https://vt.tiktok.com/ZSXBj58sY/
:сушоный чеснок 1ст л,лимонный сок 2ст л,соевый соус 6ст л,паприка 2ч л,мед 2ст л,оливковое масло 8ст л,кетчуп 10ст л,соль 2ч л,черный перец молотый 1ч л,горчица 2ст л,аджика 1ст л
Маринад для мяса с чесноком, медом и соевым соусом
Ингредиенты маринада (количество указано в столовых и чайных ложках):
- сушёный чеснок — 1 ст. л.
- лимонный сок — 2 ст. л.
- соевый соус — 6 ст. л.
- паприка — 2 ч. л.
- мёд — 2 ст. л.
- оливковое масло — 8 ст. л.
- кетчуп — 10 ст. л.
- соль — 2 ч. л.
- чёрный молотый перец — 1 ч. л.
- горчица — 2 ст. л.
- аджика — 1 ст. л.
Как использовать:
1. В глубокой миске смешайте все ингредиенты до однородности: сначала жидкие (оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, кетчуп, мёд), затем добавьте сухие специи и пасты (сушёный чеснок, паприка, соль, перец, горчица, аджика). Тщательно размешайте.
2. Поместите мясо (шашлык, стейки или куриные кусочки) в маринад так, чтобы оно было полностью покрыто. Оставьте мариноваться минимум на 1–2 часа; для более насыщенного вкуса — на 6–12 часов в холодильнике.
3. Перед жаркой избавьтесь от излишков маринада, при необходимости обсушите мясо бумажными полотенцами и обжаривайте на гриле, сковороде или в духовке до готовности.
Советы:
- Баланс вкуса: если маринад слишком сладкий из-за мёда и кетчупа, добавьте немного дополнительного лимонного сока или столовую ложку соевого соуса.
- Острота: увеличьте количество аджики или паприки по вкусу.
- Для более нежного мяса можно добавить в маринад немного йогурта или кефира (не более 2–3 ст. л.).
Вывод: этот маринад сочетает солёно-сладкие и пряные нотки — отлично подходит для шашлыка, стейков и курицы. Экспериментируйте с пропорциями, чтобы адаптировать вкус под свои предпочтения.
Keywords: маринад для мяса, маринад с соевым соусом и мёдом, чесночный маринад рецепт, маринад для шашлыка, маринад с аджикой, маринад с лимонным соком, маринад для стейка, простой маринад рецепт, маринад с горчицей
