-Метки

11 способов формирования булочек! 20 минут в день для красивой фигуры «лучший в мире» торт берет от sorana_knitwear быстрый капустный перевёртыш вишнёвый пляцок — вишнёво-шоколадный торт время молодых кабачков. только лучшие рецепты! выбираем красивые модели летних блузок домашний кетчуп - чуть язык не проглотила! жакет в стиле бохо. выкройка на размеры s m l журнал "verena" stricken №3 2018г закрываем на зиму помидоры «лакомка» (без уксуса) запеченная картошка по рецепту джейми оливера кабачковый рулет с морковно-грибной начинкой как вырастить помидоры как опубликовать фото в instagram с компьютера как пожарить печень: 6 рецептов как сшить пижаму своими руками капуста вкуснее пиццы! гениальное блюдо… качаем пресс дома: 8 эффективных упражнений кекс на йогурте книга кройки и шитья кофейное мыло для идеальной кожи - рецепт кучерявые бутерброды нарядный бисквитно-клубничный торт "флирт" не выходя из квартиры невероятно нежные пирожки с клубникой! нежнейшая творожная запеканка с тыквой обработка низа изделия без косой бейки памятка может кому и пригодится...? пирог с вишней и штрейзелем пирожки за пять минут. ну очень легкое тесто !!! по быстренькому- лимонный кекс из кружки полезная вкуснятина из обычных овощей простые ажурные полоски спицами рулет из баклажанов и запеченного перца салат из баклажанов секретные коды для android суфле-запеканка из капусты и творога торт "фрезье" торт “вишневая фантазия” торт «эстерхази» травы для похудения. омела и липа цветная капуста в сырном кляре с чесночным соусом черничный торт с грушей от елизаветы глинской шапочка из мериноса bbb full штрудель яблочный песочный шьём платье без выкройки я уже давно не покупаю сливочное масло яблочный хренодёр

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Gamma1

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 69697

Выбрана рубрика ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА.


Соседние рубрики: УКРАШЕНИЕ БЛЮД(468), УДАРИМ ПО ОВОЩАМ(1213), СПЕЦИИИ(57), СОУСЫ(262), СЕРВИРОВКА СТОЛА(41), САЛАТЫ(1477), ПОСТНЫЕ БЛЮДА(236), ПИЦЦА(190), ПЕРВЫЕ БЛЮДА(196), НАПИТКИ(525), КУХОНЫЕ ХИТРОСТИ(153), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ(461), ДИЕТА КРАСОТЫ(243), ВТОРЫЕ БЛЮДА, ЗАКУСКИ(3550), АДЕКВАТНАЯ ЗАМЕНА(293)

Другие рубрики в этом дневнике: ШТОРЫ(207), ШИТЬЕ(2734), ЦВЕТЫ СВОИМИ РУКАМИ(309), ЦВЕТОВОДСТВО(735), ХУДЕЕМ(800), ФРИВОЛИТЕ(5), ФОТОПУТЕШЕСТВИЯ(631), ФОТОВЫСТАВКА(589), ФЕТР(29), УРОКИ ФОТОШОПА(273), УПАКОВКА ПОДАРКОВ(106), ТОСТЫ(3), ТЕСТЫ(8), ТЕНДЕНЦИИ МОДЫ(928), ТАНЦЫ(76), СУМКИ(314), СОННИК(1), СОREL(13), РУКОДЕЛИЕ(408), РИСОВАНИЕ, РОСПИСЬ(200), РЕЛАКС(24), ПСИХОЛОГИЯ(284), ПРИЧЕСКИ(239), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(613), ПОЗИТИВ(378), ПОЗДРАВЛЕНИЯ(113), ПИЛАТЕС, БОДИФЛЕКС, СПОРТ. УПРАЖНЕНИЯ(657), ПЕРЕДЕЛКИ(378), НАТУРАЛЬНЫЕ СРЕДСТВА В БЫТУ(285), МЫСЛИ ВСЛУХ(225), МУЗЫКА ВНУТРИ НАС(232), МОШЕННИКИ В СЕТИ(1), МАНИКЮР(104), МАКИЯЖ(139), ЛЮБИТЕЛЯМ ЧТЕНИЯ(248), ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ(359), КУЛИНАРИЯ(13970), КРУЖЕВА(76), КРАСОТА - ЭТО СТРАШНАЯ СИЛА(1769), КОПИЛКА(18), КОМПЬЮТЕР(368), КИНО(143), ИНТЕРЕСНО ВСЕМ(487), ИЗГОТОВЛЕНИЕ МЫЛА(124), ИГРЫ(10), ЗДОРОВЬЕ(2799), ЗАРАБОТОК В ИНТЕРНЕТЕ(42), ЗАБАВНЫЕ ЖИВОТНЫЕ(1046), ЖИЗНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ЛЮДЕЙ(149), ЖИВОПИСЬ, ГРАФИКА(457), ДИЗАЙН(645), ДЕКУПАЖ(79), ДЕКОР ОДЕЖДЫ(114), ДАЧА(1617), ГОРОСКОП(49), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(17471), ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ(32), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(9365), ВЯЗАНИЕ + ТКАНЬ(236), ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ(191), ВЫШИВКА(1513), ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА(159), ВИДЕО ЮМОР(113), ВИДЕО МК(13), БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ(298), БИЖУТЕРИЯ(284), АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК(137), html(18), CRAZY- WOOL(10), (0)

СКАЗOЧНO ВКУCНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЯБЛОК И ОВСЯНКИ — МOЖНO ЕСТЬ XOТЬ КАЖДЫЙ ДEНЬ

Суббота, 08 Мая 2021 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечный__мир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКАЗOЧНO ВКУCНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЯБЛОК И ОВСЯНКИ — МOЖНO ЕСТЬ XOТЬ КАЖДЫЙ ДEНЬ

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Вот как нужно готовить ПИРОГИ с капустой!

Среда, 14 Апреля 2021 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот как нужно готовить ПИРОГИ с капустой!

5 рецептов ПИРОГОВ

Пироги с капустой. 5 рецептов сразу! Самые простые, очень вкусные, из самых доступных продуктов!



00:00​
00:15​ Заливной пирог с капустой
01:30​ Тесто для заливных пирогов без майонеза
03:00​ Заливной пирог с молодой капустой
04:15​ Пирог из слоеного теста
07:04​ Мои мальчики
07:17​ Пирог из лаваша с капустой
09:40​ Отрывной пирог с капустой
Читать рецепт полностью...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Вкуснейший крем для любой выпечки со вкусом мороженого!

Суббота, 05 Декабря 2020 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший крем для любой выпечки со вкусом мороженого!

Вкуснейший крем для любой выпечки со вкусом мороженого!

5177462_Image_12_1_ (600x453, 139Kb)

Рекомендуем вам замечательный вкуснейший крем для ваших тортов и капкейков, по вкусу, цвету и структуре действительно напоминающий настоящее сливочное мороженое, — крем Пломбир.

Отлично подойдёт как в начинку, так и для шапочек и выравнивания. Стабильный, удобный в работе, очень вкусный и нежный и, что очень важно, относительно недорогой.

Готовится он очень просто. Пожалуй, единственное, что стоит отметить: сразу после приготовления крем кажется жидковатым для выравнивания и украшения капкейков.

Это нормально. Делайте его чуть заранее, например, за час до использования, а это время пусть он проведёт в холодильнике.

Там он стабилизируется, и вы получите великолепный крем очень приятной консистенции.

Ингредиенты

✓ 500 гр сметаны 20%
✓ 180 гр сахара
✓ немного лимонной цедры
✓ 2 яйца
✓ 3 ст. ложки муки
✓ 250 гр масла комнатной температуры

✓ 2 гр ванилина

Рецепт приготовления

  1. Смешать сметану, яйца, цедру, ваниль, муку и сахар.
  2. Поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
  3. Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.

Попробуйте, приятного аппетита!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Пряничное тесто для росписи белковой глазурью

Суббота, 05 Декабря 2020 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничное тесто для росписи белковой глазурью

Заварное тесто на жженном сахаре. Из такого теста готовятся ароматные пряники для росписи белковой глазурью. Рецепт взят из сборника технических нормативов для предприятий общественного питания.


Пряничное тесто для росписи белковой глазурью
 

Глазурь сохнет на таких пряниках быстрее, чем на сахарном печенье, за счет низкого содержания влаги и жира. На глазури не выступают масляные пятна. После выпекания пряники увеличиваются в размере по контуру примерно на 2-3 мм. Структура плотная. Долго не черствеют.

Ингредиенты для теста:

  • Сахар - 115 г
  • Вода (кипяток) - 80 г
  • Мёд - 60 г
  • Масло сливочное 82% - 40 г
  • Мука (первый сорт) - 180 г
  • Яйцо (или крупный желток) - 20 г
  • Мука (первый сорт) - 120 г
  • Смесь пряностей - 5 г (1/2 ст. л.)
  • Цедра апельсина в порошке - 1 г (1/4 ч. л.)
  • Сода - 1 г (1/4 ч. л.)
  • Разрыхлитель (лучше Аммоний) - 1 г (1/4 ч. л.)
  • Соль - 1,5 г (1/4 ч. л.)

Вес теста - 540 г

Смесь пряностей (сухие духи):

  • Анис/бадьян - 5 г
  • Перец душистый - 5 г
  • Кардамон - 5 г
  • Корица - 30 г
  • Гвоздика - 15 г
  • Имбирь (сушеный) - 5 г
  • Мускатный орех - 15 г

Пряности смешать в кофемолке и перемолоть. Можно приобрести уже перемолотые специи и тогда просто перемешать.

Приготовление пряников:

  1. В кастрюлю с толстым дном всыпать сахар и поставить на огонь чуть выше среднего.
  2. Растворить сахар до тёмно-карамельного цвета (170 ºС).
  3. Не перемешивать, а только покачивать кастрюлю.
  4. Влить кипяток и аккуратно размешать.
  5. Следом добавить жидкий мёд, снова размешать и довести до кипения.
  6. Добавить сливочное масло. Перемешать и снять с огня.
  7. Остудить 5 минут (80-75 ºС).
  8. В основную миску всыпать 180 грам муки первого сорта и заварить карамелью, постоянно помешивая.
  9. Добавить желток или 20 грамм яйца и размешать.
  10. Охладить полученную заварку до 25 ºС (оставить при комнатной температуре на 40-60 минут).
  11. В небольшой миске смешать 120 грамм муки, соду, разрыхлитель, соль, смесь пряностей и порошок цедры. Высыпать на рабочую поверхность.
  12. Выложить остывшую заварку на муку и замесить тугое тесто. Мука должна войти вся.
  13. Тесто завернуть в пакет и убрать в холодильник на ночь.
  14. Отдохнувшее тесто раскатать на пергаменте в пласт толщиной 5-6 мм. Мукой не припылять.
  15. Вырубкой вырезать нужную форму и переложить на перфорированный коврик. Можно выпекать и на пергаменте или тефлоновой бумаге.
  16. Выпекать 7-8 минут при 200 ºС. У меня электрическая духовка, режим верх/низ без конвекции. Ориентируйтесь по своей духовке.
  17. Готовые изделия достать из духовки и сразу придавить доской или другим плоским предметом. Так поверхность пряника будет ровной.

На заметку:

  • Чтобы пряники дольше оставались мягкими, можно добавить в тесто пищевой глицерин (5 грамм на вышеуказанную порцию теста). Добавить вместе с желтком. Аптечный глицерин не подойдёт, нужен именно пищевой. Глицерин удерживает воду, за счет чего пряники дольше не черствеют. Аммоний сделает пряник более мелкопористым и не будет сильно подниматься, но если переживаете, то используйте разрыхлитель.
  • Если заваренную карамелью муку не охладить до 25 ºС, то тесто сильно затянется и можно будет гвозди забивать.
  • Готовое тесто можно хранить в морозилке. Гостовских норм не знаю, но предположительно месяц. В холодильнике - не больше трех дней.
  • Сами пряники желательно хранить не более 3-х недель при комнатной температуре. Жженый сахар и пряности никак не помогут продлить срок годности, хотя многие пряничники утверждают обратное.

видео
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Пирог со сметанной заливкой_Очень вкусный пирог со сливами

Среда, 30 Октября 2019 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения veresova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог со сметанной заливкой_Очень вкусный пирог со сливами



Песочное тесто, спелые сладкие сливы, и сметанная заливка, которая после выпекания становится нежнейшим заварным кремом. Уж поверьте это очень вкусно! Для песочного теста: Мука – 260 г Разрыхлитель – 1 ч.л. Масло сливочное охлажденное (или маргарин) – 130 г Яйцо среднее – 1 шт. Соль – щепотка Сахар – 50 г Для начинки: Сливы (свежие, спелые) – 400-500 г либо другие фрукты или ягоды Для сметанной заливки: Сметана (жирность любая) – 200 г *У меня 15 % жирности Яйца – 2 шт. Сахар – 130 г Ванилин – 1 г (или ванильный сахар 10 г) Крахмал любой – 1 ст.л. *У меня кукурузный Мука пшеничная – 1 ст.л. *Количество всех продуктов для теста, начинки и заливки рассчитаны под форму Ø 21-24 см. У меня 23 см. *Выпекать первые 15 минут при t 190 С, затем температуру уменьшить до 160-170 С и выпекать еще (примерно) 40-45 минут. Ориентироваться на заливку – она должна загустеть (схватиться). *Если в начинку будете использовать замороженные фрукты или ягоды (не размораживать), то время выпекания увеличится. И опять, ориентируйтесь по заливке – она должна загустеть. Удачной выпечки!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Самое вкусное и быстрое печенье. Готовлю его через день и не надоедает никому!

Воскресенье, 13 Октября 2019 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое вкусное и быстрое печенье. Готовлю его через день и не надоедает никому!

4121583_Screen_Shot_100919_at_02_31_AM (700x394, 362Kb)
Сегодня будем готовить очень вкусное и быстрое печенье к чаю.
Готовлю его очень часто. Иногда даже на протяжении нескольких дней подряд, а дети всё просят и просят ещё.
Подготовка у вас займет 10 - 15 минут и 15 минут на выпечку.
Очень быстро и почти из ничего!
Обычно готовлю двойную порцию. Вам для пробы напишу рецепт одной порции, ее хватает на один противень.
 
далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Угощения на новогоднем столе в год Белой Металлической Крысы

Воскресенье, 22 Сентября 2019 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Veta-z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Угощения на новогоднем столе в год Белой Металлической Крысы


Зодиакальный символ грядущего 2020 — Белая Металлическая Крыса. Согласно восточному гороскопу, год для многих из нас обещает быть поистине судьбоносным. Он сулит успехи в любовных делах, семейный комфорт и стабильность, улучшение финансового благосостояния, успехи в карьере, множество приятных и полезных знакомств













VETA


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Хлеб на КЕФИРЕ ЗА 5 МИНУТ.Вы будете в шоке насколько это легко и просто! Результат ПОТРЯСАЮЩИЙ!!!!!!!!!!!!!

Суббота, 14 Сентября 2019 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Я_-_Софья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб на КЕФИРЕ ЗА 5 МИНУТ.Вы будете в шоке насколько это легко и просто! Результат ПОТРЯСАЮЩИЙ!!!!!!!!!!!!!



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Повидло из яблок с облепихой

Среда, 04 Сентября 2019 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения watson71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Повидло из яблок с облепихой

Повидло из яблок с облепихой, это вкусное и полезное лакомство на раз и два. Выложите в вазочку повидло, налейте чаю и наслаждайтесь.Время приготовления Время приготовления 30 минут
Повидло из яблок с облепихой
Ингредиенты:
Ранетки 1,5 кг
Облепиха 300 г
Сахар (песок) 2 кг
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА
КУЛИНАРИЯ/ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

САМЫЙ ЛУЧШИЙ рецепт вареников с картошкой

Среда, 04 Сентября 2019 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЙ ЛУЧШИЙ рецепт вареников с картошкой

2835299_SAMII_LYChShII_recept_varenikov_s_kartoshkoi (700x373, 51Kb)

Рецепт вареников с картошкой, блюдо, которое не требуется какого-либо представления. Все и так знают, из минимального набора продуктов, которые любят абсолютно все. Классика мировой кухни, уверен, что вам безумно понравится, таят во рту.

Ингредиенты:

Начинка:

  • Картошка 900 г.;
  • Масло сливочное 50 г.;
  • Соль.;

Для теста:

  • Кефир 300 мл.;
  • Яйцо 1 шт.;
  • Сода пищевая 1 ч.л.;
  • Соль 0.5 ч.л.;
  • Сахар 1 ч.л.;
  • Мука 500 г.

Рецепт вареников с картошкой. Пошаговый рецепт

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

ЗАБУДЬТЕ Про МАГАЗИННЫЙ ХЛЕБ!!! Нереально ВКУСНАЯ ЛЕПЁШКА!

Суббота, 17 Августа 2019 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАБУДЬТЕ Про МАГАЗИННЫЙ ХЛЕБ!!! Нереально ВКУСНАЯ ЛЕПЁШКА!

0_7f17e_f8ccecbf_orig (150x88, 29Kb) 
 

ЗАБУДЬТЕ Про МАГАЗИННЫЙ ХЛЕБ!!! Нереально ВКУСНАЯ ЛЕПЁШКА!

Очень Вкусно!

Эти лепешки отлично подходят вместо хлеба, вкусно и к завтраку или в качестве перекуса! Ароматные, воздушные и нереально вкусные! Рекомендую приготовить и попробовать. Рецепт очень простой и из самых доступных ингредиентов.



Ингредиенты:
молоко теплое 250 мл
сахар 2 ст.л
сухие дрожжи 1,5 ч.л или 20 г свежих
яйцо 1 шт
масло растительное 50 мл
соль 1/2 ч.л
мука 400 г (+-)
сыр 70 г в тесто + 30 г для посыпки
для заливки : яйцо 1 шт + сметана 1 ст.л
сухой чеснок 1 ч.л
кунжут 1 ч.л

Приятного аппетита!

ЗАБУДЬТЕ Про МАГАЗИННЫЙ ХЛЕБ!!! Нереально ВКУСНАЯ ЛЕПЁШКА! - YouTube

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Пластовой яблочный мармелад

Воскресенье, 04 Августа 2019 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пластовой яблочный мармелад

marmelad-iz-yablok (690x380, 101Kb)
Мармелад, особенно из ягод и фруктов, это очень вкусное и ароматное лакомство.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— яблоки (можно разного сорта) без сердцевины, 2 – 2.5 кг;

— вода, 200 – 250 мл;

— яблочные сердцевинки;

— сахар, 1 кг.

Яблоки моем, удаляем серединку, режем на четвертинки, кладем в кастрюлю. Отдельно провариваем сердцевинки, протираем через сито и выливаем массу к яблокам. Ставим на медленный огонь, всыпаем половину сахара и варим до готовности, чтобы можно протереть в мягкое пюре.

При помощи блендера превращаем массу в пюре или протереть через сито. Досыпаем остальной сахар, накрываем кастрюлю крышкой и провариваем пару минут до растворения сахара. Крышку убираем и увариваем массу до густоты. Если хотите, можно варить несколько дней. Массу перемешиваем, чтобы не пригорела.

Противень застилаем пергаментом и выливаем яблочное пюре. Духовку разогреваем до 100 градусов и при открытой дверце, высушиваем мармелад в течение 1 часа. Оставляем в духовке до утра. Утром опять повторяем процесс, но высушиваем 2 часа. Делаем процесс до тех пор, пока мармелад не станет полностью плотным: прокалите и посмотрите. Нет ли жидкой массы.

Режем на кусочки и храним в холодильнике.

Смотрите подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
http://povarlol.com/plastovoj-yablochnyj-marmelad/...tm2dj_Az_jg1MvA_z9VC6bbM1xxZcQ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ

Воскресенье, 04 Августа 2019 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ. 

В начинку можно добавить совершенно разные ягоды и каждый раз пирог будет сумасшедшим! 

9803db566730e4975de6c048b4c2cda2 (700x467, 356Kb) 
Ингредиенты: 
Для теста:-200 г муки, -100 г сливочного масла (холодного), -1 яйцо, -1 ст. л. сахара. 
Для заливки: - 3 яйца, -300 г сметаны 10-15%, -3 ст.л.муки, -150 г сахара. -500 г любых ягод/фруктов. 
Как приготовить: 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Зефир из персиков

Четверг, 01 Августа 2019 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зефир из персиков

5640974_F3MGadj2LMw (700x506, 114Kb)

 

Ингредиенты: 
Персики — 3 Штуки (средние) 
Сахар — 550 Грамм (50 грамм - в пектин, 400 грамм - в сироп, 100 грамм - для основы) 
Пектин яблочный — 10 Грамм 
Вода — 150 Миллилитров (+2 ст.л. - в пюре, + 2 ст.л. - для лимонной кислоты) 
Яичный белок — 1 Штука 
Лимонная кислота — 3 Грамма 
Количество порций: 6-8 

Персики разрежьте на дольки и распарьте удобным способом. Это может быть микроволновка (на 3-4 минуты) или духовка, при 180 градусах в течение 7-10 минут. Слегка охладите и протрите через сито. У вас должно получиться 150-200 грамм пюре. В отдельной чаше смешайте пектин и 50 грамм сахара. Добавьте подготовленное пюре и 2 ст.л. воды. Перемешайте и оставьте на 1 час. Сварите на среднем огне сироп из 400 грамм сахара и 150 мл. воды, после закипания в течение 7-10 минут. Взбейте белок с 100 грамм сахара и персиковым пюре до образования пышной пены. Непрерывно взбивая, добавьте горячий сахарный сироп тонкой струйкой. Взбивайте 7 минут. Разведите 3 гр. лимонной кислоты в 2 ст.л. горячей воды и введите в массу. Еще раз взбейте в течение 1-2 минут. В итоге должна получиться объемная масса, которая хорошо держит форму. С помощью кондитерского мешка отсадите небольшие заготовки на пергаментную бумагу или пищевую пленку. Оставьте при комнатной температуре на 12 часов. По прошествии времени соедините заготовки и обваляйте в сахарной пудре. Переложите в бумажную коробку. Зефир готов. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Торт из крекера (печенья) – очень популярный, быстрый, легкий рецепт

Среда, 24 Июля 2019 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт из крекера (печенья) – очень популярный, быстрый, легкий рецепт

Ингредиенты:            Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Пирог без замеса

Среда, 24 Июля 2019 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Sveta_Savyhska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог без замеса.



Пирог с капустой без замеса теста. Это очень просто и быстро и продукты самые доступные и многими любимыми. Идеальное изобретение для тех, у кого постоянно не хватает времени на приготовление вкусной выпечки.
 
****************************
Рецепт Пирог из лаваша с капустой:
Лаваш -1шт.
Капуста -500гр.
Луковица -1 шт.
Морковь -1 шт.
Помидор -1шт.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сыр -50 гр.
 
Для заливки:
Яйцо – шт.
Молоко -250 мл.
Сметана -150гр.
Соль -1/3ч.л.
Черный перец – по вкусу
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА
КУЛИНАРИЯ/УДАРИМ ПО ОВОЩАМ

Пирожки для ленивых

Пятница, 19 Июля 2019 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки для ленивых

Рецепт: Пирожки для ленивых

Сегодня готовлю ленивые пирожки без замеса теста. Все что я сделала - это начинку. Она конечно же может быть любая. У меня беспроигрышный вариант - капуста с фаршем, получается очень вкусно.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/АДЕКВАТНАЯ ЗАМЕНА
КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Пирог с капустой, который съедается за минуту

Среда, 17 Июля 2019 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир__Чудес [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с капустой, который съедается за минуту

Пирог очень нежный и очень вкусный, в этом тесте можно использовать любую начинку.

Пирог с капустой, который съедается за минуту

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Американский вишневый пирог

Среда, 17 Июля 2019 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Американский вишневый пирог

Предлагаю рецепт вишневого пирога, который очень популярный в Америке. Хрустящая и рассыпчатая основа из рубленого теста, заполнена сочной рубиново-красной вишневой начинкой. Готовится пирог достаточно просто, а получается очень вкусным, ароматным, с небольшой кислинкой, которую придаем ему свежая вишня. Единственный минус этого пирога в том, что вы не сможете сразу его нарезать после выпечки, нужно дождаться когда пирог полностью остынет. Это позволит вишневой начинке застыть и тогда вы сможете нарезать его на красивые и ровные кусочки. Вишневый пирог подают как холодным, так и теплым, с шариком любимого мороженого. Обязательно попробуйте эту домашнюю, невероятно ароматную и вкусную выпечку!

Для рубленого теста:             Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Творожный пирог с черной смородиной. Получается он очень вкусным, нежным, аппетитным и совсем не сложным в исполнении.

Среда, 17 Июля 2019 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог с черной смородиной. Получается он очень вкусным, нежным, аппетитным и совсем не сложным в исполнении.

Как приготовить творожный пирог с черной смородиной

 

Это лакомство удивит и покорит даже искушенного гурмана! Рецептом творожного смородинового пирога со мной поделилась сестра мужа, за что ей огромная благодарность.

Пирог готовится просто, без особой возни, при этом получается таким вкусным и нежным, что возникает ощущение, будто ешь воздушное облако! Кстати, такой пирог можно готовить с любыми ягодами и фруктами на твой вкус. Ну и, конечно, с любимым вареньем.

Как приготовить творожный пирог с черной смородиной

© Depositphotos

Как приготовить творожный пирог с черной смородиной

Ингредиенты для теста

5369832_0_d4c3a_f14ebb53_S (100x84, 15Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Выпечка сладкая

Среда, 10 Июля 2019 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ElenaPro [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка сладкая









Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Диетический тиpамису с клубникой

Среда, 26 Июня 2019 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетический тиpамису с клубникой

Диетический тиpамису с клубникой

🔸 На 100 гр - 88.29 ккал 🔸 белки - 8.64 🔸 жиры - 1.84 🔸 углеводы - 9.09 🔸

Ингредиенты:
Клубника 200 г
Молоко ½ стакана
Творог нежирный 500 г
Темный горький шоколад 50 г
Кофе свежесваренный 2 ст. ложки
Банан 2 шт.

Приготовление:
Нарежьте бананы и клубнику — кроме одной ягоды для украшения. Блендером или миксером взбейте творог с молоком до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе. Выложите треть бананов на дно большой салатницы с плоским дном. Закройте первым слоем из трети клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выложите и остальные два слоя. Последним должен быть творог и тертый шоколад. Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
nyOb_FhojQs (680x452, 215Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Пирог с персиками, мягкий и воздушный!

Среда, 26 Июня 2019 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с персиками,мягкий и воздушный!



Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

5 диетических пирогов, благодаря которым можно быть стройными, не отказывая себе в удовольствии!

Среда, 26 Июня 2019 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 диетических nирогов, благодаря которым можно быть стройными, не отказывая себе в удовольствии!🔹

5 диетических nирогов, благодаря которым можно быть стройными, не отказывая себе в удовольствии!🔹

Сохрани себе на стену!📌

🔸Белковый пирог без лишних калорий
🔸на 100грамм - 146 ккал🔸Б/Ж/У - 14/9/4🔸

Ингредиенты:

• 1/2 стакана обезжиренного молока
• 2 столовые ложки цельнозерновой муки
• 1 стакан обезжиренного творога
• 3 яйца
• 1,5 стакана тертого нежирного сыра (лучше брать 2х видов)
• черный перец, стевия
• свежие нарезанные помидоры (по желанию)
• рубленый свежий базилик или орегано (по желанию)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В средней миске смешайте вместе с помощью венчика молоко и муку до получения однородной массы. Вмешайте в тесто яйца и творог. Добавьте в смесь сыр, стевию и перец.
3. Вылейте смесь в ёмкость для выпечки, смазанную маслом.
4. Выпекать пирог с сыром и творогом необходимо от 45 до 50 минут или пока пирог не подрумянится и не поднимется, также готовность пирога можно проверить, вставив в центр пирога нож, он должен выходить чистым.

Подавать пирог с сыром и творогом нужно сразу же. При желании пирог с сыром и творогом можно украсить помидорами и зеленью.

🔸Лёгкий яблочный пирог
🔸 На 100 гр - 85 ккал 🔸 белки - 4 🔸 жиры - 1 🔸 углеводы - 15 🔸

Ингредиенты:

● 80 г овсяных хлопьев (или овсяной муки)
● 80 г цельнозерновой пшеничной муки
● 80 г обезжиренного творога
● 2 яичных белка
● 470 г яблок (примерно 5 маленьких яблочек)
● 1 ч. л. разрыхлителя
● стевия по вкусу
● 3 чайные ложки агар-агара

Приготовление:

Овсянку перемолоть в муку (или купить готовую овсяную муку), к овсяной муке добавить цельнозерновую пшеничную муку, творог, стевию, разрыхлитель, яичные белки. Замесить тесто - оно получается мягкое и эластичное, оно не должно липнуть к рукам. Раскатать тесто по размеру формы, в которой будете выпекать. Тесто выложить в форму и выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
Для начинки: мелко нарезать яблоки, залить водой, добавить стевию и варите на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими. Далее добавьте агар-агар, размешайте и варите 2-3 минуты. Затем вылейте яблочную смесь в форму с коржом и уберите в холодильник на несколько часов.

🔸Цельнозерновой пирог с капустой
на 100грамм - 103.45 ккалБ/Ж/У - 5.38/1.52/16.26

Ингредиенты:
400-500 г белокочанной капусты
2 яйца
400 г обезжиренного кефира
300 г цельнозерновой муки
15 г разрыхлителя, соль

Приготовление:
Капусту потушить на сковороде. Лучше без масла, добавив немного воды. Посолить и дать остыть.
Все для теста взбить, вылить половину теста в форму. Распределить сверху капусту, Залить остатками теста.
Выпекать при 180 °C 30-40 минут.

Приятного аппетита!

🔸Яично-овощной пирог на скорую руку
На 100грамм - 75.53 ккал
Б/Ж/У - 6.88/3.83/2.97

Ингредиенты:

Стручковая фасоль 200 г
Помидоры 200 г
Молоко обезжиренное 100 г
Зернистый нежирный творог 100 г
Лук зеленый 20 г
Яйца куриные 5- 6 шт. (в зависимости от размера)
Укроп 10 г
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. В керамической или стеклянной посуде залить порезанную кубиками фасоль тремя столовыми ложками воды – стебли должны быть слегка покрыты водой. Поставить в микроволновую печь на 1 минуту. Слить воду. Выложите фасоль, помидоры и зеленый лук в подготовленную форму для выпечки.
В небольшой миске смешайте яйцо, молоко и специи, взболтайте с помощью венчика. На фасоль поместите сыр, сверху вылейте полученную яичную смесь. Выпекайте в течение 30-40 минут, пока пирог не загустеет и не появится легкая румяная корочка. Посыпьте горячее блюдо укропом!
Яичный пирог одинаково хорош как горячим, так и в остывшем виде!

Приятного аппетита!

🔸Диетический яблочный пирог - порадуйте себя и своих близких!
Всего 85 ккал на 100 г! Таких низкокалорийных пирогов вы еще не встречали!

Ингредиенты:

● 80 г овсяных хлопьев (или овсяной муки)
● 80 г цельнозерновой пшеничной муки
● 80 г обезжиренного творога
● 2 яичных белка
● 470 г яблок (примерно 5 маленьких яблочек)
● 1 ч. л. разрыхлителя
● стевия по вкусу
● 3 чайные ложки агар-агара

Приготовление:

Овсянку перемолоть в муку (или купить готовую овсяную муку), к овсяной муке добавить цельнозерновую пшеничную муку, творог, стевию, разрыхлитель, яичные белки. Замесить тесто - оно получается мягкое и эластичное, оно не должно липнуть к рукам. Раскатать тесто по размеру формы, в которой будете выпекать. Тесто выложить в форму и выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
Для начинки: мелко нарезать яблоки, залить водой, добавить стевию и варите на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими. Далее добавьте агар-агар, размешайте и варите 2-3 минуты. Затем вылейте яблочную смесь в форму с коржом и уберите в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!
screenshot_1373 (509x290, 274Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Лучшая выпечка недели № 25

Среда, 26 Июня 2019 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Ягодный пирог-тарт на лето

Понедельник, 24 Июня 2019 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Джаззи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ягодный пирог-тарт на лето

Это просто до невозможности! Зато так красиво, сочно и по-летнему! 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Простой Пирог на Кефире с Хрустящей Корочкой! Вкусно, Недорого, Просто

Воскресенье, 23 Июня 2019 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения emmainna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой Пирог на Кефире с Хрустящей Корочкой! Вкусно, Недорого, Просто



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Печенье творожное,супер слоеное

Вторник, 11 Июня 2019 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье творожное,супер слоеное



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Печенье с яблоками

Вторник, 11 Июня 2019 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье с яблоками

thumb (700x366, 59Kb)
По этому рецепту можно испечь большой пирог, но превосходная выпечка в миниатюре гораздо вкуснее. И в первую очередь потому, что начинка не теряет свои вкусовые качества и сочность, так как цельное печенье не надо резать.

Кукурузный крахмал 1 ст.
Сливочное масло 125 г
Сметана 125 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Пшеничная мука 3 ст.
Подсолнечное масло 100 мл
Сахар 10 ст. л.
Яйцо 2 шт.
Корица 1 щеп.
Грецкие орехи 50 г
Яблоко 4 шт.

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками, засыпьте 5 ст. л. сахара, перемешайте и выложите в сковороду, поставьте ее на медленный огонь с закрытой крышкой.В это время замесите тесто: смешайте взбитые яйца с размягченным сливочным маслом, сахаром и сметаной, всыпьте крахмал.Отдельно просейте муку, добавьте в нее разрыхлитель и соль, смешайте с яично-масляной смесью и подсолнечным маслом. Заместите крутое тесто и отправьте его в холодильник на 10 минут.Яблоки выложите в миску, помните толкушкой, добавьте измельченные орехи и корицу.Тесто разделите на две части и раскатайте. Чайной ложкой выложите начинку на одну половину теста.Накройте второй частью и выдавите готовые «пирожки».Края соедините вилкой. В верхней части печенья сделайте крестообразный надрез.Выложите изделия а противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

https://sovkusom.ru/
6 (700x464, 46Kb)
7 (700x467, 39Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА

Кутабы с мясом

Вторник, 11 Июня 2019 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кутабы с мясом

Ингредиенты
400-450 гр Мука
200 гр Вода
350 гр Фарш говяжий
1 шт Репчатый лук
Укроп
1 ч.л Соль
50 гр Сливочное масло

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА
КУЛИНАРИЯ/ВТОРЫЕ БЛЮДА, ЗАКУСКИ


 Страницы: [210] 209 208 ..
.. 1