Яйца 5 шт
сахар 2/3 стак
орехи жареные рубленные любые 2/3 стак
мука 90гр
какао 1 ст л
сода 2/3 ч л (погасить)
Крем: варен сгущ 0,5 банки, масло слив 180гр, какао 1,5 ч л
Орехи грец для украшения
Для пропитки сваренный кофе 100-150мл.
Отделить белки от желтков, убрать в холод. Желтки взбить с сахаром, добавить орехи и соду, взбить, потом муку, смешанную с какао. Вымешать ложкой, тесто густое. Белки взбить в креп пену с щепот соли, аккуратно подмешать в тесто ложкой. Вылить в смазанную форму 20см. Печь при 180* до готовности. Первые 25 мин духовку не открывать, проверять спичкой. Корж остудить, разрезать на 2-3 коржа, пропитать кофе. Для крема все взбить. Смазать кремом коржи и бока торта. Обсыпать рубленными орехами.
ovkuse.ru

Серия сообщений " Домашняя выпечка":
Часть 1 - Фаршированные блинчики "Цветочки"
Часть 2 - Шоколадный торт - мороженное
...
Часть 18 - Творожный торт на сковороде
Часть 19 - Тортик без выпечки из крекера
Часть 20 - Ореховый торт

Крекер не соленый мелкий 400гр
сметана 500гр
сахар 1 ст
ванилин 1/3 ч л
курага
чернослив
мак 2 ст л
Курагу и чернослив распарить, порезать. Взбить сметану с сахаром и ванилином, добавить мак. Перемешать крекер с кремом и сухофруктами. Выложить на блюдо или в разъемную форму.Дать пропитаться минимум 4 часа.
ovkuse.ru

Серия сообщений " Домашняя выпечка":
Часть 1 - Фаршированные блинчики "Цветочки"
Часть 2 - Шоколадный торт - мороженное
...
Часть 17 - Торт "Графские развалины"
Часть 18 - Творожный торт на сковороде
Часть 19 - Тортик без выпечки из крекера
Часть 20 - Ореховый торт

Тесто:
1 ст сметаны
1 ст сахара
1,5 ст муки
1,5 ч л гашен соды
2 яйца
Все взбить и оставить в холоде на 30мин. Отделить 1/3 теста, в оставшееся добавить 1 ст л какао и перемешать. Выпечь 1 светлый и 2 темных коржа. 1 темный корж корж кладем на тарелку, остальные режем произвольными фигурами (ромб, квадрат, треугольник).
Крем: Взбиваем 0,5 л сметаны с 1 ст сахара.
Основу наколоть вилкой и смазать кремом. Каждую фигурку обмакиваем в крем, выкладываем на основу,формируя развалины.
Варим глазурь:1 ст л сахара, 1 ст л сметаны, 1 ч л какао и 20 гр сл масла. Сварить и остудить. Полить торт. Убрать в холод на 4 ч и более для пропитки.
ovkuse.ru

Серия сообщений " Домашняя выпечка":
Часть 1 - Фаршированные блинчики "Цветочки"
Часть 2 - Шоколадный торт - мороженное
...
Часть 15 - Шоколадно - ореховый торт с бананом, черносливом и сметанным кремом
Часть 16 - Шоколадный кекс-торт с творожным кремом
Часть 17 - Торт "Графские развалины"
Часть 18 - Творожный торт на сковороде
Часть 19 - Тортик без выпечки из крекера
Часть 20 - Ореховый торт

Тесто:
яйцо 2 шт
сода 1 ч л
мука 200 гр
разрыхлитель 0,5 ч л
варенье 200 мл
сахар 170 гр
кефир 200 мл
Крем:
сметана 300 г
сахар 3 ст л
Пропитка:
вода 100 мл
1 ст л сахара
1 ст л варенья
Банан для украшения
Помадка:
какао - порошок 1 ст л
сметана 2 ст л
сахар 3 ст л
молоко 30 мл
масло сливочное 50 г
Варенье перемешать с кефиром и содой, оставить на 15 минут. Затем добавить сахар и яйца, взбить. Муку перемешать с разрыхлителем, просеять в тесто, перемешать. Вылить тесто в форму 20 см (дно застелить пергаментом). Выпекать примерно 50 мин (смотрите по своей духовке) при 170*. Бисквит остудить. Для крема перемешать сметану с сахаром. Для пропитки перемешать кипяченую воду с сахаром и вареньем. Бисквит разрезать на 2-3 коржа, пропитать. Смазать кремом (кроме верхнего коржа). Для глазури все соединить, кроме масла, и варить на медленном огне до однородности. Немного остудить, добавить масло и размешать. Банан порезать кружочками, уложить сверху, залить помадкой.
Приятного чаепития!!
ovkuse.ru

Серия сообщений " Домашняя выпечка":
Часть 1 - Фаршированные блинчики "Цветочки"
Часть 2 - Шоколадный торт - мороженное
...
Часть 12 - Наивкуснейший закусочный пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки-завитушки.
Часть 13 - Торт "Валентинка"
Часть 14 - Торт "Негр в пене"
Часть 15 - Шоколадно - ореховый торт с бананом, черносливом и сметанным кремом
Часть 16 - Шоколадный кекс-торт с творожным кремом
...
Часть 18 - Творожный торт на сковороде
Часть 19 - Тортик без выпечки из крекера
Часть 20 - Ореховый торт

Вкусный шоколадный торт с черносливом и сметанным кремом ни кого не оставит равнодушным. Приятное чаепитие обеспечено.
Для приготовления теста нам понадобятся следующие ингредиенты : яйца 5 шт, масло сливочное или маргарин 80 г, сахар 200 г, разрыхлитель 1,5 ч л, мука 150 г, крахмал 2 ст л, какао — порошок 2-3 ст л, мед 2 ст л. Для крема: сметана 500 г, сахар 4 ст л . Для прослойки чернослив 150 г. Для пропитки: 100-150 мл воды, 2 ст л сахара, 1/2 ч л растворимого кофе.
Сначала взбиваем яйца с сахаром 7 мин. Добавляем масло комнатной температуры и снова взбиваем. Добавляем мед, взбиваем. Муку перемешать с крахмалом, разрыхлителем и какао. Просеять в тесто. Перемешать. Вылить тесто в форму 20 см (дно смазать). Печь примерно 30-40 мин при 180*. Проверить спичкой. Готовый корж немного остудить, достать из формы, завернуть полотенцем и оставить на некоторое время (у меня на ночь). Затем разрежем бисквит на 3 коржа. Приготовить пропитку. В горячей воде растворить сахар и кофе, остудить и пропитать коржи. Для крема тщательно перемешать сметану с сахаром (не взбивать). Чернослив распарить и порезать. Каждый корж смазать кремом и прослоить черносливом (верхний корж без чернослива). Украшаем торт по своему желанию. У меня сердечки из растопленного шоколада и дробленый арахис. Оставить торт в холодильнике на несколько часов для пропитки.
Приятного чаепития!!!
ovkuse.ru

Серия сообщений " Домашняя выпечка":
Часть 1 - Фаршированные блинчики "Цветочки"
Часть 2 - Шоколадный торт - мороженное
...
Часть 11 - Пирог с орехами "Сочинский"
Часть 12 - Наивкуснейший закусочный пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки-завитушки.
Часть 13 - Торт "Валентинка"
Часть 14 - Торт "Негр в пене"
Часть 15 - Шоколадно - ореховый торт с бананом, черносливом и сметанным кремом
...
Часть 18 - Творожный торт на сковороде
Часть 19 - Тортик без выпечки из крекера
Часть 20 - Ореховый торт

Состав:

Творог .....................500 гр.,

Печенье...................500 гр.,

Масло сливочное....150 гр.,

Сахар........................1 стакан.

Глазурь:

Молоко......................3 ст.л.,

Сахар.........................0,5 стакана,

Масло сливочное......50 гр.,

Какао порошок..........1 ст.л.

Приготовление:

Шаг 1.

Творог растереть с сахаром и размягченным сливочным маслом. Печенье покрошить и смешать с творожной массой. Выложить на пищевую пленку, сформировать рулет и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 2.

Глазурь: какао перемешать с сахаром, добавить молоко и проварить на слабом огне до растворения сахара. Добавить масло и довести до кипения.

Залить рулет горячей глазурью и подождать пока она затвердеет.

Приятного аппетита!
http://woman7.ru

Серия сообщений " Домашняя выпечка":
Часть 1 - Фаршированные блинчики "Цветочки"
Часть 2 - Шоколадный торт - мороженное
Часть 3 - Тыквенный рулет
Часть 4 - Торт "Прогулка в облаках"
Часть 5 - Торт без выпечки "Маска"
Часть 6 - Рулет из печенья Баунти
Часть 7 - Яблочный пирог
...
Часть 18 - Творожный торт на сковороде
Часть 19 - Тортик без выпечки из крекера
Часть 20 - Ореховый торт

Нежный и воздушный, как облако торт, не оставит вас равнодушными. Даже небольшие любители сладкого едят его с удовольствием.
Ингредиенты:

Яйцо куриное 4 шт.
Масло сливочное 100 г.
Вода 1 стакан (250 мл.)
Мука 130 г.
Желток яичный (крем) 3 шт.
Мука (крем) 3 ст.л.
Молоко (крем) 600 мл
Сахар 3 ст.л.
Ванильный сахар 10 г.
Сливки для взбивания 300 мл.
Шоколад черный 50 г
Приготовление:

Готовим заварное тесто. В кастрюлю наливаем воду. Можно сразу горячую, можно подождать пока она закипит- значения не имеет. Кладем в воду масло. Когда оно полностью растворится, высыпаем муку и быстро размешиваем. Огонь выключаем и продолжаем мешать пока не получится гладкая и однородная масса. Это очень быстро и просто.
Даем тесту немного остыть. Затем вбиваем по одному 4 яйца. Вот в итоге что получаем.
С помощью кулинарного мешка отсаживаем на противень розочки из этого теста.
Затем выпекаем их в духовке при температуре 180-200 градусов минут 15-20 в зависимости от духовки.
Из оставшегося теста с помощью того же кулинарного мешка выдавливаем спираль.
Выпекаем.
Готовим заварной крем. Для этого молоко в посуде с антипригарным покрытием ставим на плиту. Включаем небольшой огонь. В отдельной посуде растираем желтки с сахаром(50 г.)и муку(3 ст.л. без горки), добавляем немного молока и полученную смесь вливаем в молоко, когда оно уже начинает закипать. Помешивая ложкой, варим до загустения. На это уходит минут 5-7. Добавляем ванильный сахар.
Делим крем на две части. В одну добавляем шоколад.
Сборка торта. На корж-спираль выкладываем белый крем.
Булочки начиняем шоколадным кремом и выкладываем сверху.
Смазываем опять белым кремом.
Взбиваем сливки. Покрываем ими торт.
Украшаем розами.
http://vpuzo.ru

Серия сообщений " Домашняя выпечка":
Часть 1 - Фаршированные блинчики "Цветочки"
Часть 2 - Шоколадный торт - мороженное
Часть 3 - Тыквенный рулет
Часть 4 - Торт "Прогулка в облаках"
Часть 5 - Торт без выпечки "Маска"
Часть 6 - Рулет из печенья Баунти
...
Часть 18 - Творожный торт на сковороде
Часть 19 - Тортик без выпечки из крекера
Часть 20 - Ореховый торт

Основные ингредиенты: Творог, Сметана, Шоколад, Молоко сгущенное, Томатная паста

Торт из разряда необычных. Коржи приготовлены на томатной пасте, которая даёт им не только красивый и яркий цвет, но и определённую нотку вкуса. Сочетание этих коржей с творожным кремом и покрытие сверху шоколадными островками напоминает по виду пустыню... засуху, а в целом вкус торта очень похож на глазированные шоколадные сырки, очень нежные и тающие во рту.
Ингредиенты для Торт "Сахара"
Мука пшеничная - 600 г;
Масло сливочное (в тесто 200 г,в крем 200 г) - 400 г;
Сахар - 200 г;
Томатная паста - 6 ст.л.;
Разрыхлитель - 10 г;
Яйца - 2 шт;
Творог жирный домашний (в крем) - 400 г;
Сметана густая - 200 г;
Молоко сгущённое - 10 ст.л.;
Шоколад чёрный - 100 г;
Торт "Сахара" рецепт
Яйца с сахаром взбиваем до пышной пены,добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло. Добавляем томатную пасту.

Смесь хорошо перемешиваем венчиком.

Добавляем к жидкой массе муку с разрыхлителем..

Замешиваем тесто,готовое убираем в холодильник на 30 минут.

Достаём и делим на 5 равных кусочков.

Каждую часть тонко раскатываем,переносим на лист пекарской бумаги. Выпекаем коржи при 200 градусах по 5 минут каждый.

С помощью блендера взбиваем творог со сметаной и сгущённым молоком до однородной массы.Сливочное масло взбиваем отдельно и постепенно вводим его в крем.Ставим ненадолго в холодильник чтоб крем немного загустел.

Обрезаем коржи с помощью тарелки или дна от разъёмной формы под один размер(у меня 28 см).

Поочерёдно смазываем все коржи кремом.

Шоколад растапливаем на водяной бане,наносим на силиконовый коврик,когда застынет,ломаем на абстрактные кусочки.Выкладываем на смазанный кремом последний корж.

Обрезки от коржей измельчаем в крошку и обсыпаем торт вокруг. Даём пропитаться около двух часов при комнатной температуре.

Приятного чаепития!!!!
http://www.cooksa.ru

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Салат "Новогодний сюрприз"
Часть 2 - Салат "Новогодняя горка"
...
Часть 17 - Омлет с грибами и рыбой
Часть 18 - Рыба под кортофельной корочкой
Часть 19 - Торт "Сахара"
Часть 20 - Пирог с мясом "Монастырская изба"
Часть 21 - Запеканка хлебная с грибами и сыром
Часть 22 - Жульен грибной