Рыба с кабачками

Суббота, 05 Октября 2019 г. 22:34 + в цитатник

65 минут

Порций: 3

Для того чтобы приготовить идеальную рыбу в духовке, достаточно запомнить 2 основных правила: обязательно запекайте ее с овощами и не забудьте приготовить пряный соус. Всё остальное произойдет самостоятельно под воздействием высоких температур.

Более детально об этом мы расскажем в нашем сегодняшнем рецепте рыбы с кабачками. Такой способ приготовления позволяет филе оставаться нежным и сочным, а овощам по максимуму пропитаться рыбными соками и обогатить собственный вкус. Скорее начинайте готовить это невероятное блюдо вместе с нами!

Ингредиенты

Филе белой рыбы: 400 г

Кабачок: 1 шт.

Твердый сыр: 50 г

Сметана: 2 ст. л.

Приправа для рыбы: по вкусу

Укроп: по вкусу

Приготовление

Рыбное филе замаринуйте в приправе и оставьте на полчаса.
Кабачок хорошо промойте под проточной водой и нарежьте тонкими колечками.
Противень застелите пергаментной бумагой, слегка смажьте ее подсолнечным маслом и выложите из нарезанного кабачка несколько «дорожек».
В небольшой емкости смешайте сметану, натертый на мелкой терке сыр и измельченный укроп.
На кабачки выложите замаринованное рыбное филе и сверху щедро смажьте его соусом. Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 200 духовке около 15–20 минут, пока оно не зарумянится.