https://m.youtube.com/watch?v=SeoSqZY8cYs

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=yiJAKVxHOeo
-скумбрия-2шт
-растительное масло-2ст.л.
-соевый соус-4ст.л.
-сок лимона-1/2шт
-сок апельсина-1/2шт
-смесь перцев-1/2ч.л.
-красный жгучий перец-1/2стручка
-чеснок-2-3зубчика

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=0wLkK9FvKMk&t=540s

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=7nqTT7jd2hI

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=RpqHvkkBSmQ

https://mirhitrostey.com/malosolnaya-seledka-za-tri-chasa/
300 г лука
100–150 г морской соли
оливковое масло

http://topvkusniashki.ru/skumbriya-v-dukhovke/
Сκyмбpия‚ зaпeчeннaя в дyхoвκe пo нaшeмy peцeптy‚ пoлyчaeтcя oчeнь вκycнoй и нeжнoй. Μяco пpямo-тaκи тaeт вo pтy. Πo вκycy тaκaя cκyмбpия нaпoминaeт pыбκy гopячeгo κoпчeния. Γoтoвитcя тaκoe блюдo пpoщe пpocтoгo‚ a peзyльтaт – oшeлoмитeльный.

Зaпeчeннaя cκyмбpия пoдaeтcя κ cтoлy κaκ в гopячeм‚ тaκ и в хoлoднoм видe.
cκyмбpия – 3 шт.
тpи гoлoвκи peпчaтoгo лyκa
двe чaйныe лoжκи гopчицы
тpи cтoлoвыe лoжκи cмeтaны
cтoлoвaя лoжκa coeвoгo coyca
pacтитeльнoe мacлo – для cмaзывaния пpoтивня
Зaпeчeннaя cκyмбpия – пpocтoй peцeпт пpигoтoвлeния:
Ηaчaть нyжнo c oбpaбoтκи pыбы:
Сκyмбpию хopoшo пoмыть пoд пpoтoчнoй вoдoй‚ yдaлить внyтpeннocти‚ чepнyю плeнκy и paзpeзaть нa пopциoнныe κycoчκи.
Ρeпчaтый лyκ пoчиcтить и нapeзaть пoлyκoльцaми.

Α тeпepь нaдo пpигoтoвить мapинaд:
Смeтaнy влить в глyбoκyю пиaлy.
Дoбaвить тyдa coeвый coyc‚ гopчицy и двe чaйныe лoжκи хpeнa.
Βce тщaтeльнo пepeмeшaть.

Ηy a тeпepь нaдo пpиcтyпить κ caмoмy блюдy:

Β глyбoκyю миcκy oтпpaвить κycoчκи cκyмбpии.
Зaлить pыбy пoлyчeнным бoльшeй чacтью мapинaдa и пepeмeшaть.
Дoлoжить тyдa жe лyκoвыe κoлeчκи и внoвь пepeмeшaть.
Ηaκpыть миcκy пищeвoй плeнκoй и yбpaть в хoлoдильниκ минимyм нa чac‚ чтoбы pыбa ycпeлa пpoмapинoвaтьcя.
Πpoтивeнь cмaзaть pacтитeльным мacлoм.
Β пpoтивeнь oтпpaвить лyκ и pacпpeдeлить eгo paвнoмepным cлoeм.
Πoвepх лyκa yлoжить κycoчκи pыбы.
Зaлить pыбy ocтaвшимcя мapинaдoм.
Дyхoвκy зapaнee paзoгpeть и oтпpaвить тyдa пpoтивeнь c pыбoй.
Зaпeκaть cκyмбpию нyжнo пpи двyхcтaх гpaдycaх пpимepнo чeтвepть чaca дo пoлyчeния cтoйκoй pyмянoй κopoчκи.

https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/27475-kak...viyah-7-retseptov-pryanoy-ryby

https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/27475-kak...viyah-7-retseptov-pryanoy-ryby

https://www.youtube.com/watch?v=UU3-ICyZWA4
Селедка с/м - 1 шт
Лук - 2 шт
Яблочный уксус - 2 ст.л.
Кипяток
Французская горчица - 2 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1,5 ст.л.
Растительное масло - 100 мл

https://takprosto.cc/vkusnaya-zasolka-skumbrii/
3 скумбрии
1 л воды
200 мл растительного масла
80 г соли
80 г сахара
90 мл уксуса (9 %)
лавровый лист
перец горошком
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В первую очередь нужно подготовить к засолке рыбу. Если она заморожена, тогда вовремя извлеки ее из морозильной камеры. Далее надо хорошенько промыть каждую рыбку и слегка просушить бумажными полотенцами. По желанию можно отрезать плавники и хвостик.

Второй этап соления скумбрии в домашних условиях — это приготовление маринада. Для этого налей в кастрюлю необходимое количество воды и раствори в ней сахар и соль. Проследи, чтобы все ингредиенты полностью растворились, и доведи маринад до кипения.
Как только он закипит, выключи плиту и дождись остывания жидкости. Заливать рыбу лучше теплым маринадом, а не кипятком. Нарежь скумбрию на кусочки подходящего размера и подбери нужные емкости для маринования.

Ими могут стать обычные пластиковые судочки, которые легко помещаются даже в маленькие холодильники. К тому же у каждого такого судочка точно есть своя крышка. Заполни пластиковые контейнеры кусочками скумбрии, добавь лавровый лист и перец горошком.
Не рекомендуется утрамбовывать кусочки рыбы. Аккуратно заливай контейнеры с ароматной скумбрией теплым маринадом и отправляй их в холодильник. Пробовать готовое блюдо можно уже через 2 часа маринования.

Учти, что мбрииариновать рыбу можно даже немного дольше. Это зависит от ширины кусков скумбрии. Если сделать их тонкими, то достаточно действительно только 2 часов. Для более широких частей рыбки нужно выделить 4–5 часов маринования. За это время они полностью напитаются вкусным соком.

https://www.youtube.com/watch?v=3xzEDnkPbqU
скумбрия 500 гр
лук 2 шт
лимон 1 шт
яйцо 1 шт
шпинат
соль, перец, растительное масло, приправа для рыбы

https://www.youtube.com/watch?v=Pbs0lefocIE
Понадобится: скумбрия 2 шт, перец болгарский 1 шт, помидор 1 шт, лук репчатый 1 шт, сыр 70 гр, соль, перец, кунжут, приправа для рыбы.

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=zaeP9LgXuWQ
Скумбрия-3 шт.(1,2 кг)
Лук-200 гр.
Чеснок-1 зубок.
Соль-25 гр.
Сахар-15 гр.
Чёрный перец-1 ч.л.
Лавровый лист-2-3 шт.
Растительное масло-60 мл.
Яблочный уксус(5%)-80 мл.
Вода-200 мл.
Укроп.

https://gotovim-saИнгредиенты:

скумбрия, 2 шт;
морковь, 2 шт;
лук, 1 шт;
чернослив, 100 г;
яйца, 2 шт;
молоко, 250 мл;
желатин, 1 ст.л;
соль, перец, кориандр, специи к рыбе.
Способ приготовления

Больше половины большой моркови режем кружочками.

Форму застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом.

На дно выкладываем кружочки моркови.

Остальную морковь трем на крупной терке.

Лук режем мелким кубиком.

Чернослив запариваем, потом отжимаем и просушиваем бумажными полотенцами. Измельчаем на кусочки ножом.

Рыбу очищаем от всего лишнего и делаем филе.

Скумбрия дает блюду особый аромат и вкус, но вы можете взять любую морскую рыбу по своему вкусу.

Выкладываем филе рыбы на морковь.
Посыпаем солью и перцем, другими специями по вашему вкусу.

Посыпаем рыбу желатином или же посыпать морковь желатином.

Выкладываем часть чернослива и половину лука, часть натертой моркови.

Овощи немного солим и посыпаем зеленью.

Опять укладываем филе рыбы и повторяем все слои.

Последний слой – морковь, ее немного уплотните.

Для заливки смешиваем яйца, с солью, перцем, специями для рыбы, молоком.

Заливка должна хорошо покрыть массу в форме и если вам оказалось мало, тогда смешайте яйцо с молоком (100  мл) и долейте.

Запекаем 1 час при 180 градусах. Если морковь мягкая, тогда все прекрасно пропеклось.

Запекать лучше всего в небольшой форме, чтобы при нарезке получались красивые и аппетитные ломтики со слоями рыбы и овощей.

Выкладываем ломтики на блюдо и украшаем зеленью.

https://takprosto.cc/vkusnaya-zasolka-skumbrii/
3 скумбрии
1 л воды
200 мл растительного масла
80 г соли
80 г сахара
90 мл уксуса (9 %)
лавровый лист
перец горошком
вкусная засолка скумбрии
© Freepik
Домашний деликатес
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В первую очередь нужно подготовить к засолке рыбу. Если она заморожена, тогда вовремя извлеки ее из морозильной камеры. Далее надо хорошенько промыть каждую рыбку и слегка просушить бумажными полотенцами. По желанию можно отрезать плавники и хвостик.
Второй этап соления скумбрии в домашних условиях — это приготовление маринада. Для этого налей в кастрюлю необходимое количество воды и раствори в ней сахар и соль. Проследи, чтобы все ингредиенты полностью растворились, и доведи маринад до кипения.
Как только он закипит, выключи плиту и дождись остывания жидкости. Заливать рыбу лучше теплым маринадом, а не кипятком. Нарежь скумбрию на кусочки подходящего размера и подбери нужные емкости для маринования.

https://www.youtube.com/watch?v=4Q0va1_ndqk
Малосольная пряная скумбрия «Мурманское сало»! Это самый Простой, Вкусный и Быстрый рецепт засолки рыбы! Скумбрия получается очень вкусная, нежная, малосольная и пряная, одним словом – Пальчики оближешь! Очень классный способ засолки скумбрии! Если ищете: как приготовить скумбрию, рецепт скумбрии маринованной, мурманское сало рецепт, как засолить скумбрию, как засолить рыбу, рецепт из ссср и т.д. – то этот рецепт именно для Вас! Попробуйте приготовить вкусную скумбрию из СССР - побалуйте себя вкусной рыбкой!

ГОТОВЬТЕ с Удовольствием,


Ингредиенты:
- скумбрия,
- чеснок,
- укроп,
- соль,
- сахар,
- черный молотый перец,
- кориандр.

https://www.youtube.com/watch?v=xcvcpXxGxgk&t=624s

https://www.youtube.com/watch?v=zPhCT53nc2U


василмй Емельяненко селедка

1 л. воды , 30 гр соли . 10 гр сахара

https://www.youtube.com/watch?v=zPhCT53nc2U скумбрия

https://www.youtube.com/watch?v=FaJZNE1-Lfg
Скумбрия-4шт.
Соль-60гр.
Сахар-20гр.
--------------------------
Смесь перцев -1ч.л.
Душистый перец-5шт.
Кориандр-1ч.л.
----------------------------
Лук.
Укроп.
Яблочный уксус.
Растительное мвсло.
Чёрный перец.