2 стакана муки просеять в миску,сделать углубление и влить по одному 3 яйца. Перемешать,влить 1,5 стакана кефира, 100г. сахара, 0,5 ч.л. соли и 1 ч.л.соды гашеной уксусом. Замесить однородное тесто.Яблоки(5 штук) очистить от кожуры,разрезать пополам и удалить сердцевину. Сбрызнуть лимонным соком.Натереть яблоки на крупной терке и выложить в тесто,перемешать.Жарит оладьи с обеих сторон .При подаче посыпать сахарной пудрой или корицей.Подать со сметаной,молоком или чаем.


http://ovkuse.ru/

Серия сообщений " Домашняя выпечка":
Часть 1 - Фаршированные блинчики "Цветочки"
Часть 2 - Шоколадный торт - мороженное
...
Часть 8 - Пышные оладушки на дрожжах
Часть 9 - Польские оладушки из тыквы с колбасой
Часть 10 - Оладушки с яблоками
Часть 11 - Пирог с орехами "Сочинский"
Часть 12 - Наивкуснейший закусочный пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки-завитушки.
...
Часть 18 - Творожный торт на сковороде
Часть 19 - Тортик без выпечки из крекера
Часть 20 - Ореховый торт

120 г тыквы
50 г вареной колбасы
20 г муки
15 г сливочного масла
1 яйцо
перец, соль
Очистить тыкву: срезать кожуру, убрать семена, затем мякоть потереть на крупной терке.

Мелко нарезать колбасу, либо пропустить ее через мясорубку, перемешать с тыквенной массой.

Растереть сливочное масло с яйцом, добавить к тыквенно-колбасной смеси, затем всыпать муку, поперчить и посолить, перемешать.

Выкладывать приготовленное тыквенное тесто, зачерпывая его ложкой, на сковороду с раскаленным маслом и обжаривать польские оладушки из тыквы с колбасой с двух сторон до подрумянивания, подавать горячими.


http://ovkuse.ru/

Серия сообщений " Домашняя выпечка":
Часть 1 - Фаршированные блинчики "Цветочки"
Часть 2 - Шоколадный торт - мороженное
...
Часть 7 - Яблочный пирог
Часть 8 - Пышные оладушки на дрожжах
Часть 9 - Польские оладушки из тыквы с колбасой
Часть 10 - Оладушки с яблоками
Часть 11 - Пирог с орехами "Сочинский"
...
Часть 18 - Творожный торт на сковороде
Часть 19 - Тортик без выпечки из крекера
Часть 20 - Ореховый торт

Рецепт очень вкусных и пышных оладушек.

Нам понадобится:

500 гр. муки
20 гр. свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих дрожжей
2 стакана теплого молока (я беру 450 мл примерно)
2 средних яйца
1 пачка ванильного сахара
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масло в тесто
масло для жарки

Для опары:
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа.
Тесто поднимется шапкой за это время.
Яйца взбить немного венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, предварително я ее просеиваю, ванильный сахар, соль, растительное масло. Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.
Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо. Жаль на фотографии не видно, как они хорошо поднимаются при жарке
В итоге получаются вот такие пышные оладушки.

Источник: http://i.ovkuse.ru/

Серия сообщений " Домашняя выпечка":
Часть 1 - Фаршированные блинчики "Цветочки"
Часть 2 - Шоколадный торт - мороженное
...
Часть 6 - Рулет из печенья Баунти
Часть 7 - Яблочный пирог
Часть 8 - Пышные оладушки на дрожжах
Часть 9 - Польские оладушки из тыквы с колбасой
Часть 10 - Оладушки с яблоками
...
Часть 18 - Творожный торт на сковороде
Часть 19 - Тортик без выпечки из крекера
Часть 20 - Ореховый торт