Паштет из куриной печени |
|
Рыба под овощной шубой, укрытой сыром |
Танцы от плиты и до компа !!
Рыба под шубой – это простое и довольно быстрое в приготовлении блюдо, которое позволяет по-новому взглянуть на рыбное филе . Обычное недорогое филе, которое продается в магазинах в замороженном виде, часто обладает расплывчатой консистенцией и слабым невыраженным вкусом, поэтому вкусно и сытно накормить им свою семью бывает не так уж легко. Если же запечь такую рыбу под сочной и ароматной овощной шубой, то даже недорогое и перемороженное рыбное филе может стать по-настоящему вкусным, ярким и праздничным блюдом. Мне пришлось использовать горбушу,потому что ,после разморозки рыба оказалась рыхлой, не красивой . Так и образовалась эта тема.
|
Сельдь под зеленой шубой |
Салаты с селедкой у нас неизменно популярны – пусть хоть какие закуски стоят у вас на столе, салаты с селедкой всегда уйдут на ура, в первую очередь, на столе не останутся точно!
|
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе |
 Ингредиенты: 700 г свиных ребер, 2 луковицы, 1 ст.л. меда, 2 ст.л. дижонской горчицы, соевый соус, 5 горошинок душистого перца, соль, перец, растительное масло Приготовление: Свиные ребрышки промыть, высушить, порционно нарезать. Лук очистить, нарезать полукольцами. На разогретой сковородке обжарить мясо мин 5-7, переворачивая его. Добавить лук, жарить еще 5 минут. Добавить немного воды, чтобы жидкость только покрывала мясо. Тушить на медленном огне 15 минут. Смешать отдельно горчицу, соевый соус, мед, перец. Добавить к мясу. Тушить около 20 минут, посолить по необходимости, добавить душистый перец, готовить еще 15 мин. Готовое мясо должно отходить от кости. Подавать с картофельным пюре. Приготовьте! Не пожалеете. Приятного аппетита! |
|
Cуфле из печени |
Танцы от плиты и до компа !!
Это блюдо понравится как детям, так и взрослым, оно облает нежным и приятным вкусом, легко готовится и хорошо усваивается.
|
Маринад для куриных крылышек – рецепты, которые приятно удивят |
Правильно подобранный маринад для куриных крылышек сделает мясо мягким, сохранит его сочность и вместе с тем будет способствовать получению аппетитной румяной корочки. Посредством пикантной смеси удастся подчеркнуть все достоинства закуски и скрыть возможные недочеты базового продукта.
|
Рыба с кабачками |
Для того чтобы приготовить идеальную рыбу в духовке, достаточно запомнить 2 основных правила: обязательно запекайте ее с овощами и не забудьте приготовить пряный соус. Всё остальное произойдет самостоятельно под воздействием высоких температур.
Более детально об этом мы расскажем в нашем сегодняшнем рецепте рыбы с кабачками. Такой способ приготовления позволяет филе оставаться нежным и сочным, а овощам по максимуму пропитаться рыбными соками и обогатить собственный вкус. Скорее начинайте готовить это невероятное блюдо вместе с нами!
|
Kуриные грудки под гoрчично-сметанным соусoм |
|
Ветчина рубленая из свинины … и никакой ветчинницы |
Ветчина рубленая из свинины … и никакой ветчинницы
Чтобы без упреков. Этот пост – не рецепт. Я вообще никогда не пишу никаких рецептов. Т.е. я их не придумываю. Это просто рассказ, как достаточно быстро и, в общем, без особых хлопот (хоть и затратно по времени) приготовить очень вкусную еду. Вот это как раз таки то, что получается при посредстве ветчинницы. Очень сочная, с фрагментами (как сказать то, чтобы…?) …, ну пусть будет холодца (понятно объяснил то?), но, как ни крути, а получается такая ветчина – вареной. Это не недостаток или наоборот. Просто констатация факта.
А вот эта…. Это ветчина, которая приготовлена из того же мяса с применением тех же специй и приправ, но безо всякой ветчинницы. Уж поверьте – не менее сочная и вкусная. Она запекается, хотя можно и сварить, конечно. Но при запекании появляется вкус другой. Скажу проще – нам так больше нравится.
|
Рыбные наггетсы |
|
|
Заливная рыба |
|
Корейка в соевом соусе |
Танцы от плиты и до компа !!
Сейчас у меня нет возможности выбраться на дачу и приготовить что-то на мангале. Поедем позже, но так захотелось вспомнить необыкновенный вкус и аромат мяса, которое жарится на мангале, что нужно было что-то срочно изобразить и постараться придумать достойную замену.Маринад, сковорода – гриль, пикантная приправа делают мясо потрясающе вкусным и сочным. Для более яркого вкуса, постарайтесь найти адыгейскую соль, она придаст мясу особый вкус.
Получилось необыкновенно вкусно!
|
Секрет идеальной малосольной селёдки |
У нас дома обожают малосольную селедочку. Мы едим ее не только по праздникам. Эта рыбка - частая гостья на нашем столе. Я предпочитаю не покупать готовый продукт, а засаливать селедку самостоятельно. Я нашла просто идеальный рецепт маринада для сельди и теперь хочу поделиться им с вами. На две-три средних селедки вам понадобится такое количество ингредиентов:
литр воды;
пять столовых ложек соли;
6 сушеных лавровых листиков;
10 горошинок черного перца.
Приготовление.
|
12 лучших паст для бутербродов |
Забирайте себе вкусную подборочку 12 лучших паст для бутербродов
1. Из яиц и лука
|
Ложная икра — самая вкусная намазка! |
Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!
|
Добрые советы. Люблю готовить! Спецвыпуск №5 2019 |
|
Необычный рецепт кабачка с мясом |
|
|
Цыпленок по-венски (Backhendl) |
Бакхендль готовится в Австрии с 18-го века, раньше это блюдо считалось едой настоящих аристократов, и абсолютно справедливо, поскольку приготовленный цыпленок отличается нежностью, пикантным вкусом и ароматом.
И все это при относительной простоте приготовления. Оливковое масло прекрасно подходит для фритюра, поскольку способно выдерживать самую высокую температуру и не гореть при этом. Читать далее
|
Все дело в маринаде! Попробуйте - не пожалеете! |
|
Нежнейшая и не дорогая закуска из печени. Теперь готовлю только так |
Просто и очень вкусно!
|
Удивительно вкусные котлеты без мяса |
Время обилия овощей упускать нельзя, наша задача в этот период как можно больше запастись витаминами. Поэтому при составлении меню нужно как можно чаще использовать овощи и меньше мясные ингредиенты. Предлагаю рассмотреть рецепты постных котлеток, получается очень вкусно!
|
Брежневский рецепт селедочного масла: вкуснейшая закуска! |
|
Просто вкусно и полезно! - №7 2019 |
Кулинарный журнал публикует проверенные рецепты от читателей; из доступных продуктов и с простым способом приготовления, а также с комментариями специалистов: шеф-повара и врача-диетолога. В этом номере целая подборка вкусных, освежающих и сытных холодных супов. Когда, как не летом, баловать себя разными окрошками!
|
Пять ужинов на неделю из одной кастрюли |
|
--1--- Запеканка из риса и кабачков
• Рис - 250 г
• Кабачок - 300 г
• Яйца - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сыр твердый - 100 - 120 г
• Перец черный молотый
• Соль
---2--- Оладьи "Растрёпки"
• Рис - 300 г
• Капуста - 300 г
• Яйца - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
|
--3--- Пирог "Буду ещё готовить завтра"
Для теста:
• Яйца - 4 шт.
• Сметана (или кефир) - 250 г
• Растительное масло - 50 г
• Мука - 170 г
• Горчица - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Начинка:
• Рыба - 350 г (у меня 2 банки консервированной горбуши)
• Рис - 250 г
• Зелёный лук
• Яйца вареные - 3 шт.
• Соль, перец
---4--- Тушеный рис с фасолью
• Рис - 300 г
• Фасоль консервированная - 1 бан.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Тмин - 0,5 ч.л.
• Острый томатный соус - 5-6 ст.л.
• Соль
|
|
Ждем гостей - № 2 2019 |
Лучшие кулинарные рецепты на все случаи жизни - к торжествам и праздникам и повседневные блюда. Журнал поможет приготовиться к приему гостей и удивить их необычными и изысканными блюдами. Каждый рецепт объясняется пошагово с фото.
|
Фасоль с мясом, более 30 рецептов |
|
Жаркое в горшочках, только лучшие рецепты |
|
Добрые советы. Люблю готовить! - №7 2019 |
Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания, публикует множество коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.
|
Мясо на сковороде мягкое как тушенка, тает во рту. Готовится проще не придумаешь! |
|
Курица под свинину |
|
|
