Быстрая пицца на кефире...

Читать далее...

Сочное мясо из духовки: секрет приготовления в бумаге и специях

Аромат специй, который витает по всему дому, вызывает ощущение праздника даже в самый обычный день. Когда хочется по-настоящему сочного и ароматного мяса без хлопот, несколько простых шагов превращают привычную грудинку в ресторанное блюдо. Готовы узнать, как обычная духовка и лист пергамента могут раскрыть новые грани вкуса?

Рецепт

ЯБЛОЧНЫЙ СУП СО СВИНИНОЙ

Читать далее...

📗Коллективный автор "Фенелла"

«Фенелла» – эксперимент по написанию последовательного романа, вдохновлённый английским предпринимателем Джозефом Снеллом Вудом. Каждый из авторов написал по одной главе и передал роман следующему в очереди. Главы с нечётными номерами были написаны женщинами, а главы с чётными — мужчинами, таким образом чередуясь в развитии повествования. Так, например, четвёртая глава «Между двух огней» принадлежит перу Артура Конан Дойла, а десятая – «Лорд Кестлетон объясняет» была написана Брэмом Стокером, всемирно известным автором «Дракулы». Впервые книга была опубликована в Великобритании в 1892 году и сразу завоевала сердца многих читателей. В наши дни эта история любви, предательства и политических интриг не потеряла своей актуальности. Читает Александр Бордуков Перевод Михаила Павловича Чехова ⌚️08:47:09

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Торт без пропитки: сочный десерт за один вечер

Представьте себе торт, который не требует долгой пропитки, но при этом получается удивительно нежным и сочным.

Рецепт

Не ем сахар уже год. Десерт, который меня всегда выручает: полезный и простой рецепт

СОУСЫ ДЛЯ ОВОЩЕЙ И НЕ ТОЛЬКО...: 50+ РЕЦЕПТОВ

Читать далее...

📗Элизабет Гаскелл "Леди Ладлоу"

После смерти отца юная Маргарет Доусон отправляется на воспитание к дальней родственнице – леди Ладлоу. Пожилая графиня заботится ещё о нескольких девушках примерно одного с Маргарет возраста и растит своих подопечных в полном соответствии со строгими нормами морали, заложенными в неё ещё в детстве. Но жизнь не стоит на месте, а с ней, несмотря на всё сопротивление старой леди, меняются и принятые в обществе обычаи и правила… Читает Ирина Булекова 🕒08:49:56 Другое название "Миледи Ладлоу" ✧ ✧ ✧ Элизабет Глегхорн Гаскелл (урождённая Стивенсон, 1810—1865) — английская писательница викторианской эпохи.

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

📘Бенедикт Браун "Снежная ловушка мистера Куина"

Лондон. 1927 год. Снежный декабрь. Ровно год назад Мариус Куин написал свой первый детектив, принёсший ему огромный успех. А сейчас за ним гоняются банки, издатель рвёт и мечет, и его самого настиг страх любого писателя - потеря вдохновения. Желая развеяться, Мариус принимает приглашение своей давней подруги леди Изабеллы отпраздновать Новый год в поместье одного известного актёра. Прихватив своего любимого пса Перси, Мариус направляется в роскошный особняк. Вот только на вечеринке вместо праздничного салюта гости слышат выстрелы… Читает Иван Забелин Цикл: Marius Quin Mysteries ⌚️08:22:53

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Кулинария

Секрет пирожков, которые остаются мягкими три дня Почему крахмалистая жидкость от варки картошки делает тесто невероятно воздушным и эластичным.

<<~>>

Торт без пропитки: сочный десерт за один вечер

Представьте себе торт, который не требует долгой пропитки, но при этом получается удивительно нежным и сочным.

Рецепт

📙"Мандарины – не главное" (сборник)

Истории, наполненные чудесами и волшебством. Нет ни одного более радостных праздников, чем Новый год и Рождество, когда любой человек ожидает, что в его жизни тоже произойдет чудо, сбудутся самые невероятные мечты! Праздники, подарившие людям радость, надежду, душевное тепло, веру и спасение! Эти истории будут читать всегда – пока падает снег и горит огнями ёлка… Авторы: современные российские писатели. Исполнители: актёрский коллектив Время звучания: 14:14:30

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

КУРАБЬЕ БАKИНСКОЕ (РОМАШКА)

Читать далее...

А давайте приготовим...

ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ТВОРОГОМ.

Тесто бездрожжевое слоеное - 500 г

Творог 5% - 400 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - по вкусу

Ванилин - 0.5 г

Для штрейзеля:

Мука - 3 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Масло сливочное - 40 г

 

Яйцо взболтать и разделить на две части - больше и меньше. Большую часть добавить в творог, туда же добавить сахар и ванилин. Количество сахара - произвольно, по вкусу, так как творог бывает разным. Начинка должна получиться довольно сладкой. По желанию, в творог еще можно добавить изюм или цукаты.

 

Качественный творог смешивается с сахаром, яйцом и не плывет, держит свою форму. Работать с ним - одно удовольствие.

 

Приготовить штрейзель. Для этого муку, сахар и масло растереть пальцами до получения крошки.

 

Слоеное тесто разморозить, разделить на 2 части. Каждую часть тонко раскатать в ровный прямоугольный пласт.

 

Тесто положить узкой стороной получившегося прямоугольника к себе (смотрите фото). Сделать параллельные разрезы с двух сторон, оставляя середину нетронутой. В центр выложить творожную начинку и подвернуть торцевые краешки теста внутрь.

 

Заплести аккуратную косичку. Так же поступить с другим пирогом. Или сделать один большой.

 

Перенести слоеные пироги с творогом на противень, смазать оставшимся яйцом.

 

 

Посыпать верх пирогов штрейзелем. Поставить выпекать при 180 градусах, примерно на 20-30 минут. Смотреть, чтобы верх равномерно зарумянился.

А давайте приготовим...

КУРИНЫЕ БЁДРА В КАРТОФЕЛЬНОМ КОЛЬЦЕ



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Куриные бедра (можно заменить на куриные окорочка или голени) — 4–5 шт.
● Картофель — 600 г
● Сыр — 50–100 г
● Майонез — 130 г
● Чеснок — 2 зубчика
● Соль



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Бедра промываем, просушиваем бумажным полотенцем и натираем солью. Начиняем рубленым чесноком — делаем надрез ножом на коже и в отверстие просовываем чеснок, распределяем его под кожей. Укладываем в середину смазанной маслом формы.

2. Очищенный картофель нарезаем кружками. Если картошка большая, можно разрезать пополам.

3. Укладываем картофель вокруг куриных бедер слоями. Солим совсем чуть-чуть, потому что курица даст соленый сок, а сверху будет сыр с майонезом.

4. Натираем сыр на крупной терке.

5. Смешиваем сыр с майонезом и выкладываем эту смесь на картофельное кольцо.

6. Майонезом слегка обмазываем куриные бедра.

7. Запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов 40 минут. На картофельном кольце должна образоваться румяная корочка.Подаем с овощами и зеленью.

ПРИПРАВА ДЛЯ МАКАРОН

Читать далее...

Зимний глинтвейн с цитрусовым ароматом и специями

Ты знаешь, чем согреться холодными зимними вечерами.

Кулинария

Мука, вода и начинка с секретом.  Вкуснее всяких чебуреков:  обалденные лепешки на сковороде

<<~>>

Каральки на сметане: просто, вкусно и по карману

Сладкие каральки хрустящие снаружи, мягкие внутри. Домашняя выпечка для всей семьи!

📘Евгения Кретова "Круиз на поражение"

Его зовут Стефан, и он дизайнер. В его руках женщина становится богиней. Он обожает свое дело и мечтает о славе. Нет, даже не так… о Славе. О лучших подиумах и крупнейших Домах Мод. Его прошлое – за семью печатями. Его настоящее – предмет зависти и обсуждений. Ведь он получил персональное приглашение от креативного директора легендарного Дома Высокой моды "Киар Алари" – Марии Терезы Стафф. На кону Париж и Большая Мечта. Сам дьявол с ухмылкой наблюдает за тем, как далеко может зайти человек в погоне за ней. Читают Наталья Беляева и Олег Троицкий ⌚️08:21:47

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

📗Герт Нюгордсхауг "Горький мёд"

Фредрик Дрюм - владелец маленького уютного ресторанчика «Кастрюлька» в Осло. Он любит вкусно поесть, ценит хорошее вино, а на досуге увлекается тайнами древнего письма. Но как-то так всё время выходит, что Дрюм оказывается в самой гуще странных и невероятных происшествий. ***** Фредрик Дрюм отправляется во Францию, в знаменитый Сент-Эмильон, чтобы закупить вино для ресторанчика, но вокруг него вдруг начинают происходить очень странные дела, пропадают люди - или умирают при очень странных обстоятельствах, и, похоже, с этим как-то связана минойская культура… Читает Кирилл Радциг Цикл: Фредрик Дрюм Время звучания: 06:41:52

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Простой пирог к чаю с маком и сиропом

📕Фернандо Х. Муньес «Кухарка из Кастамара»

Испания, 1720 год. Клара Бельмонт, дочь известного врача, после смерти отца оказывается на улице. Отчаянные поиски работы приводят Клару в замок Кастамар, куда она устраивается кухаркой. После трагической гибели жены дон Диего, герцог Кастамарский, живёт в своем роскошном поместье, окружённый прислугой и самыми близкими друзьями. Вскоре Клара понимает, что показное спокойствие в Кастамаре – лишь затишье перед разрушительной бурей, в эпицентре которой окажутся поместье, её хозяин… и даже она сама. Читает Юлия Мишагина ⌚️27:23:42

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

📔Эллисон Майклс "Из огня и пепла"

Джек Шепард не привык сомневаться в себе. Каждый день он спасает десятки жизней из пожаров и аварий, входит в горящие здания и жертвует собой. Но даже храбрые перед лицом стихии мужчины пасуют перед женщиной. Несколько месяцев Джек не может решиться на важный шаг и сделать предложение своей девушке. Но всё меняется, когда на одном из вызовов он выносит женщину из огня. Её лицо наполовину обгорело, он её совсем не знает, но, вопреки здравому смыслу, Джек привязывается к этой женщине. Но всегда найдутся те, кому это не нравится... Читают Григорий Метелица и Ольга Куликова ⌚️10:09:19 ✧ ✧ ✧ Алеся Михайловна Серёгова - писательница, автор книг в разных жанрах. Пишет под псевдонимом Эллисон Майклс

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

​Торт-мусс «Смородиновое настроение»

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.

• Сахар (для мусса) — 100 г 

• Мука — 8 ст. л. 

• Разрыхлитель — 10 г 

• Вода — 5 ст. л. 

• Сгущенное молоко — 170 г 

• Сметана (20%) — 120 г 

• Лимон (сок) — 0,5 шт.

• Смородина красная — 1 стак.

• Смородина черная — 1 стак.

• Молоко сухое — 1 стак. 

• Йогурт — 180 г 

• Творог (жирный) — 100 г 

• Желатин — 20 г

Приготовление:

1. Приготовить бисквит. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с 4 ст. л. сахара. Должна получиться почти белая воздушная масса. Продолжая взбивать, добавить 5 ст. л. воды. 

2. Белки взбить со щепоткой соли и 4 ст. л. сахара до устойчивых пиков. 

3. В отдельной емкости смешать муку и разрыхлитель. Просеять через ситечко, чтобы мука обогатилась кислородом, и разрыхлитель распределился равномерно. Смешать желтки с мукой до однородной консистенции. Осторожно ввести белки. Перемешать методом складывания. 

4. Дно разъемной формы застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом. 

5. Переложить получившееся бисквитное тесто в форму и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать примерно 30 минут при 180 °С.  

6. Бисквит остудить на решетке, разрезать пополам. Можно немного пропитать бисквитные коржи сахарным сиропом (у меня сироп шиповника, разведенный немного водой). Одну половину выложить в форму, в которой он пекся. 

7. Приготовить смородиновый мусс. Для этого ягоды черной и красной смородины разморозить, слить лишнюю жидкость и перетереть в блендере. Добавить сухое молоко и 0,5 стак. сахара. Взбить все в блендере. Добавить творог. Взбить. В самом конце влить густой (не питьевой) йогурт. И заранее приготовленный по инструкции раствор желатина. Все быстро перемешать и дать постоять в холодильнике минут 5. 

8. На уложенный в форму бисквитный корж вылить 2/3 мусса. Выложить сверху второй корж, хорошо придавить. Сверху распределить остатки мусса. Поставить в холодильник примерно на час. 

9. Приготовить крем. Смешать сгущенное молоко и сметану. Взбить миксером, постепенно добавляя сок лимона. Крем готов. 

10. Торт вынуть из формы и обмазать кремом. Поставить в холодильник минут на 30. 

11. Украсить торт кокосовой стружкой. Сверху торта насыпать немного ягод и выложить листики мяты. Торт готов!

Приятного аппетита!                                                                                     https://www.sloosh.ru/pages/59652-tort-muss-smorodinovoe-nastroenie.html

Домашние пышные шоколадные булочки – пошаговый фото рецепт

Шоколадный бисквитный торт с малиной – пошаговый фото рецепт

Котлеты под шубой

 

700 гр. куриного фарша

яйцо

1 ч. л. соли без верха

1 ч. л. приправ для фарша

1 ч. л. манки с верхом

репчатый лук через мясорубку или блендер

Как готовить:

Все вымесить и слепить котлеты. Выложить в глубокий противень.

Сверху на котлеты три разные начинки на ваш выбор:

1) маринованные огурчики, жареный полукольцами лук, сыр и майонез с укропом
2) кружочки свежего помидора, консервированные шампиньоны, сыр и майонез с укропом
3) консервированные ананасы, сыр и майонез с укропом

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5b7fe94811011600aacaf6a8

Кулинария

Домашний шоколад-густой, нежный, с глубоким вкусом. Готовлю его только по проверенному рецепту Я обожаю аромат домашнего шоколада-густого, нежного, с глубоким вкусом какао. Готовлю его только по проверенному рецепту, который не раз спасал меня, когда хотелось чего-то сладкого, но магазинного шоколада дома не было. Все просто:

<<~>>

Салат «Купеческий» со свининой, грибами и сыром



ИНГРЕДИЕНТЫ:

свинина вареная 300 г
грибы 200 г
зеленый горошек консервированный 1 банка
сыр 100 г
яйца 4 шт.
лук репчатый 2 шт.
огурцы маринованные 2 шт.
морковь вареная 1 шт.
майонез
масло растительное
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Грибы нарезать и обжарить на растительном масле вместе с луком.
2 Нарезать кубиками отварную свинину, яйца.
3 Натереть на терке отварную морковь, маринованные огурцы, сыр.
4 Последовательность слоев: свинина , огурцы, тертая морковь, грибная обжарка, сыр, консервированный горошек, яйца.
5 Все продукты промазывать майонезом.
6 Салат можно выложить в виде кольца, в центр поставить стакан, а затем его удалить. Украсить веточками укропа.

СОВЕТ

По желанию салат можно украсить зернами граната, маслинами.

Пирог «Монашка»: секрет идеального чаепития

Секрет идеального чаепития: пирог «Монашка». Рецепт, который гарантированно вызовет восторг.



Пироги с шоколадной глазурью стали очень популярны в XX веке. Тогда какао и шоколад уже были доступными для многих. Повара и хозяйки стали экспериментировать, создавая сладкую выпечку для гостей или для детей.

В 1950-1960 годы появились кулинарные книги, где пошагово были написаны рецепты шоколадной выпечки. Как правило, вся домашняя выпечка оставалась простой, без заварных кремов и сложных помадок. Лишь к 1980 годам в разных странах появились более интересные рецепты шоколадных пирогов, которые позднее стали культовыми. Например, Фондант во Франции или Захер-торт в Австрии. Несмотря на актуальность сложной выпечки, многие не забывали и про простые пироги с шоколадными сиропами, кремами. Это отличные рецепты для быстрой выпечки из доступных продуктов.

Расскажем, как приготовить быстро пирог “Монашка”.
Читать далее...

Творожные кексы с манкой

Ингредиенты Творог 9% - 300 г Манная крупа - 130 г Сахар - 150 г Яйца - 3 шт. Сметана - 100 г Масло сливочное - 60 г Разрыхлитель - 2 ч.л. Ванилин - 2 г

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГОРОШКОМ

Читать далее...

📕Ольга Аверс "Как-то раз под Новый год"

Под Новый год случаются чудеса! А ещё исполняются желания. Так произошло с Алексом и Олей, людьми из разных социальных кругов. Но если Вселенная благоволит, кто остановит?! Добрая, романтическая история про Новый год, Деда Мороза со Снегурочкой и, конечно, про любовь с первого взгляда... Читает Елена Легошина ⏰01:29:10

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Шокобоны

Рулет, который не ломается

Кулинария

Шоколадная паста Нутелла. Готовится очень быстро и просто! Приготовленная дома шоколадная паста «Нутелла» не содержит вредных добавок,  поэтому такое лакомство можно смело давать детям, не опасаясь за их здоровье.

<<~>>

Вкусный картофель

Как приготовить вкусный картофель: 23 совета!

Как приготовить вкусный картофель: 23 совета!

Читать далее...

📘Бенедикт Браун "Снежная ловушка мистера Куина"

Лондон. 1927 год. Снежный декабрь. Ровно год назад Мариус Куин написал свой первый детектив, принёсший ему огромный успех. А сейчас за ним гоняются банки, издатель рвёт и мечет, и его самого настиг страх любого писателя - потеря вдохновения. Желая развеяться, Мариус принимает приглашение своей давней подруги леди Изабеллы отпраздновать Новый год в поместье одного известного актёра. Прихватив своего любимого пса Перси, Мариус направляется в роскошный особняк. Вот только на вечеринке вместо праздничного салюта гости слышат выстрелы… Читает Иван Забелин Цикл: Marius Quin Mysteries ⌚️08:22:53

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

📒Вера Колочкова "Женщина, которая ждала"

Сколько любви нужно, чтобы выжить? Лиза всю жизнь ждала тепла от матери, но вместо объятий получала холод и упрёки. Когда в доме появляется молодой мужчина, девушка впервые чувствует – её заметили. Но запретное чувство превращается в ловушку, из которой можно выбраться только пройдя через боль и прощение. Пронзительная история о нелюбви, взрослении и силе, способной исцелить даже старые раны. Читает Алиса Лисова 🕒08:01:10

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

📗Детектив в Новый год (сборник)

Все хотят, чтобы новогодние торжества прошли в атмосфере беззаботного веселья, радости в предвкушении счастливых перемен. Замечательно, если утро наступившего года не омрачено неприятными воспоминаниями. Но есть новогодние истории совсем другого рода. В безмятежное существование может вторгнуться нечистая сила или его разрушит чей-то преступный умысел. Близкие люди вдруг обнаруживают своё подлинное лицо, а подозрительные незнакомцы оказываются единственным шансом на спасение. Читают Александр Аравушкин, Алексей Данков, Елена Дельвер, Игорь Сергеев, Екатерина Кабашова, Ксения Бржезовская ⏰Время звучания: 08:37:11

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

📕Татьяна Ма "Говорят, под Новый год…"

Когда все провожают старый год, Лена по традиции загадывает желание. И раньше загаданные Леной под Новый год желания всегда непременно сбывались. И кажется, этот год не станет исключением, ведь в гости к друзьям, куда Лена приглашена на празднование Нового года, должен приехать Кирилл, с которым у неё вот уже полгода длится виртуальный роман. Однако в этот раз у Деда Мороза на Лену свои далеко идущие планы… Читает Наталия Штин ⏰01:19:16

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

ПРЯНЫЙ САЛАТ С КОЛЬРАБИ ПО-КОРЕЙСКИ

Читать далее...

Слоёные пирожки с грушей и шоколадной начинкой – пошаговый рецепт

Картофельные «лапти»

Картофельные «лапти» Блюдо изготавливается в виде крестьянских лаптей и подаётся с зеленью и свежими овощами. Начинка может быть разной: мясной, рыбной, овощной. Эксперименты приветствуются! Получается очень вкусно и оригинально. Ингредиенты: ►6–7 очищенных картофелин, ►3 ст. ложки растительного масла, ►300 г шампиньонов, ►соль и перец по вкусу, ►2 очищенные луковицы, ►150 мл сметаны. Приготовление 1. Сделать «лапти»: вертикально ножом сделать надрез на 1/3 картофелины до её середины. Горизонтально отрезать до пересечения. Вырезать выемку под начинку. 2. «Лапти» смазать 1 ст. ложкой растительного масла. 3. Оставшийся картофель нарезать соломкой. Лук и грибы нарезать, обжарить на раскалённой с маслом сковороде. Добавить картофельную соломку, соль и перец. Влить сметану, перемешать. Жарить 5 минут, помешивая. 4. «Лапти» наполнить начинкой, предварительно сделав на них ножом лёгкие насечки - "плетение". Запекать в духовке при +180°C 45 минут на противне, выстланном фольгой. Блюдо украсить по желанию. Приятного аппетита!

Салат «ΠРИЯТНЫЙ РАЗΓОΒОР»



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тунeц — 1 банка (185 гр.)
+ кукуруза — 200 гр.,
+ помидоры — 3 шт.,
+ огурцы — 3 шт.,
+ фаcоль (отварная) — 200 гр.,
+ жeлатeльно лук-порeй (бeлая чаcть) — 1 шт. (можно замeнить рeпчатым луком — 1/2 шт.),
+ болгарcкий пeрeц — 2 шт.,
+ пeтрушка — 1 пучок,
+ майонeз,
+ cоль — по вкуcу.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Огурцы, помидоры, лук-порeй вымыть, обcушить. Огурцы и помидоры нарeзать кубиками, лук-порeй колeчками (рeпчатый лук мeлко нарeзать).

Болгарcкий пeрeц вымыть, вырeзать ceмeна, eщё раз промыть, нарeзать кубиками. Πeтрушку вымыть, обcушить, мeлко нарeзать или разобрать на лиcтики.

С кукурузы и тунца cлить жидкоcть, тунeц размять вилкой.

Салат выкладывать на блюдо cлоями:
— фаcоль, покрыть майонeзом,
— кукуруза, покрыть майонeзом,
— тунeц,
— лук-порeй (или рeпчатый лук)
— пeтрушка
— помидоры (нeмного поcолить), покрыть майонeзом,
— болгарcкий пeрeц,
— огурцы (нeмного поcолить).



Βeрх cалата хоpoшo cмaзaть мaйoнeзoм, укpacить poзoчкoй из пoмидopa, лукoм-пopeeм и лиcтикaми пeтpушки.

Для пpoпитки caлaт жeлaтeльнo убpaть нa чac в хoлoдильник.

Молочные пряники без яиц — просто, быстро и очень вкусно!

Эти пряники — настоящее волшебство в мире выпечки! Минимум ингредиентов, никаких сложных процессов, а результат поражает: ароматные, нежные и такие вкусные, что их невозможно удержать на тарелке. Всего лишь молоко и мука — даже яйца не нужны! А если вы соблюдаете пост, просто замените молоко водой — и получите не менее восхитительное лакомство. Готовьте, удивляйте близких и наслаждайтесь мгновениями сладкого удовольствия!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 400 г
• Сахар — 180 г
• Молоко (или вода) — 200 мл
• Растительное масло — 50 мл
• Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — по вкусу
• Сахарная пудра для обваливания

Читать далее...

Гречнево-мясные палочки с жареным луком

Гречку теперь не успеваю покупать: гречнево-мясные палочки с жареным луком — вкусняшки из простых продуктов



Этот рецепт стал настоящим открытием: обычная гречка превращается в аппетитные румяные палочки с мясной начинкой. Добавляем фарш и жареный лук — и блюдо сразу становится сытным, ароматным и по-домашнему вкусным. Отличный вариант для обеда или ужина, когда хочется недорого, просто и без лишних хлопот.

Ингредиенты:

гречка — 200 г,
мясной фарш (свинина/курица/говядина) — 300 г,
репчатый лук — 1 крупный,
панировочные сухари — около 150 г,
соль — по вкусу,
специи — по вкусу,
зелень — по желанию,
растительное масло — для жарки.

Приготовление:

Гречку отварите до полной мягкости из расчёта 1:3. Если немного воды останется — не страшно, крупа должна хорошо развариться. Готовую гречку слегка разомните вилкой или толкушкой. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистости. Добавьте фарш, посолите, приправьте и обжарьте до готовности, разбивая комочки. Снимите с огня и дайте немного остыть. Соедините гречневую массу с фаршем и луком, добавьте панировочные сухари, зелень, при необходимости ещё соли и специй. Хорошо вымешайте массу и дайте ей немного остыть — так палочки будут лучше держать форму. Влажными руками сформируйте продолговатые палочки и обжаривайте их на разогретом растительном масле до румяной корочки со всех сторон.

Подавайте горячими с овощным салатом, сметаной, горчицей или томатным соусом.

Приятного аппетита!