Коллекция Терри Мейси и Анжелики Элсебах- расслабленная элегантность... "Oдежда Терри Ме...
Бохо для дам - (0)Бохо для дам. из интернета))
бохо коллекция ÖSTEBRO - (0)бохо коллекция ÖSTEBRO http://www.ostebro.se/kollektion/ ...
В стиле Бохо - (0)В стиле Бохо В стиле Бохо Многим этот стиль очень даже нравится. И, правда, ест...
ОДЕЖДА В СТИЛЕ БОХО....ЕСТЬ ВЫКРОЙКИ - (0)Одежда в стиле бохо....есть выкройки 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.
(и еще 1972131 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Валентина ажурный аксессуары безотрывное вязание бесплатные схемы вязания бисер бохо вышивка вышивка лентами вязание вязание бесплатно вязание крючком вязание крючком бесплатно вязание крючком описание вязание крючком схемы вязание спицами вязание спицами бесплатные схемы дамам дерево десерт детям дома здоровье игрушки интересно интересное интерьер ирландское кружево клубок красота крючком кулинария ленточное кружево магия мастер-класс прически рубрика рукоделие ряд салат салаты соленое тесто спицами схемы вязания узор узоры узоры вязания худеем цветы шитье
Берет основа |
маечки |
Метки: дома игрушки кулинария цветы интересное магия вязание бисер красота аксессуары дерево прически Валентина узор мастер-класс рубрика клубок соленое тесто ряд крючком |
ЖИЛЕТ ! |
Метки: дома игрушки кулинария цветы интересное магия вязание бисер красота аксессуары дерево прически Валентина узор мастер-класс рубрика клубок соленое тесто ряд крючком |
Десерты. Подборка |
|
Бананы запеченные с творогом и йогуртом
Для приготовления вам потребуются: |
Рецепт клубничного парфе со сливками |
Сырные шарики с виноградом
Потребуется: |
|
Горячий шоколад
Ингредиенты: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/post243572869/ |
Домашние конфеты "Слезы розы" |
Ингредиенты на летний тортик: Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим) Сметана – 500 гр. Сахар – 1 ст. Желатин – 3 ст. лож. Клубника и киви по вкусу! Я положила 4шт. киви и 15шт. клубники. Так же Вы можете поэкспериментировать и с другими фруктами. Я пробовала с с ананасом и персиком. |
|
Творожное мороженое с хурмой http://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post168059336/ |
Творожно-фруктовое суфле |
Шоколадно - банановый торт |
|
Десерт из запеченных бананов
Ингредиенты (на 4-5 порций): |
Бананы в кокосе и сливках
Ингредиенты: |
Фруктовый салат с лимонным кремом
лимон - 1 шт. |
|
ТВОРОЖНО-СЛИВОВЫЙ ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Для формы 25 см: |
Бананы с творогом и йогуртом
|
Десерт розы из яблок на новогодний стол |
|
Обалденный, нежный летний торт с творожным кремом
Для бисквита: |
Пляцок" Цыганские тропы"бананы с творогом,
- 400 гр сливочного сыра или сметаны
I - 4 яичных желтка и 2 столовые ложки муки |
Рулет «Десерт Снежной Королевы» с лимоном
Ингредиенты: |
Метки: кулинария десерт |
ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ И ЗАКУСКИ.2 |
Салат Подсолнух
Ингредиенты:
куриная грудка — 300 Грамм
шампиньоны — 300 Грамм
Метки: кулинария салаты |
Салат с кальмарами |
Очень вкусный и простой салат с кальмарами.
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• кальмары — 250−300 г
• помидоры — 1−2 шт.
• сыр — 100−200 г
• чеснок — 1 зубчик
• майонез
Способ приготовления:
1 Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой.
2 Помидоры тоже порезать соломкой.
3 Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке.
4 Все перемешать и заправить майонезом.
urlid.ru/anop
Метки: кулинария салаты |
Готовим творожные запеканки (25 рецептов) |
Метки: кулинария десерт |
Салаты. Подборка 8 |
|
~ Салат с селедочкой «Престиж»
Ингредиенты: |
Салат «Бангладеш»
Продукты: |
Салат с курицей и оливками "METRO" |
|
Салат "Простое удовольствие" Понадобится: 200г соленых крекеров, 200г твердого сыра, 3 вареных яйца, 200г крабовых палочек, 5-6 ст.л. майонеза. |
салат "Нефритовый браслет"
куриная грудка700 г |
САЛАТ ОТ CALVE.RUсалат из пекинской капусты, |
|
Греховно вкусный салат из пекинской капусты, курицы и крутонов с оригинальной заправкой. |
Салат из курицы с брынзой и грибами «Посольский»
Ингредиенты: |
Украшение винегрета http://www.liveinternet.ru/users/irisha-cherepashka/post246088121/ |
|
Ломаем стереотипы о селёдке под шубой |
Язык по-королевски
1 отвареный говяжий язык среднего размера |
Салат «Райская нежность»
Для приготовления этого салата нам потребуется: http://www.liveinternet.ru/users/3562642/post125963253/
|
|
Салат «Субботний вечер» Ингредиенты: 200гр. капусты (лучше - пекинской, но и с белокочанной очень вкусно), 200гр. крабовых палочек, 1 большое яблоко, 1 свежий огурец, 150гр. твердого сыра, 2 яйца, сваренные вкрутую, 1 болгарский перец, соль, майонез, зелень. http://www.liveinternet.ru/users/easa/post85771286/ |
Салаты с корейской морковью http://www.liveinternet.ru/users/oksanahilles/post248469992/
|
Арабский салат
1 куриная грудка, половинка кочана молодой капусты (весной и летом) или половинка кочана китайской капусты (осенью и зимой), 1 помидор, 1 огурец, 1 маленькая луковица, зелень http://www.liveinternet.ru/users/natali_z/post225598517/ |
Салаты. Подборка 7
Метки: кулинария салаты |
Ответ на вопрос «что приготовить на ужин». |
А если нет? Я сделала схему, которая висит на холодильнике и помогает исходя из того, что имеется в наличии выбрать, что делать.
Итак, вот ответ на вопрос «что приготовить на ужин». Сравниваем имеющиеся в холодильнике продукты с вариантами их использования.
Написал Dasha
http://menunedeli.ru/2012/11/otvet-na-vopros-chto-prigotovit-na-uzhin/
Метки: кулинария |
Салат с кальмаром и ветчиной |
Не обязательно ждать праздника, а можно просто так сделать этот вкусный салат.
Метки: кулинария салат |
Выпечка. Подборка 6 |
|
Яблочный пирог -экспресс |
Налистники Ингридиенты:
БлиныДля творожной массы |
Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство, результат просто потрясает воображение!!!)))
Мука — 1 стак. |
|
неимоверно быстрая Пицца на СМЕТАНЕ "...три кусочка съедено..руки тянутся к следующему!!!!" |
Рецепт хрущёвского теста |
ленивая баница "Можно тихо сойти с ума от этой вкуснотищи!" из лаваша с творогом и сыром |
|
Пицца за «Минутку» (Дешево,быстро и очень вкусно!!!))) |
|
Катлама с маком (выпечка татарской кухни) http://www.liveinternet.ru/users/irishka26rus/post241324026/ |
|
Пирожки за пять минут |
Слоеная самса с острой куриной начинкой http://www.liveinternet.ru/users/kristi_kri/post238244550/
|
Мини круассаны с шоколадной начинкой. |
|
Английские хрустящие трубочки или Brandy Snaps |
Сырные плюшки "Мечта мышонка" |
Любимые круассаны |
|
Быстрый бисквитный рулет с яблоками |
Кексы к чаю |
Итальянские булочки с базиликом |
Выпечка. Подборка 5
Метки: кулинария вторые блюда |
9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ДОМАШНИХ САЛАТОВ |
Метки: кулинария салат |
Вкусные и необычные рецепты |
Метки: кулинария детям |
Селедочное масло от Юлии Высоцкой |
Метки: кулинария рыба |
Творожная коса со сливами. |
Метки: кулинария десерт |
"Нутелла" в домашних условиях |
Метки: кулинария |
Горячие мясные блюда. Подборка 9 |
|
Свинина в яблочно-сметанном соусе |
Запеченные свиные ребрышки в остром медовом соусе |
Куриная "плетенка" в пряной панировке |
|
азу |
мягонькие и очень нежные отбивные из ПЕЧЕНИ |
Свинина Гармошка.Мастер-класс. |
|
Печень по-царски |
мягонькие и очень нежные отбивные из ПЕЧЕНИ |
сочная и нежная СВИНИНА, тушенная со сладким перцем |
|
Жареная свиная вырезка (Сочная свиная вырезка в оригинальном маринаде "по-болгарски"!))) |
Готовии язык |
Жаркое из свиных ребрышек |
Горячие блюда из курицы Подборка 8
Метки: кулинария мясо |
Тефтели в картофельных корзинках! |
Потребуется:
4-5 картофелин; 1 ст. ложка муки; 300 г смешанного фарша; 1 луковица; 2 ст. ложки отварного риса; 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш); 100 г тёртого сыра; помидоры Черри; соль, специи; петрушка.
Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром. В центр тефтели вдавить помидор Черри.
Выпекать при 190 С 35-40 мин.
Отсюда http://fotki.yandex.ru/users/frau-milova2011/album/179903/?p=0
Метки: кулинария вторые блюда |
Горячие блюда из курицы Подборка 8 |
|
Куриные котлеты с сыром и зеленью
Ингредиенты: http://www.liveinternet.ru/users/kristi_kri/post235006486/ |
Запеканка картофельная с курицей.
окорочка 2 шт |
Куриная грудка тушеная в вине
Ингредиенты: |
|
Как приготовить курицу в духовке: |
Куриные котлеты в духовке
Нам понадобится: |
КУРОЧКА В ГРИБАХ |
|
аппетитные до невозможности ЦЫПЛЯТА с чесночным соусом |
куриное филе в томатно-сливочном соусе - очень быстро, а результат очень вкусный |
Куриные блинчики с сыром на кефире |
|
диетическая курочка |
Куриное филе‚ фаршированное сыром‚ ветчиной и ананасами |
Куриные шарики в сливочном соусе (Очень вкусно,попробуйте!!!)) |
Горячие блюда из курицы. Подборка 7
Метки: кулинария курица |
Для украшения детского стола |
Такой подход украшения стола, вызовет не только радость у ребёнка, но и аппетит
Метки: кулинария |
Оформление блюд для "нехочух"... |
Метки: кулинария |
Выпечка. Способы разделки теста. |
Метки: кулинария |
ШПАРГАЛКА ДЛЯ КУХНИ — удобный справочник для тех, кто любит вкусно готовить! |
Метки: кулинария |
Кулинария |
Метки: кулинария |
Горячие блюда из курицы. Подборка 7 |
|
просто восхитительные куриные бёдрышки "В банке" |
просто восхитительная КУРИЦА в сливках и сыре
Куриная грудка, 400 г |
Чахохбили из курицы
Ингредиенты: |
|
Курица в грибном соусе с сыром
Ингредиенты: |
Стю из курицы с горчицей Курица получается мягкой, соус из грибов, лука-порея и сливок очень нежным и вкусным. |
Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком
Ингредиенты: |
|
преаппетитнейшая КУРИЦА с запеченными перцами под сырной корочкой |
ЧАХОХБИЛЛИ |
Идеальная курица в духовке |
|
Генерал-курица или General Tso’s Chicken http://www.liveinternet.ru/users/aspidistra1_chdet_gostei/post200895639/ |
ГРУДИНКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ |
Куриные грудки в кефире. http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post223850851/
|
|
Куриная "плетенка" в пряной панировке |
Цыпленок, тушеный в белом вине с овощами |
просто восхитительная КУРИЦА в сливках и сыре |
Горячие мясные блюда (из курицы). Подборка 6
Метки: кулинария курица |
Сельдь маринованная по-корейски |
Рецепт и фото natalina79 с Поварёнка.ру
Рецепт из разряда «просто, но о-о-очень вкусно». Отменный вкус этой рыбы покоряет даже тех, кто до этого обходил селедку стороной. Кстати, если нет селедки, то подойдет и другая рыба (скумбрия, сардина, салака...). Пробуйте!!!
Метки: кулинария рыба |
Горячие блюда из рыбы. Подборка 1 |
|
Рыба по гречески. ВКУСНО, БЫСТРО, ПРОСТО!!! + Видео
ПОНАДОБИТСЯ |
РЫБА ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ.
Лосось (или другая рыба)- 600гр |
|
обалденно вкусная ЗАПЕКАНКА картофельная с рыбкой
Потребуется: |
Рыба в картофельной корочке
Ингредиенты: |
|
Лосось запеченный под шубой |
Рыба под соусом, запеченная в духовке
Для приготовления данного рецепта вам потребуется: |
|
Рыба по Гречески. ВКУСНО, БЫСТРО, ПРОСТО!!! + Видео
ПОНАДОБИТСЯ |
ВЕЛИКОЛЕПНОЕ вкусовое сочетание -МИНТАЙ "Молочные реки, рыбные берега"
Для приготовления нам понадобится: |
|
РЫБКА, ЗАПЕЧЁНАЯ В БУМАГЕ http://www.liveinternet.ru/users/zhuzhina_mama/post232510505/ |
Форель с цитрусовым соусом http://www.liveinternet.ru/users/aspidistra1_chdet_gostei/post190244459/ |
Метки: кулинария рыба |
Помидоры по корейски, быстро, вкусно |
Метки: кулинария салаты |
Слоеный салат "Ананас" |
Источник: http://vk.com/wall-32194285_161375
Ингредиенты:
картофель - 3 средних
куриное мясо - 1 грудка
яйца - 3 шт
сыр типа "Российский" - 100 г
маринованные огурцы - 4-6 шт
красный лук - 1 средняя луковица
сок половины лимона
шампиньоны маринованные
перья зеленого лука для украшения
майонез
соль
черный молотый перец
Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке.Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке.Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.Огурцы нарезать мелкими кубиками.Сыр натереть на крупной терке.Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой.Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками.Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы.Сделать верхушку "ананаса" из перьев зеленого лука.
Метки: кулинария салаты |
Сайты о детском питании |
Метки: кулинария детям |
Супы |
Метки: кулинария |
25 рецептов лазаньи и секреты приготовления! |
Лазанья - итальянское блюдо, популярное во всем мире, приготавливается из листов теста, переложенных начинкой, политых соусом и посыпанных сыром. Существует многоразличных вариантов приготовления лазаньи. Начинкой для лазаньи может быть как мясной фарш, так и различные колбасные изделия, овощи, морепродукты и даже фрукты и ягоды (для приготовления сладких вариантов).
Секреты приготовления:
1. Пасту для лазаньи сейчас можно купить готовой практически в любом супермаркете, но лазанья получится вкуснее, если приготовить пасту самостоятельно, тем более это не сложно. Потребуется два вида муки. Пшеничная мука высшего сорта и мука второго сорта, называемая так же дурум. Если вы опасаетесь ошибиться с выбором муки дурум, то поищите в магазинах муку, на упаковке которой будет стоять ГОСТ 16439-70.
Смешайте по 250 гр. каждого вида муки и насыпьте ее горкой на стол. В центре горки сделайте углубление и влейте 4 крупных яйца. Добавьте соль, чайную ложку оливкового масла и замесите тесто.
Готовое тесто оберните пищевой пленкой и положите на полчаса в холодильник. После того, как ваше тесто отдохнуло в холодильнике, руками сформируйте из него продолговатую колбаску и нарежьте на равные части. Каждый получившийся кусочек пересыпьте небольшим количеством муки и раскатайте при помощи скалки или специальной машинки. Тесто для лазаньи нужно раскатывать довольно тонко, но оно, ни в коем случае не должно быть прозрачным или порваться. Толщина раскатанного листа должна получиться около 1.5 – 2 миллиметров. Раскатав тесто, нарежьте его длинными, ровными, широкими полосками. Такую пасту для лазаньи не следует долго хранить. Лучше готовить ее на один раз.
Метки: кулинария вторые блюда |
КОТЛЕТЫ ВПРОК ИЗ РУБЛЕННОГО МЯСА |
Метки: кулинария мясо |
Пост для сладкоежек. Более 200 рецептов выпечки |
Избранные рецепты (с фото)
Метки: кулинария десерт |
РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК... вкусно, доступно по цене, без особых заморочек... |
Помидоры с начинкойИз помидоров можно приготовить не только салат, но и вкусную закуску — помидоры с начинкой. Начинку можно сделать различную, на Ваш вкус и наличие продуктов в холодильнике. Для этого нам понадобятся такие ингредиенты:
Приготовление: яйца и крабовые палочки мелко нарезать, сыр натереть на крупной тёрке. Всё соединить, добавить кукурузу, посолить, заправить майонезом и перемешать.
Кальмары с соусомСегодня хочу Вам предложить рецепт оригинальной закуски из кальмаров и соуса «Тартар». Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:
Фаршированные шампиньоныСегодня я предлагаю Вам приготовить лёгкую закуску по моему рецепту. Для фаршированных шампиньонов нам потребуется: 15 шампиньонов среднего размера, сок половины лимона, растительное масло.
Для начинки:
Рулетики из ветчиныСегодня хочу предложить рецепт отличной закуски-рулетики из ветчины. Думаю, что их пикантный вкус придётся Вам по вкусу. Нам понадобятся такие ингредиенты:
Рулет «Закусочный»
Ингредиенты: 300 г готового слоёного теста, 3 сладких перца разного цвета, 100 г ветчины, 1 луковица, 200 г твёрдого сыра, 2 желтка, соль, перец.Читать далее
В походе, на работе, да и дома-всегда выручит Вас домашняя шаурма. Сытно и очень вкусно. Для её приготовления можно использовать любые начинки. Но сегодня я возьму такие продукты:
«Улитки» из блиновТакое оригинальное оформление блинчиков с начинкой очень нравится детям, да и гости всегда в восторге. «Улитки» из блинов можно приготовить с различной начинкой: с мясом и жареным луком, сладким творогом и изюмом, но сегодня у нас будет пикантная начинка из копчёной рыбы. Для блинчиков нам понадобится:
Метки: кулинария салаты |
Тесто для выпечки несладких пирогов |
Такое тесто идёт для выпечки абсолютно любых несладких пирогов. Оно получается очень нежным и действительно тает во рту!
Итак:
3 ст.л. сливочного масла
3 ст. л. сметаны
1 ст. муки
0,5 ч.л. гашеной соды
немного соли
Масло растопить, добавить все ингридиенты, размешать.Тесто должно получиться очень мягким, отставать от рук.
Распределяем по форме и в холодильник ненадолго.
Начинка любая! Фарш обжаренный с луком, просто много-много жаренного лука, тушеная капуста, ветчина жаренная с луком.... На что фантазии хватит.
Через минут 20-30, когда тесто станет потверже, его можно получше распределить по стенкам формы, выложить начинку и заливаем все заливкой:
3 яйца
2 ст.л. сметаны
немного тертого сыра
все взбить венчиком
Только не добавляйте муки больше, чем надо по рецепту!
http://rlu.ru/8xA
Метки: кулинария вторые блюда |
Холодные блюда и закуски. Подборка 3 |
|
Свадебный закусочный торт. Как сделать розы из ветчины и колбасы. Мастер-класс и море тортов |
Секреты вкусного холодца |
|
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей |
Нарезка на празничный стол. http://www.liveinternet.ru/users/3484545/post199102161/
|
|
Красивое оформление знакомых блюд |
Ананас закусочный |
|
Новогоднее яркое заливное - курица в желе |
КУРИЦА ХЕ |
|
Праздничные тарелки |
ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ: АСПИК |
Холодные блюда и закуски. Подборка 2
Метки: кулинария |
Вкусный пирожок из лаваша |
Продолжаю тему " Готовим с лавашем". Главное иметь всегда в запасе лаваш,а с него что только можно придумать приготовить.Вот такое блюдо на завтрак подавала.Быстро,вкусно,питательно.
Метки: кулинария вторые блюда |
Горячие мясные блюда (из курицы). Подборка 6 |
|
Окорочка под луково-чесночной шубой
6 окорочков, |
Куриные шарики в сливочном соусе
Ингредиенты: |
|
Колдуны - еще один рецептик) |
Котлетки из куриных грудок |
|
Курица в молоке по-грузински
Курица (можно окорочка, бедра, грудки) — 1,2 кг |
Рецепт грибного рагу со свининой и курицей
Ингредиенты: |
|
Картофель по-французски с курицей и сметаной - Это так вкусно!!!Сочно,ароматно,ну просто объедение!
на квадратную форму 20 на 30 см: |
Рецепт куриных котлет "нежность"
Ингредиенты: |
|
КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ЯПОНСКОМ СТИЛЕ |
Куриная печень с овощами по-мексикански печень куриная – 500 г, консервированная фасоль – 1 банка (400 мл), сладкий перец – 1 шт., лук репчатый - 1 шт., морковь – 1 шт., томатная паста – 1 ст.л., соль, перец красный молотый, лавровый лист, перец душистый |
Горячие мясные блюда (из курицы). Подборка 5
Метки: кулинария курица |
Картофельно - свинные котлеты |
Что у Вас сегодня на ужин ? Предлагаю сделать такие вот колбаски. Сытно, вкусно и сочно!
Метки: кулинария вторые блюда |
Пирожные без выпечки |
Упрощенный вариант сладкой колбасы. Готовятся очень быстро, можно сказать что это детский рецепт. Впрочем, съедаются они тоже моментально. Потому что вкусно, хоть и очень сытно…
Метки: кулинария десерт |
Творожное суфле “Птичье молоко” |
Ингредиенты:
Творог обезжиренный- 400 гр
Молоко 1% жирности- 100 гр
Мед пчелиный -30 г
Метки: кулинария десерт |
138 рецептов разных паштетов |
Метки: кулинария |
Домашняя сгущёнка за 15 минут |
Домашняя сгущёнка за 15 минут  Состав: 200 г молока (желательно хорошего, хотя получается даже из обезжиренного - я пробовала) 200 г сахарной пудры 20 г сливочного масла Приготовление: Смешать молоко с сахарной пудрой и маслом в кастрюльке. Поставить на маленький огонь и медленно довести до кипения, помешивая, чтобы сахар и масло растворились.  Как только начнёт кипеть (появится пенка), увеличить огонь до среднего и варить 10 минут. Помешивать постоянно, т.к. поднимется большая пена и будет "убегать" из кастрюли (если слишком сильно "убегает", можно немного уменьшить огонь).  Выключить. Сгущёнка готова! Пока она ещё горячая, то будет жидкой, при остывании загустеет.  Чтобы сделать сгущёнку более однородной и гладкой по консистенции (иногда в ней получаются как бы очень мелкие крупиночки), сразу после варки, ещё горячую, её можно взбить в течение нескольких секунд погружным блендером. Остужаю я её, поставив кастрюльку в другую ёмкость с холодной водой и помешивая, затем переливаю в банку и убираю в холодильник. Она там загустеет ещё больше. При желании можно получить ещё более густую сгущёнку, если варить её чуть подольше. Выход продукта - около 250 г. Использовать как обычную сгущёнку - в выпечке, для приготовления кремов, с блинами и оладьями или просто с хлебушком...  ну, очень вкусно... Нашла для вас |
Метки: кулинария десерт |
КУРНИК - КОРОЛЬ ПИРОГОВ.. |
Частенько встречала в интернете пирог под названием "КУРНИК". И всё как-то проходила мимо. Казалось очень сложным. А тут вчиталась повнимательнее и поняла, что и не сложен, и блюдо сытное.
НАЧИНКА КАК ДЛЯ САЛАТОВ. А БЛИНЫ КАЖДАЯ ИЗ НАС ХОТЬ РАЗ В ЖИЗНИ ПЕКЛА. ВСЁ ЭТО СОЕДИНИТЬ И ЗАКРЫТЬ ТЕСТОМ. ВОТ И ВСЯ СЛОЖНОСТЬ.
Ко встрече друзей можно и поморочиться.
http://fotki.yandex.ru/users/mama-chaus/album/131267?p=0
ТЕКСТ АВТОРА: "Когда я первый раз увидела рецепт курника, то даже мысли такой не возникло, что я смогу сама его приготовить. Раз это король пирогов, то и готовить его должен профессионал. Куда уж мне!!! А тут на масленицу пекли блины, делали для них начинки и куриный бульон к блинчикам был уже сварен. Идея курника, можно сказать, витала в воздухе. Поговорила с дочерью (а она у меня профессиональный повар-кондитер) и, вооружившись фотоаппаратом, мы вдвоём буквально за час сотворили это чудо. Результат был потрясающим! Не пугайтесь, если вы умеете печь блины (а бездрожжевое тесто можно и в магазине купить), то и курник вам сделать под силу! Итак, начнём…
Сначала всё необходимо подготовить!
БУЛЬОН. Ставим варить курицу - это лучше всего сделать заранее. Варим в подсоленной воде около часа. Бульон используем по своему усмотрению.
ТЕСТО. Замешиваем недрожжевое тесто и делим его на три части. Нам понадобятся 2 лепёшки – одна для основания, вторая (побольше) чтобы накрыть весь курник. И ещё оставляем тесто для украшения.
Ингредиенты для теста: 400 гр муки
• 100 гр сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/4 стакана молока
• 3 ст. л. сметаны
• щепотка соды
БЛИНЫ. Выпекаем 6-8 блинов. Если вы задумали соорудить грандиозный курник с большим количеством слоёв, то и блинов соответственно понадобится больше. Не забудьте промаслить блинчики, так они будут нежнее. Я делала тонкие блинчики, итак пирог очень сытный!
Тесто для блинов:
• 1 яйцо
• 350 мл молока
• 5 ст. лож. с верхом муки
• соль и сахар по вкусу
НАЧИНКИ. Для курника делаем три начинки:
Метки: кулинария |
РАЗНОВИДНОСТИ КРЕМОВ для выпечки... |
Существует несколько базовых разновидностей кремов: масляные, сливочные, белковые, заварные и сливочно-сметанные.
Здесь только рецепты. Но зато все крема из часто востребованных. Иногда приходится лезть в загашники в поисках рецепта того или иного крема.
А здесь они все вместе. Даже "мамин" заварной крем и "бабушкин" заварной.
КРЕМЫ ДЛЯ ПИРОЖНЫХ И ТОРТОВ
Вишневый творожный крем
Крем абрикосовый "муслин"
Крем белковый
Крем белковый заварной
Крем десертный "Капучино"
Крем для торта "Монастырская изба"
Крем из рисовой муки
Крем из манной каши (для тортов)
Крем с лимонной кислотой
Крем шоколадный
Крем ягодный желированный
Крем-брюле
Лимонный крем (желе) из книги Масилюне
Масляный крем на сгущеном молоке
Ореховый крем
Творожно-персиковый крем
Творожный крем с овсяными хлопьями
Творожный крем с клубникой и медом
Творожный крем с медом и изюмом
Творожный крем с цукатами
Крем творожный сливочно-желтковый
Ягодно-творожный крем
КРЕМЫ ДЛЯ БЛИНОВ
Апельсиновый крем
Какао-крем
Клубничный крем
Кофейный крем
Крыжовниковый крем
Сметанный крем
Тропический
Чайный крем
ЗАВАРНЫЕ КРЕМЫ
Апельсиновый крем
Зарной крем из белого шоколада
Заварной крем бабушкин
Заварной крем мамин
Заварной крем с ягодами
Кофейный крем
Крахмальный крем
Крем "Гляссе"
Крем "Лимонный"
Крем "Новый"
Крем заварной английский
Крем заварной шоколадный
Крем из лесного ореха
Крем молочный с кофе
Крем с яйцом
Крем сливочный
Медовый крем с маскапоне
Молочно-ванильный крем
Молочно-шоколадный крем
Ореховый крем
Шоколадно-апельсиновый крем
СЛИВКИ И СЛИВОЧНЫЕ КРЕМЫ
Взбитые сливки
Крем сливочно-яичный с желатином
Крем сливочный с желатином
Крем сливочный с наполнителями
Крем сливочный яично-молочный
Крем со взбитыми сливками и белым шоколадом
Сливочный ванильный крем
Сливочный крем с клубникой или малиной
Сливочный лимонный крем
Сливочный крем очень вкусный
МАСЛЯНЫЕ КРЕМЫ
Ванильный крем
Карамельный крем
Кофейно-ореховый крем
Кофейный масляный крем
Кофейный крем
Крем масляный с бананами
Крем масляный с белками
Крем масляный с кофе
Крем с какао
Крем сливочно-шоколадный
Крем сливочный со сгущенным молоком
Лимонный крем
Масляный крем с яичными желтками
Пралиновый крем
Сметанный крем
Творожный масляный крем
Фруктовый крем
Шоколадный крем
Метки: кулинария десерт |
Популярные рецепты сладких кремов для выпечки... всегда под рукой... |
http://www.huntermania.ru/2011/09/recepty-sladkix-kremov-dlya-vypechki/
Крем «быстрый»
Иногда бывают моменты, когда нужно в срочном порядке сделать крем, или сделать быстро сладкую помадку. То есть, за считанные минуты нужно получить готовый продукт, вот как раз этот рецепт поможет в этом.
Ингредиенты:
• Сгущенное молоко – 4ст.ложек.
• Какао – по вкусу.
Приготовление:
Сгущенное молоко выложить в тарелку, высыпать какао, нужно учесть, что чем больше количество какао, тем гуще будет крем и тем «шоколаднее» будет вкус.
Сгущенку и какао тщательно и аккуратно перемешать, пока не получиться однородная масса, одинаковой консистенции.
Подавать как помадку к печенью, кексам, если в крем добавить масла и перемешать, то им можно смазывать торты.
Заварной крем
Вкусный воздушный крем, который прекрасно подойдет как для наполнения эклеров, так и для любых ягодно-фруктовых пирогов.
Ингредиенты:
• молоко – 500 мл
• стакан сахара (200 граммов)
• 50 гр муки
• четыре желтка
• пакетик ванилина
Приготовление:
Желтки растереть с ванилином, сахаром и мукой.
Вскипятить молоко.
Снять его с огня и перемешать с яичной массой. Снова поставить на огонь и варить на очень маленьком огне, мешая.
Крем готов, когда он загустеет.
Медовый крем
Удивительное сочетание ароматного сладкого меда, мягкого масла и изысканного вкуса грецких орехов – поистине универсальный крем.
Ингредиенты:
• стол. ложка меда
• сахарная пудра – 100 гр.
• сок половины лимона
• один желток
• грецкие орехи – 100 гр.
• слив. масло – 100 гр.
Приготовление:
Размягчить масло, добавить сахар, желток, мед, лимонный сок, все взбивать до густоты. Ввести орехи. Перед нанесением на торт крем охладить.
Крем со сгущенкой
Классический крем, который подходит не только для любого бисквитного торта, но и для пирожных, корзиночек и орешков, которые так любят дети.
Ингредиенты:
• сливочное масло – 200 гр.
• два желтка
• ванилин (можно использовать ликер)
• сгущенное молоко – 100 гр.
Приготовление:
Масло размягчить (не растапливать!), взбить со сгущенным молоком, добавить желтки, не прекращая взбивать крем, добавить ванилин или ликер. В крем из сгущенки можно ввести измельченные грецкие орехи.
Крем из сливок
Нежнейший, воздушный крем – прекрасное украшение торта, но может быть и самостоятельным десертом, если добавить, например, свежих ягод.
Ингредиенты:
• стакан сливок (лучше 35%)
• 10 гр. желатина
• ванилин
• полстакана сахарной пудры
Приготовление:
Сливки в емкости поставить в очень холодную воду, взбивать, пока пена не станет крепко держаться на венчике. Медленно засыпать сахарную пудру, ванилин, влить желатин, предварительно замоченный приблизительно на 20 минут и растворенный на водяной бане. Все вместе взбивать около 15 минут.
Чтобы крем из сливок получился крепким, нужно взбивать непосредственно перед нанесением на торт, постепенно увеличивая скорость.
Шоколадный крем
Замечательный шоколадный крем удивителен тем, что он остается мягким и сочным, и одновременно с этим – не растекается, поэтому отлично подходит и для пирожных, и для тортов. Мы предлагаем наиболее популярные варианты приготовления шоколадного крема.
Ингредиенты:
• шоколад (любой, как черный, так и молочный, и белый) – 200 гр.
• молоко или сливки – 100 грамм
• масло слив. – 20 гр.
• два желтка или банка сгущенного молока (в зависимости от варианта приготовления)
Приготовление:
Итак, основной рецепт: на водяной бане растопить шоколад, добавить масло и молоко. Затем можно ввести взбитые желтки (такой крем будет более воздушным) либо сгущенное молоко (для тех, кто ценит насыщенный вкус). Массу уварить до густоты, не переставая мешать.
Сливочный крем
Часто «сливочным» называют крем из взбитых сливок. Однако в классическом рецепте за основу берется свежее, нежное масло, которое смешивается с различными ингредиентами, превращаясь во вкуснейшее лакомство.
Ингредиенты:
• сахарная пудра – 300 гр
• коньяк – 2 стол. ложки (можно заменить десертным вином)
• масло слив. – 500 гр.
• ванилин
Приготовление:
Масло размягчить, взбить (желательно в блендере). Сахарную пудру просеять, смешать с коньяком или вином, добавить сахарную пудру (можно взять и сахар, но с ним крем получится не такой нежный) и взбивать до образования однородной массы.
Вариации сливочного крема – с добавлением молока сгущеного, кофе, шоколада, измельченных орехов.
Метки: кулинария десерт |
Мир салатов! |
Метки: кулинария салаты |
Абхазская острая аджика |
Любителям очень остренького! Предлагаю отличный рецепт аджики.Если Вы будете готовить из зелёного острого перца- она будет зелёной, ну а если из красного, значит красная . На вкус обе отличные. Аромат необыкновенный.Такую аджику замечательно добавить в борщ, к мясным блюдам и к курице, но только в небольших количествах.
Метки: кулинария овощи |
190 вкусных рецептов из баклажанов |
Метки: кулинария овощи |
