https://gotovim-samy.ru/salaty-i-zakuski/zakusochn...-vashim-firmennym-blyudom.html
Ингредиенты:

баклажаны, 1.5 кг;
помидоры, 5 – 8 шт;
сырки плавленые, 3 шт;
чеснок, 3 зубчика;
петрушка;
майонез, 200 г;
соль, перец.
Способ приготовления

Баклажаны очищаем от кожуры и режем на нетолстые кружочки, солим и оставляем на 15 минут.

Промакиваем баклажаны бумажными полотенцами, чтобы избавить их от влаги.

Поливаем баклажаны небольшим количеством растительного масла, перчим по вкусу, перемешиваем.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем баклажаны.

Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем около 30 минут до румяности. Остужаем.
Помидоры режем тонкими дольками.

Майонез смешиваем с пропущенным через пресс чесноком.

Формируем торт в кольце.
Первый слой – баклажаны. Покрываем их майонезом с чесноком и посыпаем зеленью.

Второй слой – помидоры.

Третий слой – тертый плавленый сырок.

Четвертый слой – баклажаны и тертый сырок, майонез и зелень.

Пятый слой – трем сырок.

Убираем кольцо и пленку, украшаем верх торта дольками помидор и посыпаем зеленью.

Ставим торт в холодильник на 30 минут.