Ароматный хлеб с чесночным маслом |
Нам нужно:
- 2 яйца
- 4 ст.л сметаны
- 20 г свежих дрожжей или пакетик сухих
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. оливкового масла (можно заменить другим растительным)
- 350-400 г муки
Для начинки:
-70 г сливочного масла
- 3 зубчика чеснока
- пучок укропа
Для смазывания:
- 1 желток
Метки: хлеб |
Фокачча с луком - хрустящая корочка, нежный мякиш и умопомрачительный луковый запах |
Хрустящая корочка, нежный пористый мякиш и умопомрачительный луковый запах — вот, что в итоге получается. От этой лепешки невозможно оторваться — такая она вкусная. Рецепт очень простой — дрожжевое тесто на воде. А начинку можно брать и другую, если вы вдруг не любите лук — прекрасная фокачча получится и с оливками, и с вялеными помидорами. Маленький секрет — не жалейте масло и обильно поливайте им сверху тесто, именно оно дает такую необыкновенную вкусную корочку.
Метки: пироги |
Тесто для пирожков - 64 домашних вкусных рецепта приготовления |
Тесто для пирожков - 64 домашних вкусных рецепта приготовления
Метки: выпечка |
Самые слоеные в мире лепешки на сковороде |
Несложный рецепт быстрой домашней выпечки без дрожжей, которую мы приготовим на плите на сковороде.
Когда-то мне казалось, что премудрости выпечки и тем более слоеной выпечки – это непостижимая тайная, и браться за такое сложное дело даже и не стоит. Но познакомившись с рецептом таких простых и вкусных слоеных лепешек (которые кстати готовятся прямо на сковороде), все страхи ушли. И теперь я с удовольствием берусь за освоением разных там лепешек и хачапури. Получается весьма недурно! А еще это особое удовольствие – месить тесто руками: очень приятное занятие, но требует определенного уровня физической подготовки. Прошу любить и жаловать: слоеные лепешки на сковороде.
Ароматные слоеные лепешки особенно хороши в теплом виде - подавайте их со свежими или овощами-гриль, к шашлыку, жареной птице или другому мясу.
Пшеничную муку для теста я использовала высшего сорта, молоко - жирностью 2,5%. Сливочное масло (жирностью не менее 72%) заменять спредом или маргарином категорический не советую - лучше поищите другой рецепт, чем используйте эти продукты.
Из указанного количества упомянутых в рецепте ингредиентов получается 4 слоеные лепешки среднего размера. Если у вас большая семья, смело увеличивайте продукты в 2-3 раза и готовьте с удовольствием!
слоеные лепешки на сковороде
Метки: хлеб |
ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ В ХЛЕБОПЕЧКЕ. ТОП-5 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ!!! |
Ингредиенты:
молоко — 1 стакан
мука — 3 стакана
яйцо — 2 шт.
порошок какао — 1 ч.л.
сахар — две трети стакана
сливочное масло — 100 г
корица — четверть чайной ложки
сухие дрожжи — две с половиной чайных ложки
шоколад — 50 г
горсть грецких орехов
Щепотка соли
Метки: выпечка |
Дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке |
Этот рецепт домашнего теста я бы назвала “по-богатому”, так как в его состав входит много сметаны, куриных яиц и рафинированного растительного масла. Никакой воды, молока, сыворотки, кефира или других жидкостей. Ну очень интересно, правда? Кстати, это дрожжевое тесто мое самое любимое после варианта, когда в составе используется майонез.
Ингредиенты:
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальные куличи! А по какому рецепту печете вы?
Часть 2 - Булочки Синнабон (Cinnabon)
...
Часть 21 - Домашний хворост на кефире
Часть 22 - Шарлотка с яблоками в мультиварке
Часть 23 - Дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке
Часть 24 - Домашние багеты
Часть 25 - Итальянский хлеб Чиабатта
...
Часть 30 - Тесто фило в домашних условиях
Часть 31 - Домашнее слоеное бездрожжевое тесто
Часть 32 - Рисовые блинчики
Серия сообщений "Домашний хлеб":
Часть 1 - Итальянский хлеб Гармошка
Часть 2 - Сырный хлеб с паприкой без дрожжей
...
Часть 6 - Хлеб с семечками
Часть 7 - Хлеб на рисовой муке
Часть 8 - Дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке
Часть 9 - Домашние багеты
Часть 10 - Итальянский хлеб Чиабатта
Часть 11 - Хлеб с солодом в хлебопечке
Часть 12 - Тыквенный хлеб
Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Ореховое песочное тесто - основа для вкуснейшей домашней выпечки!
Часть 2 - Дрожжевое тесто для пиццы
...
Часть 8 - Дрожжевое творожное тесто
Часть 9 - Дрожжевое тесто на майонезе
Часть 10 - Дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке
Часть 11 - Тесто фило в домашних условиях
Часть 12 - Домашнее слоеное бездрожжевое тесто
Метки: выпечка |
Дрожжевое тесто в хлебопечке |
Хозяйки очень много тратят сил на замес теста. Чтобы тесто получилось хорошим, а выпечка удачной, тесто нужно хорошо вымешать. На помощь хозяйкам пришла кухонная техника - хлебопечка.
Для дрожжевых пирожков вам подойдет вот такое легкое и вкусное тесто. Попробуйте его приготовить!
Начинка к пирожкам может быть любой: и сладкой, и соленой
Ингредиенты:
Метки: хлебопечка |
Фокачча на кефире с чесноком в духовке с итальянскими травами |
Итальянская лепешка фокачча – это простой пшеничный хлеб, который готовят из различных видов теста. Тесто традиционной фокаччи содержит всего три компонента: муку, воду и оливковое масло. Моя же лепешка фокачча - рецепт с дрожжами, она готовится на кефире и получается пышной, с легким ароматом оливок и хрустящим чесночком. В домашних условиях фокаччу приготовить совсем несложно, и сейчас вы в этом убедитесь.
Метки: хлеб |
Домашний лаваш - 40 штук за 1 час...вкуснотища , куда там магазинным! |
Метки: выпечка |
Воздушный картофельный хлеб |
Автор Ннатали_D
Хлеб шикарный! Всем советую! Сразу скажу, пекла двойную норму. Хлеб просто воздушный, долго не черствеет.
Метки: хлеб |
Батоны домашние быстрые |
Очень легкий, быстрый и вкусный рецепт. Опары делать не надо, и расстаиваются они уже в сформированных изделиях. Замесить, слепить и все - дальше они сами). Все, кто пробовал - только так теперь пекут. Порадуйте себя и своих близких умением печь хлеб - они будут в восторге!
Метки: выпечка |
Батоны быстрые |
Метки: выпечка |
Хлеб на кефире |
Хлеб на кефире
По этому рецепту получается легкий, белый хлеб на кефире, не слишком плотный, но на который уже можно намазать мягкое сливочное масло. Он больше сгодится для бутербродов к чаю.
Состав:
Сложить продукты в ведерко хлебопечки в том порядке, который указан в вашей инструкции. В свою Moulinex я складываю все в порядке, указанном в составе рецепта. Сначала кефир, а в конце муку и дрожжи.
Выставляю режим «французская булка». Вес - 1 кг. Время - 3 часа, 39 минут.
Если хотите уменьшить в буханке дырки от мешалок, уберите их после последнего замеса. Я теперь всегда так делаю, и кусочки снизу получаются неповрежденными.
Вот и все. Можно добавить любые ингредиенты - изюм, орехи, семечки.
http://kulinyamka.ru/retsepti-dlya-chlebopechki/chleb-na-kefire.html
Метки: хлебопечка |
Хлебопечке все под силу: рецепты теста для пиццы, булочек, пирожков и другой выпечки |
Часто рецепты теста для различных изделий указываются в книгах рецептов, прилагающихся к хлебопечкам. Если такой книги с рецептами у вас не было, или же она затерялась, или же там мало рецептов теста, то вам пригодятся собранные в этой статье рецепты теста, которое поможет приготовить хлебопечь.
Касательно закладки продуктов: в приведенных рецептах указываются лишь меры продуктов, а очередность закладки ингредиентов зависит от модели вашей хлебопечки, внимательно прочитайте инструкцию – в ней всегда указывается в каком порядке класть продукты. Последовательность закладки может быть, к примеру, такой: сначала жидкие – вода, молоко, растительное масло, затем сыпучие – мука, сахар, соль, приправы, дрожжи сверху.
Метки: хлебопечка |
Венский хлеб |
Метки: хлеб |
Тесто для булочек в хлебопечке (Очень вкусные!!!))) |
Метки: хлебопечка |
Рулеты из венского теста(хлебопечка) |
|
Метки: выпечка |
Картофельная фокачча |
Метки: хлеб |
Petit Bread — маленький хлеб (Вкусные и лёгкие, долго не черствеют))) |
Метки: выпечка |
Сырные батоны |
Сыр в выпечке, с ним столько всего можно придумать, например, "ачма из лавашей", сырное печенье с маком и многое другое.
Метки: выпечка |
