К тому же , он очень нежный и на вид, и на вкус. Праздничный салат ”Букет сирени”, своим оригинальным оформлением, похож на ветку сирени. Поэтому он и называется – “Букет сирени”




Праздничный салат “Букет сирени”. Ингредиенты.

1. яйца 4 шт
2. ветчина 200 г
3. лук репчатый 2 шт.
4. сыр 100 г
5. яблоки кислые 2 шт.
6. сухари 100 г
7. толченые грецкие орехи 0,5 стакана
8. майонез 1 пачка

Праздничный салат “Букет сирени”.Рецепт.

Предварительно сварить вкрутую яйца, лук замариновать. Протереть на крупной терке сыр и очищенные от кожуры яблоки.

Салат выкладывается слоями:
1-й слой –4 желтка, натертые на терке;
2-й слой – порезанная небольшими кусочками ветчина;
3-й слой – порезанный полукольцами замаринованный лук;
Майонез;
4-й слой – тертый сыр;
5-й слой – тертые яблоки;
Майонез;
6-й слой – сухарики;
Майонез;
7-й слой – грецкие орехи;
8-й слой –4 белка, натертые на терке;
Майонез.

Для украшения нам понадобятся:
4 шт. белка, по одной столовой ложке сока свеклы и клюквы, пучок укропа.

Начнем украшать салат:

Белки натереть на мелкой терке и разделить на две части. Затем одну часть подкрашиваем соком свеклы, вторую – соком клюквы.
Чайной ложкой аккуратно выкладываем белки на салат в виде веточек сирени. Делать это нужно осторожно – не прижимайте белки ложечкой: чем они пышнее, тем красивее смотрятся.
Веточки и листики делаем из укропа.

Прятного аппетита!

http://zakhodite.ru/vkusno-i-krasivo/salatyi/salat-buket-sireni