарежьте, обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Копченую куриную грудку нарежьте, сыр натрите на терке.
• Уложите салат в круглое блюдо слоями (каждый промазывая майонезом): шампиньоны с луком, куриную грудку, морковь по-корейски, тертый сыр.
• Сверху посыпьте салат мелко рубленой зеленью.
• Плавленый сыр нарежьте прямоугольниками и выложите из них корзинку и ручку корзинки. Из остатков сыра сверните розочки и поставьте их на салат.
• Морковь и помидоры нарежьте тонкими кружочками и сверните из них розочки. Разместите на салате. Из белка при помощи маленькой формочки для печенья вырежьте цветочки. Из желтка сделайте сердцевинки и также положите на салат.

http://feminastyle.ru/blog/Kulinarnye_strasti/Sala...3881_Salat_Korzina_cvetov.html

Тепличные помидоры почти не имеют аромата, а на вкус как трава.

Но на праздничном новогоднем столе хочется иметь и что-то не сезонное, яркое.

Давайте обогатим вкус томатов оригинальным маринадом.

Читать далее...

Читать далее...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Хлеб (белый, тостовый) — 6 шт
● Сыр плавленный (ломтики) — 6 шт

Читать далее...

Ссылка: Источник здесь

Фаршированная сельдь

 

РЕЦЕПТ СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ ...

Салатик с сухариками

Этот салат может быть как обыденным, так и праздничным. Подать его лучше порционно, украсив по своему усмотрению. Сухарики могут быть любыми, но лучше всего подходят с чесноком. Подают салат без промедления, чтобы сухарики не размокли.

Для приготовления салата нужно взять копчёную колбасу, сухарики к пиву с чесноком (можно другие), консервированный зелёный горошек, свежий огурец, майонез и соль.

Читать далее...