3 ч. ложки растворимого кофе
80 г кипятка
150 г мягкого сливочного масла
140 г коричневого сахара
1 ч. ложка ванильного экстракта
2 яйца
130 г грецких орехов (50 г отложить)
170 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
Для глазури:
1 ч. ложка растворимого кофе
40 г кипятка
230 г сахарной пудры
Приготовление:
Залейте 3 ч. won't
кофе кипятком и дайте остыть.
Измельчите 130 г грецких орехов. Отложите 50 г для последующего использования.
В миске смешайте мягкое сливочное масло, коричневый сахар и ванильный экстракт.
Введите яйца и остывший кофе. Хорошо перемешайте.
Добавьте муку, разрыхлитель и все измельченные орехи (кроме отложенных 50 г). Перемешивайте до получения равномерного теста.
120-150 мл кефира или ряженки
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
300 г муки
2 столовые ложки меда
1 чайная ложка соды
2-3 яблока
Растительное масло (для смазывания формы)
Приготовление:
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и размягченным сливочным маслом до получения однородной массы. Добавьте кефир (или ряженку) и соду. Хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
Влейте жидкий мед и еще раз перемешайте. Затем постепенно добавьте просеянную муку, взбивая, пока не получите консистенцию, схожую с сметаной.
Яблоки тщательно вымойте, обсушите и нарежьте их ломтиками, удалив сердцевинки. Положите нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
Переложите готовое тесто в заранее смазанную растительным маслом форму. Разровняйте поверхность и установите форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов Цельсия.
Выпекайте пирог примерно 35-40 минут или до тех пор, пока он не приобретет золотистую корку