Пирог с капустой в мультиварке – нежная и легкая выпечка, которую можно готовить круглый год. Предлагаем вам один из самых лучших рецептов капустного пирога в мультиварке.

Вы можете немного менять этот рецепт, добавляя в капусту грибы, морковь, мясной фарш, вареные или сырые яйца, томатную пасту, картофельное пюре, сыр и т. д. Капусту для начинки берут не только свежую, но и квашеную. Разные специи, зелень, кунжут, лен, семечки подсолнечника помогут вам каждый раз готовить новый оригинальный пирог с капустой в мультиварке.

Капустные пироги очень аппетитные, из какого теста и в каком устройстве вы бы их ни пекли. При правильном выборе режима пирог отлично пропекается. Он не слишком калорийный и допустим в диетическом питании.

Если вы берете молодую капусту, предварительно тушить ее не обязательно, можно очень тонко порезать и отправить в тесто сырой. Старую рекомендуем сначала приготовить.
В тесто по желанию добавляют сметану, майонез, кефир или творог, оно должно получиться жидковатым, как на оладьи.

Для равномерного пропекания пирог в конце выпечки нужно перевернуть, используя корзинку-пароварку из мультиварки.

Тонко шинкуем капусту, слегка мнем. Мелко нарезаем луковицу.

В чашу мультиварки кладем сливочное масло и лук, включаем выпечку на полчаса. Лук должен жариться минут 5, его нужно помешивать.

Добавляем к луку капусту, перемешиваем и готовим под крышкой, раз в 3-4 минуты перемешивая. В конце тушения солим и перчим по вкусу.

Яйца взбиваем с половиной чайной ложки соли примерно 1 минуту. Добавляем сметану с майонезом, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности.

Капусту вынимаем из чаши, на дно наливаем тесто, затем выкладываем ровным слоем всю капусту. Заливаем остатками теста и разравниваем, чтобы капуста полностью погрузилась в тесто.

Ставим режим выпечки на час, после окончания переворачиваем пирог и ставим выпечку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Источник