Болгарский перец в сладком маринаде

Ингредиенты:

болгарский перец-2,5 кг.

чеснок-1 головка

для маринада:

1 литр воды,1 ст. л. 9% уксуса,1 стакан сахара,2 ст. л. соли,3 ст. л. растительного масла.

 

Приготовление:

в стерильные банки положить 2-3 зубчика чеснока,маринад довести до кипения и забросить перец,порезанный на полоски,перец варить в маринаде 10 минут и уложить в банки,закатать,укрыть чем-нибудь теплым,через сутки убрать на хранение.Дополнение-перец бросать в маринад постепенно,не сразу весь.

Выход-5 баночек

.

Приятного аппетита!