700 г яблок
30 г сахара
30 г сливочного масла
1/2 чайной ложки корицы (по вкусу)
Для теста:
400 г творога (5%)
1 яйцо
50 г сахара
1/2 чайной ложки соли
50 г сливочного масла
100 г сметаны (15% жирности)
300 г муки
10 г разрыхлителя теста
1/5 чайной ложки ванильного сахара
Приготовление:
Приготовьте начинку: яблоки нарежьте на небольшие кубики. В глубокой сковороде разогрейте 30 г сливочного масла, добавьте сахар и корицу по вкусу. Тушите яблоки на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости и до того момента, пока они перестанут выделять сок. Дайте начинке остыть.
Приготовьте тесто: смешайте в миске творог, яйца, сахар и соль. Постепенно добавьте размягченное сливочное масло и сметану. Введите частями муку и разрыхлитель теста, добавьте немного ванильного сахара. Замешайте тесто.положите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 30 минут, до появления золотистой корки.
Формируйте рулеты: разделите тесто на две части. Раскатайте тесто для каждого рулета в прямоугольник толщиной около 5-7 миллиметров (около 30 на 25 см). Разложите половину охлажденной яблочной начинки на тесто, оставив немного свободного края (примерно 2 сантиметра).
Просто посыпаю рыбу крахмалом, добавляю 2 яйца и готовлю настоящую «вкуснятину» на сковородке
вкусные котлетки.
Приготовление
Нарезаем лук и рыбу мелкими кубиками.
Добавляем яйца, соль, чёрный перец и тщательно перемешиваем.
Затем добавляем сметану, крахмал и ещё раз хорошенько перемешиваем Должна получиться достаточно густая масса, по консистенции напоминающая тесто для оладий.
Выкладывая котлеты ложкой на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем под закрытой крышкой с двух сторон до готовности.
https://m.youtube.com/watch?v=RJi85P-23uI
Ингредиенты для коржа:
Размер противня 35 х 26 сантиметров.
100 г сливочного масла.
100 г сахара.
4 куриных яйца.
50 мл молока.
150 г муки.
1 чайная ложка разрыхлителя.
200 г сахара.
80 г миндальных хлопьев.
2 щепотки соли.
Ингредиенты для крема:
2 куриных яйца.
100 г сахара.
50 г кукурузного крахмала.
500 мл молока.
100 г сливочного масла.
Щепотка ванилина.
250 г мягкого сыра маскарпоне.